[показать]
[показать]
[показать]
Michurin Leon.
Евгений Титов окончил Санкт-Петербургскую Академию художеств им И. Репина в1990 г. Участвовал в восстановлении иконостаса Казанского собора Санкт-Петербурга и реставрации фресковой живописи Московского Кремля. Работы художника можно увидеть в коллекции Горного музея Санкт Петербурга.
Фокачча с шафраном,луком,чесноком и маслинами
Ингредиенты:
Щепотка ниточек шафрана
150 мл горячей воды(кипяток)
225 гр мука(просеять)
1/2ч.л соль
1 ч.л сухих дрожжей
1 ст.л оливковое масло
А так же:
2 дольки чеснок(порезать пластинками)
1 красная луковица(порезать пластинками)
Свежий розмарин (у меня прованские травы)
12 маслин(порезать на несколько частей или колечками)
1 ст.л оливковое масло
Приготовление:
В 150 мл кипятка добавить щепотку шафрана,перемешать и оставить,чтобы шафран дал цвет .Остудить воду,чтобы она была теплой.
В процессор насыпать муку,соль,дрожжи,оливковое масло.Добавить теплую шафрановую воду.Включить процессор примерно на 1 минуту,чтобы масса хорошо перемешалась.Выложить тесто на стол и хорошо вымесить около 10 минут.Положить тесто в миску,накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут,чтобы тесто увеличилось. После тесто раскатать в овал шириной в 1 см .Положить тесто на противень выстеленный бумагой для выпечки и оставить ещё на 20-30 минут.После украсить лепешку луком,чесноком и маслинами,прижимая их к тесту. Кисточкой слегка смазать верх лепешки.Посыпать прованскими травами или украсить веточками розмарина.Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 гр.Выпекать 25 минут.!!!
Приятного аппетита!
Парфе из куриной печенки
В общем и целом куриное парфе – тот же паштет, только с другой, невиданной ранее детализацией. Если существует грань, которая отделяет простое деревенское блюдо от такого, которое не стыдно подать на званом ужине, то она проходит между паштетом и этим парфе. Если вы решитесь приготовить его так, как готовит британский алхимик Блюменталь, у вас и вовсе получится нечто нереальное по вкусу и консистенции, хотя в наших условиях имеет смысл быть ближе к опасности и додержать парфе до более высокой температуры. Так или иначе, стыдно не будет, а рекомендации по обоим вариантам приведены ниже.
4 порции
400 г. куриных печенок
3 яйца
200 г. сливочного масла
150 мл. сливок
100 мл. бренди
зубчик чеснока
пара веточек тимьяна
соль
перец
[показать]Уложите раздавленный чеснок и тимьян в небольшую кастрюльку, залейте бренди (портвейном, мадерой), поставьте на огонь и уварите примерно в 4 раза. Уложите в блендер куриные печенки, добавьте яйца, влейте уваренный и процеженный бренди, и изрубите до полной однородности. Не выключая блендер, тонкой струйкой добавьте растопленное сливочное масло, словно вы готовите майонез, приправьте солью и перцем, а затем вооружитесь ситом и протрите смесь.
Наконец, венчиком вбейте в смесь из куриных печенок сливки, разлейте ее по керамическим формам, накройте фольгой и готовьте в духовке на водяной бане при температуре 150 градусов. Как утверждает Хестон Блюменталь, парфе из куриных печенок будет готово, когда температура внутри достигнет 62 градусов – консистенция парфе при этом будет совсем неземной, эфемерной. Но если уверенности в качестве купленных печенок у вас нет, лучше перебдеть и дождаться внутренней температуры 73 градуса – увы, “сливочной” консистенции уже не будет, но получившийся результат в любом случае оправдает все усилия. Подавайте парфе с тостами и чатни либо ягодным вареньем.
Автор: Лана Тимофеева
Блог автора:
Доброго всем времени суток.
Открыла наконец для себя распечатку на принтере и затянуло меня это дело ))) Делом оказалось это конечно кропотливым и тонким,но жутко интересным и захватывающим. Поделюсь тем чему научилась авось кому пригодится.
За мотив я взяла винтажные черно- белые картинки распечатанные на обычной офисной бумаге А4, принтер струйный. Поскольку делала я как всегда по наитию, училась в процессе. Итак ...
10 мест неземной красоты, которые действительно существуют на Земле
В это с трудом верится, но эти места действительно существуют на нашей планете. Это не чья-то изощренная фантазия, ну, разве что природы. Наверное, чтобы поверить, что эта красота действительно есть где-то на другом конце планеты, стоит один раз увидеть ее своими глазами.
[990x556]
1. Туннель Вистерия находится в садах Кавачи Фудзи в Китакюсю, Япония. Цветущие деревья нависают над вами, а сам сад буквально искрится разными цветами. (jeanniejeannie.com)
[показать]Кустарев Сергей родился в Брянске в 1973 году. В 1993 году окончил Брянское художественное училище. С 1994 по 1999 год был вольнослушателем в художественно-промышленной академии имени Мухиной. С 2002 член Союза Художников. Принимал участие в большом количестве выставок в России и за ее пределами. Сергей Кустарев - художник с огромным талантом и потенциалом развития своего собственного дара. В отличие от многих творческих личностей он ни минуты не проводит без работы над собой, он всегда в поисках новых направлений, находит и воплощает их в свои полотна. С легкостью пишет великолепные пейзажи, делает на заказ портреты классические или со свободной, взрывной постановкой, превращая обычного человека в придуманный им образ царя или воина. Один из последних проектов Сергея Кустарева «ЛИЦА». Лица разных людей, неожиданные, колоритные, выполненные в его собственной фактурной технике, дающей объем и желание, прикоснутся и понять что это не чеканка или кожа, а настоящая живопись. Одаренный художник никогда не остановит свое творческое движение, в его характере нет финальных границ, которые дают полное успокоение и наслаждение триумфом. Работы художника находятся в частных собраниях в России и за рубежом. |
[640x480]
[480x640]
[640x480]
[640x480]
[480x640]
[682x1024]
Пообещал прошлый раз Лувр.... но как то не складывается. Вокруг Музея находится прекрасный СадТюильри. Прежде чем попасть в него обязательно попадаешь в этот оазис Парижа. Так вот и я решил не "ломать конструкцию", а чтоб все шло своим чередом. Сегодня пройдемся по Саду Тюильри .
Эта одна из моих самых любимых фото из этого сада!
[показать]
[585x480]
[406x332]
[604x444]
[604x347]
[503x480]
[600x382]
[517x434]
[604x453]
[604x453]
[454x604]
[604x427]
[427x604]
[421x604]
[562x480]
[показать]
[показать]
[показать]Всем кофеманам посвящается! Не знаю как вы, а я не представляю себе утра без чашечки ароматного, бодрящего кофе..... Может быть поэтому к поделкам из кофе у меня особенное отношение. Предлагаю вашему вниманию замечательные идеи часов, декорированных натуральными кофейными зернами.
Доброго времени суток!
Посмотрите, что можно сделать с обычным браслетом из дерева или металла при помощи декупажа - удачно подобранные картинки, немного времени и усилий - и эксклюзив готов:) Автор работ - Cuffs Couture, Нью-Гемпшир, США. Приятного просмотра!
Узоры, фоны, буквы, ноты, кружево, лаванда, сердечки, винтаж, ракушки, цветы.
***
[показать]
A pair Palazzo Ca d’Oro, Venice and a Venetian