[526x364]
Ингредиенты:

Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.

Приятного аппетита!

[700x463]
У одной доброй, мудрой старушки спросили: — Бабушка! Ты прожила такую тяжелую жизнь, а душой осталась моложе всех нас. Есть ли у тебя какой-нибудь секрет? — Есть, милые. Все хорошее, что мне сделали, я записываю в своем сердце, а все плохое — на воде. Если бы я делала наоборот, сердце мое сейчас было бы все в страшных рубцах, а так оно — рай благоуханный. Бог дал нам две драгоценные способности: вспоминать и забывать. Когда нам делают добро, признательность требует помнить его, а когда делают зло, любовь побуждает забыть его.

[526x393]
Ингредиенты:
- 200 г варёной говядины
- 100 г грецких орехов
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 варёных яйца
- 150 г твёрдого сыра
- 200 г моркови по-корейски
- 200 г майонеза
- растительное масло для жарки
Для украшения:
- 10-15 оливок/маслин
- зелень
- ломтики сыра
Приготовление:
1.Говядину нарезать соломкой.Орех измельчить.Яйца очистить,натереть на крупной тёрке.
2.Шампиньоны вымыть,нарезать пластинами.Лук очистить,измельчить,обжарить с грибами на растительном масле.
3.Выложить салат на блюдо,промазывая каждый слой майонезом в следующем порядке: говядина - грецкие орехи - шампиньоны с луком - яйца.Верхний слой обильно промазать майонезом.Затем слой моркови по-корейски.
асить салат цветами из ломтиков сыра, скрученных кулечками,серединку сделать из моркови по-корейски.Вокруг цветов выложить зелень и оливки.

[600x399]
Позвольте пожелать вам красоты.
Не той, что холодом колючим веет,
Не той, что строго смотрит с высоты,
А той, что ласковой улыбкой греет!

Красивым быть удобно и легко,
Сложнее красотой души светиться.
Изъяны тела скрыть немудрено,
А вот душе изъянам не укрыться.

Красивых чувств, поступков чистоты,
Красивой грусти - в жизни так бывает -
Красивых будней, праздников цветы,
Красивой жизни - я вам пожелаю!

Из интернета

Смотреть это видео

Смотреть это видео

[530x398]
Ингредиенты:

200 грамм творога
10 столовых ложек сахара
250 грамм сливочного масла
4 ложка какао
15 штук песочного печенья

Приготовление:

Масло размягчить. В миске растереть 150 грамм масла с пятью ложками сахара и четырьмя какао. На пергаментную бумагу намазать слоем толщиной 0,5-0,8 см. На него сверху выложить печенье прямоугольником 3х5.

К творогу добавить 100 грамм размягчённого масла и 5 ложек сахара, хорошо перемешать. Творожную массу выложить на средний ряд печенья. Свернуть в треугольный рулет. Поставить на 5-6 часов на холод или в холодильник.

Затем аккуратно освободить домик от бумаги и положить на блюдо. Подавать можно нарезанным на небольшие кусочки толщиной по 2 см.

Приятного аппетита!

Смотреть это видео

[528x375]
Очень простой в приготовлении и вкусный салатик.
Трем на крупной терке сырую морковь,
сыр твердых сортов,
режем соломкой полукопченую колбасу,
добавляем консервированную кукурузу,
несколько зубчиков чеснока,
заправляем майонезом.

Желательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. Достаточно соли,содержащейся в них.

[550x478]
Не вставайте так быстро с молитвы
За закрытою дверью своей.
Пусть она будет схожа на битву
За друзей, за отцов, за детей,

За беспечных, не знающих Бога,
За отпавших, погрязших в грехах…
Пусть мне слышится в сердце тревога
О слабеющих в битве сердцах.

Не вставайте так быстро с молитвы
За закрытою дверью своей,
Пусть она будет схожа на битву,
Не щадящую сорных ветвей.

Очищайте сердца на коленях,
Убирайте греховный вы хлам
До тех пор, пока в эти мгновения
Небо в сердце не спустится к вам.

А когда искушенье грозит вам
И становятся тучи темней,
Дайте времени больше молитве
За закрытою дверью своей.

Автор неизвестен

[600x450]
Жизнь прожить - не поле перейти.
Будь ты даже баловнем удачи,
Полосы невзгод не обойти.
Полосата жизнь, и не иначе.

И, наверно, смысл в этом есть -
Не оценишь радость без печалей.
Если б было радостей не счесть,
Мы бы их совсем не замечали.

Если б жизнь без горя и забот,
Где ни боль, ни грусть не вхожи в сердце,
То душа не ведала бы взлёт
И того, как можно дружбой греться.

Если б удовольствий - через край,
А погода вечно без ненастья,
Мы бы знали, что такое рай,
Да не знали б, что такое счастье.

Не постигли б истины любви,
Ведь она замешана на боли.
Без неё хоть вечность ты живи,
Жизнь напрасна, если не с любовью.

Кто ж о рае в мире не мечтал!
В счастье до него взлетаем птицей!
Пусть недосягаем идеал,
Но зато нам есть, к чему стремиться!

Только через тяготы пути
Для души доступны откровенья.
Жизнь прожить - не поле перейти.
Тем её и дороги мгновенья ...
из инета

[532x364]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень (говяжья, телячья, свиная) — 400 г.
Репчатый лук — 1-2 шт.
Яйца — 1 шт.
Мука или манка — 2-3 ст. ложки
Плавленый сыр "Шостка" — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Соль, перец - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Печень и лук перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить яйцо. Посолить и поперчить, всыпать муку.

Шаг 2. Хорошо перемешать и испечь на растительном масле небольшие блинчики.

Шаг 3. Сыр натереть на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, майонез и измельченную петрушку. Перемешать.

Шаг 4. Каждый блинчик смазать сырной массой, свернуть рулетом и разрезать на 3-4 части. Скрепить шпажками и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

[600x401]
Автор: Юлия Вихарева


Душа расхандрилась и вечером в среду
Слегла. На скрипучей тахте
Тайком прикорнула под стареньким пледом:
В углу, в тишине, в темноте.

И вроде не так уж слаба по природе -
Вдруг сжалась в комок и дрожит.
А мы лишь стоим и руками разводим:
- Чем души болеют, скажи?

Что стало с тобою, какая причина
Лишила покоя и сил?
Ведь душам неведомы корь и ангины...
Не грипп же тебя подкосил?

Стоим - на страдания тонкой натуры
Глядим в приоткрытую дверь:
Коль ей не помогут врачи и микстуры,
Так что же нам делать теперь?

На цыпочках ходим, и даже (как мило!)
Приносим заботливо чай.
Внезапно кого-то из нас осенило:
- Ведь я на неё накричал!

Она и слегла после ссоры вчерашней
И больше с тех пор не встаёт.
Наверное, словом обидным и страшным
Я сильно поранил её...

Как быть нам сейчас? Подскажи бестолковым...
Что сделать? Чего принести?
Вздохнула душа: - Мне достаточно слова.
Короткого слова ПРОСТИ!

[500x375]
Не планируй неудачу - жизнь помчится кувырком!
Ты поставь себе задачу, меньше думай о плохом!
Наши мысли материальны - не надумывай беду!
Слово каждое реально , что ж ты мелешь ерунду!
Сколько раз, ты между прочим, говорил "я так и знал"!
Значит думал и пророчил, яму сам себе копал!
Сколько сам судьбу - злодейку проклял ты и укорил,
а потом искал лазейку в том что сам наговорил.

Тонкий мир он где-то рядом, в нём и мысли и слова ,
расцветают пышным садом, прут как сорная трава!
Тары - бары-разговоры, то да сё , словесный хлам!
После лезешь на заборы, что себе настроил сам!
Лучше думай о хорошем, не скули , не злись, не ной!
Не трясись над каждым грошем, отвлекись!
Не можешь? Пой! Пой о радости и счастье, да о жизни без разлук!
Сам заметишь как несчастье как-то отступило вдруг!
Как-то чище рядом стало, что-то меньше " не везёт "
Смотришь, времечко настало и душа сама поёт!
Мыслями не вьёшь верёвки, не болтаешь языком .
Жизнь идет легко и просто, а не мчится кувырком!
Ты мудреешь понемножку, легче, радостней живёшь –
это ты мостишь дорожку, по которой сам идёшь!!

[530x394]
Ингредиенты
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.

приготовления
1. Отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке
3. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
4. Грибы нарезать мелко.
5. Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): грибы, морковь, сыр, соленый огурец, мясо, яйца.
6. Сверху для украшения натереть желток, одно яйцо нарезать колечками, несколько грибочков.

[465x500]
К одному из отшельников ночью пробрался вор. Не найдя у него ничего ценного, вор спросил:

— Где же всё твоё имущество?

Отшельник ответил:

— Я всё припрятал в верхнем доме, показывая рукой на небо.

Смотреть это видео

[531x396]
Ингредиенты:
-1 ст. манки
-1 ст. кефира
-1 ст. сахара
-1,5 ст. муки
-125 г маргарина
-1 ч.л. гашеной уксусом соды
-100 г темного шоколада
-кокосовая стружка

Приготовление:
1.Манку заливаем кефиром и оставляем набухать при комнатной температуре примерно час. Затем добавляем муку, сахар, растопленный маргарин, гашеную соду и все тщательно перемешиваем. 2.Тесто должно получиться как густая сметана.
Формочки на 2/З заполняем тестом и выпекаем до готовности в разогретой духовке.
3.Остывшие кексы поливаем глазурью. Для этого в микроволновке или на водяной бане топим плитку темного шоколада, (предварительно поломав на небольшие кусочки) и с помощью кулинарного шприца или обычного пакета со срезанным уголком, поливаем кексы еще не остывшим шоколадом, посыпаем кокосовой стружкой.

[525x269]
Колышет березоньку ветер весенний,
Весёлой капели доносится звон...
Как будто читает поэму Есенин
Про землю, в которую был он влюблен.

Про белые рощи и ливни косые,
Про жёлтые нивы и взлет журавлей.
Любите Россию, любите Россию,
Для русского сердца земли нет милей.

Нам русские песни с рождения пели.
Нас ветер России в пути обнимал.
Когда вся Россия надела шинели,
Нередко, бывало, солдат вспоминал:

И белые рощи, и ливни косые.
И мысленно детям своим завещал:
Любите Россию, любите Россию -
Россию, которую я защищал.

Кто Русью рождённый, в Россию влюблённый,
Тот отдал ей сердце и душу свою.
Пред ней, величавой, склоняюсь в поклоне,
О ней, о России, я песню пою.

Про белые рощи и ливни косые,
Про желтые нивы и радость весны.
Любите Россию, любите Россию!
И будьте России навеки верны!

О. Милявский

[527x396]
Ингредиенты:

Картофель – 5 крупных картофелин
Помидоры – 5
Сыр твердый - 100г
Фарш смешанный – 250-300г
Лук – 1
Чеснок – 3-4 зубка
Соль
Перец черный молотый
Итальянские сухие травы или базилик
Зелень петрушки и укропа
Майонез
Масло растительное

Приготовление:

Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут). Лук мелко режем и добавляем в фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешаем. Помидоры режем кружочками. Сыр трем на мелкую терку.

Немного остывший картофель режем на кружочки, толщиной 1 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой). Солим их, перчим, приправляем травами.На картофель выдавливаем немного майонеза и кладем чуть-чуть продавленного чеснока.

Сверху кладем кружок помидора,

а на него горкой кладем десертную ложку фарша.

Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Вкусно с малосольными огурцами.

Приятного аппетита!