Очень вкусно и очень просто!!! Интересное сочетание курицы и киви, вдобавок аромат апельсиновой цедры и сока - пикантно и очень изысканно. Вполне можно приготовить на праздник, да и готовить легко и быстро. Рекомендую!
[400x300]
Итак, рецепт Наполеона
На коржи 35х25см (получается 7-8 коржей)
Маргарин -500г
мука -0,5кг
яйца -1
водка 2ст.л
уксус- 1ст.л.
вода - 125мл
щепотка соли, 1 пакет разрыхлителя
Муку перетираем с маргарином в крошку.Добавляем разрыхлитель.
Яйцо слегка взбиваем, добавляем водку, уксус, воду, соль .Выливаем к муке и замешиваем тесто. Делим на 8 частей и скатываем в шары. А затем кладем на ночь в холодильник.
Каждый шарик раскатываю, складываю пять-шесть раз конвертом и снова раскатываю, и так несколько раз,
а затем тонко раскатываю и вырезаю по картонному трафарету ту форму, какая нужна ( у меня прямоугольник 35х25см),
С помощью скалки переносим тесто на противень
но можно сделать и круглый, тогда на смазанный противень выкладываем на качалке раскатанное тесто и крышкой от большой кастрюли вырезаем круг ( обрезки пойдут на посыпку). На следующие коржи форму смазывать уже не нужно.
Коржи наколоть вилкой. Выпекать при180 градусах до зарумянивания. Пекутся бысто, минут 10.
Крем
Молока 1,5л
яиц -6шт.
сахара 3 стакана
муки -5ст.ложек
масло сливочное 375г
Яйца сбить с 1стаканом сахара, добавить пол.стакана молока, вмешать муку, чтобы не было комочков, еще раз пару минут взбить.
Остальное молоко с 2 стаканами сахара довести до кипения, влить яичную смесь и постоянно мешая ручной взбивалкой,
довести до появления " булек". Снять с огня и всыпать 2 пакетика ванильного сахара. Остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры взбить и понемногу добавить всю заваренную молочно-яичную смесь, продолжая взбивать. Все, крем готов.
Коржи обильно намазать кремом, посыпать растертой из обрезков крошкой и оставить на пару часов при комнатной температуре, а затем на ночь в холодильник.
Украсить по желанию. Я делала розы из мастики, а бант и бока из шоколада.
А можно украсить так ( делала зятю на 50-летие)
или так
или так
Удачной вам выпечки!
Дополнено 6 декабря 2009г
После того, как я выложила "Мой Семейный Наполеон", я получила много просьб рассказать, как сделать бант из шоколада. Чтобы не отвечать каждому в отдельности, решила выложить здесь пошаговое изготовление такого банта. Думаю, что пригодится многим. Основа работы с шоколадом взята у Иринки-Сахаринки, за что ей большое спасибо!
Итак
Делаю я его из развесного кондитерского шоколада, вот такой
Растапливаю на водяной бане, но не кипящей, а просто ставлю в закипевшую воду. Растопленый шоколад должен быть слегка теплым.
Из плотного файла вырезала полоску, длиной 20 см и шириной 5см. Уголки обрезала, так потом удобнее будет укладывать бант.
С помощью силиконовой кисточки намазываю шоколад на полоску , слой не должен быть очень тонким,чтобы потом не ломался. И чтобы не было просветов на шоколаде
Аккуратно соединяем концы ( один конец чуть должен выступать, чтобы потом удобнее было снимать) и прижимаем прищепкой.
Поместить в холодильник в положении "на ребро" как на фото, иначе может поломаться. Так как шоколад не горячий, а чуть теплый, застывает он в течение буквально 3-5 минут.
Вынимаем из холодильника, снимаем прищепку, и со стороны чуть выступающего конца, снимаем пленку
Получается вот такая капля.
Для банта нам нужно 9 таких штук, но сделать надо больше, так как некоторые могут поломаться
Бант укладываю прямо на торт, 5- первый ряд, 3 - второй, и 1 сверху.
Вот такой получается
Капли можно скреплять растопленным шоколадом, а если транспортировать не надо, то можно просто уложить на торт , ничем не скрепляя.
Ну, вот и все.
orum.say7.info/topic21631.html
[показать]
С понедельника, 18 апреля, начинается Страстная неделя - последняя и самая строгая неделя Великого поста. Эти семь дней установлены в память страданий Иисуса Христа, и каждый день-это тема для размышлений о нем самом и его учении.
В ВЕЛИКИЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Церковь даёт нам для размышления образ "бесплодной смоковницы", осужденной Христом.
ВЕЛИКИЙ ВТОРНИК посвящен "мудрым девам", которые были готовы к приходу Господа в отличие от своих неразумных сестер.
[показать]
В СРЕДУ вспоминается "раскаявшаяся блудница". На службе подчеркивается большая разница между спасённой грешной женщиной и погибшим Иудой. Грешница отдает свое богатство Христу и целует его ноги, Иуда же за деньги продает Иисуса поцелуем.
ВЕЛИКИЙ ЧЕТВЕРГ стоит особняком во всей неделе. У него даже несколько названий: Страстной, или Чистый Четверг, Великий Четверток. В этот день вспоминается Тайная Вечеря, на которую Христос собрал своих учеников в первый день Иудейской Пасхи. Во время трапезы Иисус преломил хлеб, и, раздавая ученикам, сказал: "приимите, ядите: сие есть Тело Мое". И, взяв чашу и благодарив, подал им и сказал: "пейте из нее все; Ибо сие есть Кровь Моя нового завета, за многих изливаемая во оставление грехов". Так впервые Иисус Христос сам установил таинство Причащения, заповедав совершать его в дальнейшем.
[показать]
В этот же день самым тщательным образом готовятся к грядущей Пасхе: убираются в домах, украшают их, а затем домочадцы обязательно моются сами.
В ВЕЛИКУЮ ПЯТНИЦУ или как ее еще называют - Великий Пяток, - пост соблюдается особо строго. В день Воспоминания Святых спасительных страстей Иисуса Христа принято полностью отказаться от любой пищи до выноса плащаницы.
ВЕЛИКАЯ СУББОТА на Страстной неделе - великая, красильная, когда красят яйца к Пасхе.
Страстную неделю
Рецепты
Банановый содовый хлеб к чаю от Lola
Содовый хлеб "Забытая радость 
[показать]" от Lola
Ирландский кексоидный хлеб с курагой и орехами от Lola
[показать]РЕЦЕПТЫ
Апельсиновый хлеб от Гуленька
Белковый пшеничный хлеб от Lola
Батон времён застоя от Lola
Булочки с сушёными помидорами от Гуленька
Хлеб без корки от lIRA70
[показать]Хлеб на хмелевой закваске с апельсиновым соком от Lola
Простой хлеб на закваске от Гуленька
" Радонежский" хлеб от Lola
Ржаной хлеб от Lola