Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение
Заготавливаем кабачки
Острые кабачки
5 кг кабачков, томатный сок из 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 100 г чеснока, по 2 ст. сахара и растительного масла, 150 мл уксуса, 4 ст. л. соли.
Смешать томатный сок (или помидоры), сахар, растительное масло, уксус и соль, довести до кипения. Измельчить кабачки и болгарский перец, поместить их в кипящую смесь, довести до кипения и варить 20–30 мин, в конце — добавить зубки чеснока. Кипящую смесь разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Кабачки-бананчики
Молодые кабачки помыть, очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части (будут похожи на бананы), удалить семена. В таком виде их должно быть 6 кг.
Приправа: 1 кг моркови очистить, натереть; 1 кг болгарского перца и 1–2 стручка (по вкусу) горького перца мелко нарезать; 300 г чеснока пропустить через чесночницу, добавить 100 г соли, 200 г растительного масла, 200 мл уксуса, перемешать.
Выложить слоями в эмалированную посуду. Каждый слой кабачков пересыпать приправой. Кабачки выкладывать разрезом вниз. Накрыть салфеткой, положить груз (гнет) и поставить в прохладное (но не холодное) место на сутки. Затем разложить по литровым банкам, простерилизовать 15 мин и закатать.
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Cладкая капуста
[700x392]Для сладкой капусты требуется:
* капуста,
* перец сладкий,
* морковь,
* лавровый лист, перец горошком,
* соль, сахар.
Приготовление сладкой капусты:
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Огуречные заготовки
[300x225]Резаные огурцы со жгучим перцем1. Переросшие, но крепкие огурцы помыть, очистить и нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.
2. Уложить их в банку, переложить укропом, кольцами лука, зубчиками чеснока.
3. Добавить 2 перчинки и все залить уксусным маринадом.
4. 700-граммовые банки пастеризовать при 85°С 30 мин., пол-литровые - 25 мин.
Маринад: 1 л воды, 1,5 ст. 9% уксуса, 1/2 ст. сахара, 1 ст. л. соли.
Хрустящие и ароматные!
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Кабачки закусочные
[300x175]Берем 6 кг кабачков, если есть необходимость-, чистим, нарезаем кубиками. Вместе с ними выливаем в кастрюлю по пол-литра подсолнечного масла и 6%-го уксуса, стакан сахара, 100 г мелко мелко порезанного укропа, чайную ложку молотого черного перца, 5 стол. ложек соли с верхом и стакан измельченного чеснока.Все перемешать и оставить на сутки. Затем эту массу разложить по пол-литровым банкам и поставить на водяную баню. Стерилизовать 10-15 минут, после чего закатать.
Думаю, что можно попробовать данный рецепт и с патиссонами (или сделать ассорти).
Зимой эти кабачки хорошо подать к любому второму блюду.
[500x47]Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Баклажаны "аппетитные"
[218x300]Готовятся они в томатном соусе. С него и надо начинать готовку.1. Вылить в кастрюлю 850 мл томатного сока, добавить стопочку (100 г 9 %-процентного уксуса, стакан подсолнечного масла и 150 г сахара. Все перемешать.
2. Надо нарезать кубиками два килограмма хорошо промытых баклажанов и, пересыпав солью, оставить на полчаса с тем, чтобы они отдали горечь. Затем отжать их.
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Корейский кабачок
[375x285]Своеобразный вкус овощей, приготовленных по корейски по вкусу многим. Вот и этот кабачок должен понравится.Для его приготовления впрок нужно:
1. Очистить 3 кг кабачков средней величины и полкило моркови натереть на специальной терке для корейской моркови.
2. Затем мелко нарезать полкило репчатого лука.
3. Сложить все в подходящую по объему кастрюлю.
4. Добавить две столовые ложки соли и 200 г сахара, пачку магазинной приправы для корейской моркови, две головки измельченного чеснока и по 100 г уксуса и растительного масла.
5. Хорошенько перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и пастеризовать полчаса, после чего закатать.
Ю. Кривошеева
[435x24]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сладкий шедевр: торт "Бомба"
[336x500]
Очень вкусный торт и красивый...Просто невероятно вкусно! Торт не приторно сладкий, с кислинкой от лимонного сока и вишни, нежностью взбитых сливок и бананов. С выраженным шоколадным вкусом и приятной текстурой теста. Простой в приготовлении, не требует очень высоких навыков в кулинарии. Несмотря на это, торт можно назвать сладким шедевром, так как он обладает отменным вкусом и очень оригинально оформлен.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень простой и неприлично вкусный СЫРНЫЙ САЛАТ с чесноком и морковью
Предлагаею вашему вниманию рецепт замечательного сырного салата. Готовится он буквально за 10 минут! Этот салат хорош тем, что его можно использовать как в обычном качестве, т.е. в дополнении к мясным или рыбным блюдам, или же намазать его на бутерброды или положить в тарталетки. Добавление моркови делает салат ещё и полезным, а чеснок - пикантным. В рецепте я предлагаю использовать для салата колбасный сыр, но сюда также отлично подойдет и плавленный сыр.
[680x510]
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Народные средства от бородавок, кондилом, папилом.
Чистотел. Просто и эффективно для лечения бородавок всех видов. Мажьте бородавки по 3 раза в день млечным соком свежего чистотела до исчезновения.
Уксусная кислота. Капайте на бородавку по капле ежедневно. Не попадайте на здоровую кожу вокруг бородавок. Вскоре они сойдут.
Чеснок. Применяется в народной практике для лечения бородавок, кондилом и папилом всех видов. Ежедневно втирайте, наблюдая за результатом. Тонкие пластины чеснока можно накладывать на бородавки, лучше на ночь. Следите, чтобы кожа вокруг не была подвержена действию средства. Утром бородавка легко снимется.
Тертый чеснок, уксусная кислота и мука замешиваются. Должна получиться лепешка. Прикладывайте ее к бородавке на ночь, накладывая кусок полиэтилена и закрепляя. Хороший результат при подошвенных бородавках.
Прополис. Распарив участок кожи с бородавкой в течение получаса, прикрепите лепешку из размягченного прополиса. Закрепите и оставьте на три-четыре дня.
Рябина. Разрежьте ягодку красной рябины и прикрепите к бородавке. Через сутки поменяйте ягоду. Делайте ежедневно. Через неделю бородавки должны исчезнуть.
Горячий отвар из травы чабреца. Необходимо парить руки в течение 40-ка минут, постоянно подогревая отвар. Необходимо провести от 5-ти до 10-ти процедур.
Все народные средства применяйте на убывающую луну. При растущей луне результат может получиться противоположный.
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Фасоль маринованная
Ингредиенты: 1,5 кг молодой спаржевой фасоли (≈ на пять 0,5л банок).
Для заливки: на 1 л воды – 100-120 мл столового уксуса, 50 г сахара, 25-30 г соли.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Про сало
Сало — это животный жир, откладываемый под кожей, возле почек, в брюшной полости. Оно несет в себе питательный запас животного организма, состоящий в основном из витаминов A E D и ненасыщенных жирных кислот, которые участвуют в строительстве клеток организма, и образовании гормонов и холестериновом обмене. Более того они связывают и выводят из организма токсины.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Как вывести блох в доме
[показать]Если вы всегда считали, что блохи встречаются только на шерсти домашних животных, то вы ошибались. Так же, как ошибалась наша мама...
Когда мы с сестрой были детьми, мама уехала на две недели к своим стареньким родителям, оставив нас под присмотром соседки. Соседке же дела до нас не было, и мы сами справлялись, как могли. В принципе, справлялись мы неплохо, даже, можно сказать, хорошо. Только одно удручало – нас стал кто-то кусать. Мы жаловались маме по телефону, а она говорила, что это все наши выдумки. Это нас, вероятно, на улице комары покусали. Но мы-то не были на улице… Но об этом знали только мы…
Сначала эти укусы были редкими. Ну, появится прыщик на ноге, почешется и пройдет. С каждым днем прыщиков становилось все больше, а зуд становился все сильнее. Через две недели, к маминому приезду, мы передвигались по дому с помощью табуреток. Одну ставишь, залезаешь на нее, переставляешь вперед вторую, перешагиваешь на нее. Так тоже кусались, но реже.
Оказывается, блоха может прыгать на высоту около полутора метров! Но тогда мы этого не знали, и, наверное, поэтому нас это спасало. Если мы опускали ноги на пол, то тут же до колена они становились черными от блох. Разносчиком их была наша кошка, которая «гуляла по улицам сама по себе». Она очень редко захаживала домой, но в какой-то из приходов и принесла нам такое вот «богатство».
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Преаппетитнейшая КУРИЦА в соусе из БАКЛАЖАН (Beğendi tavuk)
Восток — дело тонкое. Это доказано товарищем Суховым. А восточная кухня, дело не только тонкое, оно даже изящное! Возьмите ,например, названия восточных блюд: «Beğendi tavuk» - ( «удовольствие султана») вкусно - аж дух захватывает, представляет собой курицу, или часть курицы, приготовленных и поданных к столу с соусом «бегенди». Приготовить соус «бегенди» несложно.
Любое мясо с таким соусом будет и вкусным, и достойным восхищения.
[700x525]
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Прекрасный Ливадийский дворец
Ливади́йский дворе́ц — знаменитый памятник архитектуры и истории XIX—XX вв. в Крыму, бывшая резиденция российских императоров.
[показать]
В 1977 году Ливадийский дворец и парк были местом съёмок музыкальной комедии «Собака на сене»
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Булочки с белковой начинкой от Ольги Макаровой.
"Булочки с белковой начинкой получаются очень вкусные и нежные. Не поленитесь, приготовьте и Вы не пожалеете об этом!" - Ольга Макарова (Тольятти, Россия) предлагает нам приготовить [показать] воздушные булочки по ее рецепту.
Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/bulochki...oy-nachinkoy-ot-olgi-makarovoy
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Хачапури – грузинская лепешка с сыром
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Любителей лука ждёт .....
[319x221] Японские ученые доказали, что обыкновенный лук способен замедлять процессы старения в организме человека, передает "Ladydrive.ru".
Японцы провели ряд исследований, результаты которых выявили новое полезное свойство репчатого лука – способность влиять на процессы старения.
Попадая в кровь, активные серные соединения, которые входят в состав лука, благоприятно воздействует на многие важные зоны. Эти соединения способны омолаживать клетки мозга, которые отвечают за эмоции и память.
Человечеству уже давно было известно, что обыкновенный репчатый лук не только добавляет пикантный вкус блюдам, но и благотворно воздействует на иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями. А его полезные свойства сохраняются на 70% даже после тепловой обработки.
Ранее французские ученые тоже пополнили коллекцию полезных свойств лука. Им удалось установить, что регулярное употребление в пищу лука и чеснока, ведет к снижению заболеваемости раком груди.