• Авторизация


Как одним движением отделить селёдку от костей ? 18-01-2013 15:45

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Как одним движением отделить селёдку от костей ?

Кто ещё так разделывает селёдку ? Я такого способа не знала, а вот теперь буду знать и Вам советую научиться, если кто не знает такой способ. Это же так быстро.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМ СМОГУ РЕМОНТ 18-01-2013 15:37

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

САМ СМОГУ РЕМОНТ ремонт в квартире своими руками

[700x91]
Карта сайта под катом
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лепешки «В путь дорожку!» 18-01-2013 15:19

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Лепешки «В путь дорожку!»
 

[показать]

[показать]

 

Natali2607

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА. 16-01-2013 16:30

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА.



1.
[640x616]

2.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чесночное масло. Рецепт для сосудов. 11-01-2013 15:47

Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

Чесночное масло. Рецепт для сосудов.


9568811732eb (13x12, 0Kb)
Рецепт старинный, проверенный. Попробуйте — получите пользу не только для сосудов, а и для общего укрепления здоровья.

Чесночное масло снимет спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, снимет одышку, отличная профилактика склероза и замечательное сосудорасширяющее.

[424x274]
Народный рецепт чесночного масла, приготовленного в домашних условиях:
Растолкем в кашицу 1 головку чеснока среднего размера.
Перекладываем кашицу в стеклянную тару (банку, бутылку с широким горлышком) и зальем 1 стаканом нерафинированного подсолнечного масла.
Поставим в нижнее отделение холодильника.
На следующий день берем лимон, слегка мнем его в руках, затем срезаем его верхушку-шишечку и выдавливаем 1 чайную ложку лимонного сока.
Переливаем сок из чайной ложки в столовую и добавляем туда же чайную ложку чесночного масла.
Перемешиваем.
Применяем 3 раза в день за 30 минут до еды.
Курс оздоровления - от 1 до 3 месяцев.
На 1 месяц устраиваем себе перерыв, затем снова повторяем.

9568811732eb (13x12, 0Kb)



Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":

Часть 1 - Лечебные свойства бересты
Часть 2 - Остеохондроз и народная медицина
...
Часть 23 - Как снизить высокое давление
Часть 24 - Целебный суп для профилактики и лечения простуды
Часть 25 - Чесночное масло. Рецепт для сосудов.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАПИТОК ИЗ КУРКУМЫ 11-01-2013 12:52

Это цитата сообщения Egmara Оригинальное сообщение

СЕКРЕТ ПОХУДЕНИЯ.НАПИТОК ИЗ КУРКУМЫ.

КУРКУМА
Секрет похудения, о котором никто не знает.
Куркума (Curcuma longa) или индийский шафран оказывает удивительное целебное действие на организм человека. Так как корень куркумы — это сильнейший антиоксидант, он по праву занимает лидирующее место среди средств в борьбе со старостью. А для женщины — это неоценимое средство для красоты!

В одном из древних языков (санскрит) слова, относящиеся к куркуме, означают, что она способна «изгонять червей из тела», «улучшать цвет и внешнее строение тела», «кожа выглядит более чистой и ясной», «красив, как звездное небо».

Хотите узнать чудо-рецепт напитка для похудения? Он почти никому не известен. Но очень прост. Да еще и полезен для здоровья! А цена одного стакана напитка будет стоить буквально копейки. Что же нужно для него? Какой компонент самый главный?

Зайдите в магазин специй и спросите у продавцов куркуму. Обычно один маленький стаканчик стоит 10-20 рублей. Даже одной чайной ложки этого желтовато-оранжевого (коричневого) порошка достаточно. Плюс стакан кипятка. Залейте им чайную ложку куркумы и оставьте настаиваться. Всё!

Чудо-рецепт для похудения готов. Можно пить напиток целый день. Очень дешево, не правда ли? Немного измените этот рецепт - получите напиток долголетия.

Нужна чайная ложка куркумы и молоко. Согрейте стакан молока, всыпьте специю. Благодаря куркумину - ее активному веществу - вы можете продлить молодость,усилить обмен веществ,снизить уровень холестерина в крови и ,конечно же, уменьшить глубину морщинок.
А вот о других секретах красоты с применением куркумы поговорим в следующий раз.


 

[550x200]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
обложки для паспорта 10-01-2013 16:01

Это цитата сообщения ЧЕЛЕМКА Оригинальное сообщение

обложки для
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
винтажные открытки и штампы из франции 10-01-2013 15:57

Это цитата сообщения JULIA_78 Оригинальное сообщение

винтажные открытки и штампы из франции

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картинки для декупажа...черно-белое 09-01-2013 12:21

Это цитата сообщения liudvas Оригинальное сообщение

Картинки для декупажа...черно-белое....4

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАННО "ЗОЛОТОЦВЕТЫ" (МАСТЕР КЛАСС) 04-01-2013 17:39

Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение

ПАННО "ЗОЛОТОЦВЕТЫ" (МАСТЕР КЛАСС)

 Источник

Цитирую автора полностью!

 

По многочисленным просьбам наконец выставляю на всеобщее обозрение мастер класс по изготовлению своих декоративных пано. По задумке оно должно быть четырехмодульное. Данный мастер класс посвящен третьему модулю. ПРедыдущие выполнены в той же технике и манере. Приятного просмотра! Буду рада помочь кому-то обречь свои фантазии в реальные стильные произведения...

  [480x492]

 

Напомню для начала предыдущие работы....

[480x519] [480x492]

 

Итак приступаю к подробному описанию
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жидкость для мытья посуды из хозяйственного мыла 28-12-2012 17:37

Это цитата сообщения Lina333 Оригинальное сообщение

Без заголовка

 

Жидкость для мытья посуды из хозяйственного мыла

30.03.2011
Бытовая химия от произв-ля. Достойное качество, низкие цены. Любой объем
www.antaresdon.ru
 
От ковшей до сковород. Низкие цены на посуду. Доставка в регионы. Скидки.
Адрес и телефон  ·  gxm.su

[300x204]В постоянной борьбе за чистоту посуды и экономию времени мы готовы максимально использовать все средства и возможности.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Элексир молодости для комнатных растений 28-12-2012 17:19

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Элексир молодости для комнатных растений

[337x252]
   Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.

   Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести 10 л воды.

   Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный.
   Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Швейцарский ореховый пирог 20-12-2012 15:51

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Швейцарский ореховый пирог (ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕОБЫКНОВЕННО!!!)

[700x376]
Ингредиенты
Мука пшеничная 250.0 г
Сахар песок 280.0 г
Масло сливочное 100.0 г
Яйцо куриное 1.0 шт
Орех грецкий 200.0 г
Сливки 35-40% 200.0 г
Мед 1.0 ст. л.

Делаем тесто: муку смешиваем со сливочным маслом.
[700x575]
Добавляем сахар (80 г),яйцо,перемешиваем.Ставим в холодильник на 1 час.
[700x602]
Берем тесто из холодильника,даем отдохуть 30 мин.Орехи режем. Разогреваем духовку до 180C.
[700x392]
Сахар ( 200 г)карамелизуем до светло коричневого цвета
[700x593]
Кидаем орехи,перемешиваем.
[700x593]
Добавляем сливки,мед,доводим до кипения.Снимаем с огня.Даем немного остыть.
[700x593]
Тесто делим на 2 части( 1 часть чуть больше второй).Раскатывем толщиной 3 мм.1 часть кладем в форму на пергамент.
[700x532]
Заливаем орехово-карамельную массу.
[700x568]
Сверху 2 слой теста.Выпекаем 30-40 мин.
[700x503]
Приятного аппетита.
[300x470]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крабовое суфле с чеддером и пармезаном 20-12-2012 13:16

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Крабовое суфле с чеддером и пармезаном. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

[700x466]
Если нет крабового мяса, можно использовать крабовые палочки или грибы. Такое суфле хорошо сделать и с овощами — замороженным зеленым горошком, спаржей или цукини.

Ингредиенты:

4 яйца
150 г сметаны
100 г крабового мяса
50–70 г чеддера
20–30 г пармезана
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка размягченного (или растопленного) сливочного масла
1/4 ч. ложки разрыхлителя
щепотка свежемолотого перца
щепотка морской соли
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 160°С.
2 Яйца соединить со сметаной, мукой и размягченным сливочным маслом.
3 Добавить разрыхлитель, соль и перец и взбить все в однородную пышную массу.
4 Оба вида сыра по отдельности натереть на крупной терке.
5 В небольшие керамические формочки разложить по 1 ст. ложке крабового мяса и по 1 ст. ложке чеддера.
6 Влить сверху яичную смесь, чтобы она полностью покрыла крабы и чеддер, затем посыпать натертым пармезаном.
7 Поместить формы в противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 10–12минут.
[568x113]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Панфорте «Маргарита» Panforte Margherita 19-12-2012 14:06

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Панфорте «Маргарита» Panforte Margherita

[700x525]
Вот и меня захватила предпраздничная лихорадка;))) В преддверии праздника, я решила приготовить традиционный итальянский (вообще-то его готовят на рождество и новый год в Италии!) пирог Панфорте «Маргарита»! От предыдущих версий, приготовленных мною традиционных рождественских пирогов Панфорте, этот Панфорте отличается более нежным и утонченным вкусом! А как же иначе, ведь его приготовил Enrico Righi в 1879 году для самой королевы Маргариты. Так что сегодня мы будем лакомиться королевским блюдом!!! И, действительно, этот пирог достоин самой королевы! Вкусный, ароматный, нежный и очень-очень полезный! Ведь о каждом составляющем этого пирога можно написать оду, столько там содержится витаминов, минералов и полезных веществ!!! Этим пирогом могут побаловать себя те, кто придерживается поста… Рекомендую его приготовить и тем, кто собирается в путешествие, ведь Панфорте – это просто энергетический взрыв в организме! Скушав маленький кусочек пирога, вы будете чувствовать себя бодрым и уверенным в своих силах целый день!!! А хранится он даже вне холодильника очень долго, до 1,5 месяцев… Просто оберните Панфорте в пергамент и уложите в пакет! Ну а если вы еще не приготовили своим друзьям подарки, то подарите им Панфорте, завернув его в красивую упаковочную бумагу! Мне кажется, они очень обрадуются такому презенту;))) А я со своей семьей и друзьями собираемся в поход на яхтах по реке, и на привале мы насладимся чаями и кофе из термосов с великолепным Панфорте!!! С наступающими праздниками вас и уже наступившими!!! С первомаем и Днем победы!!!
ИТАК!!!:
Ингредиенты:

стакан – 200мл
1,5 стакана засахаренных фруктов в порезанном состоянии(у меня груша, курага, вишня, клубника и кумкват) – 250г
0,5 стакана цукатов – 50г
2 стакана миндаля – 200г
0,5 стакана фундука (у меня кешью)
1,5 стакана сахара
0,5 стакана меда
5 ч.ложек воды
1 стакана пшеничной муки
½ ч.ложки корицы
½ ч.ложки кардамона
¼ ч. ложки мускатного ореха
¼ ч.ложки душистого перца
Способ приготовления:

1. Миндаль залить кипятком на 10 минут…

2. Немного остудить, снять кожицу и высушить и немного поджарить в духовом шкафу при температуре 180 градусов (у меня ушло 15 минут)… Миндаль должен стать розово-золотистого цвета…

3. Берем фрукты… Вы можете использовать любые фрукты по вашему желанию и вкусу… Если любите сладенькое, то возьмите фрукты более сладкие – груша, дыня, ананас. Если с кислинкой, то берите клюкву, вишню, кумкват… А еще лучше, возьмите всего понемногу)))

4. Фрукты порезать на маленькие кусочки и высыпать в миску…

5. Добавить орехи (и миндаль и кешью), которые вы можете также предварительно порезать, но мне больше нравится целые, поэтому я оставила как есть…
[700x525]
6. Муку просеять вместе со специями…

7. … и высыпать ее в наши фрукты… Хорошо перемешать, чтобы все фрукты были обсыпаны мукой…
[700x525]
8. Готовим сироп… В кастрюльку с толстым дном наливаем мед, добавляем сахар и воду… И начинаем, при периодическом помешивании, доводить сироп до кипения… От сорта меда будет зависеть очень многое… Чтобы панфорте получился более нежным, с ненавязчивым легким вкусом, то лучше использовать мед светлый - цветочный, липовый и т.д.
[700x525]

9. Как только сахар полностью растворился, все, снимайте кастрюльку с огня и сразу, горячим, выливайте сироп в миску с фруктами и орехами. Только лить нужно посередине смеси! Если вы будете лить по краям, то сироп быстренько пристанет к стенкам… Смесь быстро вымесить! Сразу предупреждаю, месить будет тяжело, поэтому как только смесь остынет до такого состояния, что ее можно брать руками, то вываливайте все на стол и продолжайте вымешивать руками… У вас сироп должен полностью пропитать всю смесь и мука визуально не должна быть видна…
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Террин "ГРЕЗЫ ИМПЕРАТОРА" 14-12-2012 17:57

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Террин "ГРЕЗЫ ИМПЕРАТОРА" ИЗ МОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КОЛЛЕКЦИИ

[640x426]
1банка горбуши (жидкость слить), помять ее вилкой хорошенько, добавить одну мелко резанную, слегка обжаренную луковичку. 200гр. сыра натереть на мелкой терке и отправить в "общий котел". Если есть зелень, то добавьте и зелени для красочности.Теперь добавляем 200гр. слив. масла, мягкого. Мягкость пусть приобретает лежа на столе при комнатной температуре. Перемешали все. Остался крекер. Я взяла рыбок.Крекера надо тоже 200гр. Все опять хорошо перемешать. Теперь возьмите форму (желательно в виде кирпичика), застелите ее пленкой и туда утрамбуйте все то что вы там намешали. Укройте повисшими краями. Пусть постоит в комнате 2 часа. Чтобы крекер пропитался. И в холодильник. Хорошо делать вечером. Утром готов хороший сытный завтрак.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочное пюре со сгущенкой и белым шоколадом 14-12-2012 15:46

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Яблочное пюре со сгущенкой и белым шоколадом

[399x360]
Самое время варить необычное варенье, точнее яблочное пюре на зиму ( со сгущенкой и белым шоколадом.)
Сегодня делаем очаровательное яблочное пюре «Наливное яблочко» с необычными добавками – сгущенным молоком и белым шоколадом. Такое яблочное пюре будет незаменимым для пирогов и пирожков.
Замечательно подойдет в качестве прослойки для торта. А когда вы намажете такое яблочное пюре на оладьи или блинчики – ваших домашних точно не оттащите за уши. Нежный, тающий во рту вкус этой вкуснятины станет одним из любимых в вашей семье.

Яблочное пюре (рецепт).
Нам понадобится:

Яблоки (желательно летних сортов) – 5кг;
Сахар – 150 грамм;
Сгущенное молоко-1 банка;
Белый шоколад – 50 грамм;
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Яблочное пюре приготовление.
Яблоки (у меня были яблоки красного цвета) вымыть, разрезать на четыре части и удалить середину. Разрезать на небольшие дольки вместе с кожурой.
Высыпать в посуду с толстым дном, налить четверть стакана воды и плотно накрыть крышкой. Дать яблокам распариться на небольшом огне так, чтобы кожура отстала от стенок, а яблоки стали мягкими. Крышку не открывать и не мешать.
Дать яблокам остыть, затем протереть их через мелкое сито.
[400x317]
У меня получилось нежнейшее пюре восхитительного розового цвета, воздушное, как пушинка.
Перекладываем получившееся пюре обратно в казан и даем закипеть.
Дайте покипеть ему 5 минут, непрерывно помешивая.
[400x312]
Через 5 минут добавить белый шоколад, сгущенное молоко, ванильный сахар.
[400x330]
Если любите – можете добавить корицу и кусочек масло какао.
Дать закипеть еще раз. Кипящим разлить по стерильным банкам и закатать.
[400x443]
8. Перевернуть и укутать чем-то теплым на сутки.
Восхитительное яблочное пюре «Наливное яблочко» со сгущенным молоком и белым шоколадом готово. Фото не может в полной мере передать очарование получившегося яблочного пюре. Впрочем, как и необыкновенный вкус и аромат.

Поэтому, чтобы в полной мере прочувствовать прелесть данного рецепта, вам остается только приготовить его.

Приятного аппетита!
[500x436]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом! 13-12-2012 16:30

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Не планируй неудачу – жизнь помчится кувырком!

[520x553]
Не планируй неудачу – жизнь помчится кувырком!
Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом!
Наши мысли материальны – не надумывай беду!
Слово каждое реально – что ж ты мелешь ерунду!

Сколько раз ты, между прочим, говорил: «Я так и знал!»?
Значит думал и порочил, яму сам себе копал?
Сколько раз судьбу-злодейку проклял ты и укорил,
А потом искал лазейку в том, что сам наговорил?
Тонкий мир – он где-то рядом, в нём и мысли, и слова
Расцветают пышным садом, прут, как сорная трава!
Тары-бары, разговоры, то да сё – словесный хлам!
После лезешь на заборы, что себе настроил сам!

Лучше думай о хорошем. Не скули! Не злись! Не ной!
Не трясись над каждым грошем! Отвлекись! Не можешь? Пой!
Пой о радости и счастье, да о жизни без разлук!
Сам заметишь, что ненастье как-то отступило вдруг.
Как-то чище рядом стало, что-то меньше не везёт,
Смотришь: времечко настало и душа сама поёт!
Мыслями не вьёшь веревки, не болтаешь языком,
Жизнь идёт легко и ловко, а не мчится кувырком!
Так, мудрея понемножку, легче, радостней живёшь –
Это ты мостишь дорожку, по которой сам идёшь!


© Copyright: Валентина Лескова

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile


[500x496]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баскский пирог от Нины Niksya 13-12-2012 14:39

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Баскский пирог от Нины Niksya (ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ!!!)

[600x400]
Рецепт, включающий много сахара и сливочного масла — баскский пирог — относится в действительности к меню, связанному с праздничными событиями в народных слоях Ипарральде в начале XX в. Например, 7 июня 1914 г. баскские пирожные подавались вместе с различными десертами во время свадебного угощения в Аспаррене.

Популярность баскского пирога объясняется проникновением его в городскую кухню — в зажиточные дома буржуазии и кондитерские. В XIX в. широкую известность снискала Марианна Иригойен (Marianne Hirigoyen), торговавшая пирожными на термальной станции в Камбо. Но даже у кондитеров, кажется, всегда наблюдалось множество вариантов баскского пирога. В конце 1990-х гг. Жанин Перёй (Jeanine Pereuilek), тогда во главе небольшого предприятия в Сен-Пе-сюр-Нивель, где готовили баскские пироги в течение четырех поколений, действительно отмечала, что ее семья всегда делала пироги с кремом или с конфитюром из черешни, а также лепешки без наполнителя. Рецепт, который опубликовал Симен Палэй в «Кухне края» (4-е изд. 1951 г.), также свидетельствует о близости пирога и лепешек, что, как и их разнообразие, указывает на буржуазное происхождение.

От дома к дому, от лавки к лавке баскский пирог всегда сильно отличался. При этом его все-таки называли Etxeko Bixkotxa («домашний бисквит») — обычное название в Ипарральде. Когда в 1994 г. производители создали ассоциацию «Эгуския» для продвижения «настоящего баскского пирога», они условились об основных принципах, но оставили за каждым значительную свободу в следовании рецепту. Так, на любительском конкурсе, проводимом в рамках «Праздника баскского пирога» в сентябре в Камбо, пирожные, представленные кулинарами-любителями, отличаются друг от друга тестом, кремом, конфитюром из цельных или размельченных плодов черешни. Со временем к классическим добавились и весьма своеобразные рецепты, последний из которых — шоколадный баскский пирог.

Этот рецепт от французского кондитера Пьера Эрме, где он предлагает вариант крема с лимонной цедрой и манкой.

И н г р е д и е н т ы:

Тесто:
250 г сливочного масла, размягченного
2 г соли
217 г коричневого сахара
125 г миндальной муки
50 г ванильной сахарной пудры
100 г яиц
312 г хлебопекарной муки
3 г разрыхлителя

Крем:
25 г манки
15 г цельной манки (можно заменить на обычную)
500 г молока
1 ванильный стручок, разрезанный пополам
Цедра 1 лимона, мелко нарезанной
130 г коричневого сахара
2 яичных желтка
25 г муки
125 г легких сливок (11%)
10 г темного рома

1 яйцо для смазывания пирога

П р и г о т о в л е н и е:

Тесто:

Смешайте сливочное масло, соль, сахар и взбейте до пушистого состояния. Добавьте миндальную муку, ванильную сахарную пудру.
[300x200]
Введите яйца и хорошо перемешайте миксером с насадкой «крюк».
[300x200]
Добавьте муку с разрыхлителем и месите как можно меньше.
[300x200]
Крем:

Маку и молоко со стручком ванили и лимонной цедрой доведите до кипения.

Перемешайте веничком желтки с сахаром и мукой. Далее все точно как при приготовлении заварного крема, а именно: влейте 1/4 молочной смеси на желтково-сахарную смесь, активно ее взбивая.

Перемешайте с оставшимся молоком, доведите опять до кипения и кипятите 2 мин. Добавьте доведенные до кипения легкие сливки. Затем ром.
[300x200]
Снимите с огня, и охладите на водяной бане, периодически взбивая венчиком.
[300x200]
Сборка:

Смажьте форму 30 см в диаметре сливочным маслом. Разделите тесто на 2 части. Уложите первую часть толстым слоем на дно и по бокам формы.
[300x200]
Вылейте на тесто крем.
[300x200]
Покройте все второй частью теста. Т.к. оно очень мягкое и не эластичное, для легкости можно раскатать между двумя слоями пищевой пленки, а потом аккуратно перенести на пирог.

Смажьте поверхность пирога яйцом и нанести вилкой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДОЛЬКАМИ ЛИМОНА. 13-12-2012 14:36

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДОЛЬКАМИ ЛИМОНА.

[447x700]
Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара.
Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)
150г мягкого слив. масла
1 яйцо
1 ст.л. цедры лимона
200г молотого миндаля
100г сахарной пудры
200г муки
1 ст.л. лимоного сока
1 желток
3-4 лимона
сахар для посыпки

Сливочное масло взбить с яйцом.
Всыпать миндаль, сахарную пудру, муку и сок лимона и перемешать.
Разделить тесто на две части и сформировать колбаски с диаметром 5 см. Заврнуть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Духовку разогреть до 180С.

Тесто порезать на кружочки с толщиной в 4 мм. Выложить на противень и смазать желтком.
Лимоны помыть тщательно под горячей водой и обтереть полотенцем. Порезать на очень тонкие дольки 1-2 мм и выложить на печенье сверху. Посыпать сахаром и выпекать 12-15 минут.
Остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Можно последние 5 минут поставить под гриль.

Приятного чаепития!
http://liliach.livejournal.com/
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[340x278]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии