Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».
Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Деревенская жизнь на картинах Андрея Подшивалова
|
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Я рождена в СССР... Фотограф Наталья Казанцева.
Мелодия любви
...Меня мое сердце в тревожную даль зовет...
Я рождена в СССР Я рождена в СССР, Тогда деревья были выше, «Стройнее» девичий размер, Милее голуби под крышей. За пятачок стакан «Ситро» Вприкуску с золотистой булкой. Пока в диковинку метро И безопасны переулки. Ещё из мяса колбаса И дефицитные сосиски. Чуть ниже пояса коса. И живы все из самых близких. Прибалтику и Казахстан Не называют заграницей. И детям самых разных стран «Артек» гостеприимный снится. Сенсация – телемосты. И фраза, ставшая крылатой, Что секса нет, и мы чисты. Пусть обзавидуются в Штатах! Мещанство – глупый атавизм. Мы не слыхали слова «Форекс» Для тех, кто строит коммунизм, Неколебим «Моральный кодекс». «Наш паровоз вперёд летит…» Вождя на флагах гордый профиль… | Но прочно в памяти сидит, Как делят растворимый кофе. Семейство в очередь встаёт: Костей – по килограмму в руки. Как мама ночью платья шьёт Мне – из своих. И не от скуки. Талон на масло в кулаке. А на пустом прилавке грустно Нетронутые, в уголке, Консервы из морской капусты… Не хлебушком одним живём. Но как забыть парней соседских, Что обрели из цинка дом, В чужом краю простившись с детством? Я рождена в СССР. Я помню: всякое бывало. Я гордым словом «пионер» И комсомолкой называлась. Пускай не те сейчас года. За что же нынешние хают? Хоть и несладко иногда, Страну, как мать, не выбирают. Не выбирают времена. Не может век равняться с веком. Но каждому душа дана, Чтоб оставаться человеком. © Copyright: Галина Каюмова, 2012 |
Знаете, каким он парнем был?
У бабушки
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Демьянки (закуска из баклажан)
Такие баклажаны, нарезанные с лучком и политые пахучим подсолнечным маслом, очень похожи на солёные грибочки. Вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молодые баклажаны
репчатый лук
чеснок
перец горошком
гвоздика (по желанию)
соль
сахар
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Всем пирогам пирог! Рецепт мясного пирога, от которого просто невозможно оторваться!
|
|
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Солкосерил от морщин - просто и эффективно!
[690x630]Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Полезные психологические трюки! НА ЗАМЕТКУ!
Существуют психологические трюки, которые работают на подсознательном уровне. Они помогают добиться расположения собеседника, влиться в новую компанию или мгновенно успокоиться в момент стресса.
№ 1. Когда смеются несколько человек, каждый смотрит на того, кто ему наиболее симпатичен
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Попробуйте эту смесь — и избавитесь от хронической боли
Если вы страдаете от хронических болей, то это не значит, что единственный способ облегчить их — покупать обезболивающие в аптеках. Есть методы и эффективнее! Только врачи вам о них не рассказывают, потому что проще и безопаснее порекомендовать аптечный препарат. С продаж которого, кстати, можно еще и получить «откат»!
Почему? Почему я не знала этого раньше?!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Абрикосовое варенье…без абрикосов!
Необычное, очень ароматное варенье, которое можно варить и поздней осенью, и зимой.
Очень бюджетное вкусное варенье с конкретным вкусом абрикосов! О наличии тыквы никто даже и не догадывается! э
Главное — найти хорошую, сочную тыкву.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ
Принесла вам новый вариант пирога, который можно подавать как основное блюдо. Вкусный невероятно. Мне тут некоторые чуть ли не в любви признавались за этот пирог К нему достаточно подать на гарнир салат из свежих овощей - и вполне себе полноценный обед готов Особенно рекомендую его в сочетании со свежим огурцом - он отлично дополняет вкус пирога и освежает его.
Тесто для основы можно приготовить заранее, раскатать, уложить в форму и хранить в холодильнике.
[показать]В моей копилке этот рецепт уже лет наверное пять. И вот уже лет соответственно пять мы не покупаем докторскую колбасу. Получается очень вкусно. Она великолепно идет с бутербродами, в оливье (вообще шикарно), жарить с яичницой и просто тягать колбаску. Из этого набора продуктов получается около 900 грамм натуральной колбаски. Приготовление занимает примерно полчаса. Фотограф из меня никудышный, так что за качество фото прошу не пинать - у меня даже себяшки не получаются, не говоря уже о чем то более серьезном :)
Поехали :)
Понадобится: 500 гр. мяса (у меня - куриная грудка и свинина, по 250 гр.), молоко 400 гр. (грамм а не миллилитров), яйцо 1 шт., крахмал 2 ст. л. без горки, чеснок 7-8 зубчиков, соль 2 ч.л., сахар 0,5 ч.л., перец черный 0,3 ч.л., кориандр 0,3 ч.л., мускатный орех 0,3 ч.л., кардамон 0,3 ч.л., паприка 0.3 ч.л.
Блендер, ровные стаканы (у меня икеевские), упаковочная пленка.
Делаем докторскую колбасу дома. Быстро и вкусно кулинария, готовка, докторская колбаса, своими руками, длиннопост, рецепт
Итак. Мясо. Его надо полкило. Я брала в разных вариациях. Самое вкусное именно для меня - свинина и курица (по 250 гр.) и индейка и свинина (300+200 гр.). Сейчас у меня кусочек вырезки и половинка грудки. Так как блендер у меня маленький, то я делаю все в два захода. Половину мяса режем кусками, кладем в блендер. Заливаем 200 гр. молока, половину всех специй и столовую ложку крахмала. Выглядит примерно так
Делаем докторскую колбасу дома. Быстро и вкусно кулинария, готовка, докторская колбаса, своими руками, длиннопост, рецепт
И все это миленько взбиваем. Взбиваем до состояния белоснежного фарша.
Делаем докторскую колбасу дома. Быстро и вкусно кулинария, готовка, докторская колбаса, своими руками, длиннопост, рецепт
Со второй половиной мяса поступаем точно так же. Режем, добавляем молоко, крахмал, специи, не забываем про яйцо, его тоже туда. И опять взбиваем до красивой белоснежности.
Смешиваем обе массы. Если у вас блендер объемный - то вам ничего смешивать не придется. А я вот страдаю :)
Теперь нам нужны кружки. Их мы смазываем маслом подсолнечным. Мне надо 6 икеевских кружек. Очень удобные. В каждую кружку накладываем наш фарш не доходя до верха примерно 3 сантиметра. Выглядеть это будет так
Делаем докторскую колбасу дома. Быстро и вкусно кулинария, готовка, докторская колбаса, своими руками, длиннопост, рецепт
Дальше в игру вступает муж. Моя миссия выполнена. Кружки надо замотать пищевой пленкой так, чтобы колбаса не убежала. А она будет стараться, поверьте моему опыту. У меня это не получается, поэтому я просто отхожу и не мешаю. Заматывать нужно очень хорошо, в пару слоев. Однажды я решила сэкономить на пленке и замотала в один слой. Порвалась пленка :(
Делаем докторскую колбасу дома. Быстро и вкусно кулинария, готовка, докторская колбаса, своими руками, длиннопост, рецепт
Вот такие плотно упакованные кружки. Обычно на всё приготовление уходит минут 20.
Дальше мы берем большую кастрюлю, кладем на дно тканевую салфетку или решеточку. Это нужно для того, чтобы пленка не соприкасалась с дном кастрюли. Это обязательно :) И на эту салфетку ставим наши чашки. Заливаем холодной водой примерно на 2\3 чашек, накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь.
Делаем докторскую колбасу дома. Быстро и вкусно кулинария, готовка, докторская колбаса, своими руками, длиннопост, рецепт
Как только закипело - засекаем 40 минут и идем заниматься своими делами. 40 минут они там кипят, булькают, пытаются сбежать, в общем живут своей жизнью. По прошествии 40 минут газ выключаем, чашки аккуратно вынимаем, тут же снимаем пленку и вытаскиваем колбаску. Сразу, потому что когда остынет - прилипнет к чашке. А пока горячая - сама выпрыгивает :)
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Квашеные баклажаны - вкусные рецепты пикантной закуски
Квашеные баклажаны – одно из самых почитаемых солений во многих семьях. Превосходные вкусовые характеристики закуски покоряют каждого, кто пробует ее впервые, и продолжают радовать из года в год ее верных почитателей. Простые рекомендации помогут хозяйкам освоить технику исполнения рецептов и усовершенствовать давно изученный домашний вариант.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Филе минтая под крабовой шубкой
[показать]Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
НЕВЕРOЯТНО Вкуcное СЛOЕНОЕ Тесто за 10 MИНУT и вкуснейшие язычки из него!
ИHГРЕДИЕНTЫ:
Маpгарин (комнатнoй температуры) — 200 г
Желтoк яичный — 1 шт
Cметaна (кeфир,пpocтoквашa) — 100 мл
Cоль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Невероятно вкусный салат «Семейное счастье»
|
5. Баклажаны маринованные как грибы
Все пропорции произвольные, а для баклажанов-грибочков
4 л. воды,
4 кг. баклажанов
4 головки чеснока
4 ст. ложки соли
4 ст. ложки уксусной эссенции
100 гp. растительного масла
большой пучок зелени укропа
Воду кипятят, добавляют соль и эссенцию, среднего и одинакового размера кубики баклажана и выдерживают ровно 5 мин. с момента закипания жидкости. Откидывают баклажаны на дуршлаг и, дав стечь воде, переносят в эмалированный таз. Туда же помещают измельченный чеснок (давить не надо), укроп и растительное масло. Осторожно перемешивают, расфасовывают по чистым банкам (0,5 л), подогревают 15 мин в кипящей воде, укупоривают и остужают шубой.
6. Маринованные баклажаны – простой рецепт
Отрезают у баклажанов хвостики, складывают в кастрюлю, заливают холодной соленой водой и доводят до кипения (маленькие плоды 4 мин., большие – 5-7 мин.). Сливают во-ду, дают баклажанам остыть и укладывают в трехлитровые банки. В каждую банку добавляют специи (1 горький перец, 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 6 горошин душистого перца), заливают кипятком до плечиков, выдерживают 5 мин и сливают жидкость. Затем готовят маринад (2 л воды, 150 мл уксуса, 3 ст. ложки соли), заполняют им банки, укупоривают их и дают остыть под шубой. Зимой баклажаны нарезают кубиками и заправляют майонезом или растительным маслом с чесноком и луком. По вкусу и внешне такие баклажаны напоминают грибы.
7. Баклажаны маринованные по-корейски
Баклажаны (кусочками) и перец (соломкой) в соотношении 1:1 по отдельности отваривают до полумягкости в кипятке, промывают холодной водой и отжимают. Соединяют овощи, сбрызгивают уксусной эссенцией, накрывают полотенцем и дают немного постоять. Затем добавляют нарезанный полукольцам лук (половину от веса баклажанов и перца), чеснок (2 зубчика), соевый соус, зелень. Все перемешивают, в овощной массе делаю углубление, всыпают в него молотый красный жгучий перец и выливают горячее (нагретое до появления дымка) растительное масло. Еще раз перемешивают, раскладывают по банкам и закрывают их полиэтиленовыми (капроновыми) крышками. Такая заготовка на зиму из баклажан хранится в холодильнике весь холодный период.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Сочный фруктово-манный пирог с заливкой
Огромная благодарность автору: diana1616
[534x665] "Сочный яблочно-манный пирог"
В интернете есть много вариантов насыпного или болгарского яблочного пирога. Готовила не по одному рецепту. Однажды на хорватском сайте нашла этот рецепт, результат меня порадовал больше. отличие в том, что этот пирог делается с заливкой. В итоге он получается нежный и ароматный, пропитанный яблочным соком, больше похожий на пудинг. По размеру пирог получается довольно большой.
"Манный пирог с персиками и маком"
Получается большой и вкусный пирог с сочными кусочками персика.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Блюда из риса, простые и вкусные
Если вас интересуют блюда из риса, простые и вкусные, рецепты — мы вам предложим целый перечень замечательных блюд.
Это цитата сообщения Lamerna Оригинальное сообщение
Осень в современной живописи
Коваль Александр
|
Пора осенней нежности Стоит во всей красе. С утра прозрачной свежестью Блистает на росе. И отражает Солнышка Блестящий, тонкий луч. Испита грусть до донышка Средь седоватых туч. Они укрыли плёнкою Свод голубых небес. Но Солнце нотой звонкою Вновь пробуждает лес. |
И он прозрачной сказкою |
Пора осенней нежности
Анатолий Витальевич Булгаков
Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение
Забудьте о насморке на несколько лет! Стоимость вопроса — копейки!
|
[показать]