• Авторизация


Рецепт 26-05-2012 08:21



Куриные котлеты
Берем 1 кг хорошего куриного фарша. Выкладываем его в миску, к нему добавляем натертую на мелкой терке луковицу, (я мелко режу) немного размоченного в воде белого хлеба. Лучше, если хлеб будет черствый. Я кладу три-четыре ломтика от хлебной нарезки, корки обрезаем. Трем на мелкой терке одну-две сырых картошки. Вместо картошки добавить Геркулеса (8-10 ст.ложек,) который замочить в теплом молочке или воде (чуть-чуть), чтобы разбух минут на 5-10. Можно вместо картошки натереть кабачок. Соль, перец - сколько душа принимает. Можно добавить мелкопорезанные жареные грибы. Тщательно перемешать и положить в холодильник на несколько часов. Вынуть из холодильника фарш, оформить котлеты, в каждую положить кусочек сливочного масла для их будущей мягкости, уложить на доску, покрытую пленкой, посыпать панировочными сухарями и отправить их в морозильник.





[показать]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Пионерский лагерь моего детства 17-05-2012 09:01


 

В 1953 году я поехал (точнее, меня отправили родители, чтобы я летом не болтался без дела) в пионерский лагерь на Северной Двине. Это тот год, который запечатлён в фильме «Холодное лето 53 года». По погоде это для меня лето не было холодным. Обычное северное лето.  Хотя  те года и для нашей семьи были «холодными»: житье в бараке без удобств, недостаток продуктов в магазинах, сталинский террор.

Как и все дети, мы занимались обычными отдыхальными делами. Завтрак, линейка, игры на свежем воздухе. Рядом была местная речка (Северная Двина была далеко). Но купанье наше было под контролем  взрослых. И непродолжительное время. Впервые здесь услышал рассказы. Правда, парень,  который рассказывал, называл героя этих рассказов – Шерлохолмец. С нескрываемым интересом слушал рассказы «Пляшущие человечки», « Серая лента». В библиотеке таких книг не было вообще. Там в основном предлагали книги русских и советских писателей – Горького, Маяковского, Бажова. Таких писателей, как Д.Лондон, М.Рид, А. Кристи – и не слыхали.

Играли в футбол, лапту, игру «Найди клад». Однажды ночью, а ночи на севере светлые, меня вожатая разбудила и пригласила  с другими ребятами проложить маршрут этой игры. А потом весь лагерь искал этот клад. Им оказался набор конфет. Тогда это было настоящее лакомство. В это послевоенное время в лагере кормили нас сытно. Впервые, я увидел настоящий сыр, который мы размачивали в чае. 

В один из дней по лагерю разлетелась весть: - завтра мы едем к «психам». Так называли детей, которые жили неподалёку  - в Сийском монастыре.  Дали нам колхозную грузовую машину, оборудованную скамейками,  и мы поехали. Правда, поехали не все. Монастырь расположен в лесу, среди северных сосен и берёз. Доехали мы с песнями. Запомнил одну – про неразговорчивого парня («Словечко ищет нежное, сидит, сердечный мается»). Да действительно, в этом монастыре жили дети, примерно такого же возраста, что и мы. Но в отличие от нас, у них не было родителей – потеряли в Отечественную войну 1941-1945 годов. Среди них было несколько инвалидов с олигофренией. Вот поэтому и слово было – «психи». Я так понимаю, что нас туда повезли для знакомства с детьми, а не потому что, этот монастырь – северная жемчужина древнерусского зодчества. Ведь он основан около 500 лет тому назад и сыграл большую роль в хозяйственном освоения поморья. Красоты этого древнерусского зодчества я и не запомнил. Годы советской власти были атеистическими и нам строго-настрого запрещали думать о боге, о различных атрибутах церковного бытия.

Как-то  утром, после пионерской линейки, по всей деревне стали носится деревенские ребята и размахивать плакатами с изображением тогдашнего руководителя в советском правительстве – Лаврентия Павловича Берия. Тогда это имя произносили обязательно с отчеством и прибавляли слово «товарищ». Оказалось, что в этот день сообщили по радио об аресте Берии. По деревне валялось несколько плакатов этого товарища. И на этих портретах были у него выколоты глаза. Как говорили в народе: «Вот ещё один враг народа оказался». Но после этого дня я не слышал о Берии ни слова.

Приезжала к нам  и кинопередвижка – обыкновенная полуторка с киноаппаратурой и электростанцией. Киномеханик был уважаемым (после гармониста) человеком в деревне. Ведь тогда в большинстве деревень Севера (да и не только Севера) не было электричества. Сидели по вечерам с лучиной. Даже и радио не было. (Я помню, на занятиях кружка по физике сам собирал детекторный приёмник. Он даже говорил). Кино показывали в овине. Помещении, где хранили сено. Натягивали простыню и показывали кино. Это было культурное событие в деревне, как в городе – театр.

Как обычно, последний вечер закончился пионерским костром. Собрали целую кучу сухостоя и вечером подожгли. Пели пионерские песни и особенно «Взвейтесь кострами синие ночи». Водили хороводы и бегали друг за дружкой. Лучших пионеров награждали подарками на память.Примечание: Антониево-Сийский монастырь, основан в 1520 монахом Антонием (1479—1556), происходившим из крестьян. Расположен близ р. Сии, притока Сев. Двины (ныне Холмогорский район Архангельской области). А.-С. м. вёл крупное феодальное хозяйство, играл видную роль в хозяйственном освоении Поморья. В 70-х гг. 16 в. в А.-С. м. произошли крестьянские волнения.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Прав ли был Сталин? 07-05-2012 19:36


 

Смотрел по первому каналу фильм «Ялта-45». Там есть грустная сцена, в которой показана сцена насильственного отторжения русской девушки Веры от любимого человека – иностранца американца Джона Уилби. Мне, конечно, жаль этой нерасцветшей любви. Но вспомним, какие прошли страшные годы, годы войны. Мужское население Советского Союза погибло на фронтах сражений. Мужчин осталось значительно меньше числа женщин. Наши женщины ждали своих любимых с фронта. Девушки ждали будущих женихов, чтобы построить свои семьи. И отдавать своих, будущих матерей и отцов, даже по любви, за границу,  значит разбазаривать свой генофонд.  Значит, не заботится о новом поколении. Тема любви иностранцев и русских, нередко проскальзывала и в литературных произведениях и в кино. Вспомним хотя бы кино «Варшавская мелодия» о печальном конце любви полячки и русского. Явно нагнеталась мысль о несправедливых законах СССР, которые, фактически, запрещают любовь к иностранцам. И только, последние годы показали пагубность политики мультикультуризма, когда Европа наводнена жителями мусульманских стран. Французская нация исчезает. Англичане, немцы, шведы беспокоятся о будущем своих наций. Политика толерантности в западных странах привела к тому, что титульные нации исчезают. Вот я и задаюсь я вопросом: прав ли Сталин и его окружение, установив в стране  железный занавес, который всё-таки сохранил российский народ нераздробленным на мелкие анклавы, как это случилось в развитых странах?

игорь богданов

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Война наизнанку 06-05-2012 08:44


 

 

Эту историю рассказывала мне  моя мать. В начале войны мы жили под Мурманском – городом за полярным кругом. Когда началась война, нас с матерью «эвакуировали» (так называлoсь тогда переселение людей) из Мурманска. Поехали мы уже в морозное время  на родину матери, к её отцу в Березники, что на Северной Двине.  Как-то раз послал её отец (кстати, инвалид  1й империалистической войны) к своей двоюродной сестре по делам.  Поехала она на пароходе. Тогда по Двине ходили  колёсники, с большими колёсами. Я помню даже в послевоенное время их названия – «Иван Калязин» и «Павлин Виноградов».  На одной из пристаней стали «выгружать» с парохода инвалидов войны, что мы называем сейчас гордо – участники военных действий.  Были ли там только солдаты или офицеры, неизвестно. Почему мать употребила это слово – «выгружать». Да потому что это были лишь обрубки человеческих тел – без рук и без ног! Почему их не взяли к себе их жены, матери или родственники. Наверное, понятно. Кому нужен этот недочеловек, хоть и с продовольственным аттестатом. Женщины (или как звали тогда их на севере – жонки) носили их на берег. Все эти обрубки были одеты, почему-то  в матросские бушлаты. Женщины-санитарки носили их на берег, как поленья,  и складывали в кучу. Они, получеловечки, стояли или лежали и  хлопали глазами. «Хлопали глазами» - вот что ещё мне запомнилось матери в этой cитуации. И вдруг эту унылую тишину разорвал нечеловеческий женский крик. К пароходу бежала женщина, закрыв лицо руками. Как потом выяснилось,  один такой обрубок  попросил женщину, которая его переносила, поцеловать его в губы, видимо, прощаясь со всей женской половиной в этом мире навсегда.  А может, он представил в этой женщине свою девушку, которую он никогда не увидит. Никогда – страшное слово для живого человека. Женщина приблизила  своё лицо к нему  и  этот человеческий обрубок вцепился зубами ей в нос.  И был этот поступок поступком отчаяния перед судьбой, которая вот так жестоко обошлась с этим молодым парнем.  Ему бы жить и наслаждаться жизнью, а не влачить жалкое существование калеки. Уже после войны похожих обрубков я встречал в городе, где жил.  Ловко передвигаясь на подшипниковых досках, помогая себе оставшимися руками , так и катились они навстречу своему безвестному концу,  матерясь на свою горькую судьбу  и спиваясь в безисходности  дешевой  водкой «сучком» за 2-12.

Нет, нет и вспоминался мне этот мамин рассказ, когда стали  ходить по школам ветераны (с целыми руками и ногами), чтобы  рассказывать о войне,  столь страшной в моих впечатлениях.

 

Не забывайте уроки войны!

После написания статьи я узнал, куда делись в послевоенные годы инвалиды.  Жутко сознавать, чего пришлось пережить безымянным героям войны

Читать далее...
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Русский музей 05-05-2012 19:18

Это цитата сообщения ИМеля Оригинальное сообщение

Санкт - Петербург. В Русском музее.

Тем, кто хоть раз был в Петербурге, хорошо известен этот музей. Здесь самое богатое собрание русской живописи. Раньше у музея было одно здание - на Площади Искусств, там , где нас всегда приветствует наш великий поэт Александр Сергеевич Пушкин.

[408x599]

Дворец был построен по проекту архитектора Карла Ивановича Росси для младшего сына императора Павла I великого князя Михаила Павловича, поэтому и носит название Михайловский дворец.

[600x400]

Сейчас Русскому музею отдано ещё несколько зданий, в том числе корпус Бенуа на канале Грибоедова, Михайловский замок, Мраморный дворец. К комплексу Русского музея также относится Летний сад и летний домик Петра I. Замечательный музей, один из моих любимых. Хожу туда с юности, очень люблю русских художников, а смотреть картины не в иллюстрациях, а в подлинниках - с этим ничто не может сравниться. Но иногда, когда нахожусь далеко от дома, смотрю фильмы и фотографии и радуюсь, что живу в таком городе и могу ходить по его улицам, музеям, паркам.




 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
скажи-ка дядя 01-05-2012 17:55

Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение

скажи-ка, дядя!



комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-04-2012 14:37


Послушайте прекрасную музыку

Прослушать запись Скачать файл
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
помощник лиры 19-04-2012 09:57


[700x700]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Память пятидесятых 17-03-2012 14:28


Воспоминания … на ум приходят мемуары и дневники известных в свое время людей. Читать их было неинтересно, ибо они жили в далёкое от нас время. Да и интересы их были далекими от моего. Но вот прочитал воспоминания моего ровесника, известного музыканта Алексея Козлова. Он описывает знакомые мне картины давно ушедшего времени – послевоенного.


"Классические" блатные песни типа "Гоп со смыком", "Мурка", "На Дерибасовской открылася пивная" или "Жора, подержи мой макинтош" уже тогда воспринимались как нечто традиционное и немосковское…».
В каждом дворе было немало настоящих уркаганов, щипачей, форточников, фуфлыжников, майданщиков и представителей других профессий, самых разных возрастов, от психически неуравновешенных шкетов-огольцов с "мойками", до великовозрастных "лбов", некоторые из которых уже отсидели сроки и были знакомы с тюремным пафосом отнюдь не по песням.
Время шло, мы взрослели. Одни, окончив семилетку становились старшеклассниками и собирались дальше получать высшее образование, другие шли в техникумы и ФЗУ, третьи вообще бросали школу и…
Статистика тех лет говорит, что в начале войны сразу умерло много людей, страдавших до этого сердечно-сосудистыми заболеваниями. Как теперь выяснили ученые – виновато пессимистическое настроение советских людей в первые месяцы войны. Зато у остальной части населения значительно сократилось число обычных заболеваний - простудных, желудочных и многих других - очевидно стрессовые ситуации раскрывают в человеческом организме скрытые ресурсы.
Но если "коммуналка" представляла собой мир взаимоотношений взрослых, то двор был главным местом обитания детей и подростков. Здесь были свои лидеры и их любимчики, подхалимаж и ябедничество, жестокий террор сильных по отношению к слабым, приоритет "блатных" а также лихих и ловких перед слабыми, неловкими и интеллигентными. Мат, "феня", наколки, фиксы, малокозырки, тельники, прохаря, чубчики, особая походка и манера сплевывать слюну - все это было обычными атрибутами не только сирот -"огольцов" и профессиональных воров, а и простых пионеров-школьников из обычных семей.
Одной из самых популярных здесь была расшибалка , или , как иногда ее звали - "расшиши" или даже "рашиши". Играть в нее мог только тот, у кого была наличная мелочь. Если ты, сэкономив от завтраков, или выпросив у бабушки, выходил во двор с несколькими гривенниками, пятнашками или двугривенными монетами, чтобы сыграть в расшибалку, то была реальнейшая возможность моментально этого лишиться. А это были немалые деньги для школьника в послевоенные годы. Но ты мог и выиграть, а значит получить возможность играть дальше. Если вдруг кто-то сразу выигрывал много, снимая весь кон, и хотел тут же уйти с деньгами, то чаще всего его просто так не отпускали, заставляя играть еще.
Давно забыта и такая игра как "жестка" или "пушок", во всяком случае, так ее называли в нашем дворе. Но, оказывается, в разных районах Москвы она имела разные названия, хотя смысл был один и тот же. Жестка представляла собой изделие из круглого кусочка меха с приделанным к нему грузом. Щечкой одной ноги жестка подбрасывалась вверх, и пока она опускалась вниз, играющий успевал переступить ногами, как бы сделать маленький шаг на месте, чтобы повторить удар. Задача состояла в том, чтобы как можно дольше не дать жестке упасть на землю, после чего очередь переходила к следующему игроку.
Вообще, все, что "жахало", было крайне привлекательным. Поэтому процветало самодельное производство различных "жахалок" и так называемых "поджигов". Жахалка делалась из ключа и гвоздя, соединенных между собой куском веревки длиной сантиметров в восемьдесят. В отверстие ключа набивалась сера, соскобленная со спичек. А стрельба консервными банками из тушонки с помощью карбида (негашеной извести). Гвоздем протыкалась дырка около донышка и вставлялась открытой частью в ямку с карбидом. Карбид «кипел» в воде под накрытой банкой. Поджигалась спичка и подносилась к дырочке – жах и банка взлетала вверх под восторженные крики зрителей.
Увлекались мы и игрой в футбол. Это сейчас мячей много и разных. А тогда играли самодельными, похожими отдаленно на мячи – сшитыми тряпочными шарами и набитыми всяким тряпьем мешочками.
Например, показ "трофейного" американского фильма "Три мушкетера" привел к массовым сражениям на шпагах. Причем сражались, напевая замечательные мелодии Дмитрия Темкина из этого фильма, песню Д'Артаньяна - "Вара-вара-вара-вара-вара...", или песню мушкетеров - "Мы все мушкетеры короля, о нас поет вся Земля..." Музыка была настолько яркой, что запоминалась с первого раза буквально всеми. Ну а смотрели мы все эти фильмы по много раз, изучая все детали происходящего, чтобы потом поточнее воспроизвести это, играя во дворе.
Когда в кинотеатрах начался показ серий фильма "Тарзан", началось поветрие игры в Тарзана. Наиболее яркие кадры фильма, когда Тарзан лихо передвигается по джунглям, перелетая с лианы на лиану, не могли оставить
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Виртуальные друзья 11-03-2012 17:47


О виртуальной дружбе
Плохо жить без друзей, правда? А виртуальные друзья – кто они? В реальности мы выбираем друзей по симпатиям, по месту жительства, по месту учебы или работы. А как быть в интернете, где таких условий знакомств нет? Выбор почти стихийный. По аватарке, по возрасту, по полу, по количеству друзей, по умным мыслям и ещё по каким-то неопределенным критериям. Интернет, хоть и виртуальная реальность, но люди воспринимают её как реальность. Ведь человек един и он не может раздваиваться. Прежде чем дать согласие на дружбу, неплохо бы элементарно поинтересоваться, чем человек "дышит", есть ли у вас что-то общее. Дружбу могут предлагать участники сообществ, имеющие общие с партнером интересы. Некоторые люди не хотят пускать посторонних людей в свой мир, тогда это сделать трудно. Могут предлагать дружбу и друзья твоих друзей. Но заводить большое количество друзей опасно. Можно в погоне за количеством, потерять найденных друзей. Конечно, есть люди, которым нужно визуально видеть человека, для того чтобы завести дружбу. Но это вне виртуальных знакомств и таких очень мало. Прежде чем предлагать дружбу подумайте, нужно ли вам это.
Но вот Вы завели друзей и с ними надо дружить. Как же с ними общаться по интернету? Думаю, чтобы их не потерять, надо приручить или приучить их к себе. Как это сделать? По моему, неплохо бы знать наклонности вновь приобретенного друга, его сильные стороны. Может быть, даже составить его краткую характеристику. Постарайтесь поговорить с ним на общие темы, вызвав его на беседу. Поставьте перед ним вопросы, которые интересны для вас и его вместе. Постарайтесь найти общее решение, может компромиссное. Используйте из замечания и предложения. Если вам интересно, участвуйте в общих обсуждениях.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
23 февраля 2012 года 22-02-2012 10:58


С праздником http://video.mail.ru/mail/combat.nimych/_myvideo/554.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-01-2012 22:37

Это цитата сообщения milaya_lyudmila Оригинальное сообщение

Старый новый год!











комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Анри Барбюс -Нежность... Миниатюры в письмах.. 17-11-2011 16:38
liveinternet.ru/users/luka4...192919321/

Нежность... Миниатюры в письмах...

25 сентября 1893 г.
Мой дорогой, маленький мой Луи! Итак, все кончено. Мы больше никогда не увидимся. Помни это так же твердо, как и я. Ты не хотел разлуки, ты согласился бы на все, лишь бы нам быть вместе. Но мы должны расстаться, чтобы ты мог начать новую жизнь. Нелегко было сопротивляться и тебе и самой себе, и нам обоим вместе... Но я не жалею, что сделала это, хотя ты так плакал, зарывшись в подушки нашей постели. Два раза ты подымал голову, смотрел на
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
10 самых красивых женщин 20 века /1/ 14-10-2011 20:55
liveinternet.ru/users/24963...188746119/

Исходное сообщение Dmitry_Shvarts



Представленные сегодня красавицы или ушли в мир иной, или находятся далеко не в самом расцвете сил. Сегодня о них не сильно вспоминают, но в свое время они правили бал в светских хрониках, за ними толпами ходили поклонники а плакаты с их изображениями расходились на «ура». Все это прошло, сейчас другие лица и фигуры считаются эталонами, блещут на подиумах и мелькают на экранах. Но в анналах 20 века они оставили неизгладимый след, до того неизгладимый, что представить себе ушедшее столетие без них просто невозможно.Читать далее

Не увлекайтесь женщинами из мира кино. Они по рангу должны быть красивы. Посмотрите, сколько красивых женщин вокруг нас. Даже не киношных. Больше показывайте и рассказывайте о них. Они более достойны к показу1
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дробление ядра зиготы 03-09-2011 13:29


В своём посте http://www.geneforums.com/topic1904.html я писал о влиянии времени на процесс дробления зиготы. А вот дробится ли само ядро? Конечно, нет, скажет Вы. Ведь подтверждено экспериментально, что генетическая информация присутствует в каждой клетке. И никуда не исчезает! И тем не менее я это утверждаю – ядро дробится!
Я говорю о дроблении генетической информации, а не о механическом дроблении ядра. Конечно, информация из клетки никуда не уходит, а остается на месте. Только вот в каждом бластомере после дробления яйцеклетки из всей генетической информации ядра остается активной только её часть, а остальная информация не используется. Посудите сами.
При первом меридиональном дроблении яйцеклетка делится на два бластомера, которые соответствуют левой и правой половине зародыша (http://kid.email.su/B10457Part12-58.html). Получается, что и генетическая программа должна разделиться на две – для левой и правой половины эмбриона. Действительно, ведь обе половины отличаются друг от друга. Например, в одной половине находится сердце, в другой – легкие. Значит, тому бластомеру, который отвечает за сердце, генетическая информация легких не нужна. Она (генетическая информация легких) стала для этого бластомера ненужной, а, значит, стала неактивной, т.е. неиспользуемой. Конечно, информация верхней части организма не нужна нижней части после третьего дробления. Если проследить за всей цепочкой дробления зиготы, то можно сделать вывод: каждый бластомер в окончательном виде имеет только ту информацию о части организма, который ему предстоит сформировать. Таким образом, дробление зиготы молчаливо предполагает и дробление генетической информации.
А вот в какой последовательности будут использованы бластомеры при формировании организма я уже рассказал в своём посте http://www.geneforums.com/topic1904.html.
Следовательно, при механическом дроблении яйцеклетки каждому бластомеру достаётся то количество генетической информации ядра, которое он может переработать в построении организма.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мелодия 20-08-2011 10:09
Слушать этот музыкальный файл

самая любимая музыка!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Дневник Каррамболь 20-08-2011 10:00


Читайте, завидуйте я гражданин Lifeinternet!
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии