[640x426]
Автор Svetik с сайта:http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=203&t...8f9abcbca452bbc2cb65c33c9b7d15
Дальше слова автора:
Потрясающе вкусные булочки с хрустящей корочкой и пористым мягким мякишем!
Это не сладкие булочки, они хороши со сливочным маслом, колбасой или сыром. Мы же их лопали просто так без ничего.. настолько вкусные!
Отлично подходят к завтраку.
Рецепт нашла в интернете, автору моя благодарность Однозначно буду печь еще не раз!
Итак:
Состав
на 12 булочек
тесто
мука - 450-500г
растительное масло - 75 г
сухие дрожжи - 7 г
соль - 1 ч.ложка
молоко - 130 мл
вода - 130 мл
посыпка
мак
кунжут
морская крупная соль

Приготовление

В миску всыпать дрожжи , влить холодное молоко и горячую воду, перемешать. Всыпать соль, влить растительное масло, перемешать.
Муку просеять и постепенно добавить в тесто, замесить. Прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.
Когда тесто подойдет, разделить его на 12 частей и сформировать булочки.

Я делала таким образом(Вы же можете формировать как вашей душе угодно):
Каждый "колобок" раскатать "колбаской" ,завязать узелком и концы спрятать.. На фото будет понятней

А теперь ВНИМАНИЕ- ОБЕЩАННЫЙ СЕКРЕТ!!!
В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые ложки пищевой соды. Будьте осторожны: сильно вспенится! В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд, вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень. Промасливать пергамент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе готовые булочки прилипнут. Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью.

Булочки печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут , до румяной корочки!
Такое купание в содовой воде дает булочкам очень красивую, в аппетитных трещинках, корочку.В готовых изделиях сода абсолютно не ощущается, а булочки получаются просто восхитительными.



Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт здесь:http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=203&t...8f9abcbca452bbc2cb65c33c9b7d15

[300x225]
В среднерусской деревушке произошел небывалый случай — все жители деревни сожгли свои паспорта в знак своего выхода из Системы. Читайте репортаж нашего корреспондента.

В глухой тиши средней полосы России произошло необычное явление, грозящее перерасти в настоящую эпидемию с далеко идущими последствиями. Все взрослые жители сельского поселения с громким названием Октябрьский сожгли свои паспорта и прочие документы перед зданием администрации.
Это событие произошло во время предвыборного митинга, организованного в поддержку кандидата на должность Главы администрации Иванова Сергея Михайловича (имя изменено). Сам кандидат принял участие в акции и, сняв свою кандидатуру, от участия в государственных выборах отказался. Тем более, что он был избран досрочно на состоявшемся митинге местным населением единогласно в качестве Главы села.

Несколькими днями позже мы встретились с Сергеем Михайловичем, чтобы выяснить все обстоятельства этого события.
Живет вновь избранный Глава села в просторном деревянном доме. Перед крыльцом три березки, по которым мы и нашли его дом. Во дворе сам хозяин, горячий мужик расчищает от выпавшего вчера снега тропки из дома в сарай, баньку, до дороги.Читать далее...

[450x338]
Хочу предложить интересный и быстрый способ засолки зеленых помидоров. Помидорчики солятся в обычном целлофановом пакете и через 4 суток уже готовы к употреблению. Очень вкусные, пряные, остренькие - отличное дополнение к вашему столу!
Для такого способа засолки понадобится:
помидоры зеленые (или бурые) небольшие - 1 кг;
соль крупная - 1 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
чеснок - 3-4 зубчика;
перец чили - 0,5-1 шт.;
петрушка свежая - 0,5 пучка;
укроп (свежий или сухой) - по вкусу.

Выбирать помидоры нужно твердые, без повреждений. Помидорчики помыть.

Со стороны плодоножки вырезать небольшое отверстие.

Сложить помидоры в целлофановый пакет. Добавить порезанные кусочками чеснок и перец чили.

Петрушку измельчить и добавить к помидором вместе с укропом.

Всыпать соль и сахар.

Пакет завязать, поместить еще в один, крепко завязать и хорошо потрясти, чтобы все специи распределились равномерно.

Оставить помидоры для засола в теплом месте на 4 суток. Пару раз помидоры следует потрясти в пакете. Вот и все, замечательные зеленые помидорчики готовы к употреблению! Зеленые помидоры, засоленные таким способом, нужно хранить в холодильнике.

Приятного Вам аппетита!
автор фото и рецепта: lena-kalinina
Пошаговый рецепт здесь:http://rutxt.ru/node/4670

[450x338]
автор фото и рецепта: lena-kalinina
Пошаговый рецепт здесь:http://rutxt.ru/node/4651
Альмойшавена - очень интересная, сладкая лепешка испанских евреев. Тесто готовится буквально за 5 минут из простейших продуктов, процесс выпечки захватывает дух, а в итоге получается необыкновенная, безумно вкусная, хрустящая, с сахарной корочкой выпечка к утреннему чаю или кофе. Настоятельно рекомендую попробовать!
Для приготовления альмойшавены понадобится:
масло сливочное или маргарин - 100 г;
вода - 200 мл;
яйца - 3 шт.;
мука - 130 г;
соль - щепотка;
сахар (для посыпки) - 5-6 ст. л.;
корица (для посыпки) - 2 ч. л. (по желанию);
масло растительное (для смазывания) - 1-2 ст. л.


Приготовить заварное тесто: в кастрюле вскипятить воду с маслом или маргарином (готовила и с тем, и с тем - отлично, можно даже использовать и растительное рафинированое масло в таком же количестве), чуть посолить.


Всыпать просеянную муку (отмерить заранее) и быстро, ложкой замесить тесто.


Дать тесту немного остыть и добавить по одному яйца.


Каждое яйцо хорошо вмешивать (я делала это рукой - яйца сначала с тестом не хотят "дружить", но в итоге получается однородная, мягкая масса).


Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Выложить тесто.


Размазать ложкой или смазанными маслом руками тесто очень тонко (у меня - на весь противень размером 35х32). Сверху лепешку обильно посыпать сахаром (я корицу не использовала - у меня никто ее не любит, если будете готовить с корицей, смешайте ее с сахаром).


Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут. Через 15-20 минут на лепешке появятся интересные бугорки, в конце выпечки она должна быть румяной и сухой на ощупь.


Чудесная, вкуснейшая альмойшавена готова! Порезать или поломать ее на кусочки и подавать к столу - удивлять и радовать своих родных.

Приятного Вам аппетита!

[450x338]
автор фото и рецепта: lena-kalinina
Пошаговый рецепт здесь:http://rutxt.ru/node/4886

Хочу поделиться рецептом замечательных сметанных лепешек, которые продавались в хлебных отделах магазинов в советские времена. Готовятся они несложно, но следует придерживаться всех рекомендаций и времени понадобится достаточно. Но в итоге вы получите прекрасную, наивкуснейшую выпечку!
Для приготовления сметанных лепешек понадобится:
мука в/с - 500 г;
вода - 140 мл;
сметана - 100 г;
масло сливочное - 75 г;
дрожжи сухие - 5 г;
соль - 5 г;
сахар - 75 г;
яичный желток - для смазывания.


Прежде всего нужно замесить опару: всыпать дрожжи в теплую воду, оставить на 5-7 минут, размешать. Из общего количества муки (обязательно просеянной) добавить в дрожжевую смесь столько, чтобы получилась масса, как густая овсяная каша.


Накрыть пищевой пленкой и оставить опару в тепле до тех пор, пока опара не начнет оседать (около 10-15 минут).


В оставшуюся муку добавить соль, сахар, размягченное сливочное масло и сметану.


Руками перетереть все в крошку.


В крошку добавить готовую опару.


Смешать все и замесить довольно плотное тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить на 20 минут в теплом месте.


Далее тесто нужно тщательно вымесить в течение 10 минут (это нужно сделать обязательно, месить довольно интенсивно). Тесто должно получиться гладким и приятным на ощупь.


Тесто поместить в глубокую миску, сверху накрыть пленкой и оставить в тепле до увеличения объема в 2-3 раза (около 1 часа 20 минут).

Готовое тесто разделить на 8 равных частей. Каждую часть скатать в гладкий шарик. Оставить на столе на 5-7 минут, прикрыв пленкой.


Шарики теста раскатать скалкой в небольшие лепешки, снова накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут.


Зубочисткой сделать проколы, проворачивая ее сверху лепешек.


За 5-7 минут до выпечки смазать сметанные лепешки взбитым желтком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до ярко-коричневого цвета (35-45 минут).

Если тесто будет замешано и выдержано правильно, получатся очень красивые, дырчатые лепешки. В разрезе они выглядят так.


Готовые вкуснейшие сметанные лепешки накрыть чистым полотенцем и полностью дать им остыть. Подать можно с вареньем, джемом, сливочным маслом, впрочем и без добавок они вкусны сами по себе.

Приятного Вам аппетита!

[450x338]
автор фото и рецепта: lena-kalinina

Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!
Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:
мука - 3 стакана (стакан - 250 мл);
масло сливочное - 200 г;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 3 ч. л.;
дрожжи сухие - 7 г;
вода теплая - 85 мл;
молоко теплое - 120-135 мл;
яйцо - 1 шт.


В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.

Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.


Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.


Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.


В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.


Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.


Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.


После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. [450x338]
Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.


Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.

Приятного Вам аппетита!

http://rutxt.ru/node/4870

[339x257]
Продукты, ежедневно используемые нами, могут стать надежными союзниками в борьбе с различными заболеваниями. Одним из таких продуктов является корица.

Корица ценная пряность, широко применяется в кулинарии, медицине, в парфюмерии и косметике. Корица известна с глубокой древности. Её преподносили в дар монархам, использовали для выпекания изделий из муки, для улучшения вкуса вина, для освежения воздуха, в ритуалах на погребальных кострах.
Корица была очень дорогой пряностью. В Греции, за 35 кг ее давали 5 кг серебра. В других странах она ценилась в 15 раз дороже. Во многих странах имела вес наличных денег.

Кори?ца, (лат. Cinnamomum verum) — вечнозелёное дерево, семейства Лавровые . Родина Шри –Ланка, культивируется в тропической зоне.

Коричное дерево цейлонской корицы в диком виде вырастает до 6—12 м. На плантациях, его постоянно обрезают, и там это ветвистый, низкорослый кустарник. В течение двух лет дерево подрастает, а затем начинают заготавливать корицу. Со срезанных отростков снимают верхнюю кору, которую нарезают полосками длиной 30 см, шириной 1—2 см. Затем полоски сушат в тени до тех пор, пока они не примут темно-коричневый цвет и не свернутся в трубочку. Хорошо подготовленная пряность очень хрупкая и нежная, с тонким ароматом. Хранят ее в герметичной таре без доступа света.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ.

Корица содержит эфирные масла, коричный альдегид, эвгенол, смолу, крахмал, слизь, дубильные вещества. Кроме того, корица является хорошим источником марганца, калия и железа. Аромат и вкус корицы обусловлен эфирным маслом, которое содержится в ней от 1-2 %. Цейлонская корица содержит эфирные масла (в коре они составляют 2%).

ПРИМЕНЕНИЕ КОРИЦЫ В КУЛИНАРИИ.

В кулинарии корица используется в качестве приправы или ароматической добавки при приготовлении десертов, шоколада, конфет, напитков, мяса, рыбы, гарниров. Сочетается корица с бараниной, свининой, курицей. С корицей готовят молочные, фруктовые, овощные и рыбные супы, а также винные и фруктовые соусы. Корицей можно ароматизировать ликеры, пунши, гроги, компоты, чаи, кисели, морсы.Корица обладает нежным своеобразным ароматом и сладковатым, несколько жгучим вкусом. Сочетается со многими другими острыми и терпкими пряностями.

В различных странах корицу используют по-разному.

На Востоке корицу добавляют в острые блюда из курицы или баранины, пловы, блюда из рыбы, в знаменитые восточные сладости.

В Америке корицу и сахар часто используют как добавку к каше или фруктам, очень часто к яблокам.

В России корицу добавляют в различную выпечку (кексы, куличи, пряники, пироги с начинкой из тыквы, яблок, вишни, клубники), во фруктовые салаты, в молочные супы, оладьи, каши, заливную рыбу, блюда из баранины, в столовую горчицу, при консервировании грибов, при мариновании брусники, клюквы, засолке арбузов, томатов.

В Индии корицу добавляют в состав смеси «карри».

На Кавказе корица используется при приготовлении холодных закусок из птицы, мяса, овощей, бобов, кладут в различные супы, в том числе харчо и чихиртму, сдабривают ею пловы из баранины, телятины, свинины.

На Украине, помимо всего прочего, корицу добавляют при мариновании огурцов, солении арбузов.

В Белоруссии кладут в моченую бруснику, клюкву, при солении томатов.
В Европе корица используется при приготовлении фруктовых и овощных салатов.



Корица является естественным консервантом и тем самым продлевает жизнь блюда, в которое она была добавлена. Это свойство корицы, помогает дольше сохранять продукты в домашних условиях.



ПРИМЕНЕНИЕ КОРИЦЫ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ .
В народной медицине корица широко применяется как антиспазматическое, тонизирующее и противопаразитарное средство.

Экстракты и эфирное масло корицы заслужили репутацию ценного компонента лекарств от простуды. Коричное масло используется и в мазях согревающе-раздражающего действия, однако его концентрация в них ограничена. Корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами.


Корица оказывает благоприятное влияние на работу всей пищеварительной системы, в частности на работу желудка, способствуя выделению желудочного сока, возбуждая аппетит, положительно влияет на работу почек, печени, желчного пузыря, при заболеваниях сосудистой системы.

Корица помогает снизить уровень содержания глюкозы в сыворотке крови. Это важно для диабетиков. Всего 1/2 чайной ложки корицы, принятой перед трудовым днем, поможет избежать нежелательных проблем.

Чашка чая с корицей на завтрак улучшит вкус и активизирует организм . Однако, булочки или же пирожки, в которые добавлена корица, могут только навредить Вам. Насыщенные жирами и сахаром продукты нейтрализуют положительное действие корицы. Оптимальный вариант – добавлять приправу в хлопья, кофе, сок или же творог.

Людям, Читать далее...

Даже из самой обычной водки можно сделать прекрасный напиток с отменным вкусом. Сейчас я расскажу вам простой рецепт вишневой водки, который подходит для приготовления в домашних условиях. Из ингредиентов понадобятся только вишни (черешни), водка, сахар и вода.

Вообще, вишневая водка (Киршвассер – от немецкого слова «Kirschwasser», означающего «вишневая вода») – это алкогольный напиток, крепостью 38-43%, производимый методом дистилляции забродившего сусла из специального сорта черных черешен.

Кирш (сокращенное название этого спиртного) пользуется большой популярностью в Германии, Франции и Швейцарии. То есть для приготовления классической водки из вишни необходимо сделать брагу на основе вишен (черешен), которую впоследствии перегнать через самогонный аппарат. Если хотите попробовать настоящий Киршвассер, то лучше купить его в специализированном магазине, нежели делать самостоятельно, поскольку необходимых сортов ягод у нас просто нет.

В России под вишневой водкой обычно понимают не Кирш, а самый обычный домашний вишневый ликер. Мы тоже не будем отступать от национальных традиций, поэтому приготовим еще один вариант этого ликера, который будет иметь красный цвет и немного сладковатый вкус. Нам понадобятся:
вишни (черешни) – 600 г;
водка – 250 мл;
вода – 200 мл;
сахар – 300 г.
Технология приготовления водки из вишни

1. Вишни тщательно моют и делают в них надрезы, но ягода не должна распадаться на части, косточки не извлекают.

2. Далее ягоды кладут в кастрюлю, туда же добавляют сахар и воду.

3. Смесь на медленном огне доводят до кипения, и продолжают варить, помешивая ложкой, пока сахар полностью не раствориться.

4. Вишневый сироп снимают с огня, дают остыть, а затем переливают его в стеклянную емкость.

5. Далее в ту же емкость добавляют водку и тщательно перемешивают.


6. Бутылку плотно закрывают и оставляют напиток в темном месте на 4 недели. Длительная выдержка необходимо для того чтобы вишневая водка приобрела свой неповторимый вкус. После этого напиток готов, его можно попробовать.

Вишневую водку принято подавать на стол в небольшом графине охлаждённой. Хранить напиток следует в холодильнике, но не в морозилке, поскольку тогда ваша водка может замерзнуть и вернуть ей первоначальный вкус уже не получится.

http://alcofan.com/recept-vishnevoj-vodki.html

Когда я впервые попробовала этот салат, то долго не могла разгадать входящие в состав ингредиенты. Куриная печень получается очень нежная, с очень интересными оттенками вкуса. Приготовьте и вы этот простой салат с печенью и ананасами, ваши гости останутся в восторге.
Для приготовления салата нам понадобится:
500 г куриной печени;
200 г ананасов;
1 сладкий перец;
майонез.

Ананасы нарезать мелкими кубиками.

Перец нарезать кубиками и добавить к ананасам.

Куриную печень измельчить и обжарить на растительном масле до готовности. Добавить теплую печень в салат к ананасам и перцу.

Заправить майонезом, перемешать и подавать к столу вкуснейший салат с печенью и ананасами.

Приятного аппетита!

Рецепт http://rutxt.ru/node/4784

Французское тесто - одно из моих любимых. Оно делается легко и быстро. С ним приятно работать. И выпечка из французского теста получается очень вкусной. Уверена, что попробовав в первый раз сделать это тесто, вы непременно влюбитесь в него и часто будете использовать для домашней выпечки. Сегодня я покажу вам как приготовить очень вкусные и ароматные булочки из французского теста.
Для приготовления французского теста нам понадобится:
мука - 500 г;
дрожжи свежие - 50 г;
сахар - 75 г;
маргарин - 200 г (растопить);
молоко - 250 мл.
Для начинки наших булочек:
сыр творожный сливочный 300 г
сахар коричневый - 1/2 стакана
апельсиновая цедра - 2 ч.л.
Для глазури:
сок апельсиновый - 3 ст.л.
сахарная пудра - примерно 200 г

Для приготовления французского теста все замесим и получим вот такое мягкое тесто, которое нужно отставить в сторону на 20 минут, чтобы тесто "отдохнуло."

Пока тесто "отдыхает", готовим начинку для булочек. Возьмем сливочный сыр.

Тщательно разотрем его вилкой.

Приготовим коричневый сахар.

Натрем апельсиновую цедру.

Смешаем творожный сливочный сыр, коричневый сахар и цедру.

Чтобы начинка получилась более однородной и нежной, лучше сыр, сахар и цедру смешать электрическим миксером.

Возьмем тесто и раскатаем его в тонкий пласт.

Аккуратно, лопаточкой распределим творожную начинку по всей поверхности теста.

Края французского теста оставляем нетронутыми.

Свернем пласт теста рулетом, в длину.

Теперь разрежем рулет на отдельные булочки, шириной 2 см.

Уложим булочки из французского теста в форму. Достаточно плотно, чтобы они соприкасались друг с другом.

Поверхность булочек смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем в заранее нагретую до 180 градусов духовку, минут на 20-30.

Пока булочки пекутся, готовим апельсиновую глазурь. Для этого отожмем в миску несколько столовых ложек апельсинового сока и добавим к соку сахарную пудру.

Взбиваем глазурь вилкой до такой густоты, чтобы ею можно было смазывать булочки.

Достаем из духовки булочки из французского теста.

Прямо горячие смазывайте глазурью.

Мои булочки немного подрумянились, вы почаще заглядывайте в духовку и вовремя вытаскивайте булочки.

Угощайтесь вкусными и ароматными булочками из французского теста.
Приятного аппетита!

Рецепт http://cook.rutxt.ru/node/960

Пошаговый рецепт есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/4414

Тесто по этому рецепту получается очень нежным. При желании из него можно приготовить и пироги, пирожки, булочки с разными начинками и т.д. Готовится тесто достаточно просто, а результат приятно порадует вас и ваших близких. Итак, чуть подробнее о приготовлении теста и самих лепешек...

Для приготовления теста для лепешек вам потребуется (на 10 шт.):
2 стакана кефира (комнатной температуры);
800 г муки;
30 г дрожжей (или 2 ч. л. сухих дрожжей);
4 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. сахарного песка;
2 ч. л. соли.

Приготовление.

В достаточно (!) тёплый кефир добавьте сахар, соль, перемешайте. Затем добавьте дрожжи, перемешайте.

Муку просейте и добавьте небольшими частями к остальным ингредиентам. Добавьте растительное масло, перемешайте.

Замесите эластичное тесто. Готовое тесто необходимо оставить "отдохнуть" на 1 час в тёплом месте, накрыв миску с тестом полотенцем. Через час тесто обмять, снова накрыть и дать постоять ещё 20-30 минут. Тесто готово.

Из такого теста вы без труда сможете приготовить нежные лепешки, пироги, пирожки, сосиски в тесте, булочки с разными начинками и т.д.

Вкусных вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/4414

[320x480]
Печенье "Лимонные подушечки" очень воздушное, ароматное и вкусное. Не только взрослые, но и дети будут в восторге от данной выпечки. Лимонные подушечки очень напоминают воздушные хрустики, только с ароматными вкусовыми нотками лимона. Готовится это печенье на сковороде. Попробуйте и вам обязательно понравится.
Для приготовления печенья на сковороде "Лимонные подушечки" нам понадобится:
2 стакана муки;
80 г сливочного масла;
2 яйца;
2 ст. л. сметаны;
2 ч. л. разрыхлителя;
лимон;
растительное масло;
сахарная пудра.

С лимона снять цедру. Муку смешать с разрыхлителем и лимонной цедрой. В отдельной миске смешать растопленное сливочное масло, яйцо и сметану. Добавить муку в миску со сливочным маслом. Замесить тесто, постепенно добавляя сок половины лимона. Тесто должно получиться нежным и эластичным. Полученное тесто положить в пакет и отправить в холодильник на 30 минут.

Отдохнувшее тесто достать из холодильника и раскатать в пласт толщиной в 1 см, нарезать тесто на квадратики размером в 2х2 см.

Обжарить печенье на сковороде в горячем растительном масле до золотистого цвета.
Готовые подушечки выложить на бумагу или полотенце, дать остыть.

Остывшие лимонные подушечки положить в пакет, посыпать сахарной пудрой и завязать пакет. Равномерно распределить сахарную пудру по печенью.
Приятного аппетита!

Рецепт http://rutxt.ru/node/3950

Лечение печени народными средствами - рецепты газеты «Вестник ЗОЖ»

Лечение болезней печени расторопшей
(Из беседы с врачом -фитотерапевтом Татьяной Ковалевой.)
В лечение печеночных заболеваний народными средствами большую роль играют растения - гепатопротекторы. Главная трава для лечения печени - расторопша, она нормализует все функции печени, оберегает ее от воздействия токсинов, восстанавливает клетки печени. Лучше всего использовать порошок из семян или шрот, который остается после выжимки масла. Семена расторопши производят слабительный эффект, поэтому не подходят людям с расстройством пищеварения. Абсолютно всем людям после 40 лет необходимо проходить курс лечения печени расторопшей. Принимать один раз в год в течение 3-4 недель от 1 ч. л. до 1 ст. л. в день, запивая стаканом воды. Автор статьи пишет, что сама
предпочитает завтракать такой смесью: 1 стакан кефира перемешать с 1 ст. ложкой молотых семян расторопши. Можно перемешивать порошок из семян с зеленым чаем. После курса такого лечения, исчезают темные круги под глазами, которые бывают у многих женщин и связаны с плохой работой печени. Расторопшу применяют в лечении циррозов, гепатитов, желтухи, жирового гепатоза печени.

Лечение печени калганом
Лапчатка прямостоячая (калган) позволяет вылечить многие заболевания печени, а так же простатит, аденому.
Настойку делают так: 50 г сухих корней калгана залить 0,5 л водки, настоять 3 недели. При болезнях печени, гепатите пить по 30 капель 3 раза
в день за 20 минут до еды, разводя в 50 г воды. При простатите, аденоме концентрацию настойки увеличивают в 2 раза - 100 г корней на 500 г водки. (ЗОЖ 2012 г, №6, стр. 41)

Лечение печени после антибиотиков.Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

мой любимый домашний доктор - СУХАЯ ГОРЧИЦА

 

[296x450]
Сухая горчица знакома, наверное, всем. Из нее можно сделать хорошую и вкусную домашнюю горчицу и даже горчичники для лечения. Конечное, многие про это знают и так. Я же хочу рассказать Вам о том, что при помощи нее можно избавиться еще от многих заболеваний. Про эти методы знают не все, мне захотелось с Вами поделиться.

Представьте себе, что лекарством может быть самый обыденный продукт. Сухой порошок горчицы обычно бывает почти в каждом домашнем хозяйстве, у любой хозяйки.


Очень давно, когда не было многих лекарств, при помощи горчицы лечили сердце. Да и сейчас не забыт рецепт, при простуде, насыпать сухой горчичный порошок в носки. У кого мерзли и немели ноги, тоже применяли данный рецепт, но нельзя забывать, что это категорически противопоказано при варикозном расширении вен, воспалении почек.

Читать далее...

Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение

Редкий народный рецепт от рожи, кожных заболеваний, ран

  [показать]

http://cosmoforum.ucoz.ru

Вот что пишет Н.И. Щавелева, г. Иваново: 

Мне кажется, что я владею бесценным рецептом. 
Когда-то он вылечил меня от рожистого воспаления, а теперь спасает от всяких ран и кожных заболеваний всю нашу родню. 

В 1999 я жила у брата в Ленинграде. Там у меня заболела нога. Стопа распухла, покраснела, появился сильный зуд. 
Врач сказал, что это рожистое воспаление. Выписали мази и лекарства, но ничего не помогало. 

Поехали мы к родственникам в с. Никольское Ленинградской области. Наша родственница Галина Аркадьевна, медработник, сняла с ноги повязку, внимательно осмотрела и намазала больное место мазью. 

Сказала, что этим средством у них в больнице врачи лечат раны и кожные заболевания у пациентов. Дала мне мази с собой, и мы уехали. Через неделю у меня всё прошло. 

Рецепт коллеги Галины Аркадьевны взяли у грузинских врачей. 

■ 200 г оливкового масла, 

■ 100 г смолы хвойных деревьев (сосна, ель, кедр), 

■ 100 г натурального пчелиного воска. 

Если смола сухая, её нужно растереть в порошок. 

Все компоненты положить в кастрюлю и варить на водяной бане 10 минут. 

Затем добавить: 

2 ст. л. пчелиного меда и ещё варить 10 минут. 

1-2 г прополиса и снова прокипятить 10 минут. 

Состав всё время мешать. Снять с огня, остудить, перелить в стеклянную банку. 

Хранить в холодильнике. 

Оливковое масло можно заменить нутряным свиным салом или свежим несоленым коровьим маслом. 

Эта мазь лечит даже варикозное расширение вен. 

источник

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

У ВАС АНГИНА? ОБЛИЗЫВАЙТЕ ПОЛОВНИК!

У ВАС АНГИНА? ОБЛИЗЫВАЙТЕ ПОЛОВНИК!

[300x199]

 

Совет от кракозябра: Реально помогает!!!

Предистория...

Родственница мне как-то сунула под нос газетку, такая газетка, где письма всякие "лечебные" публикуют.
И там я прочла как вылечить ангину. У взрослых или у детей, с темпой и без нее...

[218x147]
Чистка лимфатической системы важна не меньше, чем чистка других органов нашего организма. А если учесть, что лимфатическая система отвечает за очищение организма, то тем более становится понятна важность этой процедуры.

Лимфатическая система, не выполняющая в полной мере свои функции, приводит к тому, что около 80% токсичных веществ остается между клеток. Такая ситуация приводит к лимфатоксикозу, что увеличивает нагрузку на другие органы, отвечающие за очистку организма: перегружается печень, кишечник, почки.

Кроме этого лимфа участвует в формировании иммунитета, защищает от внедрения болезнетворных бактерий, микробов, вирусов.

Строение лимфатической системы. В лимфатическую систему входят лимфатические узлы, сосуды, капилляры и межклеточная жидкость. Из лимфоузлов выходят лимфатические сосуды и соединяются друг с другом, образуя лимфатические протоки. А из протоков лимфа вытекает в кровь. Лимфа выглядит, как вязкая прозрачная бесцветная жидкость.

Самыми важными в лимфатической системе являются лимфоузлы, которые выполняют функцию обезвреживания бактерий, вирусов, выводят токсины и мертвые клетки из организма. Вместе с этим лимфоузлы очищают саму лимфу и отвечают за равномерное продвижение лимфы по сосудам, что помогает питательным веществам легче попадать в ткани внутренних органов.

Чистка лимфатической системы.

Лимфа очищается в лимфоузлах, поэтому сильное ее загрязнение отражается на состоянии организма, что проявляется увеличением аденоидов и миндалин, постоянным насморком, частыми ангинами, воспалением суставов, бронхитами, отеками конечностей, бронхиальной астмой.

Полезна чистка лимфатической системы и после интоксикации, перенесенных заболеваний, при заболеваниях печени и кишечника, запорах, желчном застое, частых простудных заболеваниях, аллергических процессах, отравлениях, нарушениях кровообращения, эндокринных заболеваниях, заболеваниях ушей и глаз, ишемической болезни сердца.

Чистка лимфы означает проведение замены загрязненной воды, наполненной бактериями, грибками и омертвевшими клетками на воду чистую. Но перед чисткой лимфатической системы надо провести очищение печени и очищение толстого кишечника, так как на них придется в этот момент усиление нагрузки. Если эти органы не будут справляться, то вредные вещества могут просочиться через стенки сосудов в кровь.

Кроме этого на период чистки нельзя питаться сладким и мясными блюдами, картофелем, жирами животного происхождения, консервами, пить алкогольные и газированные напитки.
Чистка лимфатической системы: как проводить?

Чистка лимфатической системы проводится цитрусовыми фруктами, а вернее, свежими цитрусовыми соками.

Вариант полный. Возьмите по 900г грейпфрутового и апельсинового сока, 200г лимонного сока и 2 литра очищенной, профильтрованной, талой или «серебряной» воды. Соки лучше готовить самостоятельно.

Для приготовления талой воды достаточно налить сырую воду в бутылку и положить в морозильник. Размораживать постепенно, сливая талую воду. Остаток воды вылить в раковину, так как именно в нем собираются все шлаки.

«Серебряная» вода готовится с помощью серебряной вещи, опущенной на сутки в сосуд с водой.

Вечером перед чисткой смешайте все компоненты и поместите в холодильник. Для чистки понадобится целый день. Утром натощак надо сделать клизму из двух литров воды с добавлением 2 ст.л. лимонного сока или яблочного уксуса. Дальше надо принять слабительное. Это может быть глауберова соль в количестве 1 ч.л. на полстакана воды или сернокислая магнезия в количестве 1,5 ч.л., добавленных в полстакана воды. После этого примите горячий душ, чтобы разогреть тело.

Теперь начинайте пить соки. Для начала выпейте 200 мл соковой смеси, и вы увидите, как сразу начнет выходить из организма большое количество влаги: с потом, мочой, стулом, что поможет вывести шлаки. Далее на протяжении дня надо выпивать каждые полчаса по 100 г соковой смеси, пока не выпьете весь приготовленный объем. Ничего, кроме этого состава, есть и пить нельзя.

Вариант упрощенный. Для более легкой чистки лимфатической системы, хотя и не такой эффективной, понадобится по 400 г грейпфрутового и апельсинового соков, 200 г лимонного сока и литр очищенной воды. Все соединить и получившиеся 2 литра смеси выпивать по стакану на протяжении дня через каждый час.

В этот день ничего, кроме этого состава, употреблять нельзя. Если появится к концу дня дискомфорт или головная боль, то надо сделать клизму из двух литров воды с добавлением 1 ст.л. лимонного сока. Так же может наблюдаться изжога, которая пройдет к утру.

Чистку лимфатической системы рекомендуется проводить раз в год.




http://neoglavnom.com/na-zdorovje/ochishhenie-orga...aticheskoy-sistemyi#more-13157

[220x330]
Качественное натуральное пиво способно оздоравливать наш организм. Единственное, что для этого надо, — знать народные рецепты лечения болезней с применением пива.
Лечение пивом: народные рецепты.

1. Лечение болезней костной системы, остеохондроза. Для этого понадобится 400—500 г творога, который надо нагреть на пару до температуры 30-35° С. В смесь следует влить полстакана светлого пива, добавить 200 г натертого на терке репчатого лука. Все тщательно смешивается и прикладывается на час к больным местам. После 2-3 процедур вы заметите стойкое покраснение кожи, поэтому следующий день пропускаем и опять все повторяем до появления улучшений. Обычно это происходит на 7-10 день.

2. Переломы костей. Подготовьте по 100 г трав: листьев одуванчика лекарственного, лопуха большого, окопника лекарственного и по 50 г листьев каштана конского и травы и соцветий тысячелистника обыкновенного. Этот сбор трав в количестве 2 ст. л. заливаем стаканом теплого светлого пива и доводим до кипения.

После этого добавляем по горсти пшеничных отрубей и муки грубого помола. Размешиваем деревянной ложкой, делаем тесто и применяем в качестве компрессов на места перелома на ночь. Курс: 5-7 дней до улучшения самочувствия.

3. Эпилепсия. Берем 2 ст. л. корня полыни обыкновенной и заливаем 0,5 л светлого пива, кипятим 5 минут на слабом огне. Пьем за полчаса до предполагаемого приступа по стакану теплого напитка и ложимся в постель. Надо тщательно укутаться, чтобы появил0ся пот. Дальше можно еще понемногу пить теплого пива, а пот надо вытирать. Пить напиток через день до исчезновения болезни.

4. Незаживающие язвы на коже и слизистых оболочках. Для их лечения надо смешать с теплым пивом ячменный или овсяный солод до состояния густого теста. Тесто намазываем на тряпочку и кладем на язву, сверху наливаем 1 ч. л. дрожжей. Меняем компресс 2-3 раза в сутки. Причем площадь повязки должна превышать площадь язвы!

5. Болезни нервной системы. При умеренном употреблении пиво оказывает на нервную систему положительное влияние, снимает раздражительность и вспыльчивость, успокаивает. Так как в составе пива имеется хмель, то он снижает спазм сосудов сердца. Пиво улучшает состояние при бессоннице, климактерическом неврозе, паркинсонизме, вегетососудистой дистонии по гипертоническому типу.

- При раздражительности и плохом настроении. Берем по 1 ч. л. плоды кориандра посевного и мелиссу и заливаем холодным светлым пивом, оставляем на час. Процеживаем и пьем по полстакана дважды в день и перед сном.

- При депрессии. Берем 4-5 ст. л. измельченных, желательно свежих, корней гравилата городского или речного и заливаем их литром темного пива. Оставляем настояться на неделю в холодильнике. После процеживания пьем 2-3 раза в день по полстакана, повторяя на протяжении 10-12 дней.Читать далее...

[608x362]
Лечение валерианой помогает избавиться от психического напряжения и привести в норму свои нервы. Это очень важно, потому что нервы могут стать причиной множества болезней. Валериана лекарственная действует мягко и постепенно, подпитывая организм необходимыми элементами и восстанавливая здоровье нервной системы.
Экстракт валерианы (таблетки).

Из всех лечебных форм самой распространенной, при необходимости лечиться валерианой, являются таблетки. В них содержится 0,02 грамма густого экстракта валерианы. Таблетки покрыты оболочкой и кроме валерианы в них входит желатин, крахмал, тальк и магния карбонат.

Что же лучше пить: настойку, отвар или экстракт валерианы в таблетках? Для взрослого особой разницы нет. А вот детям экстракт валерианы рекомендуют только с 4-х лет:

• Дошкольникам (4-7 лет) можно пить в сутки по одной таблетке.
• Детям старше семи лет — по 1-2 таблетке трижды в сутки.
• Взрослым рекомендуется принимать по 2 таблетки 3-4 раза.
Курс лечения валерианой для всех возрастов должен составлять 3 полные недели.

Предписания для назначения экстракта валерианы те же, что и в случае с настойкой. В аптеках и настойка и экстракт валерианы продаются без рецепта врача.
Валериана детям.

Детям также нередко приписывают лечение валерианой. Кроме возбудимости показанием для назначения валерианы является необходимость увеличить выделение желчи и восстановить пищеварение. Поэтому терапию валерианой часто назначают при проблемах с пищеварительными органами.

Водный настой поможет борьбе с болезнями желчных протоков и пузыря. Очистительные клизмы на основе валерианы устраняют вздутие и боли в животе. А эфирные масла и вещества валерианы, обладающие антимикробным эффектом, помогают избавиться от глистных инвазий.
Однако при всех достоинствах валерианы не рекомендуется ее прием детям младше трех лет. Для того чтобы назначить курс лечения валерианой, необходимо проверить ребенка на переносимость этой травы.

Запах валерианы. Не обязательно поить малыша валерианой, можно использовать ее лечебный аромат. Встревоженному и перевозбудившемуся малышу можно просто подвесить над кроваткой мешочек, в который поместить сухие корни. Летучие вещества валерианы помогут ребенку успокоиться и крепко уснуть.

Лечебные ванны. Если ребенок быстро утомляется при физической или умственной деятельности, то средства валерианы могут помочь решить проблему. Эта целебная трава может быть использована и при принятии ванн, которые подарят расслабление и прилив сил.
Корень валерианы.

Корень валерианы имеет в составе очень важные компоненты, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма: кальций, железо, йод и др. Поэтому корень применяют в случае наличия у человека слабой свертываемости крови, гипертонической предрасположенности и отеках.
Если сделать порошок из валериановых корней, то можно помочь человеку при мигренях, головных болях, болезнях нервной системы, скарлатине. В этом случае надо брать 1-2 г порошка и запивать водой, делая так 3-4 раза в день.

Корень валерианы используют в разных формах:

1. Настойка из корня валерианы. Для нее берут 2,5 ст. л. корня и заливают горячей водой, после чего нагревают 15 минут на водяной бане. Даем постоять 45 минут и процеживаем. После этого доливаем до первоначального объема кипяченую воду. Пить настойку надо через полчаса после еды по 2-3 ст. л.
Есть другой способ приготовления настойки. Надо взять 1 ч. л. порошка корней и залить стаканом кипятка. Оставить на 3 часа и процедить. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

2. Отвар из корня валерианы. Для него берут 2 ч. л. корня и доливают стакан холодной воды. Смесь надо варить 5 минут, после чего процедить. Для лечения брать 2-3 ст. л. на стакан воды. Пить эту дозу дважды в день.

3. Настойка на спирту. Для нее необходимо взять измельченный корень валерианы и залить спиртом в пропорции 1:4. Оставить настаиваться в темном месте в течение недели, после чего процедить. Спиртовая настойка пьется по 15-30 капель, добавленных в половину стакана воды трижды в день.

Противопоказания при лечении валерианой.
Лечение валерианой не рекомендуется людям, имеющим болезни печени и сонливость. Перед началом лечения нужно точно знать, как принимать настойку валерианы, соблюдать дозировку, особенно маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.

Здоровая жизнь напоминает, что передозировка валерианы влечет за собой сбой в работе желудочно-кишечного тракта, тошноту, головокружения, головные боли, нарушение работы сердечно-сосудистой системы.

http://neoglavnom.com/

[320x281]
Этот, практически не известный в России ритуал, очень ценится в Японии. Говорят, им в тайне пользуются японские бизнесмены, и, благодаря этому ритуалу, их сделки почти никогда не срываются, а материальное благосостояние увеличивается день ото дня. Между тем, ритуал довольно прост в исполнении, Вам понадобится только лишь мускатный орех. Перед деловой встречей нужно разрезать мускатный орех на две части и выдавить из него капельку масла. Чем свежее будет орех, тем проще это сделать. Смажьте каплей масла большой и указательный пальцы правой руки, после чего прикоснитесь к каждой купюре в Вашем кошельке.

Наталья Бантеева Победитель Битвы Экстрасенсов

vk.