Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
3 простых рецепта для приготовления «синеньких»
Вот и наступил долгожданный сезон баклажанов. Этот продукт будет до поздней осени красоваться на прилавках магазинов. В народе их называют «синенькие». Они используются в качестве основного ингредиента как в восточной кухне, так и в европейской. Баклажан — это вкусный и полезный овощ. Поэтому его однозначно стоит приготовить и употреблять. Мы подготовили для тебя 3 простых рецепта блюд из баклажанов и 5 маленьких хитростей от домохозяйки со стажем.
1. Выбираем баклажаны
При покупке обращай внимание на внешний вид плода. Хороший баклажан имеет кожицу без изъянов с немного блестящей поверхностью. Также лучше всего выбирать плоды средние по размеру с прилегающими чашелистиками и со свежей плодоножкой.
2. Что делать, чтобы баклажаны не горчили
Соланин, который содержится в баклажанах, дает продукту горечь. Чтобы убрать ее, положи баклажаны в подсоленную воду на 20-30 минут.
3. Нужно ли чистить баклажаны
Если ты хочешь приготовить баклажанную икру или потушить плод, тогда его следует почистить. Если же хочешь их запечь или приготовить на гриле, тогда лучше готовить с кожицей.
4. Масло
Баклажаны очень хорошо впитывают масло, поэтому советуем тебе их готовить в духовке, на гриле или жарить на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством растительного масла. Для того чтобы масло не так сильно впитывалось, когда ты жаришь баклажаны, обваляй их в муке с добавлением соли.
5. С чем сочетаются баклажаны
Баклажаны хорошо сочетаются с чесноком, грецкими орехами и кинзой.
3 универсальных рецепта хозяйке на заметку:
1. Икра
Тебе понадобится:
6 помидоров;
4 луковицы;
4 кабачка;
8 средних баклажанов;
2 моркови;
1 головка чеснока;
4 ст. л. растительного масла;
соль и перец;
кинза.
Далее - как делать икру и другие более вкусные блюда из баклажанов
Серия сообщений "Закуски холодные":
Часть 1 - ЯЗЫК ПО-КОРОЛЕВСКИ
Часть 2 - «ЗАКУСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ» ИЗ КУРИЦЫ
...
Часть 40 - 100 вкусных рецептов с кабачками
Часть 41 - Закусочные огурцы. Таких не найти в магазине!
Часть 42 - 3 простых рецепта для приготовления «синеньких»
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Как постепенно преобразить свой сад
Сад - это источник новой жизни, который пробуждается от спячки ранней весной с первыми лучами возрожденного солнышка, и постепенно преображаясь, дарит нам ощущение радости, света и поднимает наше настроение. В саду мы, наконец-то, можем ощутить долгожданный отдых под сенью раскидистых крон деревьев, почувствовать аромат пряных трав, вдохнуть бодрящий и лечебный воздух хвойных. Насладиться пением птиц и отдохнуть от знойной жары вблизи садового водоема,созерцая неподвижную гладь воды, оставшись наедине с собой.
Редкие растения. Ландшафтные хитрости
Августовский сад. Ландшафтные хитрости
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Тесто для вареников: 3 рецепта, с которыми вы не будете долго возиться
Тесто для вареников, вопреки заблуждениям, замешивать совсем не сложно. Есть разнообразные инструкции его приготовления, но мы выбрали для вас только самые лучшие: на воде, кефире, а также в хлебопечке.
У многих из нас в голове есть картинка, на которой женщина в огромном фартуке мечется возле стола, пытаясь замесить тесто. Вокруг нее никак не развеется столб дыма из муки, а изголодавшаяся семья еще не скоро дождется обещанного ужина. Но если серьезно, отлынивать от лепки домашних вареников только из-за того, что вам сложно возиться с тестом больше не имеет смысла. Мы подготовили 3 простых рецепта теста для вареников, которые не доставят вам хлопот.
Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение
Обьёмные работы из природного материала.
Объёмные работы из природного материала.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Маленькие секреты больших профессионалов...
[показать]• Чтобы рис получился остался белым, добавьте во время варки чуть-чуть винного уксуса.
• Для того, чтобы салат приобрел пикантную нотку чеснока, можно натереть чесноком тарелку, перед тем, как выкладывать на нее блюдо.
• Помимо лимона и уксуса, отличный маринад для мяса получается из смеси пива с соевым соусом и специями.
• При жарке печень нужно солить в конце процесса приготовления, тогда она останется мягкой.
• Чтобы верх пирога не подсох, можно накрыть его мокрой бумагой.
• Чтобы бульон стал прозрачным, бросьте в кастрюлю с бульоном кусочек льда и доведите до кипения.
• Чтобы яичный желток не раскрошился при нарезке, опустите нож в холодную воду.
• Если фасоль варить в кастрюле с закрытой крышкой, она не потемнеет.
• Чтобы фарш стал сочнее, можно добавить сырой репчатый лук, поджаренный лук и картофель, натертый на мелкой терке.
• Чтобы сократить потребление вредной для организма соли, можно добавлять в блюда лимонный сок, тогда соли понадобится меньше.
• Чтобы из баклажана «ушла» горечь, необходимо кусочки баклажана на некоторое время замочить в соленой холодной воде.
• Миндаль будет значительно легче очищаться, если проварить его около пяти минут и затем залить холодной водой.
• Чтобы сметана легко взбилась в воздушный крем, при взбивании добавьте яичный белок.
• Соль на кончике ножа, добавленная в кофе оттенит его вкус и аромат.
• Для того, чтобы у запекаемого в духовом шкафу мяса появилась аппетитная румяная корочка, можно смазать его гранатовым соком, смешанным с медом и вином (вино можно заменить водой).
• Панировка из молотых орехов придаст блюду новый оттенок вкуса.
• Почти всегда мясу надо дать «отдохнуть» после приготовления 5-10 минут, тогда оно лучше раскрывает свой аромат и вкус.
• Чтобы винегрет стал еще вкуснее, добавьте щепотку сахара
• . В шарлотке яблоки частенько опускаются на дно формы.
• Чтобы этого не произошло, обваляйте их в муке, прежде чем опустить в тесто.
• Чтобы усилить вкус первого блюда, в конце приготовления можно добавить немного сока капусты, моркови и томатов.
• Ваниль, как ни странно, прекрасно подходит для салатов, она придает необычный пикантный оттенок вкуса
• . Если вы пересолили суп, опустите в него марлю с любой крупой — она «возьмет» на себя излишки соли.
И помните: лучше недосолить, чем переперчить.
http://boltai.com/topics/sekrety-professionalov-kulinarnogo-masterstva/?auth=mail_key
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Инфографика: Какие продукты полезны для глаз
Человеческий глаз является одним из самых сложных органов, через который мы получаем до 90% информации. Но даже такой совершенный инструмент начинает не выдерживать тех нагрузок, которые выпадают на него в наше время. Постоянная концентрация взгляда на одном и том же ярком экране постепенно приводит к снижению зрения, близорукости и другим профессиональным компьютерным заболеваниям. Поэтому для всех, кто много времени проводит перед мониторами, особенно важно заботиться о своих глазах. В этом вам поможет перечень специальных продуктов, который вы узнаете из этой инфографики.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
10 идей использования в дизайне интерьера белого цвета
Если вы боитесь цвета в дизайне или просто предпочитаете нейтральные, белый может быть очень привлекательным с его чистой вид структурой. Тем не менее, его легко использовать, создавая белоснежную чистоту в любом пространстве. Когда все сделано правильно, это может создать спокойное и мирное, открытое и просторное пространство полное текстуры.
Когда возникают сомнения в создании дизайна, вы можете обратиться к команде из высококвалифицированных опытных специалистов, которые специализируются в области архитектуры и дизайна интерьера. Архитекторы и дизайнеры воплощают самые передовые идеи в соответствии с потребностями современного образа жизни.
Учитывая все технологические инновации в сфере архитектуры и дизайна интерьера, взглянем на эти 10 внутренних пространств созданные мировыми дизайнерами, которые делают белый цвет еще белее.
В доме в Ист-Хэмптоне, около Нью-Йорка по проекту архитектора Amee Allsop созданный чисто — белый интерьер, который выходит на зеленый лес. Очень широкие доски пола наделены беленой и наполнены расположенной белой мебелью, который приносит в текстуру интерьера изысканность.
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Блуза крючком
[показать]
Размер 44
Материалы: 300г п/ш пряжи средней толщины, 50 г тонкого мохера, крючок № 2.
Описание вязания блузы:
Размеры изделия указаны на рисунке выкройки. Начертите выкройку в натуральную величину. Часть А выполнена на машине резинкой 2x2 из основной пряжи. На закрытых петлях резинки по схеме 2 спиральными рядами свяжите часть Б мохеровой пряжей. Переход от ряда к ряду осуществляйте по фрагменту В схемы 2. В 10-м ряду оборвите и закрепите мохеровую нить.
Перед и спинку вяжите отдельно. Возьмите основную пряжу, закрепите нить СБН в начале 1 -го ряда и продолжайте вязание по схеме 1. С 1-го по 15 ряд вяжите частичным вязанием, далее полными рядами. Чаще прикладывайте полотно к выкройке для проверки размеров. После точки Г линию рукава вяжите частичными рядами, выдерживая линию ГД. Горловину обвяжите несколькими рядами СБН и фестонами по схеме обвязки. Источник
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Переделка одежды. Из старых рубашек.
[273x410] [272x411] [292x435] [253x435]
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ...Горячие бутерброды с грибами и ещё много рецептов бутербродов...
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Упражнение «Вакуум на животе» -5 см в талии!
[604x403]«Вакуум в животе» считается одним из самых эффективных упражнений для повышения тонуса внутренних поперечных мышц живота и придания ему плоской формы. Интересно, что это упражнение встречается так же и в йоге.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ...Наивкуснейшая яблочная аджика...и ещё много рецептов аджики...
Наивкуснейшая
яблочная аджика
Вкуснейшая аджика! Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). [показать]
Аджика домашняя: рецепт с пошаговым фото.
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Платье "Изумрудная россыпь", юбки "Океан страстей" и "Шоколад" Натальи Кравченко
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Как вырастить счастливого ребенка: 13 советов
Нет ничего более важного для родителей, чем родить и воспитать здоровое и счастливое потомство. В первую очередь, в каждой семье должна быть гармония. Мы подготовили четырнадцать полезных советов для мам и пап, которые на самом деле очень просты, но при этом очень полезны. Не забывай об этих принципах воспитания и ты вырастишь счастливых и уверенных в себе детей!
1. Всегда начинай с себя. Старайся отдыхать, высыпайся, питайся здоровой пищей, занимайся спортом. В первую очередь, подавай своим детям правильный пример.
2. Следи за своими эмоциями. Не доводи себя до стрессов и эмоциональных срывов. Старайся трезво смотреть на вещи и быть спокойной.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Торт «Домашний» с потрясающим вкусом
Иногда нам хочется побаловать себя и своих родных вкуснятиной. Поэтому мы идем в магазин и покупаем там что-то сладкое. Но зачастую вкус покупного торта нас разочаровывает. Торты домашнего приготовления — это то, что действительно может порадовать нас своим вкусом. Ничто не сравнится с таким аппетитным десертом. Мы приготовили для тебя замечательный рецепт торта с названием «Домашний». Это идеальное блюдо к чаю. При достаточном количестве времени и фантазии можно сотворить настоящий кулинарный шедевр. Попробуй приготовить!
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца;
1 ст. сахара;
3 ст. л. густой сметаны;
3 ст. л. какао-порошка;
1 ст. муки;
1 ст. л. разрыхлителя.
Для первого крема:
1 ст. манки;
3/4 ст. сахара;
250 г сливочного масла;
3 ст. молока.
Для второго крема:
1 упаковка несоленых крекеров (печенья);
0,5 л вареного сгущенного молока;
200 г жареного арахиса.
Для глазури:
200 г темного шоколада с высоким содержанием какао.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
«Аджапсандал» или ароматное рагу по-грузински...и ещё много рецептов грузинской кухни...
«Аджапсандал» или ароматное рагу по-грузински.
Аджапсандал — это типично сезонное блюдо, его сезон — середина лета, когда поспевают все необходимые составляющие этой гастрономической симфонии: баклажаны, перцы, зелень, помидоры…
[700x355]Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Сад, похожий на дом. Как выдержать один стиль
Как оформить наш сад и огород, чтобы на участке было красиво, эстетично, и в тоже время произрастало всё необходимое из овощей фруктов и цветов?
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Как правильно выбрать растения для участка
Озеленение позволяет сделать участок более красивым и уютным, при правильном проведении способствует украшению архитектуры строения. Более того, растения способны играть не только декоративную, но и функциональную роль. Так, например, палисадники и живые изгороди не просто украсят участок, но и защитят их от ветров, пыли, шума и взглядов посторонних. Плотно высаженные кустарники и высокие цветущие растения позволят замаскировать не самые презентабельные хозяйственные постройки