[500x375]
По легенде, в давние времена ласточки не могли переселяться на зиму в теплые края. И, когда выпадал снег и ударял мороз, они жестоко страдали и гибли.
Видя это, один милосердный человек сжалился над ними и стал делать все, чтобы научить ласточек улетать на юг. Он подавал им знаки – ласточки не понимали их, он манил их пищей – не помогало, пугал и гнал их на юг – напрасно. Ничего у него не получалось. Тогда человек стал молиться Богу, чтобы он превратил его в ласточку. Бог исполнил его желание и превратил в ласточку, которая могла мыслить и чувствовать как человек. Тогда человек-птица легко объяснился с ласточками и увел их осенью в теплые края.
Вот так ласточки научились улетать на юг.
Так и Христос стал Человеком среди людей, чтобы их, продрогших от земной горечи, повести новым путем, в теплые края, в Царство Божие, “идеже несть болезнь, ни печаль, ни воздыхание”.

[404x274]
Такой картофель может украсить Ваш праздничный стол и послужит чудесным гарниром, а гостей удивит "сюрприз" - это запеченное внутри картофеля перепелиное яйцо!

Ингредиенты:

Картофель отварной 4 шт.
Яйцо перепелиное 4 шт.
Сыр твердых сортов 50 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1.Для приготовления этого блюда можно использовать как мелкий, так и крупный картофель, который нужно отварить, а крупный картофель разрезать на две части.
2.Отварной картофель очищаем, а крупный разрезаем пополам.
3.Чайной ложкой удаляем серединку из картофеля, а затем вбиваем внутрь перепелиные яйца, солим и перчим по вкусу.
5.Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофель, затем отправляем его в духовку и запекаем минут 25-30 при 180 гр.
6.В итоге получаем вкусный картофель с запеченным яйцом внутри, а сверху с хрустящей сырной шапочкой!
Приятного аппетита!

[535x442]
Мы учим наизусть чужие мысли,
Листаем в памяти забытые слова,
Перебираем не отправленные письма
И предъявляем странные права.
Кричим от боли и впервые плачем,
Умеем чувствовать дыханье за спиной.
Не понимая, что всё это значит,
Чужою прикрываемся виной.

Потом осечка... И... страдаем молча
Так хочется забыть всё поскорей.
Жизнь в первый раз нам уступать не хочет.
Мы в первый раз не уступаем ей…
Цвета меняются. Всё то, что было ярким,
Оставит только незаметный след.
Другие от других мы ждём подарки.
Другим мы улыбаемся в ответ.
Ошибок больше, а глаза грустнее.
И вроде счастье, ну, а вроде нет.
Мы никогда о прошлом не жалеем.
Оно же не жалеет нас вдвойне.

[529x355]
30 ккал/100г.

СОСТАВ:

перец сладкий — 6 шт.
капуста белокочанная — 200 г
морковь — 75 г
репчатый лук — 1 шт.
томатный соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления перца, фаршированного овощами, капусту порезать. Морковь потереть на крупной терке.

Смешать капусту с морковью.

Перец очистить от семян.

Перец наполнить овощным фаршем.

Фаршированный перец сложить в емкость для пароварки или кастрюлю и готовить 20 минут. Готовый перец полить томатным соусом.

Перец, фаршированный овощами, — вкусный и полезный овощной гарнир.

[530x399]
Ингредиенты:
Кабачок-300 гр.
Сыр-100 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 стол.л.
Соль, перец
Фарш-200 гр.
Лук репчатый-2 шт.
Чеснок-2 зубчика.
Майонез-1 стол.л.
Помидор-1 шт.

Приготовление:
1.Кабачок, сыр натереть на мелкой тёрке+ яйцо+ мука, соль, перец. Испечь блинчики, каждый промазать начинкой, сверху уложить кружочками помидор, немножко смазать майонезом.
Запекать при 220-10 минут.
2.Для начинки обжарить фарш с луком и чесночком+ специи.
Остудить+ майонез.
Приятного аппетита

[500x439]
Автор: Татьяна Сумарокова
Куда спешим?
Зачем торопим время?
Проходит быстро
День. Неделя. Год.

А в детстве жизнь
Казалась бесконечной,
И так хотелось
Взрослый Мир познать.

Что в детстве знали мы
О сложностях житейских?
Родители решали
Всё за нас.

Спешим, спешим!
Торопим время!
А может время подгоняет Нас?
Спешим, спешим…

И всё боимся опоздать.
Куда? Зачем? Кто знает?
Кто подгоняет нас?
Душа иль Божья воля?

Даёт нам знать: не вечны мы!
Пришли ни с чем,
ни с чем уходим...
Лишь память остаётся после нас.

[528x377]
Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванили
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)
Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванилия
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока
Приготовление:
Размешать масло с сахаром, ванилиью и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.
Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.
С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.
Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармиладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.

[500x434]
Одна дворянка пришла к преподобному Серафиму Саровскому, пожаловалась, что учителя плохо учат ее детей французскому языку, и спросила его, что ей делать.
– Ты, матушка, лучше научи своих детей Богу молиться, а французскому они потом легко научатся, - сказал ей святой старец.

[500x333]
Закрой глаза, и Ты увидишь Божий Мир…
Захлопни уши - Ты услышишь шепот Бога…
Любовью чистой, бег часов остановив…
Ступай по-жизни тихой праведной дорогой...
Живи по ангельски и только лишь люби…!
Любовь живет, творит, растет, рождает Радость.
И жизнь любую достойной, полноценной ощути…
Хоть иногда, взлетев наверх, придется падать...
Но если Ты на Мир посмотришь широко…
То все падения ты превратишь в полёты…!
Ведь каждый миг мы все у Бога под рукой…
И он на ушко тебе шепчет: «Помни кто ты!»

[526x399]
Ингредиенты:

- 500 г. грибов.

-1-2 головки репчатого лука,

- 3-4 вареные картофелины.

- зеленый лук,

- 3-4 яйца.

- несколько соленых огурцов.

- сыр твердый грамм 200.

- майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем

Приготовление:

Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке с репчатым луком. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями:

1 слой - жареные грибы с луком

2 слой - вареный картофель

3 слой - зеленый лук,

4 слой - майонез

5 слой - соленые огурцы

6 слой - яйца

7 слой - майонез

8 слой - тертый сыр
Украшаем по своему усмотрению.

[660x495]
Не грусти, все будет хорошо…
Видишь, снег над городом пошел,
Тихий, тихий, ласковый, как сон…
Слышишь, колокольцев перезвон?

Чувствуешь, как ясен, светел, чист
Этот день?.. А снег кружит, кружит…
Этот день как будто чистый лист…
Что захочешь, ты на нем пиши…

А вокруг, взгляни, следы, следы…
Чей-то зашифрованный рассказ…
Может быть, что где-то там и ты
В снегопад идешь один сейчас…

И пускай тебе расскажет снег,
И услышишь ты, и ты поймешь…
Что живет на свете человек,
Радуясь тому, что ты живешь…

Смотреть это видео

[526x399]
Ингредиенты:
- 300-400 гр куриной печени
- 2-3 соленых огурчика
- 2 крупных луковицы
- 2 крупных моркови
- 3 яйца
- 50 гр сыра
- укроп
- 2-3 зубчика чеснока
- майонез

Приготовление:
1. слой - отварная печень (на крупной терке),
2. слой - огурчики на крупной терке,
3. слой - морковь (на крупной терке), обжаренная с луком,
4. слой - посыпать чесноком (через пресс)
5. слой - яйца (на крупной терке)
6. слой - посыпать сыром и по кругу - зеленью.
Между слоями сделать майонезную сеточку.

[600x424]
Сегодня Бог проснулся утром рано…
Он жалобы и просьбы почитал…
И людям из кувшина без обмана
Желаемое в сердце наливал…
Но не у всех открыто было сердце
И место есть для Чуда не у всех.
То завистью, враждой подпёрта дверца…
То жадность не даёт налить успех…

А у кого-то до краёв разлита
Печаль и безысходность, вот беда.
И Бог жалел, что сердце это скрыто…
Любви хотел налить, да вот куда?
И Бог грустил, что люди не умеют
Сердца и души чистить от обид…
Они с годами в сердце каменеют
И сердце превращается в гранит…

Но Бог ходил, смотрел и улыбался,
Когда сердца влюблённые встречал.
Он брал кувшин и от души старался,
Им счастье в сердце бережно вливал…
А люди постепенно расплескали
Подаренную Богом благодать
И всех вокруг в утрате обвиняли,
Забыв в самих себе вину искать…

Ведь если б мы могли прощать и верить,
Любить, благодарить и отпускать,
То Бог бы мог не каплей счастье мерить,
Кувшин волшебный мог бы весь отдать…
Сегодня Бог проснулся на рассвете.
Огромный ящик с просьбами у ног…
А рядом лишь один без просьб конвертик:
«Благодарю за всё тебя, мой Бог…»

Ингредиенты:
Копченый окорок – 2 штуки
Яйца куриные – 5 штук
Шампиньоны – 500 грамм
Лук репчатый – 2 головки
Соленые огурцы – 3 штуки
Морковь по-корейски.

Приготовление:

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочок:
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пасированый лук;
4-й слой – мелко рублены е яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь.
Украсить на свой вкус.
[533x399]

[531x478]
Подробный рецепт:

Для бисквита потребуется: мед — 3 ст. ложки; разрыхлитель — 1 ч. ложка; яйцо – 4 шт; сахар – 3 ст. ложки; ванильный сахар – 1 пакетик; мука – 4 ст. ложки; крахмал кукурузный — 1 ст. ложка; растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; щепотка соли
Крем: сметана (40%) – 200 г; загуститель для сливок – 1 пакетик (8 г); мед – 1 ч. ложка; сгущенное молоко - 2 ст. ложки; измельченные грецкие орехи (или печенье)— 100 г
Приготовление:
Выложить мед в сотейник, добавить разрыхлитель и прогревать на небольшом огне в течение 1-2 минут, помешивая. Смесь побелеет и увеличится в объеме. Сотейник снять с огня и поставить остывать.
Для теста взбить белки, постепенно добавив 1 ст. ложку сахара и щепотку соли.
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Добавить смесь меда и разрыхлителя. В тесто просеять муку, перемешать до однородного состояния.
Аккуратно ввести взбитые белки, стараясь сохранить объем.
Противень (36х28 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком (что лучше). Аккуратно выложить приготовленное тесто. Разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета.
Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
Для крема взбить сметану с медом, сгущенкой и загустителем. Отложить 4 ст. ложки крема для верха рулета.
Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Крем слегка присыпать орехами. Свернуть в рулет. Края подровнять.
Готовый рулет смазать оставшимся кремом и присыпать орехами.
Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

[600x384]
Зимним вечером в дом к одному человеку постучался путник:
– Хозяин, пусти меня переночевать.
– Входи, – пригласил хозяин.
– Но со мной и жена.
– Пусть и жена входит, – сказал хозяин.
– И дети.
– Пусть скорей войдут!
– А моей собаке можно?
– Не замерзать же ей, – пригласил хозяин.
– Но у неё щенки.
– Тем более.

Вот все гости вошли в дом, а тот путник говорит:
– Хозяин, не найдется ли у тебя для нас кусочка чёрствого хлеба?
Хозяин накрыл стол как на праздник.
Гость увидел разные яства и спрашивает:
– Хозяин! Откуда же ты узнал, что я кроме кусочка хлеба попрошу и это, и то, и вон то?
А хозяин отвечает с кроткой улыбкой:
– Брат! Если бы ты, когда стучался, сразу сказал, сколько вас, я бы всё равно всех пустил. И если б не сказал о сухом хлебе, всё равно бы я накрыл для вас стол как на праздник. Потому что знаю: гостей Бог посылает…

[640x640]
Автор: Татьяна Сумарокова

Опять запорошило Землю снегом.
Опять мороз и холод на дворе.
С утра ещё темно, и рано вечереет.
Зима тихонечко стучит в окно.

Снежок на солнце весело искрится.
Ажурные снежинки пухом улеглись.
Вот щёлкают дрозды рябины гроздья!
Как птичий гомон нас бодрит!

А в сердце водопадом радость
От этих неугомонных птиц!
Как мы по-детски рады птахам,
И птичий гомон сердце веселит!

А Новый Год уже не за горами,
И Дед Мороз с подарками спешит.
Мы в ожидании новогодней сказки,
Подарков, ёлки новогодней, мишуры.

Так пусть приходят праздники к нам чаще,
Они жизнь нашу наполняют счастьем.
И мы всегда друг другу сможем пожелать:
Пусть в каждый дом приходит Божья благодать!

[500x375]
Если вдруг на сердце – осень,
Не грусти.
Коль душа свободы просит,
Отпусти.
Не кори себя напрасно,
Не жалей.
Если всё не так прекрасно,
Слёз не лей.
После каждого заката
Есть рассвет.
Ты ни в чем не виновата –
Вот ответ.
За любой зимой холодной
Есть весна.
Речка жизни полноводной
Быть должна.
Дни бегут, как скорый поезд,
Догони.
Сами пишем жизни повесть,
Что ж, рискни.
Если вдруг в пути споткнёшься,
Не реви.
Оглянёшься, отряхнёшься
И живи.
К солнцу яркому ладонью
Потянись.
И умчатся грусти кони –
Улыбнись!
(интернет)

[600x450]
Берёзовая роща – это арфа:
На ней играет набежавший ветер
Простую, незатейливую песню…
К дороге подошедший перелесок,
Как парень, растянул свою гармонь –
Широкую мелодию Руси!
А лес сосновый – золотой орган,
И музыка его почти что зрима:
Она взлетает вверх с движеньем кроны.
И вижу я в орешнике – рожок,
И слышу я в осине – балалайку,
И клён звенит,
Как бубен настоящий!
И я теперь совсем не удивляюсь,
Как много музыкальных инструментов
Подметил у природы человек!