Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем в хлебопечке. Хлеб пшенично – ржаной Дарницкий.
[показать]Нам потребуется:
250 гр. пшеничной муки
150 гр. ржаной муки
2 ч.л. сухих дрожжей
300 мл. теплой воды
1,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного, лучше оливкового масла
1 столовая ложка жидкого меда.
Загружаем ведерко по инструкции - у меня сначала вода, мед, растительное масло, затем оба вида муки, в уголок- соль, в центр, в углубление – дрожжи.
Режим «Ржаной хлеб», средняя корочка.
[показать]Хлеб получился замечательный!
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
Жакет с баской спицами.
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто (успех гарантирую!) по рецепту Маргариты Иохим
Это цитата сообщения Не_скромное_солнце Оригинальное сообщение
Пуловер (ж) 08*86 Phildar
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
И снова хлеб :)
В этот раз кунцевские булочки и картофельный хлеб. Да, рецепты снова "подсмотрела" в журнале Светланы -
[показать]solnce_pek [показать] [показать]Булочки кунцевские
(авторский текст)
200г пшеничной закваски ( 100%)
150г муки 1/с или в/с
3-5г свежих дрожжей
25г маргарина
17,5г сахара
4г соли
50-70г воды
В закваску я взяла муку 1 сорта,а в тесто добавила высший сорт.
Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто,оставить для аутолиза на 20-30 мин (дрожжи активировала в небольшом количестве теплой воды с сахаром,взятых из общей рецептуры).
Замес в комбайне 10-20мин. до "глютенового окошка".
Тесто очень мягкое,нежное и шелковистое.
Брожение 30-60 мин.в зависимости от температуры.( у меня на кухне было прохладно,около 22гр, тесто выбраживалось около часа).
Тесто разделить на 8 частей, подкатать в шары,отдых 10 мин.
Сформовать овальные или круглые булочки,расстойка 30-40мин.
Выпекала 20 мин.при температуре 260-200гр. с паром в первые 10 мин.
Вместо пшеничной использовала ржаную закваску.
Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами
(авторский текст)
Закваска
20-30г пшеничного стартера
150г пшен.муки
150г воды
Оставить на 10-12 часов при комнатной температуре.
Если в доме тепло,то хватит и 8 часов.
Тесто
300 г пшеничной закваски (100%) – освежить вечером
200 г картофельного пюре ( предпочтительнее из рассыпчатого картофеля)
420 г пшен. муки в/с или 1 сорта
130 г спельты ( можно вместо нее взять ц/з муку)
250 г теплой воды
14 г соли
2 ст. л оливкового масла
2 ч.л сухих прованских трав ( у меня орегано, тимьян, розмарин и лаванда)
1 средний зубчик чеснока
1. Просеять муку, добавить воду и закваску, хорошо размешать, прикрыть и дать постоять 20-30 мин.
2. В это время в небольшую чашечку насыпать сухие травки , выдавить чеснок и влить оливковое масло. Эту смесь прогреть буквально несколько секунд в микроволновке, чтобы чеснок и травы дали аромат (можно это сделать и на плите ). Добавить смесь к картофельному пюре.
3. В тесто добавить подготовленное картофельное пюре и соль, все хорошо перемешать.
Хорошо вымесить тесто.
4. Выложить тесто в емкость, смазанную растительным маслом. Прикрыть и оставить на расстойку на 2 часа, при этом 2-3 раза сложить ( Stretch & fold ) прямо в миске, смочив руки раст. маслом.
5. Сформировать буханку и поместить швом вверх в расстоечную корзину,натертую мукой.
Расстойка 2-2,5 часа, тесто должно вырасти в 2-2,5 раза
6. Хлеб перевернуть на пергаментную бумагу, сделать надрезы и поместить в духовку, прогретую до 240 °
Выпекать на предварительно разогретом камне ( я грею 30-40мин)
10 мин. с паром при темп. 240°
50 мин. без пара ( или до готовности хлеба) при темп. 200°
Остудить на решетке.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ржаной хлеб быстрый
[показать]Хочу предложить вашему вниманию рецепт ржаного хлеба, причем печётся он в программе "Быстрый хлеб" и всегда получается просто великолепным. Ведь бывает очень часто, что дома нет ни кусочка хлеба и его нужно быстро испечь. Многие рецепты ржаного хлеба в быстром режиме у меня не получались, а вот этот (взят из книги "350 новых рецептов для хлебопечки) - настоящая палочка выручалочка.
[показать]
Это цитата сообщения Не-энтропия Оригинальное сообщение
Длинный жилет спицами с ажурными дорожками
Размеры
S - M - L - XL - XXL - XXXL
Материалы
Пряжа DROPS BABYALPACA SILK (70% альпака, 30% шелк, 50 г/167 м) 5-6-6-7-8-8 мотков, пряжа DROPS KID SILK (75% мохер, 25% шелк, 25 г/200 м) 4-5-5-6-6-8 мотков, спицы круговые 4.5 мм и 5 мм, 2 пуговицы
Плотность вязания
17 петель и 22 ряда = 10х10 см чулочной вязкой, сложив обе нити вместе
А.1 +7 п. чулочной вязкой = 7 см в ширину
Описание длинного женского жилета спицами
Для формирования воротника шалька вязать укороченными рядами, начиная с каждого 10-го ряда: *начиная с лиц.р. на правой полочке (=середина переда) вязать 1 ряд лиц.п. на 16 п. (= петли планки), повернуть вязание и вязать лиц.п. до конца ряда, повернуть вязание, повернуть вязание, вязать 1 ряд как раньше (платочной вязкой для планки и узором для остальных петель) на всех петлях, повернуть вязание, вязать 16 петель левой планки, повернуть вязание и вязать до конца ряда. Повторять от * в каждом 10-ом ряду.
Примечание: на приведенных схемах показаны только лиц.р.
Петли для пуговиц: выполнять на правой планке = 2 п. вместе лиц., накид. Расположение петель для пуговиц:
Размер S: 35 и 43 см
Размер M: 36 и 44 см
Размер L: 37 и 45 см
Размер XL: 38 и 46 см
Размер XXL: 39 и 47 см
Размер XXXL: 40 и 48 см.
Основная деталь жилета
Набрать на спицы 4.5 мм, сложив обе нити вместе, 234-249-264-294-324-354 п. (вкл. по 16 п. для планок передних полочек) и вязать 1 изн.р. изн.п. Далее
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышитая салфетка "Гортензия"
[508x700]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Альбом по рукоделию Burda". Журнал по вышивке и вязанию.
"Альбом по рукоделию Burda". Журнал по вышивке и вязанию.
В этом альбоме собраны такие техники вышивки и вязания, как :
-шов крестом
-прорезная гладь
-цветная вышивка
-ришелье
- филейное вязание крючком
-кружева связанные крючком и т.д.
Также найдутся подробные объяснения, как выполнять ту или иную технику, как в вышивке, так и в вязании.
1.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Монограммы на подушках. Шаблоны для переноса принтов на ткань
Монограммы на подушках. Шаблоны для переноса изображения на ткань
Публикация для рубрики Принты на подушках и мебели. В рубрике вы найдете мастер-классы и статьи о способах переноса изображения на ткань или дерево
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
кошки
[показать] [показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Французский багет по быстрому.
А ведь, действительно, получается французский багет по быстрому. Минимум ингредиентов и времени и свеженький хлеб на столе. Попробуйте испечь, Вам тоже понравится рецепт.
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
совы
[показать] [показать] [показать] [показать]