Вообразите себе необыкновенный хлеб со сливочно-лимонной глазурью и восхитительным цитрусовым ароматом – мягкий, как облачко, и воздушный, словно пух; его не нужно резать – достаточно просто отделять ломтики, чтобы полакомиться этой чудесной сдобой!

[640x499]

[537x537]

Ингредиенты:

Сливочное масло — 240 г
Сахар-песок — 175 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Грецкий орех — 75 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Соль — 0,4 ч. л.
Крепкий эспрессо — 110 мл
Сахарная пудра — 225 г

Приготовление:

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в легкую воздушную массу.
2. Измельчите грецкие орехи в блендере в пудру, а для того, чтобы орехи не превратились в пасту, добавьте к ним немного сахара и только потом начинайте измельчать. Отдельно взбейте яйца и постепенно вмешивайте их в сливочно-сахарную массу, не переставая взбивать. Добавьте ореховую пудру и размешайте.
3. Вмешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Доведите массу до однородности.
4. Оставшиеся орехи крупно порубите и добавьте вместе с холодным эспрессо в готовое тесто.
5. Разлейте тесто в формы и выпекайте при температуре 180° C, 20–25 минут, пока бисквиты не станут золотистыми. Готовность коржей проверьте зубочисткой, воткнув её в центр коржа, зубочистка должна остаться чистой и сухой. Готовые коржи остудите сначала в формах 5 минут, затем на решетке.
6. Теперь стоит заняться приготовлением крема. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой в легкую воздушную массу. Введите очень крепкий эспрессо, и ваш потрясающий крем готов!
7. И последний подготовительный этап — готовим глазурь. Просеянную сахарную пудру соедините с очень крепким эспрессо и взбейте до состояния густой однородности.
8. Теперь самое приятное — соединяем все составляющие десерта. Для этого на один корж наносим кофейный крем и накрываем его другим коржом. Поливаем глазурью и украшаем грецкими орехами.

Приятного аппетита!

 

источник

Если вам довелось отправиться в заграничную поездку, то не стоит везти с собой домой на память банальные цепочки для ключей и дешёвые футболки. Каждая страна может предложить уникальные сувениры, будь то национальные угощения или шедевры народных промыслов. Например, настоящий портвейн производят только в Португалии.
Так какие же сувениры лучше всего привезти из 20 европейских стран?

20 фотографий кошек весьма неожиданных окрасов, которые обязательно вызовут улыбку 
 

[показать]

Удивительные кошки с затейливым окрасом.

Кошки бывают разные: милые, забавные, шустрые, проворные, ленивые, любопытные… А ещё они бывают настоящими мастерами маскировки. Чтобы в этом убедиться, достаточно увидеть фотографии кошек в этом обзоре. Независимо от того притворяются ли они хипстерами, шоколадным печеньем или самим Альфом Гитлером, все эти кошки прекрасны.

[показать]

Элизабет Тейлор была страстной любительницей драгоценностей и, в особенности, бриллиантов. Большинство украшений ей дарили мужья. Так, первый муж Ники Хилтон при помолвке подарил ей милое колечко стоимостью 50 тысяч долларов. Элизабет тогда исполнилось всего 18 лет. Третий муж актрисы, красавец Майк Тодд преподнес ей крупную черную жемчужину, вправленную в перстень. Но самые дорогие и знаменитые подарки ей делал Ричард Бартон, за которым она была замужем дважды.

[показать]

Элизабет Тейлор однажды сказала журналистам: "Моя мама рассказывала мне, что я не открывала глаза в течение 8 дней после того, как я родилась, но когда я  это сделала, первое, что я увидела, было обручальное кольцо".

[609x596]

Эти молитвы читают в определенные дни недели также для отвращения непредвиденной неудачи, при важном начинании какого-либо дела. Кресты в тексте означают, что после данных слов нужно креститься.

[537x360]

Ингредиенты:

Лосось, филе на коже – 2 куска по 200 г
Масло оливковое – 50 мл
Орегано сухой – щепотка
Соевый соус – 30 мл
Лимон, сок – 2 ст.л.
Соль по вкусу (если понадобится)
Перец черный свежесмолотый по вкусу
***
Для соуса:
Сливки для соуса 22% - 200 г
Вино сухое белое – 30 мл
Вода – 50 мл
Горчица зернистая – 2 ст. л.
Лук-шалот – 2 луковки
Масло оливковое – 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный свежесмолотый по вкусу

Приготовление:

1. Лосось пропальпировать на предмет косточек. Косточки удалить. Для маринада смешать оливковое масло, соевый соус, лимон и орегано. Замариновать рыбу не менее, чем на час.
2. Пока рыба маринуется приготовить соус. Обжарить на оливковом масле мелко-порезанный лук-шалот, влить вино и выпарить его. Затем добавить сливки и воду, выпарить на треть, добавить соль, перец, зернистую горчицу, довести до кипения, снять с огня. Соус полностью остудить.
3. Выложить куски рыбы на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запечь в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут, в зависимости от возможностей Вашей духовки и толщины кусков рыбы.
4. Подавать горячую рыбу с холодным сливочно -горчичным соусом, украсив блюдо дольками лимона.



Приятного аппетита!


 

источник

Манящая красота сказочного Санторини, Греция

На самом деле сам остров, а точнее самый большой из нескольких островов, называется Фира. Названия Санторини на карте вы не найдете.

[показать]

Санторини - это остров(а) вулканического происхождения и является по сути вершиной кратера подводного вулкана. В результате извержения центральная часть обвалилась во внутрь кратера.

Вот что пишет wikipedia про историю острова:

"Древнейшее население Фиры, которое появилось здесь ок. 3000 г до н. э., было догреческим....В этот период остров, должно быть, назывался Стронгила (Круглый) по причине своей формы, поскольку вулкан Санторин, который находился в центре острова и имел высоту 1,5 км, в то время ещё не начал своё разрушительное действие.

Однако около полутора тысяч лет до н.э (1500 до н.э — 1645 до н.э по разным оценкам) произошло событие, решительным образом изменившее как историю древнего мира, так и форму острова. Речь идёт о страшном (до 7 баллов по шкале извержений) извержении вулкана Санторин. В результате извержения кратер вулкана провалился и образовалась огромная кальдера (воронка), которая сразу же была заполнена морем. Площадь морской поверхности кальдеры достигает около 32 кв. миль, а глубина 300—400 м.. От древней Стронгилы остался только видимый в настоящее время полумесяц с отвесной скалой более 300 м западной части и пологими пляжами восточной части.

После заполнения жерла вулкана водой произошло её испарение и огромной силы взрыв (эффект парового котла), который вызвал огромное цунами, высотой предположительно от 100 до 200 м, обрушившееся на северное побережье Крита. Последствием цунами стал закат минойской цивилизации (раскопки на о. Крит показали, что минойская цивилизация существовала и после извержения вулкана, так как большое количество построек минойской культуры находятся над слоем вулканического пепла). Катастрофу довершили сильные землетрясения и выброшенный на значительное расстояние вулканический пепел."

[показать]

Несмотря на технический скачок во всех сферах современной жизни, большой выбор косметических средств на прилавках аптек не всегда вызывают доверие. Поэтому, различные маски для лица в домашних условиях широко применяются женщинами всех возрастов, не выходя из дома. Главное в этом деле – определить тип кожного покрова, приготавливать правильно смесь и чередовать их для лучшего эффекта.