<<< кликабельно >>>
"Это лишь вопрос воспитания и образования; пока человек не научится отличать прекрасное от ужасного, он не сможет жить в мире настоящих произведений искусства". Л.К. Тиффани
[500x418]
[500x418]
Уважаемые дизайнеры схем,любители коментиков,да и просто творческие люди!
Весь материал взят из перво источника,непосредственно от автора,в свободном доступе в интернете.Берите,творите и вас никто не упрекнет ,что материал мой,"авторский" и его использовать не надо.Пишу я это сейчас,потому что в конце января была на ли.ру неприятная разборка,многие из вас может и знают про этот пост.
Берите,творите и радуйте нас своими работами!
Будут схемки или работы с этим материалом в сообществе,буду только рада и с удовольствием посмотрю!!!!!!!!!!!!!!!!:tiri:
Scheuchzer Prints 1728
Johann Jakob Scheuchzer (1672 -1733) был врачом по образованию, с большим интересом к естественной истории и палеонтологии. Родился в Швейцарии, в семье врача, учился в университете в Германии и позже вернулся в Цюрих, став профессором математики.
Как и многие ученые того времени, он считал, что Ветхий Завет дает фактические данные об истории Земли. В своих многочисленных путешествиях он собрал одну из крупнейших в 18-ом веке коллекций ископаемых. Он предположил, что все растения погибли в результате наводнения, как и описано в Библии. В своем шедевре, Physica Sacra, он подробно излагает свои теории, ссылаясь на Библию Короля Джеймса (1611). Книга стала сенсацией и была опубликована одновременно на латинском, немецком и французском языках Его теории не были опровергнуты вплоть до работ Жоржа Леопольда Кювье (George-Léopold-Chrétien-Frédéric-Dagobert Cuvier; 1769—1832) — французский естествоиспытатель, натуралист. Считается основателем сравнительной анатомии и палеонтологии. Был членом Французского Географического общества).
<<< кликабельно >>>
Авторская техника "Пейп-арт". Мастер-класс.
Декоративная бутылочка ко Дню Святого Валентина.
большое спасибо автору. Автор: Марина
источник: foto-recepti.ru ©
Основной секрет, чтобы огурцы не помутнели, вода должна быть чистой. В нашем регионе как ты ни будешь кипятить воду из-под крана, часть банок все равно взорвется, а вот с колодезной или очищенной водой огурцы хорошо хранятся даже при комнатной температуре. Еще желательно солить огурчики в первый же день, как вы их сняли с грядки, пока они не потеряли свежесть и упругость. В ином случае перед консервированием их нужно выдержать 2 часа в чистой воде, иначе могут сморщиться и помутнеть. Если огурец хоть немного мягкий на ощупь, лучше его в банку не класть - загубит все соленье.
Еще замечание. По умолчанию, в рецептах огурцы среднего размера, если не указано, что берем мелкие огурчики. Это важно учитывать, если готовим маринад на литр воды, а не из расчета на объем банки с огурцами, потому что в банку с маленькими огурчиками маринада (а следовательно и соли) поместится гораздо меньше и огурцы получатся недосоленые.
В 3-хлитровую банку огурцов среднего размера (длина 14-16 см) влезает примерно 1,5 кг огурцов и 1,5 л воды. На такую банку обычно кладут 2 столовых ложки с небольшой горкой соли (если хотите классическую соленость или добавляете много уксуса) или 3 столовых ложки соли (если у вас мелкие огурцы или вы будете их хранить при комнатной температуре). То есть, если вы залили 1,5 л маринада в трехлитровую банку с огурцами и у вас его не хватило - добавьте кипяченой воды. Если некоторое количество маринада от положенного в рецепте осталось - значит у вас мелкие огурцы и нужно досолить и досахарить.
В литровые банки обычно помещается 600 г средних оурцов и 400 мл воды, поэтому, если пользуетесь литровыми баночками, лучше выбирайте соответствующий рецепт, в котором соли 2 столовых ложки без горки на литр воды (если огурцы очень мелкие - короче 10 см - и того более) или 1 столовая ложка на литровую банку.
Новичкам в соленье рекомендую начать с рецептов огурчиков "как из бочки" или любых маринованных - они всегда получаются с первого раза.
ФОТО-РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ОГУРЦОВ
[150x]
[150x]
[150x]
[150x]
[150x]