Салат с кальмарами и яйцом
Предлагаем вашему вниманию простой салат из кальмаров и яиц. Салат вкусный, питательный и очень нежный - будет хорош и на летнем и на праздничном столе. Добавим к основным ингредиентам немного крабового мяса, огурчиков и сыра и превосходная закуска готова.
Ингредиенты:
кальмары — 1 шт.
крабовое мясо — 100 г.
яйца отварные — 3 шт.
свежий огурец — 1 шт.
маринованные огурцы — 3 шт.
зеленый лук — 30 г.
сыр — 100 г.
майонез — 4 ст. л.
[200x250]Всего пару-тройку десятков лет назад герой нашего сегодняшнего рассказа, фаршированный перец считался в наших краях исключительно сезонным блюдом. С наступлением осени на наших столах появлялось это яркое, ароматное и изумительно вкусное лакомство, с любовью приготовляемое нашими мамами и бабушками. Времена изменились, и сегодня нам не нужно ждать наступления осени, чтобы полакомиться фаршированными перцами, ведь современные магазины в течение всего года предлагают нам самый широкий выбор продуктов, необходимых для приготовления этого блюда. Дело за малым. Нам с вами осталось лишь разузнать и запомнить, как приготовить фаршированные перцы, приготовить их так, чтобы они получились по-настоящему ароматными и вкусными.
[показать]Что такое Париж? Эйфелева башня, трокадеро, устрицы с белым вином, таким холодным, что от него слегка ломит зубы, фуа гра и молодое Божоле. Нет, это не весь Париж. Париж – это теплый и томящий аромат кофе, который разносится по утрам над сонными кварталами, это запах «вьенуазри» – венских сладостей, который витает в переходах метро. Горячий дух свежих багетов, а еще удушливый и томный, как духи «Шалимар», запах крема и ромовой пропитки и горячего шоколада в кафе на Сен-Жермен де Прэ.
1,Суфле «мокко»
На 6 порций
Маргарин для смазки, молотый миндаль – 1 ст. ложка, темный шоколад – 150 г, эспрессо – 4 ст. ложки, 4 яйца – желтки и белки отдельно, мука – 2 ч. ложки, сахар – 100 г, ванильное мороженое.
Для соуса «мокко»
Темный шоколад – 100 г, «крем дубль» (густые сливки) – 150 мл, крепкий эспрессо – 2 ст. ложки, коньяк (можно Армянский) – 2 ст. ложки.
Духовку разогреть до 190 градусов. 6 огнеупорных чашек (200 мл) густо смазать маргарином. Изнутри слегка посыпать молотым миндалем, вращая чашки. Шоколад маленькими кусками положить в миску вместе с эспрессо. Поставить на кастрюлю с кипящей водой и, слегка помешивая, растопить. Снять с огня и охладить. Добавить желток, муку и половину сахара. Белки взбить с сахаром. Четвертую часть взбитых белков осторожно подложить под крем из шоколада и желтка, потом остальной взбитый белок подмешать в крем, разрезав массу металлической ложкой. Смесь распределить по подготовленным чашкам и печь 20...25 минут до готовности.
[показать] За что ценят грибы вегетарианцы? Почему одно мучное блюдо с грибами обрело статус диетического? В каком виде грибы лучше подавать на традиционный праздник?
Эти, а также многие другие вопросы мы постараемся осветить в сегодняшнем материале о замечательном даре природы – грибах.
Кратко о пользе грибов
Грибы – это огромное царство симпатичных живых организмов, которое ценится за обилие природного белка и полезных эфиров.
Эфиры известных нам съедобных грибов обладают особыми ароматными качествами, стимулируют аппетит. Яркий вкус, изящные внешний вид, питательный состав – особенности грибов обеспечили им популярность:
– в оригинальных рецептах вегетарианской и постной кухни;
– в рационах современных диет;
– на праздничных застольях.
Оригинал взят у
[показать]
В частности, ученые, не являющиеся приверженцами строгой диеты, выявили очень простые способы, которыми можно пользоваться, чтобы обмануть себя и настроиться на здоровые привычки питания. К примеру, вы можете…
[показать]
 |
Мягкое мороженое из хурмы и банана ♥96
|
[400x250]
Очищающий кисель для разгрузочных дней Этот напиток помогает хорошо очистить кишечник, в результате чего уменьшаться лишние килограммы, а некрасиво выпирающий животик заметно подтянется. Продукты на 2 л. кипятка: Овсяные хлопья «Геркулес», сырая свекла, натертая на крупной терке и чернослив. Все продукты берутся в одинаковом количестве, примерно по горстке. Рецепт приготовления очищающего киселя: Все ингредиенты залить кипятком и проварить 15 минут на слабом огне. У вас получится кисель, который необходимо настоять 15 минут, а затем процедить. Пить такой кисель нужно за два часа до сна в любом количестве. Оставшуюся гущу от киселя необходимо съедать на завтрак. Очень полезно устраивать разгрузочный день с таким киселем хотя бы раз в неделю, и отлаженная работа кишечника и стройность будут вам гарантированы. Имбирный чай для похудения Этот чай растопит ваши лишние килограммы. Не поленитесь пить его в течении месяца (как минимум) каждый день, выпивая 1,5 литра порциями в течении дня и результат приятно удивит вас. Этот напиток может заменить ваш утренний кофе, но не рекомендуется пить его перед сном, т.к. зеленый чай имеет мочегонный эффект, а имбирь обладает тонизирующими свойствами. А результат от приема этого замечательного чая для похудения будет таковым: нежелательные килограммы уменьшаться, авитаминоз исчезнет, иммунитет повысится, энергичное настроение на весь период обеспечено. Продукты на 1.5 л. кипятка: Крупно порезанный имбирь – 2 ст.л., листовой зеленый чай – 1 дес.л., мед – 1 дес.л., свежевыжатый сок лимона или лайма – 2 ст.л., мята (по желанию) – для смягчения остроты имбиря. Рецепт приготовления имбирного чая для похудения: Все вышеуказанные ингредиенты соединить в термосе, залить кипятком и настоять в течении получаса. После чего можно наслаждаться вкуснейшим напитком в течении дня. Жиросжигающий имбирный напиток для плоского живота Продукты: На 4 – 5 литров кипятка вам потребуется один целый корень имбиря, длиной примерно 10 см., два лимона, десять штук яблок (красного цвета), две палочки корицы или четыре ч. ложки молотой, мед по вкусу. Рецепт приготовления жиросжигающего имбирного напитка: Яблоки и очищенный имбирь порезать на пластинки , лимон отжать, цедру и отжимки от лимона измельчить, палочки корицы поломать. Соединить продукты в большой кастрюле, залить холодной водой. После закипания проварить 3 – 5 минут. Затем снять с огня и дать настоятся 15 минут, после чего процедить и добавить отжатый лимонный сок и мед. Этот напиток рекомендуется пить постоянно в течении длительного времени. Опять же насыщение организма витаминами, улучшение состояния и цвета кожи лица, избавление от лишних килограммов, повышение иммунитета, энергии и общего тонуса организма вам обеспечены. Имбирная настойка для похудения Продукты: На 750 мл. кипятка вам потребуется 10 гр. тертого имбиря. Рецепт приготовления имбирной настойки: Тертый имбирь залить кипятком и плотно закупорить в термосе. Настоять в течении 7 – 8 часов. Употреблять такую настойку необходимо ежедневно в течении двух месяцев, выпивая утром 1 – 2 стакана за 30 минут до еды. Далее в течении дня напиток пить небольшими порциями, выпивая за день не менее двух литров. Не знаю насколько верны сведения в нете, что именно при помощи этой чудодейственной настойки так значительно похудела Алла Пугачева, но такая информация имеет место быть. Имбирный коктейль для сжигания жира Продукты: Кефир (жирностью не более 1 %) - 1 ст., тертый имбирь - 0,5 ст.л., молотая корица - 0,5 ч.л., красный перец - щепотка. Рецепт приготовления имбирного коктейля: Взбить все ингредиенты миксером или венчиком. Употребляя такой коктейль регулярно по утрам и вечерам, в течении месяца, вы сможете сбросить до 3 - 4 кг. Легкого вам похудения!
Источник: http://lebeddeva.ru/lebedinyie-recepty-blyud/dieti...ushhie-napitki-dlya-poxudeniya Сайт Евгении Лебедевой © lebeddeva.ru
http://www.liveinternet.ru/users/4545430/post297393694/
Тесто из творога - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога.
[показать]Ингредиенты:
2 стакана фарша куриного(можно любой другой)
2 морковки
2 ст мелко рубленой капусты
3 луковицы
манка мелкая 6 ст.л
мельничка с 3-мя перцами и чесноком
соль по вкусу
Приготовление:
Все овощи перекрутить на мясорубке или в фудпроцессоре. Добавить фарш ,манку,соль,перцы из мельнички.
Сформировать котлеты. Смазать растительным маслом антипригарный противень, положить котлеты.
Поставить в разогретую духовку до 200 гр на 15 минут.Приятного аппетита.
Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Ну, ооочень ленивые пельмени
Часть 2 - Мясной кекс с начинкой
...
Часть 8 - Курица запеченная с рисом и кукурузой
Часть 9 - Нежные куриные котлетки
Часть 10 - Котлеты из курицы диетические
[400x212]Нажмите сюда для получение методики похудения.
Если сбросить 5-7% от общего веса тела, то храп прекратится с вероятностью в 50%Капуста цветная для похуденияЦветная капуста была введена в культуру в Средиземноморье. В XII веке арабы привезли её в Испанию. В XIV веке отдельные сорта цветной капусты начали выращивать во Франции, Италии, Голландии и Англии. В Россию цветная капуста была завезена при Екатерине II.
Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом полнее других капуст.
В цветной капусте имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка.
Особенно Цветная капуста полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании.
При пониженной секреторной функции желудка рекомендуются к употреблению блюда из отваренной цветной капусты. При язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки разрешается капуста цветная и запрещается белокочанная. При заболевании печени и желчного пузыря из овощей рекомендуются только те, которые повышают отделение желчи и способствуют регулярному опорожнению кишечника. К ним относят и цветную капусту.
Однако наличие пуриновых оснований ограничивает её использование при подагре.
Цветная капуста ценится за высокие вкусовые и диетические качества. У цветной капусты в пищу употребляют отварные головки (видоизменённые соцветия), с маслом или яично-масляным соусом. Предварительно отваренные головки можно тушить или жарить с мясом, овощами, картофелем, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консервов.
Молодые соцветия и утолщённые цветоносные побеги цветной капусты используются для приготовления прозрачных диетических бульонов и супов, не уступающих по питательности и вкусу, куриным бульонам и супам. Цветная капуста входит в состав замороженных овощных смесей. Свежие молодые головки употребляют в сыром виде, а также добавляют в разнообразные салаты, ими украшают мясные и овощные блюда.
Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами. При варке цветной капусты для сохранения белого цвета в кипящую воду добавляют немного сахара. Капуста, отваренная в минеральной воде, становится особенно вкусной.
Так как эта разновидность капусты обладает тонкой клеточной структурой, то организм человека хорошо ее усваивает, что, например, очень важно людям, болеющим сахарным диабетом.
Благодаря малому количеству калорий цветная капуста — идеальный продукт для стремящихся похудеть.
Качественный кочан цветной капусты крепкий и тяжёлый, окружён зелёными листиками. Наличие листиков — показатель свежести. Соцветия цветной капусты могут быть белыми, цвета слоновой кости, фиолетового оттенка. Цвет никак не влияет на качество, а зависит от того, росла капуста на солнце или в тени. Тёмные пятна свидетельствуют о том, что капуста начинает портиться, их нужно тщательно вырезать или отказаться от употребления в пищу такой капусты.
Цветную капусту можно хранить в холодильниках 7-10 суток при температуре 0 °C.
Пищевая ценность и химический состав “Капуста цветная”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 30 кКал.
[400x212]Нажмите сюда для получение методики похудения.
Если сбросить 5-7% от общего веса тела, то храп прекратится с вероятностью в 50%Капуста цветная для похуденияЦветная капуста была введена в культуру в Средиземноморье. В XII веке арабы привезли её в Испанию. В XIV веке отдельные сорта цветной капусты начали выращивать во Франции, Италии, Голландии и Англии. В Россию цветная капуста была завезена при Екатерине II.
Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом полнее других капуст.
В цветной капусте имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка.
Особенно Цветная капуста полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании.
При пониженной секреторной функции желудка рекомендуются к употреблению блюда из отваренной цветной капусты. При язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки разрешается капуста цветная и запрещается белокочанная. При заболевании печени и желчного пузыря из овощей рекомендуются только те, которые повышают отделение желчи и способствуют регулярному опорожнению кишечника. К ним относят и цветную капусту.
Однако наличие пуриновых оснований ограничивает её использование при подагре.
Цветная капуста ценится за высокие вкусовые и диетические качества. У цветной капусты в пищу употребляют отварные головки (видоизменённые соцветия), с маслом или яично-масляным соусом. Предварительно отваренные головки можно тушить или жарить с мясом, овощами, картофелем, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консервов.
Молодые соцветия и утолщённые цветоносные побеги цветной капусты используются для приготовления прозрачных диетических бульонов и супов, не уступающих по питательности и вкусу, куриным бульонам и супам. Цветная капуста входит в состав замороженных овощных смесей. Свежие молодые головки употребляют в сыром виде, а также добавляют в разнообразные салаты, ими украшают мясные и овощные блюда.
Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами. При варке цветной капусты для сохранения белого цвета в кипящую воду добавляют немного сахара. Капуста, отваренная в минеральной воде, становится особенно вкусной.
Так как эта разновидность капусты обладает тонкой клеточной структурой, то организм человека хорошо ее усваивает, что, например, очень важно людям, болеющим сахарным диабетом.
Благодаря малому количеству калорий цветная капуста — идеальный продукт для стремящихся похудеть.
Качественный кочан цветной капусты крепкий и тяжёлый, окружён зелёными листиками. Наличие листиков — показатель свежести. Соцветия цветной капусты могут быть белыми, цвета слоновой кости, фиолетового оттенка. Цвет никак не влияет на качество, а зависит от того, росла капуста на солнце или в тени. Тёмные пятна свидетельствуют о том, что капуста начинает портиться, их нужно тщательно вырезать или отказаться от употребления в пищу такой капусты.
Цветную капусту можно хранить в холодильниках 7-10 суток при температуре 0 °C.
Пищевая ценность и химический состав “Капуста цветная”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 30 кКал.
http://moyvozrast.ru/pitanie-i-dietyi/osobennosti-pohudeniya-posle-55-ti#more-1722
Особенности похудения после 55-ти
[300x200]Сегодня продолжим разговор о том, что необходимо помнить тем женщинам в возрасте 55+, которые хотят похудеть. Начало этой актуальной темы – в статье Зачем худеют бабушки . Итак, мы уже узнали, с какой целью худеют пожилые женщины, узнали о законах «складирования» жира в организме, а также об особенностях сброса лишнего веса с помощью небольшой корректировки рациона при определенных заболеваниях.
Теперь поговорим об общих диетических правилах, которые должны выполняться пожилыми людьми, желающими нормализовать вес. Это правила для всех категорий, вне зависимости от наличия тех или иных заболеваний. Они помогут пребывать в отличной физической форме до преклонных лет.
1. Соблюдение режима. Это правило номер один, являющееся главным принципом рационального питания в пожилом возрасте. Забудьте про трехразовое питание, есть следует понемногу, но часто (5–6 раз в течение дня). Такой режим способствует уменьшению чувства голода и не вызывает депрессии, которой обычно сопровождаются первые дни диеты. Внимание, есть вообще замечательная новость: между основными приемами пищи можно перекусывать! Это могут быть несладкие фрукты или сырые овощи. Лежите на диване с книжкой и грызите себе морковку или антоновку (ну, потрите их, если зубки уже не те).
2. Снижение потребления калорий на четверть. Общепринято считать, что после 55-60-ти лет суточный рацион должен содержать 1900-2100 калорий. Если вы поставили перед собой задачу расстаться с лишними килограммами, то этот показатель необходимо снизить. Однако особенность похудения в пожилом возрасте состоит в том, что при резком снижении энергетической ценности рациона организм ослабевает. Поэтому после 55-ти нельзя резко переходить на строгую вегетарианскую диету, если вы всю жизнь были «мясоедом». Также вредны и даже опасны для здоровья пожилых людей монодиеты, предполагающие употребление одного-единственного продукта (например, кефира) на протяжении всего периода похудения. Соблюдайте меру во всем, иначе вместо хорошего самочувствия и избавления от лишних килограммов вы получите новые болячки и депрессию.
3. Исключение трудно перевариваемых жиров. То есть сала в любом виде, колбасы, сливочного масла и т.п. Если тяжко исключить совсем, то сильно ограничить все же необходимо. Ведь тяжелым жирам свойственно забивать сосуды вредным холестерином. Но и здесь следует руководствоваться рекомендациями медиков и собственным разумом. Дело в том, что с точки зрения приведения веса в норму обходиться совсем без жира насколько вредно, настолько и бессмысленно. Известно, что жиры задерживаются в желудке дольше других питательных веществ, и, благодаря этому, чувство голода долго не наступает. К тому же жиры увеличивают активность ферментов, стимулирующих процесс распада жира в организме. Выход из этой двойственной ситуации прост: замените животные жиры растительными: 25 граммов растительных масел в день – то, что нужно. Хоть в составе салатов, хоть в виде столовой ложки внутрь утром натощак.
4. Достаточное потребление белка. Пожилой человек в сутки должен получать его из расчета 0,8-1 грамм на 1 килограмм веса тела. Именно такое количество способно предупреждать потери белка в тканях, и, следовательно, дряблость мышц и кожи. К тому же достаточное количество белка создает ощущение сытости. Нужно есть больше таких белковых продуктов, как творог, орехи, рыба, морепродукты. Мясо также должно присутствовать в рационе, но не чаще 2-х раз в неделю.
5. Ограничение потребления углеводов. Всем пожилым людям, а стремящимся похудеть особенно, следует сократить потребление углеводов до 150-200 граммов в день. Прежде всего, надо резко ограничить количество так называемых простых углеводов – сахара, меда, сдобы, макаронных и мучных изделий, манки, картофеля. Все это легкоусвояемые углеводы, быстро трансформирующиеся в жир.
А вот «долгоиграющие» углеводы богаты содержанием такого сложного элемента, как эпикатехин полифенол, который способен омолаживать сердце, улучшать циркуляцию крови, укреплять защитные системы
Четырехдневная диета с тыквой
7 быстрых диет
Как похудеть осенью
Диета на 1000 калорий
Диета фантазия
Диетические блюда
[220x178]
Чтобы не доводить ситуацию до палаты в местной больнице, надо как можно чаще в свой рацион питания включать полезные продукты для поджелудочной железы.
- Различные овощные супы, без предварительной обжарки составляющих, отлично подойдут для того, чтобы на время разгрузить поджелудочную железу, и дать ей возможность восстановиться и нормализовать свою работу.
- Для нашей поджелудочной губительны любые жирные продукты. Поэтому думая о мясе, как о полезном продукте для поджелудочной железы, выбирайте диетические виды. Например, кролика, курочку, можно добавить говядину. Разумеется, никаких зажаренных бифштексов, все мясные блюда должны готовиться исключительно на пару, или долго вариться в кастрюле. Возможно, паровые котлетки вам даже понравятся, и, не имея проблем с поджелудочной железой, вы включите их в свой постоянных рацион.
- То же правило касается и рыбы. Используйте нежирные виды рыб (треска, окунь, щука, судак), и готовьте их либо на пару, либо употребляйте в вареном виде.
- Среди продукции, изготовленной на основе коровьего молока, ваша поджелудочная выберет кефир, ряженку, айран, нежирные сорта творога. А вот в чистом виде тем, у кого есть проблемы с этим органом, молочко употреблять нежелательно.