- 2 крупных луковицы порезать полукольцами, 1-2 моркови потереть на терке, овощи обжарить на растительном масле.
- Почистить 3-4 картофелины (около 0,5 кг), отварить в подсоленной воде, остудить, порезать кубиками.
- Небольшую морковь потереть на крупной терке, 1-2 луковицы порезать полукольцами, 1 небольшой болгарский перец порезать соломкой.
- Как приготовить рассыпчаты плов.
- 1 крупную морковь почистить и потереть на крупной терке. 2 крупных луковицы порезать полукольцами.
- В глубокую кастрюлю налить растительное масло, разогреть, положить лук и морковь, потушить до полу готовности.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
- Как приготовить рассыпчаты плов.
- 1 крупную морковь почистить и потереть на крупной терке. 2 крупных луковицы порезать полукольцами.
- В глубокую кастрюлю налить растительное масло, разогреть, положить лук и морковь, потушить до полу готовности.
- 6 средних куриных окорочков помыть, обсушить.
- Сделать продольный надрез по внутренней стороне бедра и голени, удалить кости, не повреждая кожицу.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
- 6 средних куриных окорочков помыть, обсушить.
- Сделать продольный надрез по внутренней стороне бедра и голени, удалить кости, не повреждая кожицу.
Раньше у меня это блюдо не получалось, хотя строго соблюдала рецепт. Теперь же готовлю их по собственному рецепту и хочу показать в фото рецепте, как приготовить цеппелины.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Раньше у меня это блюдо не получалось, хотя строго соблюдала рецепт. Теперь же готовлю их по собственному рецепту и хочу показать в фото рецепте, как приготовить цеппелины
[700x525]
1 головка капусты (1 кг.)
400 гр. говядины
200 гр. свинины
2 луковицы
2 морковки
1 ст. томатного сока
пучок петрушки, пучок укропа
3 зубчика чеснока
200 гр. риса
1 ст. сливок
0,5 ст. растительного масла
100 гр. твердого сыра
соль, перец
Капусту опустить на 2-3 мин. в кипящую воду, затем разобрать на листики и срезать толстые прожилки.
Рис отварить в подсолённой воде минут 10, не переварить. Остудить.
Мясо перемолоть на мясорубке, 1 луковицу и зелень мелко порубить, 1 морковку натереть на крупной тёрке, всё соединить, добавить рис, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать голубцы и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета по 3 мин. с каждой стороны. Затем выложить в форму для запекания. Вторую луковицу и морковку пожарить, добавить измельченный чеснок, затем сливки. Когда все закипит, влить томатный сок, посолить и добавить зелень.
Помешивая, выпарить часть жидкости, чтобы соус загустел. Голубцы в форме залить соусом, посыпать тёртым сыром. Запекать голубцы в духовке до появления сырной корочки в течение 20 мин.
- Сначала очистите 3 картофелины от кожуры и порежьте их очень тонкими кольцами.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите дно и бока порезанным сырым картофелем.
- Для начинки мелко порежьте:
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
- Сначала очистите 3 картофелины от кожуры и порежьте их очень тонкими кольцами.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите дно и бока порезанным сырым картофелем.
- Для начинки мелко порежьте:
Гречаники с печенью от Натальи Карпушенковой пошагово
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Один из вариантов тушения курицы. Получается очень нежное мясо с приятным тонким ароматом болгарского перца.
СОСТАВ
2 крупные луковицы (~300г), 600~900г куриного филе, 2 шт (~300г) болгарского перца (желательно красного цвета), 500г сливок, 1~1,5 ст ложки молотой паприки, 2~3 ст ложки лимонного сока, 1 ст ложка муки, 1 ч ложка соли, молотый черный перец, щепотка молотого острого перца, 3 ст ложки растительного масла для жарки
Курица в банке в духовке рецепт
Курица в банке в духовке – давно известный рецепт, у каждой хозяйке могут быть свои вариации, а я хочу предложить вам свой вариант. Это простое в приготовлении блюдо, не требующее большого внимания хозяйки, а в результате получаем ароматную, нежнейшую курочку!
Ингредиенты:
- курица или любые ее части (окорочка, бедра, голени, можно даже грудку или филе, но с ними получится посуше) примерно 800 гр. – 1 кг, сколько влезет в банку
- луковица 1 крупная
- чеснок 3 зубчика
- соль
- приправы и специи (у меня смесь Травы к птице, приправа Карри, можно черный перец горошком, лавровый лист)
- стеклянная банка объемом 1 литр (можно и в 1,5 л.)
Приготовление:
Пирог из лаваша с баклажанами
Вчера из подручных продуктов родился такой пирог из лаваша с баклажанами и фаршем. Классическое сочетание жареных баклажан с помидорами дает прекрасный вкус, а фарш добавляет сытности блюду.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий 1-2 листа (200 гр.)
- баклажаны штуки 4 небольших
- помидоры штуки 4 средних
- фарш 0,5 кг (можно использовать любой: говяжий, свиной или смесь)
- лук 1 головка
- чеснок 3-4 зубчика
- зелень
- сметана (или майонез)
- 1-2 ст.л. томатной пасты (или кетчупа)
- соль,
- травы-специи (у меня смесь Прованские травы, мускатный орех, молотый черный перец),
- рафинированное растительное масло для жарки
Приготовление:
Возникнут линии и краски
1.
[700x505] 2.
[700x480] 3.
[700x687] 4.
[700x535]
Суп-гуляш по-тирольски
Счастливая белка
Людмила
Урал
Я увидела рецепт в одной телепередаче, приготовила, и это блюдо стало у нас в семье одним из самых-самых любимых. Реакция моих мужчин, когда они узнают, что на ужин у нас суп-гуляш по-тирольски, очень похожа на реакцию мужчин из сериала про Ворониных (если кто смотрит). С удовольствием поделюсь с вами этим замечательным рецептом.
Для супа-гуляша мне понадобилось:
0,5 кг говядины
0,5 кг лука
1 головка чеснока
1 ст. ложка сахара
3 ст.ложки томатной пасты
3-4 средних картофелины
1,5 стакана квашенной капусты
половинка лимона
специи (розмарин, базилик, майоран, мята, перец горошком, лавр. лист)
2-3 ст.ложки растительного масла.
Лук мелко режу, добавляю сахар и обжариваю в сотейнике на растительном масле 10-15 минут, периодически помешиваю. Сахар здесь играет важную роль: он не даёт луку зажариться до коричневого цвета и интересно отражается на вкусе блюда в целом.
Пока жарится лук, чищу головку чеснока и мелко рублю его, пересыпая щепоткой соли. Соль усиливает аромат чеснока при обжарке.
Добавляю к луку чеснок, перемешиваю, жарю ещё 2-3 минуты, затем выкладываю в сотейник нарезанную соломкой говядину:
Мясо тушу под крышкой минут десять, за это время оно меняет цвет и дает сок. Добавляю к мясу томатную пасту и тушу еще 5-7 минут:
Картофель чищу и нарезаю кубиками (можно соломкой, кто как больше любит).
Мясо с луком перекладываю из сотейника в кастрюлю, добавляю картошку:
Заливаю всё горячей кипячёной водой. Вода покрывает содержимое кастрюли на 2-3 см. Добавляю специи и варю минут 5-7 до полуготовности картошки:
Остаётся последний этап: добавляю капусту, убавляю огонь на самый маленький и не трогаю блюдо два часа.
Это самый сложный для меня момент: сводящие с ума запахи уже давно витают по дому и доводят домашних до отчаянных попыток взять кухню приступом. При несанкционированных дегустациях те начинают доказывать, что мол горячее сырым не бывает и уже очень вкусно и можно есть. Проявляя чудеса стойкости, выдерживаю оборону кухни, потому что результат того стоит: томясь на маленком огне, суп-гуляш напитывается вкусом ингредиентов и ароматом специй и приобретает необыкновенно нежный чуть кисло-сладкий вкус, а мясо доходит до кондиции под названием "тает во рту". Это очень напоминает мне супы, которые бабушка томила в русской печке.
По прошествии двух часов выжимаю в кастрюлю сок половинки лимона, пробую, и если необходимо, то чуть-чуть досаливаю. С солью здесь нужно быть осторожной: соль есть в томатной пасте и квашенной капусте, и как правило, ее вполне хватает. Всё, мой суп-гуляш по-тирольски готов, подаю его к столу с сметаной и зеленью, можно положить в тарелку кусочек лимона.
Утомленные ожиданием и предвкушением мужчины поедают его мгновенно и с добавками, комплименты очень эмоциональны и немногословны, на слова просто нет времени. Высказываются пожелания есть такое каждый день на завтраки, обеды и ужины с уверениями, что ни в коем случае не надоест.
Буду рада,если у вас это блюдо полюбится также, как у нас!
1.
[400x300] 2.
[400x300] 3.
[400x300] 4.
[400x300] 5.
[400x300] 6.
