Это цитата сообщения Cadmii Оригинальное сообщение

Проверить свой дневник на вирусы

Серия сообщений "Мой дневник":

рубрики,записи

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Друзьям и ПЧ моего дневника. Обращение. Срочно!
...
Часть 24 - Мисс впечатлительность, с Днём рождения!
Часть 25 - Сначало было До скорой встречи.
Часть 26 - Проверить свой дневник на вирусы

[600x450]

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз...



Овсянка в банке с мандарином и апельсином1/4 стакана овсяных хлопьев;1/3 стакана молока;1/4 чашки обычного йогурта;1 столовая ложка апельсинового джема;1 чайная ложка мёда;1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов.В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.Овсянка в банке с бананом и какао1/4 стакана овсяных хлопьев;1/3 стакана молока;1/4 чашки обычного йогурта;1 столовая ложка какао-порошка;1 чайная ложка мёда;1/4 чашки нарезанных спелых бананов.В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.Овсянка в банке с яблоком и корицей1/4 стакана овсяных хлопьев;1/3 стакана молока;1/4 чашки обычного йогурта;1/2 чайной ложки корицы;1 чайная ложка мёда;1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу.В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой1/4 стакана овсяных хлопьев;1/3 стакана молока;1/4 чашки обычного йогурта;1 чайная ложка мёда;1/2 чайной ложки ванилина;1 столовая ложка мелко натёртого тёмного шоколада;¼ чашки нарезанной вишни (свежей или замороженной).В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

[500x477]
Основа - крабовые палочки или мясо, мелко порезанные
баночка кукурузы
4-5 яиц
майонез (минимум, чтобы просто слепить шарики нужной формы, при жидком "тесте" они будут распадаться или расплываться)

Снеговик лепится из 3 шаров разного размера- тут особо ничего рассказывать не надо, И так все понятно. Шары погуще обвалять в тертом белке. И чтобы Снеговик не валился на бок или не расплывался, можно поставить его на основу- внутрь воткнуть палочку от суши или что-то типа того. Чтобы сделать шляпу, можно использовать кусочек черного хлеба- вырезать все красиво и соединить майонезом. Глаза, оформление- ваша фантазия. Я использовала вместо шарфика зеленый лук, но, естественно, художествено вырезан из морковки, пуговки- черный перец, шляпка из красного перца. Ручки- веточки укропа.

так как снеговик слепился у меня из очень маленький массы салата, то осталось еще много "начинки", и я просто накатала шаров, обваляла их в зелени и создала ему зачем то зеленую лужайку - чтобы веселее было)))
Смотрится на столе забавно и его все хотят сразу попробовать, будто внутри что то особенное)))

Зная эти секреты... вы будете непревзойденной хозяйкой!

Зная эти секреты,... вы будете непревзойденной хозяйкой!

[640x480]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Читать далее...

Салаты на праздничный новогодний стол!

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный.

Читать далее...

Как встречать 2014 Год Лошади? О праздничном столе.

[500x274]
Как встречать 2014 Год Лошади? О праздничном столе.

Наступление 2014 года всё ближе и ближе. Слышите, как нетерпеливо постукивает копытцами о землю грациозная Лошадь, дожидаясь своего часа? Это ей в наступающем году предстоит принять бразды правления от Чёрной Змеи, восседавшей на небесном троне весь прошлый год. Новый год – это яркий и самый любимый всеми нами с детства праздник, от которого мы всегда ждём сказки, подарков, волшебства и, конечно же, исполнения желаний.

Как встречать 2014 Год Лошади Несмотря на то, что Лошадь не прочь повеселиться в шумной компании и поучаствовать в весёлых развлечениях, она животное семейное, ценящее домашний очаг и тепло. Поэтому рекомендуется встречать этот Новый год в весёлой компании друзей и близких, но в привычной домашней обстановке, не слишком громко, Лошадь осторожное и пугливое животное. Следует немного умерить свою любовь к оглушающим хлопушкам и музыке. Это совершенно не испортит праздник, зато гарантирует удачу в течение 2014 года.

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

12 рецептов очень вкусных соусов к самым разным блюдам..

Конечно, соус - это отличный способ подчеркнуть вкус приготовленного блюда. И без него просто не обойтись. 

[показать] Делая  соус,  надо  учитывать  некоторые  нехитрые  правила.  Всегда  мешайте  варево  только  в  одну  сторону,  вправо  или  влево, безразлично, но, если начали болтать  ложкой или лопаткой, как корова  хвостом, туда-сюда, вкусной подливки не  получится. Бульон или вода, которой разводите муку, поджаренную в масле, должны быть очень горячими, почти кипящими, иначе вы рискуете получить комки. Вливать  жидкость  следует  крайне  медленно,  тоненькой-тоненькой  струйкой,  безостановочно  помешивая.  Кастрюлька  или  сковородка должна при этом стоять на самом маленьком огне. Соус вообще делают только на небольшом пламени и все время мешают, чтобы не пригорел.  Очень  не  советую  брать  для  приготовления  бульона  готовые  кубики,  хотя  они  могут  пригодиться  для  других  случаев.  Вот гречневый суп без них не сделать, но стоит бросить  «кубик» в  подливку, как последняя  приобретет ярко  выраженный вкус фаст-фуда, который вы ничем не сумеете вытравить. Если под рукой нет нужного бульона из мяса, рыбы или птицы, лучше взять простую воду, выйдет вкусней.

Читать далее...

[500x375]

*Заливное из судака* - к Новогоднему столу

Говорят, Синяя Лошадь не прочь полакомиться рыбой, и на новогоднем столе должно быть рыбное блюдо. Приготовим заливное из судака.

Продукты:
-2 судака,
-30 г желатина,
-1 морковь,
-1 луковица,
-1-2 лавровых листа,
-3-5 горошин душистого перца,
-1 морковь отварная (для украшения),
-1 ст. л. консервированного зеленого горошка (для украшения),
-петрушка (зелень) (для украшения),
-2 ломтика лимона (для украшения),

Приготовление:

*Рыбу почистить и выпотрошить, удалить хвосты и головы. Нарезать на куски.
*В кастрюлю сложить очищенные морковь, лук, головы и хвосты рыбы. Залить холодной водой и поставить варить 15-20 минут.
*Рыбный бульон процедить, уложить в него куски рыбы и варить в бульоне 7-10 минут.
*Вынуть рыбу и убрать кости.
*Бульон снова процедить.
*Развести желатин как указано на упаковке, добавить бульон и хорошо посолить.
*Рыбное филе разложить на тарелке.
*Добавить овощи и зелень по вкусу.
*Залить желатиновым раствором, остудить.
*Застывшее блюдо украсить ломтиками лимона, моркови в виде звездочек и подавать к столу.
Приятного аппетита.

[600x449]
Расскажу вам рецепт вкуснейшей засоленной скумбрии. Рецепт этот на 1 кг скумбрии. Голову я предпочитаю отрезать и выкинуть. Нарезаем нашу рыбку кусочками и засыпаем 250 граммами соли, это примерно 8 столовых ложек туда же добавляем 1 стакан сахара. Через 4 часа достаем нашу рыбку и промываем ее под проточной водой. Складываем в чистую кастрюлю.
Рассол у нас будет состоять из таких ингредиентов:
100 грамм подсолнечного масла
1 столовая ложка уксуса
Добавляем пряности, такие как: душистый перец, черный перец, гвоздику, лавровый лист.
Вот вам и весь рецепт, можете начинать трапезу. Сейчас рыбка станет отличным блюдом к любому ужину, да и на праздничный новогодний стол можете подать скумбрию. Я думаю все останутся ею довольны.
Приятного аппетита.

GAOSHKA

Скумбрия, запеченная в фольге - почти как скумбрия горячего копчения [288x155] Всем привет! Вы любите  скумбрию горячего копчения?  Вкус у рыбки в фольге получается похожий.Как приготовить? Да очень просто! Нужно взять большую скумбрию с  головой.    Размораживаем, вырезаем жабры, надрезаем брюшко так, чтобы оно не было разрезано полностью (как карман). Удаляем внутренности.   На одну большую скумбрию (400-600) гр. : 1.ч.л. соли, пол.ч. л. черного перца. Перемешиваем эту ингредиенты и обмазываем скумбрию.   Скумбрию выкладываем на фольгу. В оставшуюся смесь соль +перец намешиваем МЕЛКО нарезанные лук, помидор, чеснок и зелень. Эту смесь укладываем в голову на место жабр и в брюшко скумбрии.    Обкладываем тушку тонкими пластиками помидора. Можно добавить мелко нарубленный лимон или просто полить соком лимона.    Заворачиваем фольгу (не плотно!) и ставим в заранее разогретую духовку  до 220 градусов. Когда ставим блюдо в печь – переводим режим на 200 градусов и запекаем ее в течение 15 минут.      Далее открываем духовку, вынимаем противень и надрезаем сверху фольгу, чтобы она была раскрытой. Далее переключаем режим на 180 гр. И еще 10 минут.     Выключаем духовку. И еще  через 10 минут  вынимаем вкусное блюдо из печи!     Если нет свежей зелени – можно заменить сушеной. Одновременно на противне можно положить фольгу – насыпать крупной соли, на эту соль положить хорошо вымытую и высушенную МЕЛКУЮ картошку и запечь ее одновременно с рыбой.    Картошечку можно потом макать в соус: Мелко нарубленный чеснок + соль в растительном масле.    Пальчики оближешь! источник

[500x334] *Сельдь под шубой* в форме рулета - к Новогоднему столу Продукты: -2шт - свеклы, -2шт - моркови, -2шт - картофелины, -200 г -солёной сельди, -3-4 яйца, вареные -1шт - луковица, -майонез -зелень -соль Приготовление: *Овощи отварить *Свеклу, морковь, картофель натереть на терке. *Яйца натереть на терке - белки и желтки отдельно. *Сельдь отделить от костей, порезать на кусочки. *На пищевой пленке выложить слой свеклы, присолить немного. *Смазать майонезом. *Сверху выложить порезанные белки. *Смазать майонезом. *Далее выложить слой моркови, смазать майонезом. *Слой картофеля, смазать майонезом. *Выложить кусочки селедки, посыпать мелко нарезанным луком. *Теперь начинаем заворачивать рулет. *Убрать рулет в холодильник на 2-3 часа. *Развернуть и посыпать тертыми желтками. *При подаче разрезать на порции и украсить зеленью. Приятного аппетита!

[492x230]

5 УДИВИТЕЛЬНЫХ СВОЙСТВ КИВИ - ешьте его каждый день!
Киви содержит витамины А, В, В1, В2, В3, В6, С, Е, магний, калий, каротин, ферменты, минеральные соли, натрий, клетчатку, никотиновую кислоту.

1. Применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает риск кровоизлияний, нормализует артериальное давление. Благодаря калию киви предупреждает отеки, регулируя водно-солевой баланс в организме.

2. Один киви в день обеспечивает суточную потребность в витамине С - укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость инфекционным заболеваниям, ускоряет выздоровление.

3. Пектиновые вещества, содержащиеся в киви, очень ценны для кишечника. Они оздоравливают полезную микрофлору и впитывают вредные продукты обмена веществ.

4. Киви является отличной основой для экстренных диет: он малокалориен, при этом содержит много минералов и витаминов, устраняет повышенную раздражительность и утомляемость, улучшает водно-солевой баланс, тем самым способствуя похудению.

5. Кроме того, киви применяется при камнях в почках, анемии, атеросклерозе, ревматизме и других заболеваниях.

[240x300] Хоть мудрец — не скупец и не копит добра, Плохо в мире и мудрому без серебра. Под забором фиалка от нищенства никнет, А богатая роза красна и щедра! Общаясь с дураком, не оберёшься срама, Поэтому совет ты выслушай Хайяма: Яд, мудрецом тебе предложенный, прими, Из рук же дурака не принимай бальзама.

[398x407] "Вино запрещено, но есть четыре «но»: Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено. "Все, что видим мы, — видимость только одна. Далеко от поверхности мира до дна. Полагай несущественным явное в мире, Ибо тайная сущность вещей — не видна. "

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

13 самых смертельных ошибок

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

[показать]

Мы настолько разбаловались, что не желаем есть обыкновенное кушанье, пусть даже самый обычный фрукт должен быть в красивой нарезке, пироги не только должны быть пышными и с вкусной начинкой, но и витиевато украшены, а, тот же салат подаваться изыскано и оригинально. Стоит обратить внимание, как можно украсить фуршетный, праздничный и Новогодний стол.

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

До чего же это вкусно! Куриная печень в орехово-чесночном соусе!

До чего же это вкусно! Куриная печень в орехово-чесночном соусе!

[604x453]

Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!
Ингредиенты:
- 0,5кг куриной печени
- 2+1 ст. ложки муки
- 150г сметаны
- полстакана чищеных орехов
- 2-3 зубка чеснока
- 1 ст. ложка зелени
- 100г сливочного или растительного масла
- соль
- приправа для курицы
- карри
Приготовление:
Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла. Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты. Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать зеленью. К печени можно отварить рис или макаронные изделия.

http://fotki.yandex.ru/users/warwara15/view/752832/?page=0

Ваша ТРИ И НОЧКА

[640x480]
Ингредиенты:

Тесто слоеное — 500 г.
Ветчина — 250 г.
Сыр российский 50% — 200 г.

Яйцо куриное — 6 шт.
Лук зеленый — 20 г.
Базилик — 1 ч.л.
Петрушка — пучок.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Этап 1. Ветчину тонко нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Все перемешать, посолить.

Этап 2. Взбить яйца с солью. Отлить часть смеси для обмазки пирога, а в оставшуюся часть добавить зелень и посолить, поперчить.

Этап 3. На сильно разогретую сковороду налить немного масла и вылить треть яичной смеси (как блинное тесто). Жарить под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовить еще два омлета.

Этап 4. Тесто раскатать не очень тонко (около 1 см) в два круглых «коржика» по размеру немного больше, чем пожаренные омлеты.

Этап 5. Одну часть теста уложить на противень или в форму для выпечки. Поколите вилкой.

Этап 6. По центру теста выложить омлет, посыпать ветчиной и сыром. Также поступить и со следующими двумя омлетами, которые будут положены следом на первый слой.

Этап 7. Накрыть начинку второй частью теста. Хорошо подверните и защипните края теста.

Этап 8. Обмазать галету яйцом. Наколоть вилкой верхний корж.

Этап 9. По центру галеты сделать пальцем небольшую дырочку и вставить трубочку из обрезков теста. Выпекать галету в разогретой духовке при t 200 градусов 20-30 минут.



Кулинарные рецепты http://tvoyaeda.ru/sloenyjj-pirog-galeta/

[показать]

Думаю, что все понятно, каким образом можно разрезать коржи для торта, аккуратно и просто...)



[показать]

Читать далее...

Все гости будут в восторге от этого вкуснейшего салата




 

	Новый крабовый салатик поразит всех Рецепт этого нежнейшего салатика выпрашивают все гости! Поверьте такого крабового вы еще не ели!

	Салат на скорую руку "Рандеву" Удачное сочетание ингредиентов, отсутствие варенных овощей, быстрота в приготовлении - эти составляющие делают салат "Рандеву" популярным и любимым.