В четверг мы с моим мальчиком захотели приготовить вдвоем что-нибудь вкусненькое и так как за время наших отношений мы успели переготовить половину рецептов интернета,то решили,что в этот раз должно быть что-то особенное и остановились на десерте. Но открою ужасную тайну: я совсем не люблю что-либо печь и еще больше не люблю возиться с приготовлением теста. Поэтому наш выбор пал на универсальный и к тому же очень вкусный торт Панчо. Для приготовления которого не требуется выпекать его, а возьни с тестом мы избежали, купив готовые коржи.
Себя хвалить не принято,но получилось очень вкусно,моему мальчику и его семье тоже очень понравилось. А его мама даже попросила рецепт. Так что,Вероника Анатольевна,если вы еще читаете мой блог,то выкладываю рецепт приготовления моего Панчо,специально для Вас.
Ингредиенты:
1 упаковка бисквитных коржей. (В 1 упаковке 3 коржа).
1 банка консервированных ананасов.
600мл сметаны свыше 20% жирности.
Около 300гр грецких орехов.
1,5 стакана сахара.
1 плитка шоколада.
[604x453]
1)Берем сметану и сахар,высыпаем по очереди в большую миску и взбиваем в миксере до жидкой консистенции.
2)Открываем банку с ананасами и режем их на маленькие дольки.
3)Ломаем грецкие орехи до маленьких размеров,но не в крошку.
4)Один корж кладем на большое блюдо (Желательно, чтобы блюдо по площади было в несколько раз больше коржа,так как нужны будут свободные края),а два других ломаем на не большие кусочки.
Вот так то выглядело у меня:
[604x453]
Прежде чем выкладывать ингредиенты на корж,я поместила тарелку с ним на поднос,так как блюда больше чем на котором лежал корж,у нас не нашлось. Поднос нужен для того,чтоб когда крем,которым мы будем поливать торт сверху,начнет вытекать за края блюда мы бы снова смогли его собрать и полить им торт до тех пор пока основная его масса не впитается в бисквит.
5)Выбрав достаточно большое блюдо,отступая от конца коржа со всех сторон по 2 см, выкладываем по всему периметру в форме конуса кусочки разломанного коржа и заливаем их приготовленным кремом из сметаны и сахара ,затем посыпаем кусочками ананасов и горстью грецких орехов. Повторяем эту процедуру слой за слоем пока от всей массы крема не останется примерно 30%.
Торт почти готов:
[604x453]
6)Оставшимся кремом заливаем весь торт. Делаем это сверху торта,так он лучше пропитается. И ставим на 1 час в холодильник.
7)За 15 минут до оставшегося времени ломаем плитку шоколада и растапливаем его. Вынимаем из холодильника торт и заливаем его сверху растопленным шоколадом.Снова ставим торт в холодильник минут на 15,тем самым дав крему немного застыть.
В суматохе,торт был съеден раньше,чем его успели сфотографировать,поэтому на фото конечного результата выставляю торт не своего приготовления,а только тот,который был найден в интернете и примерно похож на мой.
[640x480]
Этот торт,идеальный вариант для тех.кто любит готовить вкусно и быстро. Всем советую и.... Приятного аппетита!
P.S: так как я не собираюсь делать из своего блога кулинарную книгу отчаянной домохозяйки,то думаю,это первый и последний рецепт на его страницах.))