[600x398]
Сегодня многочисленные чистящие и моющие средства значительно облегчают нашу жизнь. Зашли в магазин и купили — благо все полки заставлены, цена доступная... Есть коробочки и бутылочки для любого случая — для поддержания чистоты одежды, пола, посуды и сантехники. Все это вошло в наши дома лишь в последние 15-20 лет назад. Можно сказать, что мы с вами — первое поколение хозяек, которое пользуется таким рекордно большим количеством химикатов в быту. Мы выросли, покупая их в магазине. Мы доверяем магазину — если он продает, значит, это безопасно. Однако есть много информации, которая говорит об обратном и заставляет задуматься.
Угрозы здоровью

В последние годы в мире постоянно растет число заболеваний аллергией, астмой, бесплодием, мигренями, раком, врожденными пороками и т.д. Тридцатилетние эпидемиологические тесты показывают, что эти болезни так или иначе связаны с химическим коктейлем, который нас окружает. Токсичные вещества присутствуют везде: в воздухе, которым мы дышим, в воде, которую пьем, в пищевых продуктах, в хозяйственных средствах, в упаковке, в медикаментах, в отходах и т.д.

Вы предполагаете, что токсичность средств бытовой химии очень мала по сравнению с выхлопами машин и выбросами заводов? А в соответствии с исследованиями, проведёнными Управлением по охране окружающей среды США, наиболее сильное загрязнение воздуха обнаружено именно внутри дома. Опасные и токсичные концентрации химических веществ от 2 до 5 раз выше внутри обычного дома, чем концентрации за его пределами — независимо от того, находится этот дом в сельской местности или в промышленной зоне. Исследование, проводившееся на протяжении 5 лет, обнаружило, что уровень определённых химических элементов во многих домах в 70 раз выше, чем на улице. Это данные 15 летней давности и, конечно, с тех пор в США произошли значительные изменения. Но до России они еще не дошли.

К сожалению, большинство чистящих и моющих средств, используемых у нас, содержат вещества, от которых давно отказались в других странах, потому что они небезопасны для здоровья. Сегодня мы приводим краткий список этих веществ, которые, кстати, всегда указываются на упаковках с бытовой химией, если присутствуют в составе того или иного средства. Итак, давайте прочитаем этикетки на пакетах, коробках и бутылках в собственной ванной или кладовке и посмотрим, что делает чистым и одновременно токсически "грязным" наш дом.
Этого не должно быть в средствах бытовой химии

Хлор. Является причиной заболеваний сердечно-сосудистой системы, способствует возникновению атеросклероза, анемии, гипертонии, аллергических реакций. Хлор разрушает белки, отрицательно влияет на кожу и волосы, повышает риск заболевания раком. Сегодня нет необходимости держать дома источник хлора, ведь существуют эффективные формулы без него. В частности, выпускаются средства для чистки туалета, содержащие органические кислоты.

Анионные ПАВ (не более 2-5%). Еще они обозначаются А-ПАВ. Это самые агрессивные из поверхностно-активных веществ. Они вызывают нарушения иммунитета, аллергию, могут поражать мозг, печень, почки, легкие, разрушая живые клетки. Самое плохое, что ПАВ способны накапливаться в органах, и способствуют этому фосфаты (см. далее).

О наличии А-ПАВ в стиральном порошке можно косвенно судить по интенсивности пенообразования при стирке. Чем выше пена, тем выше концентрация А-ПАВ.

Фосфаты. Наличие фосфатных добавок в порошках приводит к значительному усилению токсических свойств А-ПАВ. Фосфаты способствуют накоплению этих веществ в волокнах тканей, из которых изготовлена одежда, усиливают проникновение ПАВ через кожу и приводят к усиленному обезжириванию кожных покровов и даже нарушению свойств крови. Сильнее всего удерживают А-ПАВ шерстяные, полушерстяные и хлопковые ткани. Причем даже 10-кратное полоскание в горячей воде полностью не освобождает от химикатов.

Но этим вредное действие фосфатов не исчерпывается — они представляют собой большую угрозу для окружающей среды. Фосфаты попадают в водоемы и способствуют усиленному образованию сине-зеленых водорослей, которые, в свою очередь, опасно нарушают хрупкий экологический баланс водоемов. Продукты их жизнедеятельности могут сказываться на здоровье живущих поблизости людей.

Вот цифры: всего 1 г триполифосфата натрия стимулирует образование 5-10 кг сине-зеленых водорослей! Подсчитано, что ежегодно россияне тратят около 1 млн тонн стирального порошка. Таким образом, в российские реки, озера и моря попадает 300-400 тысяч тонн триполифосфата натрия. От экологической катастрофы Россию спасает лишь то, что для роста и развития водорослей необходимы свет и тепло.

И все же, несмотря на мутную и холодную воду, фосфаты накапливаются, водоросли растут. "Цветет" Волга, особенно в нижнем течении, "цветут" другие реки — и большие, и Читать далее...

[300x225]
Дегтярная Вода из Берёзового Дёгтя.

Хочу поделиться впечатлением от новых познаний, коими наши предки пользовались и не покупали никогда всякий хлам в аптеках. Берёзовый дёготь, а точнее Дегтярная вода из него приготовляемая оказывается обладает такими чудодейственными исцеляющими силами, о которых мы порой и не догадываемся.

Вот несколько выдержек которые я нашёл в интернете после того как сам попробовал её силу на себе.

Деготь березовый – маслянистая, темная, характерно пахнущая жидкость. Обладает сильным противомикробным, противопаразитным, антисептическим действием. Это тот самый деготь, которым можно испортить бочку меда. Но, несмотря на очень неприятный запах и вкус, он широко используется современной медициной для лечения различных заболеваний: Ангина хроническая, водянка, выпадение волос, грибковые заболевания кожи, гангрена, бронхиальная астма, длительно не заживающие тропические язвы, золотуха, изъявления кишок, истерии, зуд кожи, занозы, жирная кожа, кожные язвы, сыпи, куриная слепота, кровотечения, мочекаменная болезнь, мастит послеродовой. Микробные экзематоиды, опухоли, оспа, пролежни, псориаз, перхоть, расстройства пищеварения, рожа, проказа, ранения кожи, разноцветный лишай, мозоли болезненные, хроническая экзема, хроническое воспаление среднего уха, туберкулез легких, скорбут, чесотка, чешуйчатый лишай, эпидермофития паховая, эпидермофития стоп.
При лечении кожных заболеваний: чесотки, экземы, чешуйчатого лишая, псориаза, различных язв и сыпей – применяется чистый деготь.

Далее…на сайте:http://degot45.narod.ru/med.html


Приготовление Дегтярной воды.

Туберкулез, пневмонию, бронхит, кашель наши бабушки лечили дегтярной водой. Готовилась она так.

Пол-литра медицинского дегтя вливали в 3-литровую банку и заливали до верха крутым кипятком. Тщательно закрывали крышкой, завязывали, чтобы запах не выветрился, и ставили в теплое место на 9 дней.

Взрослые принимали на ночь по 1 ст. ложке, дети - по 1 чайной ложке. Если самочувствие очень плохое, можно принимать 3 раза в день.

Водой не запивать, заесть сахаром или конфеткой. Иногда при кашле достаточно 1 раз на ночь пополоскать горло дегтярной водой и выпить - утром кашля нет.

Дегтярная вода может храниться неограниченное время, процеживать ее не нужно.



В знаменитой “Обиходной рецептуре” Эльпе, изданной в 1902 г., приведены интересные советы по применению дегтярных препаратов в борьбе с вредными насекомыми и в качестве дезинфекторов.

Клопы, темная и белая тля для комнатных растений, смачиваемые 10% щелочной дегтярной водой (имеется в виду древесный деготь), быстро и совершенно погибают. Черви черемухи, крыжовника и смородины очень скоро погибают от 10% кислой дегтярной воды. Капустные черви погибают от 15% дегтярной щелочной воды с примесью 6% раствора хлорной извести, причем резкий запах последней почти не слышен в смеси с 15% дегтярной водой. Тараканы и мухи всего вернее погибают от 10% щелочной дегтярной воды с примесью эфирного лаврового масла.



От клещей в лесу.

Как выяснилось, лечение дегтярной водой дает положительные результаты при лечении и профилактике ОРВИ, восстановлении иммунитета.

После переломов костей рекомендуют делать массаж. Если к массажу добавить растирание дегтярной водой, процесс заживления пройдет быстрее.

Кроме того, если вы обработаете открытые участки тела этой водой перед походом в лес, ни один клещ не пристанет. Многим дегтярная вода помогает при лечении бронхиальной астмы, суставов, позвоночника.

Дегтярная вода хорошо зарекомендовала себя при лечении кровеносной системы. Она разбивает тромбы, холестериновые бляшки.

Детям: по 1-2 чайной ложке один раз в день после еды. Взрослым: по 1-2 ст. ложке один раз в день перед едой. Принимать 10 дней, 10 дней перерыв. Снова пьете 10 дней, 20 дней отдых и снова пьете 10 дней; и перерыв год! У некоторых людей на деготь может быть аллергия. В этом случае эту воду применять не следует.

Паразиты, водящиеся на коже различных домашних животных, а также личинки мух и оводов, причиняющих страдания лошадям, крупному и мелкому рогатому скоту, уничтожаются 40% дегтярным мылом. Употребление следующее: предварительно пораженные места на коже смачивают тепловатой водой, а затем натирают их упомянутым мылом; после 5-7 таких натираний животное избавляется от паразитов и в течение двух недель кожа приобретает нормальный вид.

Та же дегтярная вода заслуживает внимания и в качестве весьма действенного дезинфектора. Если смачивать 10% дегтярной водой язвы на теле с неприятным гнилостным запахом, то запах этот быстро уничтожается. На дачах от вливания 15% дегтярной щелочной воды гнилостный запах в клозетах прекращается на неделю и большее время, превосходя в этом отношении обычно употребляемые для той же цели растворы карболовой кислоты.

Наконец, 40% Читать далее...

Наши предки не знали, что такое пестициды, но умели защищать фрукты и овощи, которые выращивали в садах и огородах. Многие из этих способов засолы растений давно утрачены. Ниже мы перечислим основных вредителей садов и огородов, наиболее распространенные заболевания, методы борьбы с помощью дегтя березового, его растворов, а также в сочетании с другими веществами.
На яблоне. Вредители - бабочка яблоневая, плодожорка, бабочка боярышника.
Яблоневая плодожорка - зимуют гусеницы вредителя под отставшей корой нижней части штамбов, в почве приствольных кругов, главным образов у корневой шейки, в палках, кусках перегноя в других укрытиях. Окукливание гусениц начинается 7-25 мая (в зависимости от условий) в продолжается да 49 дней. Выход бабочек начинается после окончания цветения яблоневых садов и продолжается в течение 19-35 дней. Яйца откладывают на нижней стороне листьев. Через 5-14 дней из них появляются гусеницы, которые повреждают плоды.
Меры борьбы. До вылета бабочек опрыскать деревья и почву под ними раствором дегтя с водой и мылом (10 гр. дегтя, 30-50 гр. мыла, 10 литров воды). Развесить маленькие пузырьки с раствором в кроне деревьев, запах дегтя отпугивает бабочек.
Боярышница - зимуют гусеницы 2-3 возрастов на деревьях в оплетенной паутиной засохших листьях. При температуре +70 С гусеницы выходят из гнезда, съедают по зеленеющей почке в день каждая. Через 3- 4 недели гусеницы достигают 4-5 возраста. В конце мая, июне они окукливаются. Развитие куколки продолжается 14-19 дней. Вылет бабочек происходят в течение июня. Яйца откладывает на нижней стороне листа. Появление гусениц начинается во второй половине июня.
Меры борьбы. Сбор зимних гнездовий, обработка почвы и деревьев раствором (деготь, мыло, вода). При проведении мер борьбы против боярышницы в летний срок, это мероприятие совпадает с опрыскиванием против яблоневой плодожорки.
На груше. Вишневый пилильщик, боярышница. Заболевание парша.
Вишневый пилильщик. Личинки зимуют в почве, ранней весной они окукливаются, а во время распускания листьев косточковых из куколок вылетают взрослые насекомые. Повреждают вишню, сливу, черемуху, черноплодную рябину, шиповник, грушу, малину, землянику, юргу. Самки откладывают яйца да нижнюю сторону листа вдоль средней жилки цепочкой по 4- 10 штук. Выходящие из них личинки сначала питаются мякотью листьев, а затем выгрызают на них сквозные дыры. Личинки живут группами в общих гнездах из паутины. Первое время личинки живут на одном месте, а затем постепенно прикрепляют к нему паутиной еще несколько, постепенно оголяя весь куст.
Меры борьбы. При появлении молодых листочков произвести опрыскивание деревьев мыльно-дегтярно-водяным раствором. Через неделю опрыскивание повторить. Деготь березовый эффективен для борьбы с грибковым заболеванием - парша.

На сливе. Боярышница, сливовая плодожорка. Сливовая плодожорка. Различают забайкальскую и завезенную из Средней Азии. Забайкальская гусеница зимует в почве приствольных кругов и у оснований кустов, а завезенная из Средней Азии в трещинах и под отставшей корой штамба. Выход бабочек начинается в первой половине июня. Отложение яиц заканчивается к середине июня. Через 5-7 дней появляется гусеница, которая питается ядром косточки, пока последняя не затвердела, и позднее мякотью, уничтожая ее полностью так, что остается засохшая кожица с косточкой внутри и многочисленными экскрементами между ними.
Меры борьбы. До выхода бабочек произвести обработку растений дегтярно-мыльно-водным раствором (10 гр. дегтя, 50 гр. мыла, 10 л. воды). Заболевание - дырчатая пятнистость косточковых.

На вишне. Сливовая плодожорка, боярышница, черемуховый долгоносик. Заболевание - курчавость вишни.
Черемуховый долгоносик - жук длиной 4-4,5 мм., серовато-коричневого цвета. Жуки объедают листья с краев или прогрызают в них дыру по середине. Повреждают начинающие отрастать побеги, подгрызают соцветия, черешки бутонов, завязи, что приводит к осыпанию последних. В дальнейшем они прогрызают мякоть и еще нежную косточку и добираются до ядра, которым в это время предпочитают питаться. Поврежденные плоды опадают, либо созревают уродливыми, однобокими. Зимуют жуки под опавшими листьями, в различных укрытиях в верхнем слое почвы. Самки откладывают яйца в первой половине июня, в плоды, достигшие более половины своих окончательных размеров. При этом они проедают узкое отверстие в околоплоднике, затем откладывают яйцо в еще мягкое ядро. Появившаяся личинка съедает ядро косточки полностью и окукливается. Жуки выбираются из косточек во второй половине июля - августа и без дополнительного питания остаются зимовать.
Меры борьбы. При появлении молодых листочков, обработать раствором дегтя с водой и мылом. Повторить опрыскивание после окончания цветения и появления завязей.

Черная смородина из ягодных Читать далее...

Средство для удаления перхоти Требуется: вода, настоянная на дёгте, 2 ст. л. настойки пустырника, 2 ст. л. настойки калепдулы, 2 ст. л. касгорово го масла. Травяные настойки смешивают с касторовым маслом. Смесью протирают кожу головы для очищения кожи и уда ления перхоти 2-3 раза в неделю.

Средство для лечения сухой себореи кожи головы Требуется: вода, настоянная на дёгте, 1 ст. л. аптечной настойки пустырника, 1 ст. л. аптечной настойки элеугеро кокка колючего, 50 мл питатсльного крема. Настойки лекарственных растений тщательно смеши вают с питательным кремом. Полученную смесь нтирают в кожу головы 2-3 раза в неделю. Курс лечения - 10 втира ний. Можно повторять лечение через 5-4 недели. Процедуры устраняют зуд, которым сопровождается заболева ние. и укрепляют волосы.

Маска-обертывание для волос Треёуется: вода, настоянная на дёгте, 1 сырой яичный желток, 1 ст. л. настойки пустырника. Желток смешивают с настойкой пустырника и наносят на волосы. Голову повязывают платком или обертывают целлофаном. Через 20 минут смывают маску теплой водой. Эту процедуру проводят 1 раз в месяц. Маска придает во лосам живой блеск и красоту и предотвращает появление перхоти.

Масло для волос Требуется: вода, насгоянная на дёгте, 1 ст. л. травы пустырника, 1 ст. л. травы фиалки трёхцветной, 1 стакан рас тительного масла. Траву заливают растительным маслом, дают настояться 12 часов. Смесь нагревают на водяной бане 30 минут, за тем процеживают. Масло втирают в волосистую часть го ловы 2-5 раза в неделю. Курс лечения составляет 10 12 процедур. При необходимост можно повторить его через 3 не дели. Масло используется как средство против перхоти и для укрепления волос.

Маска для кожи головы Требуется: вода, настоянная на дёгтс, 2 ст. л. свежих из мельченных листьев одуванчика, 2 ст. л. свежей измельчен ной травы пустырника, 2 ст. л. свежей измельченной кра пивы. Все растения смешивают, растирают до консистен ции каши. Полученную кашицу наносят на кожу головы на 10-15 минут. Голову покрывают полиэтиленовой косын кой. Затем волосы расчесывают и моют. Маска полезна для чрезмерно жирных волос.

Маска для жирных волос Требуется: вода, настоянная на депе, 1 сырой яичный белок, 1 сг. л. сухой травы пусгырника, 1 сг. л. сухих цвет ков ромашки. Травы заливают 50 мл кипятка и настаивают около 4 часов, затем процеживают и смешивают с белком, взби тым в пену. Смесь втирают в волосы и кожу волосисгой части головы и оставляют до полного высыхания. Затем волосы ополаскивают.

Лосьон для кожи головы Требуется: вода, настоянная на дёгте, 1 ст. л. сухой из мельченной травы зверобоя, 1 сг. л. сухой измельченной травы пусгырника, 90 мл спирта или водки. Траву зверобоя и пусгырника заливают спиртом или водкой, настаивают неделю, затем процеживают и хранят в плотно закупоренном флаконе. Полученным лосьопом протирают кожу головы 1-2 раза в неделю. При сухих во лосах для настойки берут 20%-ный спирт или водку, при жирных - 50%-ный спирт.

Средство для сухих волос Требуется: вода, настоянная на дёгте, 2 сырых куриных яйца, 1 стакан кефира, 2 ст. л. насгоя лекарственных трав (ромашки, пусгырника, крапивы). Кефир смешивают с яйцами и моют этим соспавом го лову. Затем ополаскивают волосы настоем любых лекарст венных трав.

Средство для мытья волос Требуется: вода, насгоянная на дёгте, 1 л сыворотки, 1/2 л насгоя пусгырника, крапивы и календулы. Травяной настой смешивают с сывороткой. Обильно смачивают волосы полученной смесью. После этого на крывают голову полиэтиленовой косынкой, а сверху повя зывают махровое полотенце. Через 50 минуг волосы моют в теплой воде. Такое мытье успокаивает кожу головы, за щищает волосы от повреждения.

Средство для укрепления волос Требуется: вода, настоянная на дёгте, 1 сырое куриное яйцо, 2 сг. л. касторового масла, 1 ч. л. глицерина, 1 ч. л. ук суса, 1 ст. л. настоя травы пустырника. Яйцо, касторовое масло, уксус и глицерин смешивают, добавляют настой пустырника. Непрерывно взбивая смесь, втирают ее в корни волос. Голову повязывают теплым мах ровым полотенцем, держат некоторое время над паром и смывают. После згой процедуры волосы становятся более густыми, блестящими, мягкими и лучше укладываются.

Заключение

В заключении хотелось бы предупредить вас о том, что лечение дёгтем необходимо начинать с небольших концентраций (0,5-2,0%) и на ограниченных участках. При хорошей переносимости применяют мази с 5-10% дёгтя, а на ограниченные участки - до 15-20%. Могут применяться и дёгтярные ванны: смесь берёзового дёгтя и спирта 1 : 2 или 1 : 1. 100-150 мл на ванну. Этой смесью смазывают очаги поражения, после чего принимается теплая ванна в течение 50-60 минут. При лечении мазью Вилькинсона возможно раздражение кожи. При длительном применении мази иногда развиваются артропатии. В этих случаях Читать далее...

ЧЕСОТКА

Чесотка - заразное паразитарное заболевание человека, характеризующееся ночным зудом, расчесами, образованием на коже "чесоточных ходов". Возбудитель - чесоточный кпещ. Заражение происходит от больного человека при прямом контакте или через предметы, находившиеся в его употреблении (одежда, постель и др.). Инкубационый период заболевания длится около 1-2 недель.

Клинические проявления обусловлены внедрением оплодотворенной самки клеща в роговой слой эпидермиса, где она роет ходы, в которых откладывает яйца. Через 2 недели, пройдя несколько стадий развития, из яиц возникают зрелые формы паразита, которые внедряются после оплодотворения в новые участки кожи. Основным симптомом чесотки является распространенный ночной зуд, обусловленный активностью клещей в это время суток. Помимо расчесов имеются мелкие «чесоточные ходы» в виде небольших сероватых, слегка возвышенных, прямых или изогнутых полосок с пузырьком на конце, в котором находится самка. Излюбленной локализацией клеща служат участки с тонкой нежной кожей (межпальцевые складки кистей, подкрыльцовые впадины, лучезапястные сгибы, живот, половой член, внутренняя поверхность бедер, молочные железы). Не поражается кожа лица и волосистой части головы. Чесотка нередко осложняется пиодермией (фурункулы, эктимы, импетиго). Для лечения чесотки применяется большое количество наружных средств.

Березовый дёготь смешивают с порошком корня девясила и со свиным жиром в соотношении 1 : 1 : 3, смазывают пораженные участки 1-2 раза в день. Курс лечения 5-7 дней. Полезно смазывать пораженные чесоточным клещом участки тела мазью, приготовленной из порошка травы руты душистой, берёзового дёгтя и свиного жира. Смешивают 1 часгь серы в порошке с 2 частями березового дёгтя и с 2 частями смальца (нутряного свиного сала). Смазывают полученной мазью пораженные участки кожи.

Деготь очищенный - 1 ч. л.; смалец - 1/2 ст. л.; мыло зеленое - 1/2 ст. л.; сера (порошок) - 1/2 ст. л. Смалец смешивают с зеленым мылом, затем добавляют серу и деготь, тщательно перемешивают. Втирают мазь в кожу 2 раза в день утром и вечером перед сном.

Деготь очищенный - 1 ст. л.; мел (порошок) - 1/2 ст. л.; мыло зеленое - 1 ет. л.; сера (порошок) - 1 ст. л.; смалец - 1 ст. л. Смешивают серу и дёготь, добавляют мел, зеленое мыло и смалец, тщательно перемешивают. Втирают смесь 2 раза в день, не смывая. После 4-5 дней лечения следует сходить в парную баню или принять очень горячую ванну.

1 кг жидкого очищенного берёзового дёгтя наливают в большой сосуд, наполненный водой. Размешивают смесь до тех пор, пока жидкость не примет цвет дёгтя. Затем сливают воду и наливают свежей воды. Повторяют 7-8 раз и более, до тех пор, пока состав не станет беловатым и густым, как мед и втирают в больные места.

Для лечения чесотки берёзовый дёготь применяется в виде 10-30%-ных мазей, линиментов. Для лечения чесотки наиболее эффективным и распространенным средством считаегся мазь Вилькинсона.

ҐРИБКОВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ КОЖИ

Лишай отрубевидный (лишай разноцветный) - грибковое заболевание кожи. Возбудитель - дрожжеподобный гриб Ріtyrosporum orbiculare, паразитирующий в роговом слое эпидермиса. К предрасполагающим факторам относят повышенную потливость, себорейный диатез. На коже груди, спины, шеи, реже плечевого пояса и волосистой части головы появляются мелкие (диаметром 3 5 мм) невоспалительные желтовато-коричневые пятна с четкими неровными границами, при поскабливании которых выявляется незначительное отрубевидное шелушение. В результате периферического роста пятна увеличиваются в размерах и сливаются в крупные очаги так называемых географических очертаний. Субъективные ощущения отсутствуют. Применяют диагностическую йодную пробу, для чего пораженную кожу смазывают йодной настойкой и сразу же протирают спиртом: разрыхленный грибком роговой слой быстро впитывает йод и пятна отрубевидно голишая резко выделяются, окрашиваясь в темно-коричневый цвет на фоне слегка пожелтевшей непораженной кожи. Под влиянием ультрафиолетовых лучей (в частности, при загаре) в результате шелушения на местах бывших высыпании остаются незагоревшие пятна.

Микроспория - грибковое заболевание кожи и волос, вегречающееся главным образом у детей. Возбудителем является гриб Міcrosporon. Источник - больной человек и животные. Заболевание передается через головные уборы, щетки, расчески, одежду, игрушки и другие предметы, загрязненные волосами и чешуйками животных. Для микроспории характерны четкие границы, округлые очертания, крупные размеры очагов поражения на волосистой части головы; обламывание (обычно сплошное) волос на уровне 6-8 мм. В целях профилактики проводят изоляцию больных детей; осмотр всех контактировавших с больным (включая домашних животных); отлов бездомных кошек и собак.

Руброфития - наиболее Читать далее...

http://survivalskills.rxfly.net/medicina/informati...korzunova/degot_korzunova.html
**************************************************************
Алевтина Корзунова

Введение

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Вот и настала наша новая встреча с вами, и в своей новой книге я хочу рассказать о берёзовом дёгте. С давних пор берёза использовалась в медицине. В качестве лекарственного растения обычно рассматривают берёзу бородавчатую (повислую), распространенную в западных районах страны. Для получения лекарственного сырья используют и другие виды знакомого всем нам дерева: берёзу пушистую, плосколистную и маньчжурскую, хотя, например, на Дальнем Востоке произрастают более 10 видов берёз. Некоторые виды берёзы включены в число лекарственных растений, а остальные в большей или меньшей степени используются только в народной медицине.

Береза повислая (берёза бородавчатая) Betula pendura Roth. (В. errucosa Ehrh.) Родовое название происходит от кельтского слова «betu» - берёза и латинского pendulos - повислый. Латинское наименование дерева Betula. Русское название берёзы лингвисты связывают с глаголом «беречь», видимо, потому, что Cлавяне считали берёзу даром Бога, оберегающим человека.

Береза - листопадное дерево высотой до 20 м с повислыми ветвями и гладкой белой, легко расслаивающейся корой. Молодые ветви голые, покрытые бородавочками, годичные ветви красновато-бурые. Листья ромбически-яйцевидные или треугольно-яйцевидные, в основании ширококлиновидные, на конце заостренные, по краю дваждыострозубчатые, с обеих сторон гладкие. Листья и молодые веточки покрыты смолистыми железками, душистые. Длина листьев 4-7 см, ширина - 2,5-5 см. Черешки в 2-3 раза короче пластинок. Мужские и женские цветки в серёжках. Мужские (тычиночные) серёжки повислые по 2 3 на концах веток, длиной 5-6 см, женские (пестичные) одиночные, длиной 2,5-5 см. Плод - плоскосжатый орешек с двумя перепончатыми крылышками.

Береза цветёт в апреле - мае, плоды созревают в августе - сентябре. Встречается в смешанных и чистых насаждениях как лесо образующая порода в лесной и лесостепной зоне; по всей европейской части, кроме севера; в Крыму встречается очень редко в горно-лесном поясе; в Западной Сибири. Березу часто высаживают в парках, садах, около дорог. Береза повислая часто образует целые леса на месте вырубленных или сгоревших сосняков, ельников, лиственничников, дубняков. Она быстро заселяет освободившиеся территории. Растет на сухих и влажных песчаных, суглинистых, черноземных и каменисто-щебнистых почвах; светолюбива. Береза выносит различные климатические условия, по этому ее можно встретить везде - от тундры до степи. Растет быстро, хорошо возобновляется порослью и самосевом.

В медицинских целях используют почки, листья и берёзовый сок; из древесины получают дёготь и уголь. При меняется также берёзовый гриб (чага). Почки берёзы по лезны при отеках сердечного происхождения, при заболе ваниях печени и желчевыводящих путей. Препараты из почек берёзы и листья употребляют при гипо- и авита минозе, при отеках, атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических болезнях почек и мочевого пузыря, при почечно-каменной болезни, при спазмах кишечника и как отхаркивающее средство при ларингитах, бронхитах и трахеитах. Они обладают мочегонным, желчегонным, дезинфицирующим и антисептическим действием, усиливают кровоснабжение кожи, укрепляют и стимулируют волосяной покров. Препараты из берёзы активно используются для изготовления активных очищаюших, увлажняюших средств по уходу за кожей.

Заготавливают почки в январе - марте, до их распускания. Сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях, в сушилках при температуре 25 55° С. Иногда заготавливают ветки берёзы, срезая их до распускания почек, и сушат под навесом в печи или специальных сушилках при температуре 25-50° С. После сушки почки обмолачивают. В высушенном состоянии онидолжны быть темно-коричневого цвета, с приятным запахом, горьковатым вкусом и блестящей поверхностью, что обусловлено наличием смолистых веществ. Распустившиеся почки использовать не рекомендуется.

Желчегонные свойства берёзовых почек используют при заболеваниях печени и желчных путей. Березовые почки применяют при бронхитах, трахеитах в качестве дезинфицируюшего и отхаркивающего средства, для гигиенических и лечебных ванн. Настойка почек помогает зале чиватьмелкие ранения мягких тканей.

Настойку берёзовых почек готовят на 90%-ном спирте в соотношении 1 : 5. Назначают по 1 ч. л. на прием как желчегонное и мочегонное средство. Наружно применяют для втираний и компрессов при миозитах,артритах, плохо за живающих язвах, ссадинах, пролежнях.

Отвар берёзовых почек готовят из расчета 10 г на 200 мл воды, кипятят 15 минут, снимают и Читать далее...

Взято на сайте:http://vpomestie.ru/publ/33-1-0-86

Хочу поделиться с вами рецептом хлеба на хмелевой закваске. Все вы наверняка знаете о вреде промышленных дрожжей. Повторяться не стану, скажу лучше о хмелевой закваске. В отличие от промышленных дрожжей, бактерии хмелевой закваски гибнут при выпечке хлеба. А тесто подходит также и даже лучше (при создании необходимых условий).

Рецепт нашла моя половиночка в интернете. Предоставлен он пекарями Свято-Николо-Шартомского и Свято-Введенского монастырей Ивано-Вознесенской Епархии. Во как)))

Хлеб получается очень вкусный! Долго не черствеет. Насколько долго незнаю,так как до такого состояния никогда не долеживался))). Неделю точно лежать может. Иногда можем съесть его в тот же день еще тепленьким. Одно удовольствие с маслецом да с чаем!
Рецепт очень прост по составу, но времени требует не мало. То есть у вас он много времени не отнимет. В основном ему (хлебу) необходимо время для «подъема».
В общем, я рецепт немного подкорректировала и даже с восьмимесячным ребенком успеваю радовать любимых людей домашним хлебом. Так что в магазине мы ходим уже не за хлебом, а за мукой.

Для приготовления понадобится:
Закваска: 3ст. ложки соплодий (шишек) хмеля
1 ч. ложка меда
0.5л. воды
Немного муки

Тесто : 4 ст. ложки закваски
1 литр воды
Примерно 1,5 кг муки
1-2 ст. ложки натурального растительного масла
Выходит где то 3-4 булки хлеба «магазинного» формата)))

Приготовление закваски:
Берем 0,5л. Воды доводим до кипения, затем в кипящую воду ложем 3 ст. ложки хмеля (соплодий). Кипятим на медленном огне 15 минут, затем отвар процедить, остудить до температуры парного молока примерно 40градусов, добавить чайную ложку меда. Затем добавить муку , замешивая до консистенции густой сметаны и ставим теплое место для закисания на сутки и более. После чего снимаем с тепла и ставим в холодное место. Я поместила закваску в литровую баночку под крышку. Со временем закваска приобрела резкий запах. На приготовление теста это никак не влияет. Перед применением закваску необходимо перемешать. Кстати годится закваска не только для хлеба, но и для любых хлебобулочных изделий. Закваску добавлять по рецепту вместо дрожжей.

Приготовление опары:
Замес опары производится в эмалированной посуде. Берем 4 ст. ложки готовой закваски, 200 мл. теплой воды. Замешиваем с мукой до состояния густой сметаны. Воде напишите или прошепчите Добрые слова, пожелайте Здоровья всем людям и своим Родным, тесто от этого бродить быстрее начинает и хорошо подходит. Плюс ко всему хлеб приготовленный таким образом сделает крепче здоровье ваших родных.
Утепляем опару и ставим в теплое место для закисания примерно на 6 часов. Я ставлю с вечера на ночь, а утром замешиваю тесто. Муку лучше брать второго сорта, еще лучше с отрубями, либо самим на сутки замочить 1 стакан пшеницы и пропустив через «мясорубку» добавить в тесто.

Приготовление теста:
Берем подошедшую опару и добавляем остальные 800мл. теплой воды перемешиваем и добавляем муку до густой сметаны и опять в тепло на 4 часа, можно и больше. Тесто должно подняться вдвое. После выстаивания и вскисания теста добавляем часть муки и месим с добавлением 1-2 ст.ложки натурального растительного масла без каких либо добавок, месим до состояния мягкого теста. Ставим в тепло на 40=60 минут для подъема. После тесто формируем в форму, смазанную раст. маслом. Чтобы тесто не липло к рукам, смочите их маслом. И оставляем для подъема, после чего ставим в печь. Соль не рекомендуется добавлять, а вот приветствуется тмин, кориандр ,изюм. Выпекать при температуре 175-200 градусов примерно 60 минут. Как испечется сразу не резать, дать остыть.

Приятного Вам аппетита! И крепкого Здоровья! Быть Добру!

[515x664]
ГЛАВА II. НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ И БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ





Бабушки любят поворчать: дескать молодые - все ученые, а простых

элементарных правил не знают. Я всю жизнь учусь, а все равно бабушка,

любя, называет бестолочью. Почти в каждом доме живет кошка. Но знаете ли

вы, что кошку "выбирает" домовой? И если кошка уходит, "теряется", это

потому, что не помирилась с домовым. Ко мне как-то в слезах пришла подруга

и рассказала, что купила на рынке котика - 5 месяцев, очень хорошенького.

Но ведет себя в квартире беспокойно, постоянно забивается в угол, рычит,

щерсть дыбом стоит. Почти не спит, сверкает глазищами. Целых три месяца

это продолжалось. Потом однажды выскочил на балкон и с диким мяуканьем

прыгнул вниз... 5 этаж... Вот такая грустная история. А обычно домовой и

кот - большие друзья. И если вы купили дом или квартиру, то знайте -

издавна в Украине честь войти первой в дом или квартиру предоставлялась

кошке. И только если она прошлась по всему дому, входят хозяева . У

бабушки была кошка трехцветная, бело-рыже-черная. Такой цвет олицетворяет

три мира, три вида магии: мир разума, мир тела, мир эмоций. Домовому

положено 28 января оставить на столе кашу, молоко на ночь, пожелать перед

сном счастья и уйти спать. Подсматривать не рекомендуется, так как это уже

другой мир, не материальный.



Мы уже говорили, что женщина рожает только "физическую оболочку".

Сущность (или душа) вселяются в момент зачатия. И уходит из нашей жизни

только физическая оболочка. Душа продолжает свой путь. Но многие люди

просто не в состоянии себе представить, что могут существовать в

каком-либо ином состоянии вне физического тела. А сейчас давайте вспомним

поминальный обряд, который дошел к нам с незапамятных времен. Совсем не

случайно на третий день после смерти - погребение тела. На следующее утро

- несем завтрак на кладбище. 9-й день - поминальный, 40-й день душа

прощается с землей и возносится к престолу Всеблагого, и конечно,

поминальный обед. А через полгода и через год - поминальный день, это как

память об усопшем теле, а душа достигает жилища Бога. Душа все это время

наблюдает за близкими. Часто приходит во сне к людям и приносит еду или

одежду. В таких случаях, у нас в Украине, на следующий день все, что

просила душа, раздают прохожим или в церкви. Тем людям, кто после смерти

близкого забывают о нем, или враждуют (не могут поделить наследство)

хорошо было бы помнить, что после своей смерти души встретятся.



А сейчас хочу привести несколько бабушкиных советов. Молодые мамы

должны помнить, что колыбель или коляску без ребенка качать нельзя. Иначе

ребенок спать спокойно не сможет. (Колыбель уже приглянулась бесу).

Нельзя, закинув ногу на ногу, качать ногой - это вы качаете беса.



Сложнее всех пьяному человеку. Вы, наверное, обратили внимание -

алкоголики часто видят в сильной стадии опьянения черта или другую

нечистую силу. Обычно мы видим объяснение одно - белая горячка. Это не

совсем правильно. Алкоголик говорит правду - он действительно видит всю

нечисть. Потому что своим образом жизни он показывает, что давно отдал

душу дьяволу. Пусть об этом подумают все люди на Земле. Я не требую от

людей чего-то невозможного.



1. Если ребенок родился головой на север - всегда будет здоров;

- если на запад - недолгожитель;

- если на восток - неудачник;

- если на юг - хилый, вялый, болезненный.

От матери ребенок может получить болезнь Дауна, а все остальные

болезни, являются приобретенными от планет.



2. Если спите на север - это здоровье, хорошие сны и т.д.

- если на юг - сонливость, раздражительность, потерял цвета лица и т.д.;

3. Спать на запад нельзя - много болезней.



4. Дети, рожденные зимой, более счастливые, у людей, рожденных

VII-VIII-IX месяца чаще всего нет гармонии в семье и нет здоровья.



5. Чтобы у молодоженов была хорошая жизнь, желательно перед свадьбой положить

в обувь на ночь лавровый лист и рябину. Прежде чем сорвать рябину, надо,

чтобы веточки понравились, так как рябину без дела рвать нельзя, будут

несчастья. Утром лавровый лист и веточку рябины убрать, а когда будете

выбрасывать - попросить у них прощения.



6. Для того, чтобы восстановить гармонию в семье, нужно сделать

экибану: из семи зубков чеснока, 7 листков лаврового листа (он Читать далее...

[203x150]
КАК ВЫВЕСТИ ЗМЕЙ С УЧАСТКА

1. Повесьте на участке китайские колокольчики. Змей отпугнет этот звук, а вас звон колокольчиков не будет раздражать.

2. Рассыпьте на участке сухую горчицу. Ее запах отпугивает змей. На 10 соток земли достаточно 1 кг горчицы.

3. Регулярно скашивайте траву. На ровной лужайке вы всегда заметите змею. А змеи любят прятаться в густой траве.

4. Обнесите участок забором на кирпичном цоколе. Высота кладки должна быть не менее 40–50 см. Это хорошая преграда от непрошеных гостей.

5. Приготовьте керосиновый раствор. Разведите горючую жидкость водой 1:2 и опрыскайте участок вдоль забора. Змеи не переносят этот запах.

6. Принесите из леса ежиков, ведь они ловят змей. Поставьте им блюдца с едой и молоком.

7. Купите вибрационные устройства против кротов. Так вы и змей, и кротов отпугнете.
*************************************************************
Известно также, что ежи - лучшие помощники в этом деле. И вот интересный Венгерский факт:"Чтобы избавиться от змей, кротов, мышей, крыс, жаб и прочих паразитов, весьма вредных для сада и огорода, венгерские крестьяне в Средние века не знали лучшего средства, чем пьяный еж. Считалось, что в состоянии похмелья еж становится еще злее и беспощаднее к садовым вредителям и бдительнее охраняет от них участок, где обитает. Поэтому крестьяне расставляли чуть ли не под каждым кустом корытца с пивом. Ежи – большие любители спиртного – не заставляли себя долго ждать и в больших количествах собирались на участках. Собак же крестьяне на ночь запирали в хлевы и овчарни, чтобы те не мешали ежам заниматься делом. Осенью, когда заканчивался сбор урожая, в Венгрии отмечали «День Пьяного Ежа», подобный дням сбора урожая в других странах Европы."

**************************************************************
Советы Zmeelova -

Чтобы убедиться, что змея уже ушла, или наоборот живёт в доме -

Надо рассыпать возле каждого дверного косяка дорожку из простой муки, тонким слоем. Если змея ещё там, то вы обязательно увидите характерные мучные следы, которые змея оставит, пересекая мучную "дорожку". Если таковых за десять дней (или две недели) не появится - значит змея уже давно покинула дом
Лучший же способ (но не гуманный) поймать змею в жилище, это размотать и разложить скотч липким слоем вверх. Змея неизбежно в него вляпается и начнёт бушевать - тем самым сама на себя намотает всю ленту (весь разложеный кусок). Всё это происходит с шумом и хрустом.

Змея в доме -

Налейте в щели между досками любой растворённый садовый гербицид - змея уйдёт, по-английски.

"Я как свою змею встречаю, сразу бегу на кухню кофе заваривать. При этом кричу ей: Устраивайтесь поудобнее, дорогая теща!..
Таким вот образом уже двадцать лет выживаю."

Змея на садовом участке -

Обработать границы участка можно простым аммофосом, натриевой или калиевой селитрой и т.п. Гербицид может дать лучший эффект, но запах от него противнющий, и держится довольно долго. По весне надо провести такую обработку несколько раз с промежутком в две недели.
Бурьяны начнут усиленно расти .
Обшикайте периметр участка в сплошную полосу. А со стороны леса, если никому постороннему это не навредит, можно ещё продублировать широким шлейфом. Опрыскивайте осторожно, чтоб на культурные растения не попало; с высоты сантиметров тридцать. Это будет отпугивать змей от заползания.
Год на год не приходится, но обычно основная активность змей длится с апреля по октябрь, так что может быть придётся повторить процедуру и во второй половине лета, особенно в дождливое лето. В противоположной стиуации, жаркое засушливое лето, когда кормовая база змей (грызуны и насекомые) перемещаются к человеческому жилью, где всегда есть полив, также потребуется дополнительная обработка.

Отпугивания от лагеря -

Змеи не переносят с/х химических удобрений. Если по периметру лагеря рассыпать в виде "дорожки" селитру или амофоску и т.п. - змеи эту "преграду" не переползают. Можно ещё поступить по другому. Потребуется взять с собой одну-две ампулы любого садового гербицида. Уже будучи на стоянке растворить их в воде, в ПЭТ-бутылках, и так же разбрызгать линией по периметру (для этого проделать несколько дырок в крышках). Эффект - гарантирован. Только амбре у гербицидов не самое приятное, я бы сам не стал отравлять им чистый лесной воздух. Трое суток никакие фитонциды не перебьют стойкий запах химии. Отдых будет подпорчен. Это более актуально для дачи или усадьбы в лесу.

Предотвращение нежелательных встреч -

Любая убитая или задавленная змея извивается в агонии, все её мышцы сильно спазмируют. При этом (особенно у самок) выделяются из анала вещества, содержащие призывные ферромоны. Если по-простому - убитая змея непроизвольно выделяет запах готовности к спариванию. А поскольку змеи имеют самый совершенный Читать далее...

Как определить вес нехимических удобрений
[640x480]

[261x240]
*****

Птицы – главные, неутомимые помощники садоводов в борьбе с вредителями. они чаще будут прилетать в сад, где есть для них водопой. Его лучше устроить на открытом, просматриваемом участке, чтобы птицы могли вовремя заметить опасность (кошки, собаки и др.). Булыжник, выглядывающий из воды в декоративном дачном бассейне или отрезок доски, брошенный в бочку с водой – удобная, плавающая площадка для пернатых. Многие птицы любят плескаться в воде. Для купания птиц подходит плоский и неглубокий участок декоративного бассейна. Если в вашем саду развешены синичники и другие домики для птиц, не лишним будет приобрести и развесить на участке специальные купалки (продаются в любом магазине товаров для животных и птиц), или смастерить самостоятельно.


Если под окном садового домика вырастить черёмуху, мух в комнате будет значительно меньше.

*****

Удобно сажать хрен в старые вёдра, бачки, кастрюли и другие подобные ёмкости, предварительно наполнив их землёй. Когда приходит время собирать урожай, ёмкости переворачивают и извлекают растения целыми и невредимыми. Такой способ помогает решить проблему засорения участка хреном.

*****

Чеснок – очень эффективное средство против тлей, клещей и медяниц, бактерий, вирусов, грибных заболеваний. Фитонциды чеснока держатся в воздухе почти двое суток, а лука – разрушаются через 3-4 часа. Не переносят запах чеснока и муравьи (нужно разложить на их тропах небольшие дольки). А толчёный чеснок разведённый с камфорой, эффективно действует для отпугивания кротов. (нужно вскрыть кротовый подземный проход, поместить туда приготовленную смесь, проход снова зарыть).

*****

Томаты, посаженные рядом с кустами крыжовника и красной смородины, спасают эти культуры от огневки и пилильщика.

*****

В наружных чешуйках лука кроме эфирных масел содержится кислота, ядовитая для многих возбудителей грибных болезней. Зимой, почистив лук для приготовления блюд, не выбрасывайте сухую чешую, её можно рассыпать на грядке с земляникой, что предохранит её от долгоносика и земляничного клеща, сухой гнили плодов.

*****

Чтобы при работе на садовом участке с лопатой, вилами, мотыгами, тяпками, граблями и другими инструментами, не натереть мозолей – их деревянные ручки (черенки, держаки) следует слегка обжечь на костре или паяльной лампой и протереть машинным маслом.

*****

Чтобы не уставали кисти и пальцы рук, диаметр деревянных ручек садовых инструментов должна соответствовать окружности кольца, образуемого при соединении кончиков большого и указательного пальцев.

*****

Под компостную площадку выберите самое затенённое место в саду, в дали от садового домика – как своего, так и соседского. Лучше всего разместить компостную кучу или яму недалеко от хозяйственного блока.

*****

Дозаривать томаты лучше всего в хорошо проветриваемом помещении при температуре 20°С — 25°С. Плоды уложите на полки в 2-3 слоя, к ним добавьте несколько красных плодов, которые выделяя этилен, ускорят созревание “соседей”.

*****

Некоторые дачники по неопытности сажают в теплицах с одной стороны томаты, а с другой – огурцы. Этого делать не рекомендуется. Томаты требуют постоянного проветривания, а огурцы любят “париться”. Создавая хорошие условия томатам, мы вредим огурцам, и наоборот.

*****

http://www.sadvin.ru/

Народные средства борьбы с вредителями


Хрен – Надземную часть растения (листья с черешками) пропустить через мясорубку, помещая полученную зелёную массу в ведро. Когда ведро заполнится на 1/3 часть, залить сырьё водой до верху, перемешать и настаивать 1 час. Затем, жидкость отцедить, довести объём до 10л и использовать по назначению. Оставшуюся зелёную массу снова заливают водой и операцию повторяют, прибавляя во времени по 20-30 минут каждый раз (для каждого последующего настоя). Использовать одну порцию листьев можно 2-3 раза.

Настой из корней хрена готовят тем же способом, только ведро нужно заполнять в два раза меньше, т.е. на 1/6-1/5 часть. Одну и ту же массу из корней можно настаивать 3-5 раз.

Настои из листьев и корней хрена используют против клещей и тлей.

Цикламен – 50гр клубней Цикламена кипятить в 0,5-0,6л воды, пока они не разварятся. Остуженный отвар процеживают и, кисточкой смазывают стебли, веточки и листья комнатных растений, поражённых клещом. Обработку повторяют через 5-7 дней.


Безвременник осенний – 0,5кг сухих клубнелуковиц измельчают, заливают 10л воды и настаивают в течение 1-1,5 суток. Настой используют против гусениц и личинок вредителей.

Безвременник луговой – семена этого растения применяют против медведок и мелких грызунов (мышей). 20гр высушенных семян, собранных в июне-июле, измельчают и смешивают с 1кг пищевой приманки (крупяные каши). Приманку разложить малыми порциями в предполагаемых местах обитания вредителей.

Традесканция – 1,5 кг свежих листьев залить 10л воды и настаивать 1 сутки, протирают процеживают и применяют против паутинного клеща на комнатных растениях.

Клещевина – 1кг свежих листьев клещевины измельчают, настаивают в 10л воды в течение 1 суток, процеживают и используют против тлей.


Алоэ – Сок этого растения разбавляют водой из расчёта 1:10. В полученный раствор помещают, нижней частью, черенки приготовленные для размножения на ½ длины черенков.

А так же, опрыскивают всходы Левкоев, Астр и др. цветов от чёрной ножки.


Горчак розовый – 1кг высушенных растений залить 10л воды и настаивать 2 суток. Полученный настой процедить, перед применением разбавить водой из расчёта 1:1 (1л настоя + 1литр воды). Хранению не подлежит.



Применяют против тлей, пилильщиков.

Софора обыкновенная – Измельчить 1,5кг листьев, залить 10л тёплой воды и настаивать 1 сутки. Полученный настой процедить. Перед применением разбавлять водой из расчёта 1:1. Хранению не подлежит. Настой из Софоры японской готовится по этому же рецепту. Применяется против различных видов тлей.

На заметку: Не выращивайте Софору возле садового участка, Софора нередко является рассадником щитовок.

Борщевик рассечённый – До и после цветения, заготавливают корни растения. Надземную часть растения собирают во время цветения.

— 1кг сухих, измельчённых корней, листьев и стеблей заливают 10л тёплой воды. Настаивают 1 сутки, процеживают и применяют против сосущих вредителей (тлей, клещей). Настой хранению не подлежит.


Дурман обыкновенный – Отвар: 2кг свежих растений, кипятить на малом огне, в небольшом количестве воды, в течение 2-3 часов. Желательно, использовать эмалированную посуду. Полученный отвар охладить, процедить, объём жидкости довести до 10л.

Для настоя: 1кг сухих измельчённых растений залить 10л тёплой воды и настаивать 12-18 часов. Готовый настой процедить и использовать по назначению.

Применять против тлей, паутинных клещей, медяниц, растениеядных клопов.


Удачи вам!!!

[240x178]
Одуванчик лекарственный

– 400гр свежих листьев или, 200-300гр корней одуванчика или, 200гр растений с корнями измельчить, залить 10л тёплой воды и дать настояться 3-4 часа. Затем процедить и использовать по назначению. Настой хранению не подлежит, рекомендуется использовать сразу после приготовления.

Применяется в борьбе против тлей, медяниц, клещей.

Первую весеннюю обработку проводят в период распускающихся почек, вторую – сразу же после цветения, третью – через неделю. В дальнейшем, обрабатывать каждые 1-2 недели при наличии вредителей. Если регулярно обрабатывать землянику, до появления ягод, настой хорошо отпугивает вредителей и слизней, в том числе. Заготовленные корни одуванчика можно продолжительное время хранить в прохладном сухом погребе, если засыпать их песком.


Календула (ноготки) – 200-250гр семян календулы залить 10л тёплой воды, настоять в течение 1-1,5 суток. Полученный настой процедить и применить по назначению. Настой используется сразу после приготовления и хранению не подлежит.

Применяется для полива растений против нематод, чёрной ножки (фузариоза) и для опрыскивания против клещей.

Семена календулы не требуют дозаривания (дозревания) и собираются созревшими, почти высохшими. Хранить семена следует в бумажных пакетиках или в матерчатых мешочках.

Аконит (борец) – В начале цветения его собирают с цветками и корнеклубнями. Затем высушивают, предварительно отделив стебли от клубней.

В 10л тёплой воды размешивают 30мл щёлочи, затем, этим раствором заливают 1кг высушенной и измельчённой надземной части растения и настаивают 2 суток. Настой получается довольно концентрированный, поэтому, перед применением, в него нужно добавить ещё 5 литров воды, перемешать, процедить и опрыскивать (обрабатывать) деревья и кусты против сосуще-грызущих вредителей.

Высушенные клубни размалывают в порошок и применяют в борьбе против мышей. Достаточно 50гр порошка из клубней, на 1кг пищевой приманки. Порошок тщательно перемешивают с приманкой и раскладывают малыми порциями в предполагаемых местах обитания грызунов.

Свежесобранный Аконит также используется для защиты растений от вредителей. Все части растения содержат в себе алкалоид Аконитин – это очень сильный яд “кишечного действия” для вредителей. Приготовление препарата из свежих, измельчённых частей растения, несколько отличается от выше описанного. На 10л воды берут так же 1кг измельчённых стеблей, листьев и корней но, настаивают 1 сутки. Чтобы приготовить ядовитую жидкость для опрыскивания, полученный настой необходимо разбавить водой: на 1л настоя, 1-4литра воды (зависит от чувствительности листьев). Настой применяется для борьбы с сосуще-грызущими вредителями.


Белена чёрная – Для сушки собирают листья и корни в период цветения.

1,5кг подвяленной или 3кг свежесобранной (вершинная часть растения), кипятить в небольшом количестве воды на малом огне в течение 2-3 часов, остудить, процедить и, добавляя воду, довести объём жидкости до 10л.

Для настоя из высушенной Белены, залить 1кг измельченного растения 10 литрами воды и настаивать в течение 12-15 часов. Если готовить настой из сушёных листьев и корней растения то, следует взять 0,5кг сушёного, измельчённого сырья. Настой из Белены чёрной применяют при борьбе с тлёй, листовёртками, пилильщиками и др. сосуще-грызущими вредителями.


Вех ядовитый – Для приготовления настоя, взять 1кг измельчённых корней, залить 10л тёплой воды и настаивать 1-1,5 суток. Полученный настой процедить и обрабатывать растения против мелких гусениц и личинок пилильщиков.


Ольха серая – Измельчить 1кг сухих или 2кг свежих листьев Ольхи, настоять в 10л воды в течение суток. Полученный настой кипятить 30 минут на слабом огне, охладить, процедить и применять при борьбе с тлями и паутинными клещами.


Паслён чёрный – Для настоя, с последующим отваром, берут всю надземную часть растения (стебли, листья, соцветия).

5кг сырья порезать на мелкие части, залить 10л воды и настоять 3-4 часа, затем столько же, кипятить на слабом огне. Охладить, процедить, разлить по бутылкам и плотно укупорить. Отвар может храниться длительное время в тёмном, прохладном месте.

Перед использованием, отвар разбавляют водой из расчёта: ½. Паслёновый отвар применяют для борьбы с сосущими вредителями, мелкими гусеницами и личинками на плодовых и овощных культурах.


Пижма обыкновенная – Собрать 2 кг Пижмы во время цветения или сразу, после него. Залить 10л воды и кипятить 1,5-2часа. Остудить, процедить и использовать по назначению.

700-800гр высушенных, измельчённых растений настоять в 10л воды в течение 2 суток. Полученный настой, кипятить 30-40 минут, остудить, процедить, перед использованием, отвар разбавлять водой из расчёта: 1:1.

Применяется Читать далее...

[240x180]
Народные средства борьбы с вредителями


Томаты – Для настоев и отваров применяются и надземные части и корни растения.

Настой: 1-1,5кг листьев и пасынков залить 10л воды и настаивать в закрытой ёмкости в течение 2-3 часов. Процеживают и применяют по назначению.

Отвар: 4кг свежего сырья кипятить в 10л воды, на малом огне 30-40 минут. Остудить, сырьевую массу отжать, процедить, разлить в бутылки и плотно укупорить. Хранить в тёмном прохладном месте, срок хранения 1 год. Отвар целесообразно заготавливать с осени. Перед применением концентрат разбавляют водой из расчёта: 1:2. Применяется против сосуще-грызущих вредителей.

Ещё рецепты: 1кг сухой ботвы томатов залить 10л воды, настаивать 4-5часов, после чего кипятить на малом огне в течение 2-3 часов. Остуженный отвар процедить и применять против капустной совки, гусениц, личинок пилильщика.

Для приготовления дуста (порошка): берут 10кг извести-пушёнки, смачивают 2 л неразбавленного отвара томатной ботвы, делают из полученной массы небольшие комочки и подсушивают. Подсушенные комочки растирают в порошок и применяют против рапсового и других цветоедов методом опыления цветков растений.


Ромашка (все виды) – Собирают во время цветения все части растения. 150-200гр цветков размалывают или раздавливают и настаивают в 10л воды в течение 12 часов (не менее). Массу отжать, настой процедить и применять по назначению.

3кг свежей или 1кг высушенной массы растения, измельчить, залить 10л воды, настаивать 12-15 часов. Массу отжать и процедить. Перед использованием, настой разбавить водой из расчёта — 1:3.

Настои применяют против тлей, клещей, мелких гусениц.


Сосна (все виды) – Используются свежесрезанные ветки (однолетние приросты) и хвоя (иголки).

300гр хвои заливают 1л не хлорированной воды (дождевая, речная…) и настаивают 7 суток в тёмном месте, ежесуточно перемешивая. Перед опрыскиванием, полученный 1 литр настоя, доводят до объёма 10л, перемешивают, процеживают и применяют против яблонной плодожорки, огнёвки, тлей и медяницы.

Тысячелистник обыкновенный – Сбор надземной части растения проводят в начале цветения.

800гр высушенной травы измельчают, запаривают в 2л кипятка в течение 40 минут. Массу отжать, процедить, довести объём жидкости до 10л тёплой водой и применить по назначению.

800гр измельчённой сухой травы заливают 2 литрами воды и кипятят в течение 30-40 мин. Отвар можно хранить в плотно укупоренной посуде в тёмном месте, не больше 1 года. Перед применением, отвар разбавляют водой в соотношении 1:10 (1литр отвара на 10л воды).

Используют против мелких гусениц, тлей, клопов, трипсов.


Табак, табачная пыль, махорка – Для настоев используют листья и стебли табака, отходы табачной промышленности.

1кг вяленых обрывков листьев и стеблей залить 10л воды, настаивать 1 сутки. Перед использованием, настой разбавить водой из расчёта 1:2, процедить и использовать по назначению.

— 100гр табачной пыли или молотого табака из папирос и сигарет залить 2-3л горячей воды, настаивать 1-2 суток. Довести объём готового настоя до 10л, процедить и использовать.

— 400гр высушенного сырья залить 10л горячей воды, настаивать сутки, после чего, кипятить в течение 2 часов. Охлаждённый отвар процедить и разбавить водой из расчёта 1:2.

— 1кг табачной пыли залить 10л воды и кипятить в течение 2-3 часов, поддерживая первоначальный объём жидкости по мере испарения. После чего, в плотно закупоренном сосуде настаивать 3 суток. Для опрыскивания достаточно 2л отвара на 10л воды. Полученный отвар можно хранить в плотно укупоренных емкостях.

— 200гр махорки залить 3л воды, настаивать 1-2 суток, после чего кипятить 2-3 часа, процедить, довести объём до 10л и использовать по назначению.

Всё вышеописанные настои и отвары используют против гусениц, листовёрток, тлей, трипсов, медяниц, клещей, пилильщиков, блох, белокрылок.

Чеснок посевной – Растереть 0,5кг головок чеснока, залить 5л тёплой воды, перемешать, дать отстояться, жидкость слить в отдельную посуду, а мякоть снова залить тёплой водой 3-4л, размешать и дать постоять 30-40 мин. Затем, обе жидкости слить в одну посуду, перемешать и довести объём до 10л. Полученную вытяжку можно хранить в плотно укупоренных бутылках. Перед использованием разбавлять чесночную вытяжку водой, из расчёта 300гр на 10л воды.

— 0,5кг головок чеснока растереть, залить 3л воды и настаивать 5-7 суток в тёмном тёплом месте. Для опрыскивания растений достаточно 70мл настоя на 10л воды.

— 50-100гр чеснока растолочь, залить 3л тёплой воды, хорошо перемешать, процедить, довести объём до 10л и сразу же использовать против тлей.

Препараты из чеснока применяют против паутинного клеща, совок, уховёрток, клопов, тлей, гусениц, фитофтороза, мучнистой росы, фузариоза.

Чистотел Читать далее...

[250x250]
Пшеном по...муравьям!

Мне от бабушки досталась в наследство тетрадь с огородными советами. Долгое время она пылилась в шкафу, но вдруг на участке завелись муравьи. Все перепробовала: и Муравьед, и горьким перцем посыпала — результата никакого.
Решила воспользоваться бабушкиным советом: посыпать муравейник пшеном.
Крупа, как оказалось, попадая внутрь «жилища», забивала все ходы насекомых. Муравьи собирают зерна и тащат их в гнездо, подменяя кладку яиц. Сами же личинки остаются брошенными на съедение птицам.
Таким не обычным способом количество муравьев можно сократить до минимума.
ж-л садовод-огородник №16(284)2011

Попробуйте насыпать на муравейник обыкновенное пшено(крупа), но побольше, говорят, что это старый бабушкин способ. Мне этим летом помогало. Попробуйте!!!
Натаха:
пожалуйста, уточните - побольше это сколько.
К примеру, на муравейник размером с человечью голову 56 калибра (шляпный размер) сколько надо высыпать пшена?
И как сыпать - тонкой струйкой последовательно засыпать, чтобы он весь покрылся пшеном, или "посолить".
И еще деталь - на рассвете, на закате, в течение дня, когда они все на работе.
Заранее признательна.
Елена:
сыпать можно в любое время, а количество зависит от размеров "выращенного" Вами муравейника,т.к. пшено попадает во внутрь, в ходы (возможно этим и объясняется его действие), например в теплице мне пришлось высыпать его 1,5кг., но это за три раза, пропали, а может быть ушли к соседям.

Грядки можно посыпать смесью из золы, сильно измельченной древесной коры и извести. Муравьи не выносят резких запахов. На муравейник черных муравьев положите голову копченой селедки, разложите ботву томата либо листья петрушки. В журнале "Прогрессивное садоводство и огородничество" за 1906 год дается такой совет: слой сажи и золы, которым посыпается почва с целью избавления от муравьев, хорошо полить крепким раствором поваренной соли. Губительно действует на муравьев отвар ботвы томатов. Чем концентрированнее раствор, тем лучше. Муравьи не переносят этого растения до такой степени, что даже не попадаются на грядках, где растут помидоры. Я, например, из зеленой ботвы томатов свиваю подобие поясов и обвязываю ими стволы яблонь и слив на высоте примерно 1,5 м. За лето ни один муравей не проникает к кроне дерева.
Если муравейник находится на некотором расстоянии от культурных растений, можно залить его кипятком.
На дорожки, по которым муравьи передвигаются (а они движутся строго по своим маршрутам), положите разрезанные на несколько частей дольки чеснока, веточки полыни, помидорные листочки.
Можно устроить муравьям сладкую ловушку: в пол-литре воды развести полчайной ложки борной кислоты и 1 ст. ложку сахара. Тщательно размешайте, разлейте в мелкую посуду и положите на край соломинку или травинку, по которым муравьи будут добираться до приманки.
Столовую ложку дрожжей залейте холодной кипячёной водой до консистенции густой сметаны, перемешайте, добавьте чайную ложку варенья и снова перемешайте. Затем на кусочек картона надо нанести эту смесь и установить в местах скопления муравьев. Они поедают смесь и через некоторое время погибают. Лучше готовить приманку в меньших количествах, но чаще, не дав ей засохнуть. Сверху от солнца и дождя прикройте пленкой, оставив внизу щель для муравьев.
Для отпугивания муравьев от продуктов края пакетов можно смазывать подсолнечным маслом.
Нижние части ножек стола слегка смажьте препаратом от комаров "Тайга" или "Комарекс", после чего 2-3 дня муравьи не посмеют подняться на поверхность стола.
Если на участке живут рыжие муравьи, берегите их, - они уничтожают вредителей сада и огорода.

о поводу того, что муравьи не уживаются с помидорами. Враки все это!!! У меня муравьи прекрасно расположились в парнике, где растут помидоры. Я купила препарат "Гром-2" и рассыпала на гнезда и муравьи все пропали. Очень рекомендую.

А мне один старый дедуля посоветовал "новый" дедовский способ:
Полит все горки с муравьями рассолом от солёной селёдки (магазинной). И все они исчезают на совсем. Незнаю не пробовала, но он сказал что помогает.

Как-то, выламывая стрелки на озимом чесноке, я заметил, что муравьи стороной обходят зеленую пахучую кучу. Не долго думая, натер пряной зеленью стволики сливы-растунца, молодой прирост которой был усыпан тлей. На муравьев стоило посмотреть. Нижние, что бежали по своей торной дорожке, наткнувшись на обработанный участок, как угорелые спешили оповестить других о неожиданной преграде. Группками карабкались по стволу, но добравшись до пахучего пояса в панике разворачивались и бежали прочь. Аналогично вели себя и те, что оставались на дереве. Однако им было проще. Пометавшись по стволу и веткам, они просто спрыгивали вниз.
Теперь, как только чеснок начинает стрелковаться, я или просто натираю им стволы, или делаю из Читать далее...

Портулак маринованный.
Берем:
Портулак огородный – сочные стебли, около 300г, плотно заполненная 0.5 л банка,
2 зубка чеснока,
1 -2 лавровых листа,
для маринада:
На 0.5л маринада:
1 ст. л. яблочного уксуса (1 ч л уксусной эссенции),
1 ч. л. соли.
Готовим:
Портулак перебрать, промыть, обдать кипятком, разложить по банкам и залить кипящим маринадом. Пастеризовать банки в течение 5-7 минут. Закрывать портулак можно обычными крышками – портулак маринованный хорошо хранится. Перед подачей портулак выложить в кастрюлю и довести до кипения, рассол слить, портулак заправить сливочным или растительным маслом.

Салат из портулака.
Берем:
300г портулак огородный (зелень),
1 ст. л. лимонного сока или натурального уксуса 6%,
2 зубка чеснока,
соль, специи – по вкусу,
2 ст. л. оливкового масла,
небольшой пучок зелени укропа и петрушки.
Готовим:
Портулак перебрать, удаляя поврежденные части, промыть, порубить, залить на 10 минут кипящей водой, откинуть на дуршлаг и обсушить. Заправить смесью уксуса, масла, мелко рубленного чеснока и специй, посолить, перемешать, посыпать рубленной зеленью.

Портулак запеченный с яйцом.
Берем:
200 г портулак (молодые побеги),
2-3 яйца,
100 мл молока,
50 г сыра,
2 ст. л. растительного масла,
соль, специи – по вкусу.
Готовим:
Портулак промыть, порезать на небольшие кусочки, залить подсоленной кипящей водой на 10 минут, затем воду слить. Яйца взбить с молоком, солью и специями. Портулак обжарить несколько минут в масле, залить яйцами, поставить в разогретую духовку и выпекать 15-20 мин. Сыр потереть на мелкой терке, посыпать запеканку, выдержать еще 2-3 минуты в духовке и сразу подавать.

Паста для бутербродов с портулаком.
Берем:
150 г портулака (молодая зелень),
100 г густой сметаны или сливочного масла,
100 г плавленного сыра,
немного зелени (петрушка, укроп, лук)
специи – по вкусу.
Готовим:
Портулак залить кипятком на 5 мин, воду слить, зелень обсушить, мелко порубить вместе с пряной зеленью, добавить сметану или масло, натертый мелко плавленый сыр, тщательно перемешать, поставить в холодильник на час.

Приятного вам аппетита и вкусных впечатлений!

http://herbalfood.ru/portulak/

Портулак, известный по словарю В. Даля еще и под другим именем — «растенье блошка», служил людям с незапамятных времен.

Эксперт по садоводству Уильям Коббетт в вышедшей в 1819 году книге «American Gardener» злословил, что портулак ничто иное, как «плутовской сорняк, которым питаются только французы или свиньи — и только тогда, когда они не получают ничего другого».

С такой рекомендацией на его родине, правда, были полностью солидарны американские садоводы и фермеры, которые воспринимали эту траву только как надоедливый сорняк, мешавшему произрастанию полезных овощных культур. Портулак в Новом Свете проклинали не только на словах. С ним боролись — довольно успешно и эффективно — мотыгой.

И все же мудрый эксперт и американские фермеры-практики ошибались. Античные греки и римляне пользовались при головных болях, заболеваниях мочевого пузыря, болезнями селезенки, а также при желудочных заболеваниях. Издавна портулак считается целебным при заболевании почек, печени и при сахарном диабете. В народной медицине листья портулака применяли как ранозаживляющее средство. Однако, применять препараты портулака в лечебных целях можно лишь по совету врача.

Портулак огородный, иногда его еще называют «дандур» — это однолетняя зеленная овощная культура семейства портулаковых. Стебель — голый, сочный, мясистый, 60 см длиной, ветвящийся от основания. Листья — некрупные, сочные, мясистые, продолговато-овальные или лапчатые, зеленые или желтовато-зеленые. Цветки желтые, расположены одиночно по 2–3 в пазухах листьев и в основаниях разветвления стеблей. Семена темные, почти черные. Зрелые коробочки лопаются, семена рассыпаются. Цветет портулак с июня по сентябрь.

В диком виде портулак встречается на Северном Кавказе и Украине. Хотя растение неприхотливо, но все-таки предпочитает плодородные участки. На территории бывшего СССР его культивируют в Средней Азии и Закавказье. В Сибири разводится как огородная культура. В центральной России этот овощ известен мало. Редко в каком справочном издании можно найти информацию о портулаке. Среди сортов портулака особенно выделяются: золотисто-жёлтый, зеленый и широколистный.

В китайской народной медицине портулак применяют при гонорее, артритах, болезнях печени, почек, дизентерии, параличах инфекционного происхождения и как противоядие при укусах ядовитых змей, пчёл и ос. Примочки из растертых семян используют для лечения чешуйчатого лишая.

Настой травы оказывает мочегонное и противовоспалительное действие (столовую ложку свежей травы заливают стаканом кипятка, оставляют на 2 часа, процеживают и пьют по 2 столовые ложки 3-4 раза в день).

В Ливане до сегодняшнего дня портулак неизменно входит в состав традиционного салата fattoush, китайцы обжаривают его вместе с бобовыми побегами, французы охотно едят (и здесь мистер эксперт ошибся) портулак, например, с кремовым овощным супом. На вкус портулак слегка кислит, ощущается слабая жгучесть, вроде как от овощного перца.

В его листьях содержится большое количество витамина C, белки, сахара, слизистые и смолистые вещества, органические кислоты, гликозиды, алкалоиды, много каротина и аскорбиновой кислоты, калий, магний, железо и жиры.

В пищу идут листья и верхушки стеблей, можно использовать и цветки. Портулак съедобен в сыром виде в салатах, вкусен он и вареный в супах и соусах. Зелень неплохо замариновать впрок. Маринованный портулак – отменная приправа к мясным блюдам.

Важно! При гипертонии употреблять эту культуру в больших количествах не следует. Нельзя пользоваться им и при брадикардии — низком пульсе. Противопоказан портулак при сильном нервном напряжении, склонности к судорогам, диэнцефальных пароксизмах. Способствует усиленному образованию инсулина в организме человека и выведению излишков сахара.

Рецепты приготовления и применение в быту.

В пищу употребляют молодые побеги и листья, а также цветки. Сочная зелень имеет приятный аромат и терпкий, слегка жгучий кисловатый вкус, дающий ощущение свежести. Зелень утоляет жажду, возбуждает аппетит, повышает жизненный тонус. Портулак съедобен в сыром виде в салатах, вкусен он и вареный — в супах и соусах, а также в тушеном виде. Зелень неплохо замариновать впрок. Его также используют как специю. Маринованный портулак — отменная приправа к мясным блюдам. Растение хорошо сочетается с супами и вторыми блюдами из овощей. В качестве пряного гарнира его подают к мясным и рыбным блюдам, добавляют в соусы и пикантные майонезы. Во Франции, Армении, Узбекистане из портулака в смеси с остропряными травами готовят витаминные салаты. Портулак известен людям с незапамятных времен. Древние египтяне, греки и римляне охотно употребляли его в пищу. В Ливане до сегодняшнего дня портулак неизменно входит в состав традиционного салата fattoush, китайцы обжаривают его вместе с бобовыми побегами, французы охотно едят портулак, Читать далее...

[700x525]
В Америке банановый пирог называют еще и кофейным. Не из-за аромата кофе, и из-за того, что банановые пироги подают к утреннему кофе

1.
Ингредиенты: 3, 5 банана, 3 яйца, 325 г муки, 200 г сахара, 65 мл кукурузного масла, цедра и сок одного лимона, 1 ч.ложка разрыхлителя, ½ ч.ложки соды, 1 ст.ложка порошка какао, 1 ст.ложка сахарной пудры.

Способ приготовления:
Очистить 3 банана, нарезать колечками и размять в миске вилкой до состояния пюре. Добавить цедру и половину сока лимона, взбитые с сахаром яйца, ванильный экстракт и 60 мл кукурузного масла. Тщательно все перемешать.
В полученную смесь добавить просеянную муку (смешанную с разрыхлителем и содой), оставшуюся половину сока лимона. Еще раз тщательно все перемешать и добавить ½ ст. ложки какао.
Смазать форму для выпекания оставшимся маслом, переложить в нее тесто и выпекать в духовке в течение 30-40 минут при температуре 180оС. Через 15 минут после начала запекания, украсить пирог нарезанной кружочками половиной очищенного банана. Остудить, нарезать и посыпать порошком какао с сахарной пудрой.
http://myrel.mybb2.ru/viewtopic.php?p=24898

2.
Замесить тесто из:
1, 5 стакана муки
1, 5 стакана крахмала
2 стакана сахара
1 стакан маргарина или сливочного масла (я положила пачку)
1 столовая ложка пекарского порошка

Половину теста выложить в глубокую форму, сверху плотно уложить бананы, разрезанные напополам, вдоль, у меня ушло 8 бананов.Сверху засыпать второй половиной теста. И залить такой "штукой":
Белки 3 яиц взбить в устойчивую пену, затем добавить желтки, продолжая взбивать, и влить стакан молока.
Запечь в духовке. У меня пеклось 40 минут.(НЕ при максимальной температуре).

3
125г.слив. масла(или маргарин "Пышка"),
3/4 стакана сахара,
2-3 размятых переспевших (коричневых уже) банана,
2 яйца,
2 ч.л. разрыхлителя,
2 ст.л. кипящего молока,
1+3/4 стакана муки.

Взбить размягченное масло с сахаром, добавить размятые бананы, яйца. Отдельно вскипятить в кастрюле 2 ст.л. молока и, когда будет пена, всыпать туда соду, быстро помешивая. (т.о. молочная кислота вступает в реакцию с содой, вместо уксуса). Вылить эту смесь к основной массе.
Добавить к банановой смеси просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Форму использовать не более 24 см. в диаметре
Выпекать в духовке 20-40 мин. при t 180С. Проверить готовность деревянной палочкой.
Готовый остывший(!) пирог покрывается глазурью: смешивается 150 г сахарной пудры и 2 ст.л. какао. Затем туда вливается 2 ст.л. кипяченой воды (или сока)и все быстро перемешивается до однородной густой массы.


4.
125 гр сливочного масла3/4 стакана сахара1 яйцо2 ст.л. молока3 спелых банана1, 5 стакана муки1 ч.л. соды1 ч.л. пекарского порошка50 гр шоколада1 ст.л. сливочного масла

5.
сливочное масло или маргарин - 100 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1, 5 стакана,
мука - 2 стакана,
разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
соль - на кончике ножа
молоко - 150 мл,
бананы - 3-4 шт

Бананы очистить и размять вилкой.
Размягченное масло взбить с сахаром при помощи миксера.
Добавить размятую банановую кашицу и хорошо перемешать.
Добавить молоко, ванильный сахар и щепотку соли, и еще раз перемешать.
По одному добавить яйца, взбивая массу миксером.
В последнюю очередь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и размешать тесто до однородной консистенции.
Вылить тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой разъемную форму для выпечки.
Выпекать пирог при температуре 180-190 градусов 30-40 минут.

6.
по 250 г мягкого сливочного масла,
муки и молотых лесных орехов.
200 г сахара,
5 яиц,
500 г бананов,
сок половины лимона,
пакетик разрыхлителя теста.
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Калорийность: 370 Ккал на 100 г продукта.
Приготовление:
При помощи миксера взбейте сливочное масло со 150 г сахара до получения пышной массы. Взбивая, постепенно вводите яйца. Очистите бананы и разомните их вилкой. Добавьте лимонный сок. Полученную массу добавьте к масленому крему. Перемешайте. Добавьте лесные орехи, муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень. Положите тесто, разровняйте его. Посыпьте оставшимся сахарным песком. Выпекайте 45 мин до золотисто-коричневого цвета.


7.http://www.delishis.ru/recipes/pie/pie_3276.html
150 г маргарина
200 г сахара
3 яйца
8 ст. л. сметаны
1 ст. муки
1 ч.л. соды
2 – шт. бананов
100 – 150 г изюма
100 г орехов



8.


4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1-2 банана, персики

Смешать всё, кроме персиков как обычно для Читать далее...

[500x375]
ЛЕНИВЕЦ
500мл кислого кефира 2 стакана муки 250гр маргарина 1 пакетик ванильного сахара
1 стакан сахара 1, 5 ч.л. соды щавель мелко порезанный (примерно одна 2-ух литровая банка по объему) высыпаем в глубокую миску муку, добавляем гашеную кефиром соду, 0, 5 пакетика ванильного сахара, 0, 5 стакана сахара, перемешиваем. Затем добавляем размягченный маргарин, как-бы вмешивая его в муку руками (растираем с мукой до мелких комочков). Тем временем, в мелко порубленный щавель добавляем оставшийся сахар, ванильный сахар и хорошенько мнём 1-2 минуты. В миску с мукой добавляем кефир и хорошенько размешиваем (консистенция получается довольно жидкой).
Теперь переливаем половину теста на хорошо смазанный маслом противень , выкладываем равномерно начинку и заливаем оставшимся тестом.
Ставим в хорошо разогретую до 200С духовку и печем приблизительно 20-25 минут до зарумянивания.


ДРОЖЖЕВОЙ
мука - 350г; молоко - 1/2 стакана; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 50г; дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.; сахар - 1 ч. л.; соль - 1/2 ч.л.;
для начинки: щавель - 500г; крахмал - 1 ст.л.; сахар - 5-7 ст.л.

Муку просеять в миску, смешать с дрожжами, в центре сделать углубление, вбить яйцо, затем, помешивая, влить тонкой струйкой молоко, добавить соль, сахар. Все перемешать. Сливочное масло растопить и теплым примешать к смеси. Вымесить не слишком крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Когда тесто поднимется, обминать его 2-3 раза.
Щавель промыть под холодной водой, обсушить на салфетке, после чего тонко порезать.
Тесто разделить на две части. Половину раскатать в пласт по величине формы, в которой будет выпекаться пирог. Смазать форму растительным маслом. На пласт теста уложить мелко порезанный щавель, смешанный с картофельным крахмалом, посыпать сахарным песком.
Из оставшегося теста сформировать еще один пласт и накрыть пирог сверху. Вилкой сделать узор. Оставить на некоторое время в теплом месте, чтобы пирог подошел. Для красивой блестящей корочки пирог можно смазать яйцом или крепко заваренным сладким чаем. Выпекать в духовке около 40 минут при 200С.

Этот пирог напоминает вкус лесных уральских ягод. Лучше щавель порезать накануне и перемешать с 2-3 ложками сахара. Уложить в дуршлаги оставить в холодильник на ночь, чтобы стек сок. Сверху прикрыть тарелкой. Перед выпечкой доложить по рецепту сахар 3-4 ложки и перемешать. Если класть весь сахар сразу, большая часть выходит вместе с соком и начинка получается совсем кислая. Затем на раскатанное тесто распределить 1 столовую с горкой крахмала и сверху начинку.
Пошаговые фото здесь. Источник: Gotovim.ru


ЦАРСКИЙ

2 яйца•100 г сметаны•100 г маргарина•100 г сахара•соль•1 ч. л. соды• 2 ч. л. лимонного сока•250–300 г муки; для начинки: 400 г щавеля•1 ч. л. крахмала• белки 3 яиц•100 г сахара• ванилин.
Готовим тесто: яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, растопленный маргарин, щепотку соли, соду, лимонный сок, постепенно всыпаем муку. Вязкое тесто выкладываем в смазанную маргарином форму, распределяем руками, присыпав мукой. Выпекаем при 200° около 15 минут. Занимаемся начинкой. Щавель промываем, режем и увариваем в собственном соку в сковороде под крышкой в течение 3 минут. В массу добавляем 50 г сахара, а затем – крахмал, активно перемешивая. Снимаем с огня. Белки взбиваем в крепкую пену с оставшимся сахаром и ванилином. Вынимаем подрумянившийся корж из духовки. Распределяем по нему щавелевую массу. Сверху волнами – белковый крем. И отправляем в духовку на 2–3 минуты, увеличив жар до 250°. Результат – потрясающий.

или так

щавель - 1 кг, ука пшеничная - 2 1/2 стакана, асло сливочное - 250 г, ахар - 1/2 стакана для теста и 1 стакан - для крема, сода - 1 ч. ложка, йцо - 3 шт.

Муку смешайте с содой и просейте, добавьте нарезанное охлажденное масло, сахар, яичные желтки и замесите песочное тесто. Заверните тесто в фольгу и положите на 2 часа в холодильник.Щавель промойте, нарежьте соломкой длиной 4–5 см.Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске, перенесите на противень и в нескольких местах сделайте проколы вилкой. На тесто плотно и равномерно уложите нарезанный щавель. Выпекайте пирог в разогретой до 200 °С духовке 30 минут.Белки взбейте с сахаром в устойчивую пышную пену. Наполните массой кондитерский мешок с круглой насадкой и на слегка остывший пирог выпустите взбитые белки в виде решетки. После этого пирог снова поместите в духовку и выпекайте еще 10 минут, пока белок не подрумянится.

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

щавель - 200-300 г; 3 яйца; жир (смалец); стакан сахара, стакан муки.

1. 200-300 г щавеля промыть, подержать немного на полотенце и нарезать лапшой. Можно подбавить небольшую порцию сахара, смешанного с 2 сырыми желтками.

2. Форму смазать смальцем, положить щавель с желтками и залить жидким тестом: 1 Читать далее...

[454x600]
Конский щавель хорошо известен. Его можно встретить на городских пустырях, в парках, рядом с дорогами, на опушках и полянах, но любимым местом его обитания являются пойменные луга, где летом можно увидеть целые заросли высоких стеблей с красновато-зелеными или уже коричневыми метелками семян. У этого растения много народных названий – конятник, коневник, щавельник, кислица конская, кобылий щец, конский чувель, огнёвка, лягушачья кислица и др. Несмотря на название, лошади (как и другой домашний скот) свежий конский щавель практически не едят, их отпугивают горечь и высокое содержание щавелевой кислоты. А название, видимо, подчеркивает размеры растения. Они и на самом деле впечатляют, конский щавель может достигать высоты в человеческий рост, возвышаясь над луговым разнотравьем. Особенно хорошо высокие толстые стебли с коричневыми семенными метелками видно зимой, так как семена у конского щавеля не осыпаются до весны. Кстати, высушенные листья конского щавеля скот ест. Но при покосах стараются, чтобы он в сено не попадал, так как его толстые стебли сохнут очень долго и в стога попадают полусырыми, из-за чего рядом с ними возникают очаги плесени и сырости. Конский щавель – многолетнее растение, причем, плодоносить начинает только через несколько лет после начала роста. Размножается как семенами, так и корневыми отростками. От одного корневища конский щавель может расти несколько десятков лет. Крупные длинные листья конского щавеля на вкус горьковатые, с небольшой кислинкой. В пищу употребляют только молодые листья и черешки весной, когда в них почти нет горечи. В кулинарии некоторых стран, например, Армении, широко применяются сушеные листья конского щавеля, так как в процессе сушки они утрачивают горечь и приобретают оригинальный вкус.В народной медицине многих стран конский щавель применяется издревле. Значительное количество рецептур с его использованием приводится в трудах знаменитого ученого древности Авиценны, в их числе имеются и весьма оригинальные, как отвары корней конского щавеля в вине или уксусе. Авиценна даже предлагал применять препараты из семян конского щавеля как противоядие при укусах змей и скорпионов. В лечебных целях используются все части растения – корни, листья, семена. Основным сырьем для приготовления лекарственных препаратов считаются корни, их заготавливают весной до начала роста листьев или осенью, когда листья и стебель высыхают. Листья конского щавеля заготавливают в течение всего лета, а семена – в конце августа – сентябре. Сушат в тени в хорошо проветриваемых помещениях или в духовке при температуре не выше 60 градусов. Корни перед сушкой моют, привяливают и разрезают на куски. В конском щавеле содержатся разнообразные полезных веществ – органические кислоты, антрагликозиды, витамины (особенно много аскорбиновой кислоты и каротина), дубильные и смолистые вещества, флавоноиды, эфирное масло, смолы, микроэлементы, включая значительное количество кальция и железа. Препараты из конского щавеля обладают бактерицидным, кровоостанавливающим, противовоспалительным, гипотензивным, холеретическим, успокаивающим, глистогонным действием, расслабляют мускулатуру внутренних органов. Их применяют при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморроя, колитов и энтероколитов, холециститов, гипертонии, кожных заболеваний, ран, язв и нарывов, кашля, головной боли и т.д. У препаратов из конского щавеля есть весьма любопытное свойство: при низкой концентрации (малой дозе) они оказывают вяжущий эффект и используются при лечении поносов, а также в качестве желчегонного средства; при значительной концентрации они оказывают выраженный слабительный эффект, позволяющий лечить запоры. Для применения в лечебных целях из конского щавеля приготовляют настои, настойки, отвары, экстракты, мази. В свежем виде измельченные корни или листья используют при лечении ран, нарывов, различных кожных болезней. Для этих же целей применяют свежий сок, который добавляют в ванны и используют для примочек и протираний. При мигрени соком натирают лобную и височные области головы. Разведенный в воде сок применяют для полоскания при воспалениях слизистых оболочек рта и зубной боли. Свежий сок используют в качестве глистогонного средства.Для наружного применения используют порошок и мазь из корней конского щавеля. Для приготовления мази перетертый в порошок сушеный корень смешивают с животным жиром, например барсучьим, вазелином или растительным маслом. Раньше в деревнях таким маслом лечили чесотку. Порошок применяют для лечения язв и фурункулов. Для внутреннего применения чаще всего используют настои и отвары. Настои обычно готовят из сушеных корней, листьев или семян. Для этого две чайные ложки сырья заливают стаканом кипятка и настаивают (желательно в термосе) не менее 1,5 часов. В качестве вяжущего (противопоносного) средства Читать далее...