[535x392]
Ингредиенты:
1 яйцо сырое
50 гр. колбасы
50 гр. огурчиков маринованных
100 гр. сыра колбасного
6 кусочков батона

Приготовление:
Всё мелко рубим, разбиваем сырое яйцо, сыр на тёрке. Всё перемешиваем и выкладываем на кусочки батона. И в духовку на 5 минут. Можно украсить зеленью! Приятного аппетита!

[500x333]
В больнице, в двухместной палате, лежали два безнадежных больных. У них были совершенно одинаковые койки, совершенно равные условия... Разница была лишь в том, что один из них мог видеть единственное в палате окно, а другой - нет, зато у него рядом была кнопка вызова медсестры. Шло время, сменялись времена года... Тот, что лежал у окна, рассказывал соседу обо всем, что там видел: что на улице идет дождь, сыплет снег или светит солнце, что деревья то укрыты легким сверкающим кружевом, то подернуты легкой весенней дымкой, то убраны зеленью или прощальным желто-алым нарядом... Что по улице ходят люди, ездят машины... Что там есть МИР.
И вот однажды случилось так, что первому, тому, кто лежал у окна, ночью стало плохо. Он просил соседа вызвать медсестру, но тот почему-то этого не сделал. И больной, лежащий у окна, умер.
На следующий день в палату привезли другого больного, и старожил попросил, раз уж так получилось, положить его у окна. Его просьбу выполнили - и он увидел наконец... Что окно выходит на глухую серую стену, и кроме нее ничего за ним не видно. Он молчал какое-то время, а потом попросил своего нового соседа:
- Знаешь... если мне ночью станет плохо... не вызывай медсестру...

[401x511]
Ангелы есть на свете!
Ангелы -- это дети!
Помню, сижу на небе,
Глядя тихонько вниз,
Мамочку выбираю,
Доченьку ей желая...
Зная, подарит небо
Скоро семье сюрприз...

В небе меня создали,
Искренность, счастье дали.
Маме моей под сердце
Душу вложив мою.
Я подрастала, знала,
Мама счастливой стала.
Скоро своим рожденьем
Я награжу семью.

Выросла я большая.
Мама не разрешает
Долго гулять с друзьями...
Также меня зовёт
Доченькой лучшей самой...
Ангелы – это мамы
Каждый ребенок взрослым
Это потом поймет.

[321x386]
Ориентировочное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 4 порции:

400 г куриного филе
2 ст.л. растительного масла
2 сладких перца разных цветов
1 крупная красная луковица
4 зубчика чеснока
200 г полутвердого сыра
4 большие булочки для хот-догов
4 ч.л. майонеза
соль и молотый черный перец по вкусу

В каждой булочке вырезаем кармашек, смазываем майонезом.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль на 2 тонких котлеты. Солим и перчим по вкусу.

Из перцев удаляем плодоножки и убираем семена. Нарезаем тонкими ломтиками.

Лук нарезаем тонкими ломтиками.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим на среднем огне до готовности, по 3 минуты с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску и нарезаем на тонкие ломтики.

Нарезаем филе

В сковороду, где жарилась курица, кладем сладкий перец и лук. Солим и перчим по вкусу. Жарим, помешивая, до мягкости перца, около 5-7 минут.

Жарим овощи

Добавляем к перцу нарезанное филе и тертый сыр.

Перемешиваем

Перемешиваем и кладем в булочки. Подаем.

Курица со сладким перцем в булочках

Приятного аппетита!

[531x343]
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)

Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

[529x396]
Ингредиенты:
Фарш (из индейки) - 1 кг
Яйцо куриное - 2 шт
Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.
Молоко - 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Помидор - 2 шт
Масло растительное

Приготовление:

Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

[532x352]
Рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.

Ингредиенты:
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана молока
3 ст. ложки какао
1,5 ст. ложки сливочного масла
ваниль

Приготовление:
1. Смешиваем какао с сахарной пудрой и разбавляем теплым молоком.
2. Туда же кладем размягченное масло и щепотку ванилина.
3. Растираем до получения блестящей глазури.

Примечание:
Глазурь быстро застывает, поэтому делать ее нужно уже после приготовления выпечки.

[465x500]
Один человек приехал по делам в Москву. Утомившись с дороги, он зашел в столовую, оплатил обед, но забыл про столовые приборы. Пришлось оставить еду на столе… Возвратившись, он видит такую картину: на его месте сидит незнакомец и невозмутимо кушает его щи. Что делать? Прогнать наглеца было бы не по-христиански. И приезжий, являя образец смирения, берет чистую тарелку, отливает себе половину щей, аналогичным образом поступает со вторым и компотом. Но вот трапеза подошла к концу, и незваный гость, не поблагодарив человека за оказанную любезность, уходит восвояси. Человек тоже направляется к выходу, но вдруг слышит за спиной грозный окрик: «Гражданин!» Он оборачивается и видит, что перст сотрудницы общепита указывает на стол в другом зале, на котором остывает, никем не тронутый, обед...

[500x481]
Я поняла, мне уже не избавиться
От этой веры, что в сердце впечатана.
И не меняйте! Душа не меняется,
Пускай, о ложь сотни раз исцарапана.

Не избивайте предательства плётками,
Я буду верить сквозь шрамы глубокие.
Моя душа из доверия соткана,
Я не сломаюсь о души жестокие.

Видала много: и зависть колючую,
Хвосты из сплетен, вуаль безразличия…
Слезами плакала горькими, жгучими,
Терпела много не ради приличия.

Я просто верю, что кто-то раскается,
Что где-то в сердце туман вдруг развеется,
Что от плохого то сердце избавится,
Я буду верить, я буду надеяться.

Хоть люди кажутся злыми и чёрными,
Но это только от боли, отчаянья.
Проходит всё. Настроенье минорное
Бывает только от непонимания.

Я верю, в каждой душе что-то светлое
Легко найти, присмотревшись внимательно.
И дни холодные вовсе не блеклые,
Ведь с кем-то будет тепло обязательно.

Я верю, в каждом волшебными нотами
Звучит души разноцветной симфония.
Но окружившись мирскими заботами,
Нам не хватает любви и гармонии.

[600x361]
Продукты из расчёта на форму диаметром 20 см, можно так же воспользоваться кондитерским кольцом.

Для коржа:
- 100 г сливочного масла
какое масло выбрать? мы подскажем
- 50 г сахара
- 100 г муки
- 50 г кокосовой стружки
- 1 ст. ложка кокосового ликёра

Для крема:
- 10 листиков желатина
- 1 банка сгущёнки ( 400 мл )
- 1 банка кокосового молока ( 400 мл )
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 мл сливок
- 100 г целого очищенного миндаля

Для украшения:
- рубленный миндаль
- кокосовая стружка

Приготовление:

Для приготовления теста смешать растопленное масло, сахар, муку, ликёр и кокосовую стружку. Полученную массу распределить равномерно по дну застеленной пергаментом формы и охладить 30 минут в холодильнике. Испечь корж в предварительно разогретой до 200°C духовке 15 минут до золотисто-коричневого цвета и остудить.

Для крема замочить желатин в холодной воде согласно инструкции. Миндаль подсушить на сухой сковороде, следя внимательно , чтобы не подгорел. Перемешать до однородности сгущёнку, кокосовое молоко и ванильный сахар. Желатин отжать и, помешивая, нагревать на слабом! огне до полного растворения.

Добавить к растворённому желатину 4-5 ст. ложек кокосовой смеси, перемешать и вылить в оставшуюся кокосовую смесь. Всё ещё раз хорошо перемешать и поставить на 30 минут в холодильник. Взбить сливки до густоты. Застывающий крем достать из холодильника и миксером ещё раз перемешать.

Добавить миндаль и подмешать аккуратно взбитые сливки.
Вокруг остывшего коржа закрепить кольцо от разъёмной формы, заполнить форму кремом, разровнять и поставить застывать в холодильник минимум на 4 часа ( лучше на ночь ).

Украсить торт рубленным миндалём и кокосовой стружкой.

[528x328]
1. Секрет Свободы — Не париться о том, что думают о тебе окружающие.
2. Секрет Реальности — Любая наша мысль обязательно материализуется.
3. Секрет Красоты — Полюбите и примите своё тело.
4. Секрет Дружбы — Не осуждайте и не критикуйте себя и других.
5. Секрет Любви — Дарите Любовь и не переделывайте Любимых.
6. Секрет Богатства — Научитесь сначала давать, а потом получать.
7. Секрет Счастья — Меньше думайте, больше любите и радуйтесь.

[254x380]
Бывает, что людей постоянно тянет съесть что-нибудь лишнее, даже когда они не голодны. К таким вредным перекусам можно отнести, например, шоколад, соленое, сладости.

Воспоминания и ассоциации
Как правило, из вредных продуктов, чаще всего мы склоны употреблять: жиры, соли и сахара. Эти вещества стимулируют определенные доли мозга, вызывая чувство наслаждения.
Старайтесь избегать ассоциаций и воспоминаний, которые толкают вас к поглощению вредной пищи: выбирайте маршруты, исключающие рестораны быстрого питания, старайтесь избегать сладких ароматов.

Повышение уровня сахара в крови
Продукты, которые содержат простые углеводы, например пончики, быстро повышают уровень сахара в крови, но после его уровень также быстро снижается. Это повышает раздражительность и утомляемость.
Употребляйте в пищу больше постного белка (рыба, бобы), здоровых жиров (орехи, авокадо) и сложных углеводов (цельное зерно), а также фруктов и овощей. Эти продукты дольше перевариваются и поддерживают нормальный уровень сахара в крови.

Не запрещайте любимые продукты
Даже если вы сидите на диете, не отказывайтесь полностью от любимых продуктов — это может спровоцировать приступ голода и, в конечном счете, вы можете начать есть все подряд.
Позволяйте себе есть любимые продукты, но в меньших порциях, например одну конфету или кусочек пирога.

Здоровые замены вредным продуктам
Даже любители фаст-фуда могут избавиться от своей привычки употребления этой вредной пищи. Основная задача при этом — здоровые замены вредным продуктам. Например, при приготовлении попкорна не используйте соль, в ресторанах выбирайте блюда, приготовленные из овощей с минимумом заправок.

Образ жизни
Измените свой образ жизни и привычки. Вспомните, как часто мы "заедаем" горе или отмечаем успехи, съев что-то вредное.
Старайтесь избавиться от этой привычки. Если хотите вознаградить себя за успех или утешить, то лучше купите книгу или цветы.

Высыпайтесь
Давно известно, что чем меньше человек спит, тем больше он потом съест в течение дня, восполняя запасы энергии. Поэтому чтобы перестать есть, надо обязательно высыпаться. Здоровый ночной сон должен составлять 8 часов.

[530x374]
Ингредиенты:

Творог — 250 г
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч.л.
Соль

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто липнущее к рукам.

2. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то пол стакана.Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см. Не тонко главное.

3. Большим стаканом режу на круги, а маленькой крышечкой вырезаю в каждом круге ещё кружок. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков.Разогреваю масло (я в маленькой кастрюльке жарю, наливаю масло 3 см. высотой) на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная.Я бросаю по три штучки — они немного увеличиваются в объёме. Обжаривается очень быстро — до золотистого цвета.

4. Потом жарю кружочки — они превращаются в шарики. Выкладываю готовые бублики на салфетку, чтоб впитать лишнее масло. По желаю можно посыпать сахарной пудрой

[600x447]
Настроение-осень,
Из туманов тку нитки.
И спокойно так очень,
Не пугают ошибки.

Настроение-осень,
Шум задумчивых капель,
Но везде между строчек
Пляшет солнечный зайчик.

Настроение-осень,
Под ногами созвездья,
Их с любовью мне бросил
Ветер - вольный кудесник!

Настроение-осень...

[531x352]
Около 30% людей испытывают бессонницу хотя бы один раз в году.

Предлагаем несколько советов, как быстро уснуть.

1. Медленно, через соломинку потягивайте стакан теплого молока с разведенной в нем столовой ложкой меда. Монотонно посасывающие движения помогают уснуть сном младенца.

2. Примите ванну с отваром из липового цвета, ромашки, календулы, череды, мяты. Или с несколькими каплями масла мелиссы или лаванды. Температура воды не должна быть выше 37 град., иначе ванна вас взбодрит.

3. Выпейте чай из ромашки, шиповника, перечной мяты. Или в холодной воде разведите по 4-5 капель спиртовых настоек мяты, пустырника, валерианы.

4. Поможет уснуть и бокал натурального красного вина. Пейте его теплым, смакуя каждый глоток.

5. Прикройте глаза полоской сиреневой ткани – этот цвет навевает сон.

6. Помассируйте точки сна в середине мочки ушей.

7. Традиционный английский рецепт: выпить чашку чая пополам с молоком и почитать скучную книгу.

8. Традиционный русский рецепт: закутаться в овечий тулупчик.

[600x458]
Если кто потеряет золото или серебро, то он вместо него может найти другое; если же потеряем время, живя в праздности и лености, то не сможем найти другого взамен потерянного. (Авва Дорофей)

Время летит, а вечность приближается.

Когда меня не спрашивают, что такое время, я знаю, что оно; а когда я хочу его объяснить, я уже не знаю его более. (Блаж. Августин)

Вечность есть всегда и никогда, то есть, всегда будет и никогда не кончится.

Помни всегда вечность – и ничего в мире не пожелаешь. (Св. Тихон Задонский)

Живи, помышляя о том, что жизнь твоя кончится – и ты не будешь привязан к этой жизни. Живи, помышляя о вечности, которая последует за временной жизнью – и будешь жить по-христиански.

Живи так, как будто тебе сегодня умереть; действуй так, как будто ты вечно жить будешь.

Дорожи временем. Оно дороже золота: им покупается блаженная вечность.

Не теряй ни одной минуты, чтобы не купить на неё что-нибудь для вечности.

Лови минуты, чтобы уловить годы и не упустить всей жизни. (Кирилл епископ Мелитопольский)

С пользой смотри, с пользой слушай, с пользой говори, с пользой отвечай. (Св. Василий Великий)

Когда вытекает ваше вино, вы печальны, а когда теряете время, вы веселы!? (Блаж. Августин)

Нет времени, которым безопасно можно было бы пренебрегать, ибо во всякое время можно спастись, или погибнуть. (Св. Филарет митрополит Московский)

Время есть некоторым образом как бы ярмарка: мы можем там купить, что желаем. Но если мы не воспользуемся им для нашей выгоды, то не можем купить ничего более. (Св. Григорий Богослов)

Горе ленивому! Взыщет того времени, которое употребил худо и не найдет уже. (Св. Нил Синайский)

[643x422]
Ингредиенты:

● Печенье 200 гр.,
● Сахар 20 гр.,
● какао 2 ст.л.,
● вода 100 мл.
● кокосовая стружка 80 гр.,
● масло сливочное 80 гр.,
● сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

[529x395]
Для тортика нам понадобится:

Яйцо куринное - 1 шт.;
Молоко - 5 ст.л.;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Какао-порошок - 2 ст.л.;
Сахар - 4 ст.л.;
Мука пшеничная - 3 ст.л.;
Крахмал - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

Приготовление:

Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.Через 3 минуты у нас получается замечательный бисквит

От себя хочу добавить: у меня СВЧ самсунг, макс мощность 750,время приготовления получилось - 4мин!Я приготовила 2 коржа, смазала их кремом (сметана взбитая с сахаром) и украсила вишней!

[604x453]
Однажды мудрец повстречал царя.
«Откуда ты идешь?» — спрашивает его царь.
«Из ада», — отвечает мудрец.
«И что же ты там делал?» — удивился царь.
«Мне нужен был огонь, — объяснил мудрец. — Я спросил, не поделятся ли они со мной огнем. Но их предводитель сказал мне, что они огня не держат. Я удивился — как же так? А он мне и отвечает: «Говорю тебе, здесь огня нет, сюда каждый приходит со своим собственным».

[500x373]
Не делай больно никому,
Не заставляй людей страдать.
Пошлет спасенье Бог тому,
Кто сможет все душой понять.
Не говори обидных слов,
И не терзай чужие души.
Взамен придет к тебе любовь
И ты увидешь мир стал лучше.
Не откажи в людской мольбе
Не отвернись, когда кто просит.
И Бог воздаст потом тебе,
Любви, добра сполна, не горсти.
Не отрекайся от любви,
От тех, кто преданно так любит.
Ведь жизнь длинна и впереди,
Никто не знает, что там будет.
Не игнорируй мысли мудрых,
Старайся сердцем их понять.
Они от душ исходят добрых
В сердца, что надо наполнять.
Не проходи ты мимо нищих,
Подай им щедрою рукой.
И помолись, чтоб самых близких
Не постиг удел такой!