• Авторизация


Творожный крем 19-05-2013 14:58

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение





Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Рецепты для лечебного питания - Блюда для желудочных больных:
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
Желток растереть с 10 г сахара, добавить молоко, поставить на огонь и, часто  помешивая, проварить, не доводя до кипения; затем охладить, соединить с протертым
творогом, маслом, ванилью или ванилином и 20 г сметаны, всю массу хорошо вымешать и придать красивую форму. Оставшуюся сметану смешать с сахарной пудрой (из 5 г сахара), взбить в густую пену и покрыть творожный крем.
Творога - 100 г, масла сливочного - 10 г, 1/2 яичного желтка, сметаны - 35 г, сахара - 15 г, молока - 20 г, ваниль или ванилин по вкусу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с киви «Сочнее не бывает» 17-05-2013 14:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



Вчера впервые приготовила этот сочный салатик. Он оказался таким вкусным, что вспомнить что-нибудь вкуснее с ходу и не могу. В салате нет мяса, а сочетание моркови, сыра, киви и чесночка просто изумительное. Записывайте и скорее готовьте, не пожалеете!
[670x503]
Если вы любитель или любительница новых кулинарных ощущений, то салат с киви вам понравится обязательно, настолько необычен и непривычен его вкус, сочность же салата вызывает удивленное наслаждение, именно так.
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Записывайте и скорее готовьте, не пожалеете!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

«Бабай байылды» – мясо с баклажанами и овощами по-турецки 16-05-2013 19:28

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение




500 г картофеля

400 г свиной грудинки

3 небольших головки репчатого лука

2 баклажана

2 болгарских перца разного цвета

1 головка чеснока

оливковое масло

тмин

свежемолотый черный перец

соль

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбные рулетики от Любови Холомоновой 16-05-2013 19:24

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение



Возьмите рыбу,  к которой вы неравнодушны: филе пикши или телапию, морской язык  в расчете на каждого члена семьи по 2 штуки.

Замариновать филе на 10 - 15минут  в лимонном соусе,  смешанном с черным перцем, прованскими травами  и солью.

[700x]

Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска из рыбы"Цветная селёдочка" 15-05-2013 10:47

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 

     

      
   
     
    
     1 — селедка.
     2 — огурец.
     3 — красный перец.
     4 — яйцо 1 шт.
     5 — луковица.
     6 — зелень.
     7 — морковь 2 шт.
     8 — желатин.
     9 — майонез.
    
     Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать     тонкими пластинками или при помощи картофелечистки. Берем половинку     красного перца и нарезаем его квадратиками. Яйцо вареное, лук, зелень     мелко порезать, варенную морковь тоже режем на маленькие кубики…     Замачиваем желатин 1 ст. л. в 50 мл. воды и оставляем для набухания   мин   на 30. Затем берем майонез 3 ст. л. и ставим в микроволновку на   чуть   -чуть, чтобы он стал теплым и соединяем сразу же с желатином…   Желейную   смесь соединяем с яйцом, морковью, луком и зеленью… Теперь   берем пищевую   пленку и на нее будем собирать слоями, половинка филе,   половина   яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца,   теперь   повторяем вторая половина яично-морковной смеси, вторая   половина   пластинок огурцов и вторая половина филе сельди. Завернуть в   виде   колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края   завязать … И   убираем на холод на ночь … На следующий день, достаем и   режем как   колбаску но только потолще.http://i.ovkuse.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Рваная курица» 15-05-2013 10:40

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



[450x300]

Состав:

куриная грудка- 2 штуки
помидоры- 2-3 штуки
перец болгарский сладкий- 1-2 штуки
лук репчатый фиолетовый- 1 маленькая головка

Приготовление:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Когда сварится, разобрать на волокна. Помидоры нарезать тонкими полукольцами, перец соломкой, лук мелким кубиком.
Смешать в салатнике овощи и куриное филе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Апельсиновое суфле 15-05-2013 10:14

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 

О рецепте апельсинового суфле

Превосходный рецепт из книги Бориса Бурды.
Суфле в небольших апельсиновых корочках станет для каждого из гостей отличным десертом после сытного обеда. Оно необычайно воздушное, с изысканным ароматом.
Рекомендую всем-очень просто готовить!
Божественно вкусно!

Ингредиенты:

апельсин 2.5 шт
правильной формы, крупненькие
сливочное масло 20 г
мука белая высшего сорта 20 г
сахарная пудра 25 г
и немного для украшения
белки 1.5 шт
яичные
ветки красной смородины 2 шт
для украшения
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ягодно-сливочный ликер " Дамский каприз" 15-05-2013 10:13

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 
Второе название:

Домашний сливочный ликер

О рецепте домашнего сливочного ликера

Очень приятный ликер,готовится быстро,ваши подружки его оценят !

Ингредиенты:

ягоды замороженные 400 г
можно любые,но вкуснее всего малина и клубника
сахар-песок 200 г
вода минеральная 200 мл
без газа
сливки 300 мл
20%
водка 300 мл
лимонный сок 3 ст. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет под гранатовым желе-удивит ваших гостей,очень оригинальной подачей к столу. 13-05-2013 16:07

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение




[показать]

Ингредиенты:
Куриная печень 400 г
Сливочное масло 100 г
Свежевыжатый гранатовый сок 150 г
Быстрорастворимый желатин 1 чайная ложка
Соль, перец молотый по вкусу
Коньяк 1 чайная ложка
На сковороде разогреть немного сливочного масла, обжарить печень до золотистого цвета на сильном огне, затем добавить соль, молотый перец, влить немного воды и добавить коньяк, убавить огонь и потушить печень под крышкой минут 20, до готовности.
Затем печень дважды пропустить через мясорубку или взбить блендером.
Готовый паштет смешать с размягченным сливочным маслом, уложить в форму, разровнять поверхность, убрать в холодильник минут на 30, пока паштет не застынет.
Гранатовый сок подогреть и растворить в нем тщательно желатин (смотрите рекомендованную температуру на упаковке), можно в сок добавить щепотку сахара. Когда сок остынет вылить его на поверхность паштета, снова убрать в холодильник, желательно на ночь, пока желе не застынет полностью.

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отбеливаем тюль : 13-05-2013 15:56

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение



[500x500]

Если хотите отбелить тюль — поможет зелёнка.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чистка сосудов чесноком и лимоном от холестерина и солей 12-05-2013 21:29

Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение





Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мраморное суфле 12-05-2013 21:26

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение



postheadericon Мраморное суфле

Недавно у подруги увидела необычный десерт с таким интересным названием Мраморное суфле. Сразу не поняла, как можно приготовить такую красоту и из каких продуктов. Да еще без выпекания в духовке.

[500x375]

Так что же такое суфле? С французского – надутый, воздушный. Вообщем легкое блюдо. Смесь делается на основе творога, шоколада или лимона.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Перекись водорода - от всех болезней 12-05-2013 21:25

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение



[показать]

Перекись водорода – широко известное в народе вещество (Н2О2). Уже давно применяется как в медицине, так и в быту. Её рекомендуют, например, как дезинфицирующее и дезодорирующее средство.

Перекисью можно обрабатывать раны и воспалённые поверхности кожи и слизистых оболочек. Использует её и наш прекрасный пол в косметических целях – для очистки и отбеливания лица, обесцвечивания и окраски волос. Но почему же в последнее время всё чаще появляется информация о целебных свойствах перекиси водорода? А некоторые даже утверждают, что она помогает исцелить практически любую болезнь!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говядина с чесноком по-уральски 12-05-2013 20:47

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение



[692x538]

500 г говядины
1-2 моркови
3 головки чеснока
1 головка лука
4 ст. ложки раст. масла
соль и перец по вкусу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морковь и баклажаны по-корейски 12-05-2013 20:45

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение



[625x449]

3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масло без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные цветочки 12-05-2013 20:43

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 

     



Вот так красиво можно приготовить обычные фаршированные рулеты
  
  берем столько кусочков мяса, сколько хотите рулетиков
  нитки
  бекон или просто тонкие кусочки сала
  для начинки я заранее пожарила грибы с луком

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый пирог с ветчиной и сыром 12-05-2013 20:36

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение




[504x423]

Ингредиенты:

- 4 яйца
- майонез (граммов 250-300)
- разрыхлитель для теста 1,5-2 ч.л
- мука
- ветчина и сыр

Приготовление:

1. Смешать яйца, майонез, разрыхлитель для теста и муку.
2. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
3. Ветчину нарезать, сыр потереть. В форму для выпечки вылить половину теста, сверху на тесто распределить начинку, а потом залить оставшимся тестом.
4. Сверху можно посыпать сыром. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно полчаса. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С чего вы взяли??? 12-05-2013 20:34

Это цитата сообщения Виктория_Саульян Оригинальное сообщение



[700x639]
С чего вы взяли, что счастливая, везучая?
Я просто правдою своей других не мучаю…
С чего вы взяли, что в глазах моря отчаянья…
Моя душа – совсем не ваше достояние…

С чего вы взяли, что всегда везло с мужчинами,
Что не рыдала от обид ночами длинными?
Что не молила о
любви прекрасной шёпотом?
А жизнь всегда со мной делилась горьким опытом…

С чего вы взяли, что пришла на всё готовое?
И что за умершей надеждой будет новая?
И что глаза мои блестят не от усталости?
Я просто слишком не люблю слезливой жалости…

С чего вы взяли, что не падала стремительно?
И что всегда была весёлой и общительной?
И что на сердце были раны не глубокими…
Бывает… близкие становятся далёкими…

С чего вы взяли, что немыслимо богатая?
Со мной делились вы бедой, а не зарплатою…
И все советы, что давали мне неискренно,
Душа, конечно, удалит, оставив истину…

И даже если в сердце кома безысходности…
Я улыбнусь, не выдам горькие подробности…
С чего вы взяли, что ценю чужое мнение?
Но пусть сбываются все ваши подозрения…

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2013
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Швейцарии. Часть 4 12-05-2013 20:27

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение



Замок Поррантрюи

[показать]


Примерно в восьмидесяти километрах к северу от Невшателя на территории кантона Юра лежит небольшой старинный городок Поррантрюи. Официальный статус города был присвоен селению в ХIII веке, а так как ни одна мало-мальски значимая местность в средневековой Швейцарии не могла обходиться без военного укрепления, то в середине ХIII века здесь началось строительство крепости.

[показать]


Тянулось строительство более трех с половиной столетий, но все это время Поррантрюи играл довольно значительную роль в местных политических и военных событиях. В частности, с 1527 по 1792 год этот замок служил резиденцией поочередно для пятнадцати князей-епископов Базеля, из которых самым выдающимся являлся правивший с 1575 по 1608 год Жак-Кристоф Бларер де Вартензее. При нем резиденция была приведена в порядок, была основана типография и даже учрежден иезуитский коллеж. Тридцатилетняя война (1618-1648), положила конец процветанию города, так как в тот период эти места неоднократно разорялись, а город подвергался осаде.

[показать]


Что касается замка, его древнейшей частью называют башню Рефу (убежище), построенную в ХIII веке. Сегодня она стоит наособицу от основного комплекса строений. Уцелели некоторые участки крепостной стены, созданной в ХIV веке. К сожалению, в начале ХIХ века была снесена располагавшаяся во дворе замка готическая часовня.

[показать]


• Так как роскошное внутреннее убранство 60-х годов ХIV века было истреблено во время разрушительного пожара 1558 года, потребовалась основательная перестройка. далее

Серия сообщений "Швейцария":
Часть 1 - Всемирное наследие ЮНЕСКО: замок Монтебелло.Швейцария.
Часть 2 - Замок Грюйер - сказка Средневековья (Швейцария)
...
Часть 12 - Замки Швейцарии .Часть 3
Часть 13 - ВСЕМИРНОЕ НАСЛЕДИЕ ЮНЕСКО:ГОРОДА ЧАСОВЩИКОВ
Часть 14 - Замки Швейцарии. Часть 4
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Легкость бытия" 12-05-2013 20:19

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



     
[300x300]
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты для "Салат "Легкость бытия""
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии