Расскажу рецепт о том, как приготовить легкий капустный супчик на курином бульоне (см. фото). Легкий он потому, что куриный бульон будем варить недолго, он будет не жирным. Для его приготовления возьмем куриные шеи или куриные крылышки.
Вкусный суп можно сварить не только из курицы, но из индейки (см. фото). Тем более, что индейка это наиболее постный источник протеина в мире, 100 г содержит 22,6 граммов белка (примерно 0,5 суточной нормы) и лишь 1,7 граммов жира. Сегодня я предлагаю рецепт приготовления супа из крыла индейки. Одного крыла хватит на 4 порции супа.
Здесь я расскажу о рецепте куриного бульона, по которому готовит моя мама. Для того, чтобы сварить хороший бульон надо соблюдать всего несколько правил.
Для приготовления сырного супа-пюре натрем на терке 50 г сыра, смешаем его с 1 яйцом и 2 столовыми ложками сливок. Получится мягкая сырная масса. Можно немного посыпать черным перцем и имбирем.
Теперь примерно половину литра любого бульона надо довести до кипения. В качестве бульона можно использовать грибной, куриный, мясной бульоны. Если готового бульона нет, то можно воспользоваться бульонным кубиком.
Метальдегид - это моллюскоцид, 5 %-ный гранулированный препарат голубого или розового цвета. Расфасован в картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто - 250 г. Срок годности - 24 месяца со дня изготовления.
Назначение
Метальдегид применяется против слизней, улиток - вредителей винограда, табака, махорки, ягодных, плодовых, овощных, цитрусовых и цветочных культур.
Способ применения
Норма расхода - 30 - 40 г/100 кв. м. Рекомендуется рассевать по поверхности почвы вокруг строений, в местах убежищ и размножения вредителей, а также для обработки краевых полос, междурядий и дорожек участков.
Запрещается использовать метальдегид в местах выращивания зеленных культур (укроп, лук на перо, петрушка, салат и др.).
Максимальная кратность обработок - 2. Срок последней обработки - 20 дней.
Препарат среднетоксичен для теплокровных животных. ЛД5о для мышей и крыс при пероральном введении - 175 - 190 мг/кг.
[300x237]
Мезокс - это контактный инсектицид для борьбы с колорадским жуком на картофеле. 25 %-ный концентрат эмульсии от коричневого до желтого цвета. Расфасован в стеклянные бутыли емкостью 1 л. Масса нетто единицы расфасовки - 1000 г. Розничная цена -4 руб. Срок годности - 24 месяца со дня изготовления.
[300x237]
Колорцид (дибром) - это инсектицид, препаративная форма - 10 %-ный концентрат эмульсии светло-желтого цвета. Расфасован в стеклянные флаконы с пробкой. Масса нетто одной единицы расфасовки - 225 г. Срок годности - 12 месяцев со дня изготовления.
Анометрин-Н, 25 % концентрат эмульсии. Норма расхода - 10 г/10 л воды. Анометрин-Н применяется для опрыскивания растений в период вегетации против сосущих и листогрызущих вредителей, в том числе против колорадского жука.
Поговорим о способе применения анометрина-Н (перметрина) для борьбы с садовыми вредителями.
Анометрин-Н (перметрин) выпускается небольшими опытными партиями в виде 25 %-ного концентрата эмульсии. Однородная жидкость желтого или коричневого цвета. Препарат расфасован по 5 мл в стеклянные ампулы, которые упаковываются в картонные коробки (по 3 ампулы в каждой). Срок годности - 24 месяца со дня изготовления.
[300x241]
Килзар (перметрин) - это инсектоакарицид, препаративная форма -5 %-ный концентрат эмульсии, светло-желтого или желтого цвета. Расфасован в стеклянные флаконы с пробкой. Масса нетто 1 единицы расфасовки - 230 г. Срок годности - 24 месяца со дня изготовления.
КВАРК СП (бензофосфат), 10 %-ный смачивающийся порошок - это инсектоакарицид, порошок сероватого цвета с характерным запахом. Расфасован в полиэтиленовые пакеты, в каждый из которых вложено по 2 упаковки бензофосфата одноразового пользования типа "доза - ведро". Масса нетто одной единицы потребительской упаковки - 120 г. Срок годности 24 месяца со дня изготовления.
Срок последней обработки растений, дней до сбора урожая:
- огурец и томаты защищенного грунта - 3;
- арбуз, дыня, зерновые культуры, подсолнечник, горчица, рапс, соя, арахис, кунжут, хмель - 20;
- плодовые (яблоня, айва, груша, слива, вишня, черешня, персик, абрикос) и ягодные (смородина, крыжовник) культуры, огурец и томаты в открытом грунте, капуста, свекла столовая и сахарная, табак и махорка - 30;
- виноград - 45;
- чай и цитрусовые - 50.
Малину и землянику обрабатывают до цветения и после уборки урожая, а цветочные и декоративные культуры - до и после цветения.
Из кальмий наиболее зимостойкою является К. glauca Ait. (К. polyfolia Wang) - кальмия серая - низкий, с предельной высотой 60 см, прелестный вечнозеленый кустарник с розовыми или лиловыми цветами, родом из Сев. Америки. В Ленинграде, как и в Москве, требует на зиму прикрытия ельником и небольшой тени. К. latifolia L. -кальмия широколистная, называемая в Америке американским или горным лавровником (American Mountain Laurel), попадается в различных районах Сев. Америки и имеет несколько разновидностей. Также вечнозеленая К. latifolia представляет собою в цвету красивейший кустарник, но изредка, при особо благоприятных условиях, на родине достигает размеров дерева до 9 м высоты. К. latifolia по справедливости может быть отнесена к самым красивым по цветам древесным породам и цветет розовыми цветами, но имеется и белоцветная разновидность - К. 1. albiflora.
Происходящий из Японии вид Н. paniculata Sieb. - гортензия метельчатая встречается иногда в культуре под названием Н. arborescens grandiflora, но нельзя, однако, смешивать эту гортензию с видом Н. arborescens L., каковой произрастает не в Японии, а в Сев. Америке и достигает максимальной вышины только до 3 м, тогда как Н. paniculata - гортензия метельчатая у себя на родине достигает предельной высоты 9 м. Но у нас на севере мы ее привыкли считать небольшим кустом. В общем Н. paniculata grandiflora в культуре оказывается чрезвычайно полезным растением, причем, зацветая в конце лета и под осень крупными метелками белых цветов, может идти тогда на срезку, а вместе с тем годится и для выгонки, хотя по причине позднего развития цветов не дает в выгонке раннего цветения.
Галезии могут считаться ценными для выгонки породами, так как цветут относительно рано и представляют собою высокие кустарники или даже деревья. Наиболее известны два вида - Н. Carolina L. (H. tetraptera Ellis) - галезия каролинская и Н. diptera Ellis - галезия двукрылая - обе из южных районов Сев. Америки. Цветы белые, колокольчатые, в пониклых кистях. У нас галезии, которые вообще пригодны только для юга, в отношении зимостойкости были мало испытаны, и можно только предполагать, что они окажутся вполне зимостойкими лишь в шестой полосе, а может быть и в пятой.
Размножение производится отводками или корневыми черенками весною или осенью, а также травянистыми черенками под стеклом. Семена прорастают туго, почему их надлежит немедленно стратифицировать после сбора, отнюдь не допуская засыхания.
К этому ботаническому роду относится много видов, но для нас достаточно даже одного - G. tinctoria L. -дрок красильный, который растет дико в Ср. Европе. Это - низкорослый полукустарник с желтыми цветами в густых кистях, цветущий долго и продолжительно. G. sibirica есть скорее всего только разновидность G. tinctoria, отличающаяся лишь несколько более высоким и более древовидным ростом.
Оба эти дрока хорошо зимуют в Москве, где приносят ежегодно спелые семена, которыми легко размножаются.
Форзиции - невысокие кустарники с желтыми цветами, ценность которых заключается в их раннем цветении, почему они и рекомендуются для выгонки. Главные виды следующие.
Экзохорды - кустарники с довольно крупными, красивыми, относительйо рано появляющимися белыми цветами. Главным видом можно считать Е. racemosa Redh. (E. grandiflora Lindl.) - экзохорда кистевая, родом из Китая, до 3 м вышины. На эту экзохорду похожи Е. Girardi Redh.-экзохорда Жирарда, из Сев.-зап. Китая и Е. Wilsoni Redh. - экзохорда Вильсона, из Центр. Китая.
Дирвилли или вейгелии, в наиболее рано расцветающих формах, преимущественно с розовыми цветами, как красиво цветущие растения употребляются для выгонки. Вообще же в культуре имеют значение не основные виды, а гибридные сорта, происходящие от D. japonica DC. (которая родом из Центр. Китая), как и гибриды с другими видами. Все это - растения, которые в качестве садовых кустарников могут иметь значение для юга, начиная лишь с пятой, а то и с шестой полосы. Эти гибридные сорта собраны в один садовый вид - D. hybrida Hort.
Виды этого рода с их многочисленными гибридами далеко еще не использованы у нас в культуре. Дейции в открытом грунте богато цветут. Они являются в высшей степени пригодными для ранней выгонки, и в этом отношении дейциям у нас предстоит особенно большая будущность.