Пончики "Донатс"
16-09-2011 15:22
[255x340]
Ингредиенты:
молоко 3/4 ст.
сахарный песок 1/4 ст.
яйца куриные 1 шт.
мука пшеничная 4-5 ст.
масло растительное 0,5 л.
вода теплая 1/2 ст.
дрожжи сухие 1 п.
масло сливочное 1/4 ст.
соль 1 ч.л.
шоколад 100 гр.
Дрожжи развести в молоке, смешать все продукты и замесить мягкое, эластичное тесто. Оставить тесто, что бы увеличилось в двое.
После того как тесто подойдет обмять его и раскатать в пласт 1 см. стаканом диаметр 6-7 см. вырезать пончики в центре пробкой от бутылки удалить центр.
Кладем пончики на чистый полотенец и оставляем, чтобы поднялись.
Обжариваем во фритюре со всех сторон.
Шоколад топим на водяной бане и опускаем туда пончик. Готовые пончики при желании можно полить обильно шоколадной глазурью
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[255x340]Ингредиенты:
молоко 3/4 ст.
сахарный песок 1/4 ст.
яйца куриные 1 шт.
мука пшеничная 4-5 ст.
масло растительное 0,5 л.
вода теплая 1/2 ст.
дрожжи сухие 1 п.
масло сливочное 1/4 ст.
соль 1 ч.л.
шоколад 100 гр.
Дрожжи развести в молоке, смешать все продукты и замесить мягкое, эластичное тесто. Оставить тесто, что бы увеличилось в двое.
После того как тесто подойдет обмять его и раскатать в пласт 1 см. стаканом диаметр 6-7 см. вырезать пончики в центре пробкой от бутылки удалить центр.
Кладем пончики на чистый полотенец и оставляем, чтобы поднялись.
Обжариваем во фритюре со всех сторон.
Шоколад топим на водяной бане и опускаем туда пончик. Готовые пончики при желании можно полить обильно шоколадной глазурью
Банановый пирог
16-09-2011 15:19
[430x286]
[430x286]
Ингредиенты:
мука 200г.
соль 1/6 ч.л.
сливочное масло 150 г.
лимон 1 шт.
сахар (начинка) 150 г
орехи 250 г
сахар 1 ст.л.
яйца (тесто) 1 шт.
банан 750 г
яйца (начинка) 4 шт
сметана 20% 150 г
растительное масло 1 ч.л.
1. Миксером замесите тесто из муки, соли, сахара, яйца и сливочного масла. Заверните его в пленку и на 30 минут поставьте в холодильник.
2. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Смажьте форму маслом. Раскатайте тесто и положите его в форму, загните края на высоте 3 см. Сверху на тесто положите бумагу для выпечки и высыпьте на нее зерна фасоли - чтобы пирог не вздулся при запекании. Выпекайте 25 минут.
3. Вымойте лимон, натрите цедру на терке, выжмите сок. Очистите бананы. Два из них нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не темнели, остальные разомните вилкой. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с 100 г сахара и взбейте с бананами, цедрой лимона, лимонным соком и сметаной.
4. Извлеките форму из духовки, снимите бумагу. На дно положите ломтики бананов, сверху - банановую массу. Выпекайте еще 40 мин. при 180 градусах.
5. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену(я еще добавила немного лимонного сока,чтоб пенка не падала), выложите на готовый пирог. На 15 мин. поставьте в духовку,чтобы пена "схватилась".
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[430x286] [430x286]Ингредиенты:
мука 200г.
соль 1/6 ч.л.
сливочное масло 150 г.
лимон 1 шт.
сахар (начинка) 150 г
орехи 250 г
сахар 1 ст.л.
яйца (тесто) 1 шт.
банан 750 г
яйца (начинка) 4 шт
сметана 20% 150 г
растительное масло 1 ч.л.
1. Миксером замесите тесто из муки, соли, сахара, яйца и сливочного масла. Заверните его в пленку и на 30 минут поставьте в холодильник.
2. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Смажьте форму маслом. Раскатайте тесто и положите его в форму, загните края на высоте 3 см. Сверху на тесто положите бумагу для выпечки и высыпьте на нее зерна фасоли - чтобы пирог не вздулся при запекании. Выпекайте 25 минут.
3. Вымойте лимон, натрите цедру на терке, выжмите сок. Очистите бананы. Два из них нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не темнели, остальные разомните вилкой. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с 100 г сахара и взбейте с бананами, цедрой лимона, лимонным соком и сметаной.
4. Извлеките форму из духовки, снимите бумагу. На дно положите ломтики бананов, сверху - банановую массу. Выпекайте еще 40 мин. при 180 градусах.
5. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену(я еще добавила немного лимонного сока,чтоб пенка не падала), выложите на готовый пирог. На 15 мин. поставьте в духовку,чтобы пена "схватилась".
Батон,запеченный с сыром и чесноком
14-09-2011 16:19
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Батон запеченный с сыром и чесноком... вкусно, быстро, недорого...
[показать]
Ингредиенты:
- 1 "вчерашний" багет
- 150 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа
Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы наискосок прорезая не до конца и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем батон в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрываем и оставляем еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился. Подаем порезав на ломтики по уже надрезанным линиям.
Приятного аппетита!
http://cook-house.net/holodnie_zakuski/651-baton-zapechennyj-s-syrom-i-chesnokom.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Батон запеченный с сыром и чесноком... вкусно, быстро, недорого...
[показать]Ингредиенты:
- 1 "вчерашний" багет
- 150 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа
Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы наискосок прорезая не до конца и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем батон в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрываем и оставляем еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился. Подаем порезав на ломтики по уже надрезанным линиям.
Приятного аппетита!
http://cook-house.net/holodnie_zakuski/651-baton-zapechennyj-s-syrom-i-chesnokom.html
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КОНСЕРВАЦИИ
Часть 2 - ЗАГОТОВКИ
...
Часть 8 - Рецепт маринованных кабачков “А-ля ананасы”... интересненький рецептик...
Часть 9 - Икра кабачковая...
Часть 10 - Батон запеченный с сыром и чесноком... вкусно, быстро, недорого...
Часть 11 - ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ... полезные таблицы...
Часть 12 - Томатная заправка...
Часть 13 - БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ... с фото... подробно... КЛАДИЩЕ...
Серия сообщений "выпечка, блины и пр.":
Часть 1 - !!!РЕЦЕПТЫ МЯСНЫЕ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Торт без выпечки ( из печенья - "рыбки")... быстро и без особых хлопот...
Часть 99 - МОЯ ЛЮБИМЕЙШАЯ "СЛОЁНКА" и выпечка из неё... сборник рецептов пирогов,пирожков и тортов... МНОГО...
Часть 100 - Сырные язычки...
Летний пирог "Груши в клеточку"
14-09-2011 15:53
Ингредиенты:
растительное масло 0,5 ст.
дрожжи 50 гр.
желток 1 шт.
сливочное масло 100-150 гр.
молоко 1,5 ст.
сахар 1,5 ст.
соль 0,5 ч.л.
мука 800 гр.
груши 5 шт.
мёд 3 ст.л.
Приготовление:
1. Молоко, сахар,соль растительное масло соединить, перемешать и довести до кипения. Затем дать смеси остыть, добавить дрожжи, размешать.
2. В смесь добавить просеянную муку, замесить не крутое тесто.
3. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 ч, чтобы подошло.
4. Приготовить начинку.Груши вымыть,высушить,разрезать пополам,удалить плодоножки и сердцевины. Затем нарезать кубиками. На сковороде растопить сливочное масло,добавить мед,перемешать,довести до кипения. Добавить груши и жарить их 5-8 мин.
5. Подошедшее тесто обмять. Разделить его на 2 неравные части. Большую часть раскатать. Из меньшей сформировать жгутики.
6. Выложить пласт на смазанный растительным маслом противень, сформировать бортики. Сверху равномерно распределить остывшие груши с соком.
7. Накрыть жгутиками в виде решетки.
8. Смазать верх и края пирога взбитым желтком, сверху посыпать сахаром. Оставить,чтобы пирог немного поднялся.
9. Выпекать в течение 45 мин в нагретой до 200 С духовке.
10. Пирог нарезать кусочками и накрывать стол на чаепитие
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
растительное масло 0,5 ст.
дрожжи 50 гр.
желток 1 шт.
сливочное масло 100-150 гр.
молоко 1,5 ст.
сахар 1,5 ст.
соль 0,5 ч.л.
мука 800 гр.
груши 5 шт.
мёд 3 ст.л.
Приготовление:
1. Молоко, сахар,соль растительное масло соединить, перемешать и довести до кипения. Затем дать смеси остыть, добавить дрожжи, размешать.
2. В смесь добавить просеянную муку, замесить не крутое тесто.
3. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 ч, чтобы подошло.
4. Приготовить начинку.Груши вымыть,высушить,разрезать пополам,удалить плодоножки и сердцевины. Затем нарезать кубиками. На сковороде растопить сливочное масло,добавить мед,перемешать,довести до кипения. Добавить груши и жарить их 5-8 мин.
5. Подошедшее тесто обмять. Разделить его на 2 неравные части. Большую часть раскатать. Из меньшей сформировать жгутики.
6. Выложить пласт на смазанный растительным маслом противень, сформировать бортики. Сверху равномерно распределить остывшие груши с соком.
7. Накрыть жгутиками в виде решетки.
8. Смазать верх и края пирога взбитым желтком, сверху посыпать сахаром. Оставить,чтобы пирог немного поднялся.
9. Выпекать в течение 45 мин в нагретой до 200 С духовке.
10. Пирог нарезать кусочками и накрывать стол на чаепитие
Дневник Mary_Jane_ya
14-09-2011 15:43
Здесь будет мой маленький мир...мир творчества и эмоций...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Здесь будет мой маленький мир...мир творчества и эмоций...