Салат &laquo;Шапка Мономаха&raquo;

Цветочные букетики - 2 для украшения дневничка 27-11-2011 19:35

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Цветочные букетики - 2 для украшения дневничка.

[700x107]

Гратен и соус Бешамель. Французская кухня. 26-11-2011 01:36

Это цитата сообщения I_Elena_M Оригинальное сообщение

Запеканка - Гратен и соус Бешамель. Французская кухня.

За рецепт спасибо

BriquetKA , она поделилась им в обсуждении мяса по французки. То самое мясо с майонезной сеточкой, которое готовят на каждой кухне, в классическом французском варианте выглядит так

Гратан из кабачков 26-11-2011 01:28

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

Гратан из кабачков

Вкусная запеканка из кабачков под соусом бешамель с сыром.

Коллекция тортов "Бананы" 26-11-2011 01:18

Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение

Коллекция тортов "Бананы"

[500x417]
"Банановый тотр с зефиром"

Нам понадобится:

225 г сахарной пудры
125 г сахарного песка
белки 6 крупных яиц
1 ч. л. муки
2,5 мл уксуса
50 г поджаренных миндальных хлопьев
200 г зефира
4 банана
125 г шоколада
тертый шоколад
сахар
ванильное мороженое

Способ приготовления:

Смешайте сахарную пудру с сахаром. В большой миске взбейте белки в густую пену. Постепенно всыпьте сахар с пудрой по столовой ложке, взбивайте, пока смесь на станет упругой (около 5 минут). Добавьте муку и уксус. Из пергаментной бумаги вырежете два круга диаметром 23 см, положите их на противень. Ложкой выложите чуть больше половины смеси па один из бумажных трафаретов по кругу; посыпьте 1/2 порции миндаля. Остальную смесь выложите на другой лист бумаги. Выпекайте при 130 градусах 2-2,5 часа. Выключите духовку и оставьте меренги внутри остывать на полчаса. Ванильное мороженое немного оттайте, сметайте с кусочками зефира и тертым шоколадом, поставьте в морозилку на 30 минут. За 30 минут до подачи выньте мороженое из морозилки. Положите меренговый корж на блюдо. Нарежьте банан кусочками, разложите на основе. Несколько кусочков смешайте с мороженым. Ложкой выложите смесь с мороженым на бананы и сверху - гирлянду из меренг. Украсьте шоколадной крошкой и подавайте.

[554x466]
"Ананас- Банановый торт"
Нам понадобится:

Для бисквита:

4 яйца (белки отделить от желтков)
4 ст. ложки холодной воды
4 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
80 гр. муки
80 гр. картофельного крахмала

Для крема:

3 дозы Ананасов
Сок лимона
1 чашка сахара
3 пакетика желатина для тортов
2 пакетика порошка для приготовления ванильного пудинга
800 мл. сливок.
4 пакетика порошка для взбития сливок

Способ приготовления:

Бисквит:

Взбиваем белки .Холодную воду добавляем в белки и затем оставшиеся ингредиенты
которые описаны выше. Тесто вливаем в форму и ставим в заранее подогретую духовку 200 градус на 15- 20 мин.

Крем , начинка:

Ананасы режим кусочками. Бананы шайбами и поливаем соком лимона.
Поочередно выкладываем на остывший бисквит я ложу сначала ананас потом бананы.
Сок из под ананасов с сахаром и желатином ставим на плиту и доводим до кипение и аккуратно наливаем на фрукты.
2 пакетика порошка для приготовления ванильного пудинга , готовим по рецепту на обратной стороне упаковки . Даем готовому пудингу остыть как только заметили что он начинает связываться аккуратно распределяем по торту и ставим в холодильник на 2 часа. Сливки , порошок смешиваем (можно еще добавить 4 пакетика ванильного сахара)взбиваем до густоты и выкладываем на торт.

Декорируем :

Можно с помочью вилки сделать узор .

Торт готов , приятного аппетита!!!

[450x388]
"Банановый торт"
Нам понадобится:

6 яиц
125 гр. сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
5 средних бананов
2 ст. ложки лимонного сока
1 плитка молочного шоколада
1 плитка горького шоколада
150 гр. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
500 мл. сливок
2 пакетика вспомогателя для взбития сливок
12 шоколадных сердечек

Способ приготовления:

Бисквит:

3 яйца и 3 ст.ложки холодной воды приблизительно 5 мин. взбиваем , при этом добавляем сахар. Муку и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в массу.
Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее подогретую духовку на 200 градусов и печем 20- 25 мин. Когда бисквит будет готов даем ему остыть.

Принимаемся за крем:

Бананы чистим и режем вдоль пополам поливаем лимонным соком что бы не почернели.
Шоколад топим на водяной бане и даем немного остыть.
Берем оставшиеся 3 яйца и отделяем белки от желтков .
Желток, сливочное масло, ванильный сахар смешиваем до однородной массы и добавляем топленый шоколад.
Белки взбиваем отдельно , добавляем в крем.

Сливки ,2 пакетика вспомогателя для взбития сливок смешиваем и взбиваем пока сливки не загустеют.

Остывший бисквит аккуратно вынимаем из формы . Бананы выкладываем на бисквит .
Сливки аккуратно распределяем на бананы. И все смазываем шоколадным кремом.

Декорируем:

Торт на 3 часа поставить в холодильник , перед подачей украсить шайбами бананов и сердечками.

Торт готов, приятного аппетита .

Рыбный пирог 26-11-2011 00:48

Это цитата сообщения leonitta Оригинальное сообщение

Рыбный пирог

[496x372]

Не могу не поделиться такой вкуснятиной! Рецепт достался от соседки, выпекала мама (она у меня спец по этим делам).

Получилось - пальчики оближешь!

Пирог с лососем

Состав:

3 крупных отварных картофеля,

1 банка лосося,

3 шт. средних луковицы

Тесто:

3 ст. ложки муки с горкой

200 гр. 15% сметаны

200 гр. майонеза

2 яйца, ½ ч. ложки соды

½ ч. ложки соли

Приготовление:

Картошку натереть на крупной терке, лосось из банки достать и размять на тарелке.

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Вылить ½ теста в форму и выложить на него слоями:

1) картошку

2) лосось

3) порезанный кольцами лук

Залить остатком теста.

Выпекать 40-45 минут при температуре 200 гр.

Изготовление холодного фарфора.Очень подробный мастер-класс 25-11-2011 21:04

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Изготовление холодного фарфора.Очень подробный мастер-класс

Для вдохновения публикую эти работы со Страны Мастеров.....ну а потом, мастер-класс приготовления холодного фарфора

[показать] [показать]

Холодный фарфор был изобретен в Аргентине в начале прошлого века. Он быстро завоевал любовь любителей заниматься лепкой. Работать с этой смесью могут и взрослые и дети. Холодный фарфор - очень приятная на ощупь масса.. А главное его достоинство то, что он совершенно нетоксичен. На сегодняшний день «холодный фарфор» является, пожалуй, самым доступным, самым дешевым и самым безвредным материалом для лепки. Из него удобно делать мелкие детали. У него гладкая однородная текстура и он невероятно пластичен и удобен в использовании. В отличии от пластилина «холодный фарфор» на воздухе становится твердым — это тоже несомненное его достоинство.

Единственным минусом этого фарфора является, пожалуй, то, что хорошо из него вылепляются только тонкие детали. Более толстые покрываются трещинами. По крайней мере, так о нем пишут. Но фарфор, который получается у меня, почему-то не трескается даже в больших изделиях.

Можно купить готовый фарфор в магазине, но я предпочитаю варить его сама — в этом тоже своя прелесть .Так интересно ждать получится качественная масса или нет, а потом радоваться, что сотворил «чудо».

Смайлики на все случаи жизни 24-11-2011 00:06

Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ Оригинальное сообщение

Огромная Коллекция Смайликов(с кодами)

Из Блога Елены

Огромная Коллекция Смайликов
[показать]	[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]

- клеевой пистолет и термоклей

Как я делаю розу. Небольшой мастер-класс от Песелевой Светланы 23-11-2011 23:25

Это цитата сообщения SuperLissa Оригинальное сообщение

Как я делаю розу. Небольшой мастер-класс от Песелевой Светланы

Все розы я делаю из гофрированной бумаги по одной и той же технологии.Эти и многие другие премудрости и секреты свит-дизайна я узнала на Осинке, у девочек, на подфоруме "Букеты из конфет"

[296x320]

[320x272]

Для работы нам понадобятся:

- специальная флористическая гофрированная бумага, ее называют гофра, креп-бумага (о ней чуть ниже напишу).

- проволока флористическая - диаметр примерно 1мм (по ссылке можно увидеть пример ее использования)

- ножницы

- линейка и карандаш

- конфеты (круглые (например "Марисианка", "Ангаже" (Рошен), Ferrero rocher)

Флоргофра- это жесткая в мелкую складочку бумага, хорошо растягивается, держит форму лепестка, не мнется. Продается в специализированных магазинах для флористов. НО! Большинство флористов , работающих с живыми цветами, не находят ей иного применения, кроме как делать «юбочки» на ручных букетах. В последнее время альтернативу этим гофроюбочкам, раскисающим в воде, составили многочисленные цветные сетки и пленки. Дешево и удобно. Поэтому, гофрированная флористическая бумага перестала применяться повсеместно, не продается на каждом углу. Ее нужно добывать. Но она этого стоит. Если ее нет в вашем городе- надо искать интернет магазины.

На гофре есть видимая разметка - горизонтальные деления, и нам остается наметить ширину наших лепестков. Это мы делаем с помощью линейки и карандаша. Я решила, что делаю розу с тремя рядами лепестков.

[320x305]

Первый ряд - 1 лепесток. Его высота 1,5 деления гофры. Ширина - примерно 3-3,5 см. (Зависит от величины конфетки, это определяла опытным путем)

Второй ряд - 5 лепестков. Высота - 1,5 деления. Ширина - 2 - 2,5 см.

Третий ряд - 5 лепестков. Высота - 1,5 деления. Ширина - от 2 до 3 см .

Вырезаем по намеченным линиям. Далее у каждого лепестка нужно закруглить ножницами верх (см. фото)

[281x320]

Клетка с птичкой и цветок 23-11-2011 23:24

Это цитата сообщения SuperLissa Оригинальное сообщение

Эксперименты с проволокой. Клетка с птичкой

Очень люблю делать деревья с конфетами. После того, как сладости достанут, деревце служит украшением интерьера.

Источник: http://peseleva.blogspot.com/2011/07/blog-post_6176.html

МК заборчик 23-11-2011 23:21

Это цитата сообщения SuperLissa Оригинальное сообщение

МК заборчик

Заборчик-ёмкость для такого красивого переносного садика можно сделать самому.

[320x300]

Возник вопрос - как его сделать?

Схему придумала и нарисовала в AutoCAD. Собрала букет. Как я это делала - читай под катом )

Нам понадобится: картон, клей ПВА, пистолет с горячим клеем и акриловая краска или краска-спрей.
Шаблон, по которому сделаны эти два заборчика имеет высоту 8 см, ширина – 6 см, длину выбираете по Вашему желанию – шаблон универсальный.

[400x272]

1. На картон от коробки, перевела шаблон, но не весь, а только часть (3 заборинки) Не забыла отметить все вспомогательные линии

[320x195]

2. На торцы основной детали нанесла клей ПВА и дала немного впитаться.

[320x246]

3. Затем сильно сжала пальцами, чтобы склеить. Это сделала чтобы не было видно внутренней гофры картона. ПВА укрепил заборинки и их стало удобней корректировать ножницами после высыхания.

[194x320]

4.Теперь боковины. На схеме я не рассчитала толщину картона. Поэтому когда сделала выкройки деталей, у боковинок срезала с каждой стороны буквально по 3мм. Все, кроме торцов, обработала ПВА. Приклеила боковины к донышку.

[320x191]

5.Затем, по очереди, с помощью горячего клея, вклеила боковинки.

ВИДЕО-УРОКИ ПО Adobe Photoshop CS5! 23-11-2011 00:27

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО Adobe Photoshop CS5!

[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОППЕРАМ

ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО ФОТОШОП CS5
(когда нажмете на очередной урок, дождитесь загрузки видео-флешки)

Глава 1. Общий обзор Adobe Photoshop CS5
Урок 1.1. Новое в Adobe Photoshop CS5
Урок 1.2. Интерфейс программы
Урок 1.3. Переключение рабочей среды
Урок 1.4. Работа с панелями
Урок 1.5. Панель 'История'

Глава 2. Работа с файлами
Урок 2.1. Открытие документа
Урок 2.2. Создание документа
Урок 2.3. Сохранение документа
Урок 2.4. Навигация по рабочему пространству

Глава 3. Первичная обработка изображений
Урок 3.1. Работа со слоями
Урок 3.2. Работа с масками
Урок 3.3. Работа с каналами
Урок 3.4. Работа с направляющими
Урок 3.5. Палитры работы с цветом
Урок 3.6. Изменение размеров изображения
Урок 3.7. Обрезка изображений
Урок 3.8. Трансформация изображения
Урок 3.9. Цветовые режимы
Урок 3.10. Корректирующие слои
Урок 3.11. Заливка с учетом содержимого
Урок 3.12. Марионеточная деформация

Глава 4. Инструменты выделения
Урок 4.1. Обзор панели инструментов
Урок 4.2. Работа с инструментом 'Магнитное Лассо'
Урок 4.3. Работа с инструментом 'Волшебная палочка'
Урок 4.4. Работа с инструментом 'Быстрое выделение'

Новогодние открытки 21-11-2011 01:13

Это цитата сообщения HATA-shik Оригинальное сообщение

Идеи новогодних открыток. Много.

Подборка открыток с Новым годом со всего мира на любой вкус, материал и возраст.

1.
[640x480]

2.
[400x300]

3.
[251x201]

и еще 60 идей

Иголки и шляпки 21-11-2011 01:11

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Иголки и шляпки

Никогда в общем-то не обращала внимания на игольницы, но когда увидела какую красоту делает Svetta, осталась в полном изумлении...

Чудесный милый подарок для любой женщины. И благодаря подробному мастер-классу мы все сможем сделать нечто подобное!

Шляпки-игольницы. Мастер-класс от Svetta

[571x700]

Кто со мной решится сотворить маленькую шляпку-игольницу?
Если Вы утвердительно кивнули,тогда прошу...

Вначале я советую подобрать пробку размера,на который будет далее опираться размер будущей шляпки в процессе работы.Высокие и большие пробки дают результат более больших шляпок.Из маленьких,таких,как лимонадные пробки, получаются более миниатюрные шляпки.
Итак, выбор сделан на пробке от миниральной воды и продолжаем далее...

[700x480]

К размеру выбранной пробки подгоняем размер вырезанной окружности из картона.Для изготовления шляпок большого размера можно использовать старые СД.

Забавные снеговички! 21-11-2011 00:53

Это цитата сообщения Kasly Оригинальное сообщение

Забавные снеговички!

как вырезать красивые снежинки из бумаги

Снежинки из бумаги 21-11-2011 00:47

Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение

Снежинки из бумаги

Снежинки из бумаги самые распространенные зимние украшения.
Снежинки очень просты в изготовлении и необыкновенно красивы. Для того, чтобы вырезать снежинку из бумаги вам понадобится только белая бумага и ножницы.

[702x878]

Елка!!! Отличный подарок друзьям - креативный, а главное вкусный! 21-11-2011 00:21

Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщение

Ёлка

Отличный подарок друзьям - креативный, а главное вкусный!!!

[478x604]

Далее->

Идеи Новогоднего декора 20-11-2011 23:31

Это цитата сообщения NATALI_SOLER Оригинальное сообщение

Без заголовка

Идеи новогоднего декора

Автор Наталья Иванова

[750x500]/static.gallery.ru/i/pleasewait.gif" target="_blank">http://static.gallery.ru/i/pleasewait.gif) no-repeat scroll center center #f7f7f7;" />

[750x500]

новогодние поздравления 20-11-2011 23:15

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Прикольные новогодние поздравления

Прикольные новогодние поздравления

[640x427]
Читать далее...

Салаты 17-11-2011 19:43

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Кулинарный карвинг. Часть 3

Карвинг - англ. carving или curving (от curve, что означает резать) - «резная работа», «резной орнамент». Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. В широком смысле - красивая сервировка. Смотрите начало: Кулинарный карвинг. Часть 1 * Кулинарный карвинг. Часть 2

Салат «Шапка Мономаха»

[показать]
Другой вариант оформления салата:

[550x411]
Очень много красивых рецептов и украшений блюд >>>