Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение

Без заголовка

 

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Печень в сметане.

Я обещала этот рецепт печени, вот выполняю.

Эту печень едят все, даже те кто до этого её на дух не переносил. Они только удивлённо спрашивают: "А что это за мясо?". Получается она замечательно и так же замечательно уходит! Потом только все рецептик просят!
Это рецепт моей мамы, по этому: "Мамочка, спасибо!"


Ну поехали...

Берём печень, всё равно говяжью, свиную, а можно и куриную попробовать (сегодня как раз прикупила, буду экспериментировать). Кто любит печень тому интенсивный привкус говяжьей подойдёт. Остальным свиная в самый раз (она нежнее). Про куриную потом допишу!

Так вот, берём печень, режем на тонкие (не совсем конечно) шайбы. Резать её конечно мороженую!

[700x525]

Потом берём большой целлофановый мешок, разрезаем одну сторону и складываем в него нашу печень. При этом не просто складываем, а раскладываем на разделочной доске. После этого хорошенько отбиваем её (чем лучше отобьём тем мягче она будет). Вот так!

[700x525]

Теперь обваливаем печень в муке и обжариваем на растительном масле. ВНИМАНИЕ! Очень важно её не пережарить, если пережарите нужны будут запасные зубы!!! Жарим только так, чтоб мука схватилась, быстренько с обеих сторон.


[700x525]

[700x525]

[700x525]

Обжаренную печень складываем в кастрю лю, добавляем лавровый лист, чёрный перец, я беру смеси бульонов Магги (куриный, овощной), а можно просто соли и закладываем репчатым луком порезанный полукольцами.


[700x525]

В заключении всё это заливаем сметаной. Сметанку не жалейте, потом драться будите из за соуса!


[700x525]

[700x525]


[700x525]

Тушим на медленном огне до готовности лука. В ходе тушения попробуйте на соль. Зелень по желанию и уже каждому в тарелочку. На гарнир подходит буквально всё (без гарнира тоже не промах)!

При подаче на стол берегите руки - голодная толпа откусит!!!

Кормите быстрей своих любимых!

Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Анна_Нога-деревянна Оригинальное сообщение

Сгущёнка за 30-40 минут

Рецепт http://inochka27.stranamam.ru/
[666x500]
Рецепт на 750 гр готовой сгущёнки

Состав

500 мл молока с самым высоким % жирности ( сама брала деревенское)
300 г сухого молока ( у меня было молоко с самым маленьким % жирности, поэтому брала 400 гр)
3 стакана сахара

Приготовления

1) молоко немного подогреть
2) сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко и всё тщательно перемешать, что-бы было как меньше комков
3) довести до горячей температуры, всё время помешивая и снять потом с огня ( когда у меня стало на ложку со дня прилипать липка масса я сняла с огня)
4) далее будим доводить до густоты на водяной бане( что-бы кастрюлька с водой всё время варилась) примерно ( воду можно заварить в электрическом чайнике)
5) проверяем густоту так - столовую ложку сгущёнки кладём на тарелочку и при остывании она густеет больше( я лично варила 40 минут и переварила, так как в сгущёнке появились крупинки)
6) готовую сгущёнку можно закатать в банки.

Серия сообщений "десерты без выпечки":

Часть 1 - Шоколадные конфеты
Часть 2 - Рецепты из сливы (200 рецептов)
...
Часть 23 - Десерты - 3078 рецептов
Часть 24 - "Божественные трюфелu"
Часть 25 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 26 - Домашнее мороженое
Часть 27 - Торт «МОРОЗКО»
...
Часть 45 - Сладкая колбаса "Баунти"
Часть 46 - Лимонный мармелад к завтраку
Часть 47 - Сникерс (рецепт популярного батончика)

Серия сообщений "для деток":

Часть 1 - Куриные оладьи
Часть 2 - Волшебное мороженое для детей
...
Часть 7 - Пышки из капусты
Часть 8 - мороженое
Часть 9 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 10 - Домашний йогурт
Часть 11 - Дынное мороженое своими руками! Необыкновенно вкусно!
...
Часть 16 - 14 рецептов из детской смеси
Часть 17 - Чипсы на любой вкус
Часть 18 - Торт "Гусеница"

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Что значит настройки *по умолчанию*?

Пользователи ПК часто встречаются с термином «по умолчанию», который применяется при описании настроек программного обеспечения. Казалось бы, понятный термин, не требующий «перевода» на русский язык, все же при ближайшем рассмотрении оказывается непонятным. Действительно, что значит «по умолчанию»? И возможно ли использование режима работы программного обеспечения «по умолчанию»? Давайте попробуем в этом разобраться.
[433x305]

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как найти скачанный файл или видео на компьютере?

Знакома ли вам такая ситуация, как эта: «Вчера скачал на свой компьютер Бесплатное видео для новичков (10 тем), просмотрел первую и лёг спать. Сегодня не могу найти, где скачанное, в загрузках их нет. Подскажите, пожалуйста, как и где их найти. У меня Windows XP.»

По умолчанию в Windows XP все видео сохраняется в документах текущего пользователя в папке «Видео». Папка находится в «Мой компьютер-Мои Документы-Видео». Если же вашего видео нет и там, то можно попробовать найти его при помощи встроенной функции поиска файлов и папок. Для этого зайдите в меню «Пуск-Поиск»

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Добавляем «Мой компьютер», «Корзину», «Сеть» и другие иконки на рабочий стол

[486x115]

Совсем недавно у одного из моих читателей была проблема, исчезла «Корзина» из рабочего стола.
По умолчанию, после установки Windows 7 на рабочем столе находится только «Корзина», если ее случайно удалить, то не каждый пользователь найдет где именно ее вернуть и как вернуть.

Давайте представим что у нас пустой рабочий стол, даже с удаленной «Корзиной». Сейчас я пошагово расскажу как добавить все эти иконки на рабочий стол.

Читать далее...

Это цитата сообщения auriki Оригинальное сообщение

Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков. В копилку


Читать далее...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ НА ТЕНЕРИФЕ (РАМКЕ, ШАБЛОНЕ)... очень полная информация... подраздел вязания на вилке...

https://picasaweb.google.com/100581394987208811834/QrgWiE#

1.
[360x500]

2.
[398x500]

3.
[416x500]

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Пляцок "Негритенок"

В канун праздников находят сентиментальные воспоминания:) Вспомнила свою первую удачную выпечку, неожиданно получилось вкусно и красиво:), до этого как то все было не то и не то:) Это было 20 (с хвостиком) лет тому назад:)

Испекла я "Негритенок", простой корж на какао, сверху взбитые на пару белки и шоколадная помадка. Всем ооочень понравилось, еле хватало на 2 дня:), потом просили повторить, повторяла с завидной регулярностью:) Всегда помогал младший брат, один раз хотел приготовить сам, ему казалось все понятно:), но перепутал муку с крахмалом и на этом его желание упражняться в кондитерском мастерстве иссякло:)

Как то так случилось, что я о "Негретенке" благополучно забыла, теперь решила наверстать:) Принимайте!

А раскажите о своем первом опыте в выпечке, давайте вспомним как все начиналось!

[показать]
Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/173438.html

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Основной РЕЦЕПТ МАРЦИПАНА с тепловой обработкой для домашнего приготовления (по В.В.Похлебкину)

Ингредиенты:
– 0,5 кг очищенных ядер сладкого миндаля,
– 15 штук горького миндаля,
– около 200 г фруктового сахара (фруктозы),
– 1 ст. ложка воды.
Приготовление
Миндаль ошпарить, снять кожицу, высушить при открытой дверце духовки на очень легком огне несколько минут (не допуская не только подгорания, но и пожелтения орехов!), затем смолоть в кофемолке как можно тоньше.
Сахар (фруктозу) также смолоть в пудру и просеять через мелкое сито.
Сахар и миндаль тщательно перемешать, лучше миксером, в однородную массу.
Выложить ее в фарфоровую чашку и пульверизатором разбрызгать в эту смесь всего ложку воды (холодной, кипяченой). Делать это лучше вдвоем: один разбрызгивает, другой переворачивает массу, непрерывно, равномерно.
ПРИМЕЧАНИЕ. По вкусу, в полученную массу можно добавить 50 г промытого и мелконасеченного изюма, перемешать и все пропустить четыре-пять раз через мясорубку.
После этого марципанная масса помещается в толстостенную металлическую посуду (с толстым дном) и подогревается при постоянном помешивании на очень слабом огне (с добавлением небольшого количества просеянного пудрообразного фруктового сахара — от 20 до 50 г) до достижения однородности и размягчения массы.
При подогреве избегать излишнего перегрева и подгорания!

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

ВАРИАНТЫ МАРЦИПАНОВОЙ МАССЫ

Вариант 1 (с тепловой обработкой)
Выход: 700 г
Ингредиенты:
– 2 яйца,
– 175 г фруктозной (желательно) или сахарной пудры,
– 350 г молотого миндаля,
– 4 капли ванильной эссенции,
– 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление
Слегка взбейте в миске яйца.
Смешайте сахар с сахарной пудрой и соедините с яичной массой.
Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варите до кремообразного состояния.
Снимите. Положите в миску молотый миндаль, добавьте ванильную эссенцию, лимонный сок и слегка взбейте ложкой - должна получиться мягкая паста.
Выложите пасту на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность и месите ее до гладкости.
Старайтесь не переусердствовать, иначе выступит масло.
ПРИМЕЧАНИЕ. Марципаны, приготовленные этим способом, следует использовать в теплом виде, пока они не потеряли пластичность.

Вариант 2 (без тепловой обработки)
Выход: 900 г
Ингредиенты:
– 1-2 яйца,
– 2 желтка,
– 225 г сахара,
– 225 г фруктозной (желательно) или сахарной пудры,
– 450 г молотого миндаля,
– 6 капель ванильной эссенции,
– 2 чайные ложки лимонного сока.
Приготовление
Смешайте в миске 225 г сахара и сахарную пудру, затем добавьте молотый миндаль.
Отдельно смешайте 2 желтка, 2 целых яйца, лимонный сок и ванильную эссенцию.
Сделайте в центре сахарной смеси углубление, вылейте в него яичную смесь и хорошо перемешайте.
Посыпьте сахарной пудрой рабочую поверхность и вымесите марципановую массу до гладкости.
ПРИМЕЧАНИЕ. Можно, но нежелательно, заменить миндаль лесными орехами, количество сахарной пудры увеличить до 275 г, а количество яиц уменьшить до одного целого яйца.

Вариант 3
Ингредиенты:
– 200 г фруктозной (желательно) или сахарной пудры,
– 200 г очищенного миндаля,
– 1 белок яйца,
– 1 чайная ложка ликера,
– несколько капель лимонного сока.
Приготовление
Очищенный миндаль размолоть и перемешать с сахарной пудрой, белком, лимонным соком и ликером.
Всю смесь еще раз размолоть и из получившейся массы сформовать два пласта толщиной 3 см.
Завернуть их в фольгу и положить в холодильник на 2-7 дней.
Перед использованием нарезать марципан на тонкие ломтики.

Вариант 4
Ингредиенты:
– 600 г сладкого и 60 г горького миндаля,
– 600 г фруктозы или сахара,
– 4 столовые ложки розовой воды.
Приготовление
Очищенный миндаль хорошо высушить, пропустить через мясорубку и, добавив сахар и розовую воду, вымешать густую массу.
Поставить в холодильник на 12-14 часов, затем нарезать марципан на кусочки нужной величины и просушить их в теплой духовке или над жаром.

Вариант 5
Ингредиенты:
– 300 г сладкого и 10 г горького миндаля,
– 300 г фруктозы или сахара,
– 2 столовые ложки розовой воды.
Приготовление
Миндаль очистить от кожицы и хорошо подсушить в нежаркой духовке (горячие ядра легче очистить от тонкой коричневой кожицы, если положить их на салфетку, завязать концы, перетереть ядра руками и просеять сквозь дуршлаг).
Приготовить марципановую массу, как сказано выше (Вариант 4) и оставить ее в холодильнике на ночь.
Затем разделать массу на шарики нужных размеров, просушить их в теплой духовке, дать остыть и покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом, смешанным с небольшим количеством горячей воды.

Вариант 6
Ингредиенты:
– 500 г фруктозной (желательно) или сахарной пудры,
– 320 г ядер миндаля,
– 4 белка,
– 1 ч.л. коньяка, рома или вина.
Приготовление
Применяют для приготовления различных украшений в виде фруктов, овощей, фигурок животных и т.д.
Миндаль ошпаривают кипящей водой, освобождают ядро ореха от оболочки и равномерно раскладывают на металлический лист для просушивания.
Температура в духовке 40-45 гр. С, время- 2-5 мин.
Подсушенный миндаль пропускают через мясорубку, смешивают с сахарной пудрой и взбитыми белками и пропускают еще несколько раз через мясорубку до тех пор, пока не получится однородная тестообразная масса, вносят коньяк или вино и перемешивают.
Готовый марципан должен быть вязким, белым пластичным.
В слишком твердый марципан добавляют взбитые белки, в мягкий-сахарную пудру.
Хранят марципан завернутым в целлофан в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой.
Срок хранения не более 1 месяца.

Это цитата сообщения Lana-moon Оригинальное сообщение

Сарафанчик и шляпка.

[показать]

[показать]


[показать]

далее

Это цитата сообщения Елена_Баякина Оригинальное сообщение

Лепим ангелочка из солёного теста. МК Ваталинка.

Доброго здоровья.

Почти вся прекрасная половина лирушечек уже задумалась о приближении Нового Года. Да!!! Волшебный,  сказочный праздник. И я так сказать, решила внести свою лепту в ожидании этого чуда. А поэтому предлагаю вашему вниманию первый маленький МК. Сегодня мы слепим ангелочка из солёного теста.
[693x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения NatalNata Оригинальное сообщение

Мотивы, схемы/ МНОГО!

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Грибок боится уксуса

Возьмите 2 сырых яйца, желательно от своих курочек, положите их в пол-литровую банку и залейте 70%-ной уксусной кислотой так, чтобы она покрывала содержимое банки. Поставьте в тёмное место, можно не в холодильник, на 10 дней. За это время скорлупа должна раствориться. Как только это произойдет, достаньте яйца из банки, но только не руками, а вилкой. Положите их в миску, добавьте 200 г сливочного масла, предварительно вынув его из холодильника и размягчив. Вилкой разомните яйца и смешайте с маслом, чтобы получилась однородная смесь, как сметана. Туда же влейте 3-4 ст.ложки кислоты из банки, где лежали яйца. Кислоту можно использовать много раз, добавляя по надобности. Получится объемная баночка лекарства. Если ноги поражены сильно, то в течение первого месяца на ночь, помыв ноги и насухо их вытерев, смазывайте этим средством пораженные места. Дайте мази подсохнуть минут пять, она быстро впитывается, наденьте носки и ложитесь спать. Не бойтесь, все испробовано на себе, результат удивительный. Забудете про зуд, между пальцами не будет опрелостей, белого налета, пятки станут гладкими. Пропадут трещины и перестанет шелушиться кожа на стопах. В первые дни мажьте каждый день, как только почувствуете, что мазь помогла и все проходит, мажьте раз в неделю. Закончится порция, готовьте другую. Дешево и сердито! Мазь храните в холодильнике. Удачи! Вестник ЗОЖ [показать]

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Доступ ко всем настройкам Windows 7

[291x156]

Во время настройки Windows7 под свои нужды, приходится обращаться к различным параметрам системы, которые находятся в разных местах. Поиск и использование этих параметров отнимает достаточно много времени и это не очень удобно. Что бы получить доступ ко всем настройкам системы быстро, из одного окна, в Windows7 имеется недокументированная возможность сделать это. Выполните следующие действия: на свободном пространстве "Рабочего стола" нажмите правую клавишу мышки. В открывшемся меню выберете "Создать" "Папку".

Читать далее...

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

ВОЛШЕБНЫЙ ЛАРЕЦ УЗОРОВ - крючок

[451x565]Читать далее...

Это цитата сообщения Inspiracion Оригинальное сообщение

Новогоднее оформление камина

Это цитата сообщения валентина_оноприенко Оригинальное сообщение

Голь на выдумку хитра.

Вот стукнуло --а не сделать ли мне обои аля-бамбуковые.Ну и принялась за дело.газетки собрала,накрутила трубочек,потом сделала модули -клеила на лист газетный трубочки,аккуратно обрезала и на стенку..Вот что получается.Все в процессе.Но должна сказать---просто супер.Нравится,честно.Стеночка необычная.А еще лак будет,и еще....



[показать]





[показать]


[показать]


[показать]


[показать]


[показать]



[640x427]

Серия сообщений "Плетение из газет":

Часть 1 - Плетение из газет--Мастер-класс
Часть 2 - Плетение из газет--корзинка Пасхальная
Часть 3 - Паучок из газеты!Здорово!Прикольно!
Часть 4 - МК-корзина из газет
Часть 5 - Голь на выдумку хитра.
Часть 6 - Пряжа из газет.....ДААААААА!?????
Часть 7 - Снова-трубочки из газет.Часы!
...
Часть 45 - Без заголовка
Часть 46 - Без заголовка
Часть 47 - >Шикарная шкатулка из газетных трубочек от Айсидоры.

Это цитата сообщения Православная_жизнь Оригинальное сообщение

Удобное и быстрое запоминание иностранных слов

В Сети и среди бумажной обучающей литературы полно всяких предложений для изучения иностранных языков из серии "Английский за неделю", "Немецкий за три дня", "Итальянский за пять минут" и так далее. В технологиях почти мгновенного обучения недостатка нет: тут тебе и неслышимое ухом мычание Анжелики Парашкиной, и несуществующий в природе "эффект 25 кадра", придуманный одним американским жуликом, и обучение во сне, и внедрение языка методом гальванизации нечасто используемых конечностей - в общем, выбирайте на любой вкус, если вы хотите так никогда в жизни и не заговорить на том языке, который вам нужен.

Почему никогда в жизни не заговорить? Да потому что давно известно:

Читать далее...