Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Фото-рецепты салатов из баклажанов на зиму
Вы не любите баклажаны? Вы просто не умеете их готовить. Для любителей баклажанов подойдут все рецепты, изложенные ниже, а для тех, кто думает, что их не любит - остренькие баклажановые закуски и маринованные фаршированные баклажаны.
Читаем рецепты и готовим...
Острая закуска из баклажанов на зиму
Баклажаны в аджике острые
Соте из баклажанов (синеньких)
Маринованные баклажаны, фаршированные зеленью
Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Капуста по-корейски на зиму
|
Очень вкусная и остренькая капуста по-корейски на зиму. Делала впервые, уже проверенно, простояли баночки 2 месяца. Открыли одну на пробу.... очень вкусно, особенно с отварной картошечкой. |
|
Ингредиенты для Капуста по-корейски на зиму
|
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Торт конфета "БАУНТИ"
[600x450]Торт конфета "БАУНТИ"
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Чем отбелить белые гардины? 5 полезных советов для стирки.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Тайны выращивания помидор
При посадке и выращивании помидор следует соблюдать четыре основных правила:
1. Сажайте помидоры там, где они смогут получать максимум солнечного света.
2. Давайте каждому кусту еженедельно от 25 до 25 мл влаги. Ведь, в конце концов, помидор на 90% состоит из воды.
3. Дайте им возможность полностью созревать на кусте. Чем больше помидор связан с кустом, тем лучше у него будет вкус. Вкус и аромат помидора определяется балансом содержания в нем сахара и кислот.
4. Удобряйте кусты на ранней стадии развития, а затем приостановите подкормку до тех пор, пока не образовалась завязь.
Избыточность азотных удобрений замедляет образование завязей. Когда же завязь оформилась и сформировалась, удобрения пойдут растениям в пользу.
Обильное цветение и присутствие на участке сортов со сложной кистью огородники считают залогом хорошего урожая. Но часто ожидания не оправдываются, много цветов опадает, так и не дав завязи.
Все дело в том, что плодообразование во многом зависит от качества пыльцы и полноценного опыления. Чтобы помочь растению, применяют механическое дополнительное опыление.
Этот способ наиболее естественен и доступен. Он заключается во встряхивании растений за стебель или непосредственно цветущего соцветия 2-3 раза в неделю с 8 до 13 часов.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Цветок красоты и здоровья — календула
[350x262] Календула практически идеальный источник как внутренний, так и внешней красоты, благодаря содержащимся в ней органическим ферментам, лютеинам и антиоксидантам.
Научно доказано, что это растение защищает клетки кожи от повреждения и преждевременного разрушения, оказывают дезинфицирующее и ранозаживляющее действие. А благодаря высокому содержанию каротиноидов придают теплый, сияющий оттенок нашей коже.
В цветочных корзинках содержатся большой класс каротиноидов, эфирные и жирные масла, смолы, органические кислоты, алкалоиды, горькие вещества, сапонины, флавоноиды, фитонциды, стиролы, кумарины, тритерпеновые гликозиды, слизи, альбумины, яблочная кислота,пентадециловая кислота.
Но не всем известно, что богатейший источник органических веществ, незаметимых для нашего здоровья, может пострадать от термической обработки.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Кремы для тортов - 1166 рецептов
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Бульон с копченостей и рулет-муравейник
С воскресных обедов:)
Бульйон с копченостей с клецками - простейшее блюдо, но тем не менее это очень вкусно, если надоели классические супы - этот вариант для вас:):):)
Муравейник у меня очень любят:), делаю, если захотят:) Но в этот раз просили сделать менее сладким:) По-этому сделала рулетом, добавив бисквит с какао.
[700x868] [700x622]Читать далее
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Творожное суфле с грушей и бананом
Творожное суфле с грушей и бананом
Легкий десерт из творога с фруктами готовится мгновенно. Идеальный вариант для завтрака.
Ингредиенты: 250 г творога, 1 яйцо, дополнительно 1 белок, 2 столовые ложки сахара, фрукты - 1 банан и 1 грушаю
Фрукты можете добавлять по своему вкусу любые - сезонные или экзотические. Думаю, что и с ягодами будет вкусно.
Приготовление: яйца взбейте вместе с творогом в пышную массу, добавьте сахар и предварительно нарезанные кубиками фруктики. Поместите в форму с высокими бортиками, можно силиконовую. Поставьте на 3-5 минут в микроволновую печь (750 - 600 Ватт). Суфле поднимется в процессе приготовления. Когда верхний слой станет плотным - десерт готов! Чрезвычайно вкусно!
А еще хорошим вариантом завтрака может быть английский завтрак, который подают в Литве. Путешествуя, необходимо знать традиции и обычаи других стран. Как кормят туристов в Литве - читайте по ссылке на страничках литовского портала. И не забудьте посетить достопримечательности страны.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Заварные кольца с творожным кремом
Заварные кольца с творожным кремом
---------------------------------------------------
Автор Марина Шанц
И снова рецепт по ГОСТу! Правда эти колечки должны быть по размеру раза в 2 больше, но у меня почему-то получились миниатюрными :)
И крема у меня осталось много, хотя щедро начиняла им пирожные.
К заварным пирожным я весьма неравнодушна, пожалуй мой самый любимый десерт. Делала их все время с кремом шарлотт, с творожным пробую впервые. С творожным кремом получается менее сладко и жирно.
Но с кремом шарлотт лично для меня вкуснее!:)
Ингредиенты
Заварное тесто:
200 гр муки
100 гр сливочного масла
300 гр яиц без скорлупы (5 крупных яиц)
180 гр воды
щепотка соли
Крем:
320 гр творога
175 гр сливочного масла
90 гр сахарной пудры
65 гр сгущенного молока
1 пакетик ванильного сахара (растереть в пудру)
1 ст.л. коньяка
1 ст. л. сахарной пудры для посыпки
Приготовление
Для приготовления заварного теста влейте в кастрюльку воду, добавьте масло и соль. Поставьте на огонь. Когда смесь закипит и масло полностью растает, всыпьте разом просеянную муку. Мешайте тщательно и быстро, не снимая с огня, пока вся мука хорошо не заварится. Готовое тесто переложите в миску, чтобы оно остыло до 60-70 градусов (можно и ниже).
Тем временем разболтайте яйца в отдельной миске. Понемногу добавляйте яйца в тесто, каждый раз мешая до однородности. Готовое тесто имеет однородную структуру, тягучую консистенцию, падает с ложки, если ею ударить о край миски.
Переложите тесто в кондитерский мешок с зубчатым наконечником (диам. 10-15 мм) и отсадите на противень 15 колечек (средний диаметр 65 мм).
Выпекайте 15 минут при 210 градусах, потом 25-30 минут при 180 градусах. Охладите.
Крем. Взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности и светлого цвета, добавьте понемногу сгущенку, хорошо взбивая. В конце взбивания добавьте коньяк. Творог протрите через сито и добавьте в крем. Тщательно перемешайте.
Колечки разрежьте и начините кремом. Посыпьте сахарной пудрой и хорошо охладите.
[показать]http://vk.com/feed?w=wall-42974565_5028
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кухонные хитрости для теста.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Домашняя горчичка
[604x377]Ингредиенты:
горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли
Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь.
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Это надо знать....
Вы когда-нибудь обращали внимание, что на каждом тюбике, например, с кремом, с обратной стороны обязательно есть квадратик. Они бывают: черные, темно-коричневые, темно-синие, темно-бардовые (короче, темные цвета); так же они бывают красные и зеленые. Так что же они означают?
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Фытыр по- Египетски
 [показать] | |||
| |||
 [показать] |
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
35 рецептов куличей
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Польское печенье с джемом Kolaczki
У нас в Чикаго, где я живу, самое большое польское комьюнити в Америке. Польских магазинов, да и просто польских продуктов в любых магазинах штата видимо-невидимо. Одно из самых популярных сладостей, которое продается практически в любом отделе сладостей, это нежное расыпчатое и очень вкусное польское печенье Kolaczki. Сделать его самим очень легко. Предлагаю один из рецептов этого нежного и вкусного печенья
Это цитата сообщения Rita_Schlede Оригинальное сообщение
Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное
Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное
Огромная благодарность
константину сувалову, за рецепт
Испробовала этот рецепт. Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!!
Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось
[600x451]
Рецепт заварного теста и крема"Шарлот" у меня немного другой, поэтому напишу подробно.
Ингредиенты:
слоёное тесто 500 гр (у меня готовое)
Для заварного теста:
150 мл воды
50 гр сливочного масла
1 ч.л сахара
60 гр муки
2 яйца
Для крема "Шарлот":
5 ст.л. молока
2 яйца
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сливочного масла (мягкого)
Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.
Готовим заварное тесто:
В воду добавляем сахар и масло и ставим на огонь. Как только вода закипит и масло растопится, выключаем огонь и быстро всыпаем всю муку, постоянно мешаем, пока не образуется гладкий шар теста, легко отходящий от стенок кастрюли. Теперь, постоянно взбивая тесто венчиком, добавляем к нему по одному яйца. Хорошо вымешиваем, пока не получится однородное блестящее тесто.
Теперь берём слоёное тесто, раскатываем в пласт и режем на квадратики примерно 12 см на 12 см.
В середину каждого квадратика кладём столовую ложку заварного теста. Загибаем уголки квадратиков в серединку.
[600x337]
Укладываем пирожные на противень, застеленный бумагой и отправляем в духовку на 30-35 минут.
[600x337]
А в это время готовим крем "Шарлот".
Молоко выливаем в кастрюльку, ставим на огонь.
Яйца смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, взбивать не нужно.
Как молоко закипит, быстро вливаем в него яйца, при этом постоянно мешаем венчиком.
Нагреваем, постоянно помешивая, до 45-50 градусов. Не кипятить, следить, чтобы яйца не сварились и не появились комочки. Снимаем с огня, процеживаем и хорошо остужаем.
Масло взбить миксером, добавить к нему остывшую молочно-яичную смесь и взбить миксером на самой маленькой скорости.
По началу масло стало разбиваться на хлопья, но я взбивала дальше.
По истечении 4 минут взбивания получился однородный гладкий крем
[600x337]
Готовые пирожные остудила и , с помощью мешка с длинной насадкой, наполнила кремом, сверху посыпала сахарной пудрой
[600x337]
[600x337]
[600x337]
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Сдобная "косичка" с орехами.
Эта "косичка" действительно очень вкусная.
Кстати, я пекла ее некоторым в подарок на Рождество, а люди потом просили у меня рецепт.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
В предверье Нового года: почти два десятка вкуснейших тортов!
Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!)))