Это цитата сообщения Ленка-рукодельница Оригинальное сообщение

Мисс Март (Cotillion Collection) - описание работы на русском языке

Мисс Март (Cotillion Collection) - описание работы на русском языке

Перевод Любава

Описание работы на (русском языке)

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Узор спицами

Узор спицами

Читать далее

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Узор спицами "Астры"

Читать далее...

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Жаккард, теневые узоры, филейная вязка.

Жаккард, теневые узоры, филейная вязка.


1.


2.


3.


4.


5.


6.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Без заголовка



1.


2.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Шапка.

Шапка.


1.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Юбка.

Юбка.

1.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Тесто быстрого приготовления для пирожков и хачапури.

Рецепты
Тесто быстрого приготовления для пирожков и хачапури.

Универсальное тесто для пирожков, хачапури быстрого приготовления (для тех, кто не любит возиться с дрожжевым))))



1.


2.


3.


4.


5.


6.

Ингредиенты

Мука 3,5-4 стакана (250 мл) - зависит от муки

Мацони или простокваша 0,5 л

Яйцо 1 шт. (можно и без яйца)

Сода 1 ч.ложка

Соль 1 ч.ложка

Сахар 1 ст.ложка

Для печеных пирожков добавить 2-3 ст.ложки растительного масла

Приготовление

Яйцо слегка взбить, смешать с мацони, добавить соль, сахар и соду (соду гасить в уксусе не надо). Хорошо размешать, пока не появятся пузырьки. Добавить просеянную муку, тщательно растереть ложкой. Тесто должно получиться мягким. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10-15.

Далее выбираем ложкой шарики размером примерно с яйцо (это для пирожков, для хачапури, естественно - больше) и обваливаем в муке. Каждый шарик распластываем рукой, кладем начинку и лепим пирожки. Выкладываем их швом вниз на подпыленную мукой доску.
Жарим в хорошо нагретой сковороде (масла - не жалеть! ))) сначала с одной стороны без крышки, потом с другой, под крышкой.
Пирожки получаются пышные, мягкие и нечерствеющие (если останутся))).

Хачапури так же лепим, выкладываем на доску швом вниз и печем на сухой раскаленной сковороде (см. рецепт Хачапури имеретинский) сначала с одной стороны под крышкой, потом с другой. Горячие хачапури щедро смазываем сливочным маслом.
Важно!!! После того, как сковорода накалилась, огонь убавляем до среднего.

Начинки для пирожков

Мясная: лук обжарить до золотистого цвета, добавить промолотое отварное мясо, соль, перец по вкусу, рубленую петрушку прогреть все вместе. Кроме того, можно добавить отварной рис и мелко нарезанные яйца. Если начинка очень сухая, влить несколько ложек бульона, в котором варилось мясо, или просто холодной кипяченой воды.

Картофельная: очищенную картошку отварить, слить воду, размять в пюре. Добавить укроп, жареный лук, соль и черный перец по вкусу.

Капустная: капусту слегка отварить, мелко порубить ножом. Лук поджарить в растительном масле, добавить капусту, потушить минут 5-10, чтобы выпарилась лишняя жидкость, по вкусу посолить, поперчить. Можно добавить петрушку.

Грибная: грибы отварить в подсоленной воде, отжать. Лук поджарить в растительном масле, добавить мелко нарубленные грибы, зелень петрушки. Подержать на большом огне, чтобы выпарился сок, добавить соль, перец по вкусу.

Рисовая: Рис сварить до готовности, но не разваривать! Готовый рис сразу же обдать холодной водой, дать стечь воде. Лук поджарить в растительном масле, снять с огня, смешать с рисом, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанные крутые яйца и петрушку. Очень вкусная начинка получается, если в рис вместо петрушки добавить побольше нарезанного тархуна.

Любое густое повидло, кроме того, любые ягоды и свежие яблоки, груши, абрикосы и т.д. (Свежие фрукты натереть на крупной терке. Если надо, добавить немного сахара и отжать сок).

Для хачапури: любой мягкий сыр натереть на терке ил размять руками. Сильно не отжимать! Можно добавить яйцо. Очень соленый сыр порезать на средние кусочки и залить водой, периодически меняя ее.

Маленький секрет: если сыр не очень мягкий, пропустить через мясорубку, добавить немного холодной воды, яйцо, 1-2 ст.ложки муки и на кончике ножа соду. Консистенция как у очень густой сметаны. Так подготовленный сыр будет плавиться и тянуться, что особенно ценно в хачапури.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

ПИТА БЕЗДРОЖЖЕВАЯ НА СКОВОРОДЕ

ПИТА БЕЗДРОЖЖЕВАЯ НА СКОВОРОДЕ
(простой рецепт )
автор Наталья Шиляева


1.


2.



1.


2.


3.


4.

Я очень люблю питу !!Во первых,это вкусно ,во- вторых ,очень удобно , можно брать с собой на работу ,в дорогу .Начинки делаю разнообразные (овощные , овощные с мясом , рыбные , творожные с фруктами ) .
На фото пита с начинкой из остывшего шашлыка с овощами .
Лепёшку питы разрезаю пополам , смазываю изнутри кетчупом ,смешанным майонезом домашним (либо сметаной ) .Кладу нарезанный соломкой шашлык .Капусту нарезаю очень тонкой соломкой ,мну руками ,слегка её подсолив -кладу в карман питы ,затем нарезанный тонкой соломкой огурец ,зелёный или маринованный лук , затем снова смесь майонеза с кетчупом .Посыпаю обильно зеленью ..
Если нет шашлыка- не беда ,можно заменить обжаренной курицей (жарю в пергаменте обычно ) , либо какой- нибудь вкусной копчёной колбасой /мясом .

Постараюсь подробно написать как я делаю питу .

На 5 штук питы (диаметром 19-20 см )
Мука (у меня Макфа ) -350 гр (+20 гр на подпыл)
Соль -1 чайная ложка
Растительное масло- 2 ст,ложки
Вода горячая (60-70 градусов )-200мл

Муку просеять, в горячую воду добавить соль и размешать. Влить горячую воду в муку, добавить растительное масло. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом руками. Тесто убрать в пакет и дать отдохнуть примерно 20 минут..
Если нет термометра ,то вода должна быть такой горячей , что если сунуть в неё палец ,то он бы с трудом терпел ))))

Как только прошло 20 минут,тесто выкладываю на подпылённую мукой доску и немного его ещё вымешиваю.Затем делю на 5 частей (вес каждой 110 гр ) и подкатываю каждую часть в шарик .Прикрыть их плёнкой и оставить на 10 минут .

Доску присыпать мукой , чтобы тесто не прилипало. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через эту дырочку, и кармана тогда не получится. Шарик раскатать в лепешку диаметром 20 см, старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше подымется при выпекании и образует внутри карман.
Удобнее сначала шарик расплющить рукой , и немного растянуть его пальцами ,а затем раскатать скалкой .Если не получается раскатывать ровной, круглой формы , то обрежьте по контуру какой нибудь крышки или тарелки .

Для того,чтобы образовался карман,очень важно правильно раскатать (ровный круг , при весе 110 гр диаметр 20 см ,никаких дырочек на тесте )

Выложить лепешку на разогретую сковороду (сковорода должна быть хорошо нагрета ,но не перекалена , я капаю воду-она должна не шипеть ,а сразу испаряться ) и подпечь с одной стороны до лёгкой ,почти незаметной румяности ,т. е . запечатать , перевернуть, подпечь снова до лёгкой румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переверните лепешку на ту сторону, с которой начинали выпекать , и увидите ,как прямо на глазах она у вас красиво надувается. ..

Если видите ,что надув неровный ,т . е с одного бока-помогите своей пите .Очень легонько нажмите лопаточкой на то место,где её надуло больше всего , горячий пар разойдётся ровнее и пите будет легче надуваться и вас радовать ))

Питы я заворачиваю до полного остывания в полотенце .При остывании они сдуваются ,но так и должно быть .Для начинки я разрезаю питу кухонными ножницами пополам .

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Плов.

Плов. Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!


1.

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.

2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)

3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.

4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. Чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.

5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Можно взять длиннозерновой. Замачивать его не обязательно. Хорошенько переберите его и промойте.

6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.

7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.

8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Выключаем, хорошенько его перемешиваем и снова даем постоять теперь уже 10 мин.

И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!

P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Без заголовка



1.


2.


3.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Без заголовка



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Рулет по ГОСТу

Рулет по ГОСТу


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Этот рулет стал моим любимым рецептом!

По ГОСТу только тесто сделала. Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Тесто:
3 яйца
90 г муки
90 г сахара

Приготовление:

Яйца и сахар положите в чашку
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара
Масса должна получиться белой и пышной
Просейте муку
Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния
Противень застелите бумагой и вылейте на противень
Равномерно распределите по всей поверхности
Выпекайте 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой
Бисквит я выложила на полотенце
И завернула
Пусть остынет в таком состоянии
Затем удалила бумагу
Намазала кремом (у меня сметанный). Если у вас крем будет другой, то пропитайте бисквит немного сиропом
Свернула рулет. Надо дать ему пропитаться.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Без заголовка



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

БИСКВИТНОЕ ТЕСТО — ИДЕАЛЬНАЯ ОСНОВА ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ

Как приготовить бисквитное тесто – вопрос, который очень часто задают поклонники сладкой выпечки. Торты, приготовленные на такой основе, пользуются огромной популярностью, так как получаются воздушными и нежными. В этой статье вы узнаете тонкости создания идеального бисквита и познакомитесь с несколькими его вариантами, а, чтобы процесс изготовления не доставил вам особых хлопот, в помощь предлагаем пошаговые описания с фото.

Основные секреты создания пышного бисквита

Рецепт бисквитного теста имеет настолько простой состав, что создается обманчивое впечатление неприхотливости в приготовлении. На самом деле это не так, и существуют правила которые необходимо придерживаться, если вы хотите получить идеальный корж.

Итак, основные правила:

Прежде всего необходимо подобрать правильную посуду, в которой вы будете взбивать яйца. Великолепно подходит чаша из пищевого пластика или стекла. Она должна быть идеально вымытой и абсолютно сухой.

Чтобы получить по-настоящему вкусную и пышную выпечку необходимо брать только свежие, достаточно крупные яйца.

Входящие в состав продукты должны быть одинаково теплыми. Поэтому приготовление бисквитного теста нужно начинать с того, что все ингредиенты просто выкладываются на стол, где они находятся около часа.

При вмешивании сухих сыпучих ингредиентов необходимо использовать деревянную лопаточку. Вмешивать нужно так, чтобы образовывались меленькие пузырьки воздуха.

Такая выпечка очень любит тишину и покой, поэтому во время её изготовления лучше духовку оставить в покое. При малейшем перепаде температуры ваш корж моментально осядет и о пышности и нежности можно сразу забыть.

Испечённый корж должен остыть вместе с духовкой. Поспешное вынимание из горячей духовки приведет к печальной потере объема.

Классический бисквит

Технология приготовления бисквитного теста достаточно проста. Поскольку в классическом рецепте совершенно отсутствует какой-либо разрыхлитель, основная задача состоит в насыщении яичной смеси кислородными пузырьками, благодаря которым корж будет подниматься.

Бисквитное тесто в домашних условия готовится из таких продуктов:

6 свежих яиц;

200 г сахара;

1 тонкий стакан муки;

немного маргарина для смазывания.

Детальное описание:

Так как выпекать необходимо в хорошо разогретой духовке, включаем её нагреваться до 180 градусов в самом начале замеса.

Разъемную форму для выпечки натираем куском маргарина, застилаем пергаментом и убираем в морозилку.

В подготовленную чашу разбиваем яйца. Миксером взбиваем их так, чтобы объем стал раза в два больше. Не убирая миксер, всыпаем сахар. Масса будет готова, когда станет густоватой и пышной.

Просеянную муку вводим понемногу, аккуратно размешивая и образуя пузырьки.

Готовое домашнее тесто выливаем в форму и убираем в духовку, где оно будет запекаться до 40 минут.

Венский бисквит

Сделать бисквитное тесто для торта немного пожирнее можно, благодаря добавлению растопленного маргарина. Такой бисквит называют Венским, и он идеален в качестве основы для разнообразных тортов.

Необходимые продукты:

6 яиц;

неполная чашка сахара;

75 г муки;

чуточку соли;

4 столовые ложки крахмала;

6 ст. ложек тепленькой водички;

50 г маргарина и немножко для обмазывания посуды;

1 неполная ч. ложка пекарского порошка (разрыхлителя).

Описание процесса пошагово:

Желтки отделяем от белков в отдельную посуду, прибавляем к ним теплую водичку, сахар и щепотку соли взбиваем до получения Читать далее...

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Рулет к чаю



1.


2.


3.


4.


5.

Рулет к чаю за 10 минут + выпечка 45 минут и на выходе вас ждёт обалденная ВКУСНОТА!

Всем привет! Сейчас я хотела бы показать Вам мой самый любимый рецепт сладкой выпечки. Приготовление не займёт много времени, а ваши родные и близкие будут очень довольны этим рулетом.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

творог - 300 г.
сахар - 130 г.
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 70 мл.
мука - 350 г.
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванилин - 1 г.
джем (айвовый)
изюм - 70 г.
сахарная пудра (по желанию)
Приготовление.

Берём творог и отправляем его в глубокую ёмкость.

Добавляем к творогу яйца, сахар, растительное масло и ванилин.

При помощи блендера все хорошо перебиваем в однородную массу.

Далее добавляем разрыхлитель, муку и начинаем замешивать тесто.

Затем рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Скалкой раскатываем тесто и формируем из него квадрат.

Берем любой джем или повидло (у меня айвовый) и равномерно его распределяем.

Так же сверху посыпаем изюмом или любыми орешками.

Далее тесто закручиваем в рулет и защипываем края по всей длине и краям.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рулет.

Ножом прорезаем рулет на пополам, так как показано на фото.

Дальше начинаем плести косичку, конец защипываем.

Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку на 45 минут - при 180°С .

Вот и всё, наш рулет-косичка готов. Так же по желанию его можно посыпать сахарной пудрой.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

НЕВЕРОЯТНО Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТ

НЕВЕРОЯТНО Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТ


1.


2.


3.


4.

Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.
Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

"СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ"

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.
Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем.
С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

«Зимний король» — салат из огурцов на зиму

«Зимний король» — салат из огурцов на зиму


1.

Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму, а примечателен он еще и тем, что стерилизация для приготовления не требуется. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат — продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно — пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.
Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.
Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.
Огурцы свежие — 5 кг
Репчатый лук — 1 кг
Зелень укропа (по желанию) — 300 г
Уксус 9% — 100 мл
Сахар — 5 ст. ложек
Соль — 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) — по вкусу
Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Огурцы нарезать полукольцами.
Лук репчатый очистить и помыть.
Лук нарезать полукольцами.
Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.
В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения,периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.
Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.)

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Кофта на пуговицах из шелковой пряжи

Кофта на пуговицах из шелковой пряжи


1.


2.

Прекрасная кофта со скромным неброским узором для базового летнего гардероба.

РАЗМЕРЫ
S (М) L (XL)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (100% шелка; 50 г/130 м) — 10 (11) 12 (13) мотков зеленовато-серой; спицы №4 и 4,5; круговые спицы №4 длиной 80 см; 7 пуговиц диаметром 23 мм.

УЗОРЫ И СХЕМЫ

РЕЗИНКА
Лиц. кром., * 1 лиц., 1 изн. *, повторять от * до *, закончить 1 лиц., лиц. кром.

СТРУКТУРНЫЙ УЗОР
Вязать по схеме.

ЛИЦЕВАЯ ГЛАДЬ
Лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.
В круговых рядах все петли провязывать лицевыми.

ПРИБАВКА
В лиц. ряду сделать накид, в изн. ряду накид провязать изн. скрещенной.

УБАВКА
1 п. снять, следующую петлю провязать лицевой и снятую петлю протянуть через провязанную.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
17 п. х 24−25 р. = 10 х 10 см, связано лицевой гладью.

ВНИМАНИЕ!
Все ряды основного узора начинать и заканчивать лиц. кромочной. Фрагменты резинки вяжутся без кромочных петель.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

СПИНКА
На спицы № 4 набрать 83 (87) 93 (99) п. и вязать 9 р. резинкой, закончить 1 лиц.

Перейти на спицы №4,5 и продолжить работу основным структурным узором по схеме.

ВНИМАНИЕ!
Все ряды начинать и заканчивать лиц. кром. (кромочные петли на схеме не указаны).

Вязать прямо, пока длина детали не составит 7 см.

В следующем лиц. ряду выполнить убавки для приталивания: лиц. кром., 2 п. провязать вместе лицевой, вязать до последних 3 п. на спице, 1 убавка, лиц. кром. Убавки повторить на высоте 11, 15 и 19 см.

Когда длина детали составит 23 см, в следующем лиц. ряду начать с обеих сторон прибавки: лиц. кром., 1 прибавка, вязать до последней петли на спице, 1 прибавка, лиц. кром. Прибавки повторить на высоте 27 и 31 см = 81 (85) 91 (97) п.

Далее вязать прямо, пока длина детали не составит 39 см.

Закрыть для пройм с обеих сторон по 2 (3) 4 (6) п. В следующем лиц. ряду начать регланные убавки: лиц. кром., 1 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой, вязать до последних 4 п. на спице, 1 убавка, 1 лиц., лиц. кром.

Регланные убавки повторять в каждом 2-м р. — всего выполнить 25 (26) 27 (28) раз. Последние 27 (27) 29 (29) п. закрыть в одном ряду.

ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА
На спицы № 4 набрать 41 (43) 47 (50) п. и вязать 9 р. резинкой: 0 (0) 0 (1) лиц.,* 1 изн., 1 лиц. *, повторять от * до *, закончить 1 изн.

Перейти на спицы №4,5 и продолжить работу основным структурным узором по схеме.

ВНИМАНИЕ!
Все ряды начинать и заканчивать лиц. кром. (кромочные петли на схеме не указаны).

Петли узора распределить так, чтобы расстояние ажурных мотивов от бокового края было таким же, как на спинке (у переднего края узор заканчивать, как «ляжет»).

Когда длина детали составит 7 см, в начале лицевых рядов выполнить убавки для приталивания, а затем прибавки, как описано для спинки = на спицах останется 40 (42) 46 (49) п.

Далее вязать прямо, пока длина детали не составит для 39 см.

ВНИМАНИЕ!
Перед тем как начать закрывать петли для проймы, узор закончить, как на спинке.

В начале лиц. рядов закрыть для проймы по 2 (3) 4 (6) п.

В следующем лиц. ряду начать регланные убавки: лиц. кром., 1 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой, довязать ряд до конца. Регланные убавки повторять в каждом 2-м р. — всего выполнить 15 (16) 17 (18) раз = на спицах останется 23 (23) 25 (25) п.

В начале изн. рядов закрыть для горловины по 4, 2, 1, 1, 1, 1, 1, 1 (4, 2, 1, 1, 1, 1, 1, 1) 6, 2, 1, 1, 1, 1, 1, 1 (6, 2, 1, 1, 1, 1, 1, 1) п.

Одновременно продолжать регланные убавки — выполнить еще 8 раз, пока на спицах не останется 3 п.

Нить оборвать, 1 п. снять, 2 п. провязать вместе, снятую петлю протянуть через провязанные, затем нить протянуть через последнюю петлю.

ПРАВАЯ ПОЛОЧКА
Вязать, как левую полочку, но в зеркальном отображении.

ВНИМАНИЕ!
Петли узора распределить так, чтобы расстояние ажурных мотивов от бокового края было таким же, как на спинке. Убавки и затем прибавки для приталивания выполнять в конце лиц. рядов, как описано для спинки. Петли для проймы закрывать в начале изн. рядов, а регланные убавки выполнять в конце лиц. рядов в том же ритме, что и на спинке.

ПРАВЫЙ РУКАВ
Длина рукава должна составлять 44 см, включая 9 р. резинки. Измерить по спинке, откуда по высоте начинать основной структурный узор, чтобы его закончить у проймы так же, как на спинке (перед закрытием петель для проймы).

По ширине петли узора распределять от середины (отмечена на схеме).

На спицы № 4 набрать 41 (43) 45 (47) п. и вязать 9 р. резинкой: * 1 лиц., 1 изн. *, повторять от * до *, закончить 1 лиц.

Перейти на спицы №4,5 и продолжить работу основным Читать далее...

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ

АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ



1.


2.


3.


4.


5.

Даю рецепт всем, один из самых любимых.Была им удивлена, хорошо хранится, и по вкусу 100% заявки. С закрытыми глазами никто не отгадал, что на самом деле ест .... А в салатах, и видя, не угадали)))).
Итак "АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ".
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг - очищенного кабачка (берите любой, но лучше молодой, серединку убирайте стопкой или чашкой).
- 350 гр - ананасового покупного сока, берите самый дешёвый, он лучше для заготовок. - 0,5 ст - сахара.
- 2/3 ч.л - лимонной кислоты.
- ванилин на кончике ножа, очень мало, чтоб не было горечи и перебора со вкусом, лучше ванильный сахар, но его надо больше.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки чистим, убираем серединку. В кастрюле на огне смешиваем все ингредиенты. Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем. В тёплую шубу до остывания. Если в доме есть дети - приучите их к кабачкам !!!)))) Чем старше кабачки, тем больше понадобится жидкости - увеличивайте или добавляйте воды.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Пальто оверсайз связанное спицами

Пальто оверсайз связанное спицами
http://modnoevyazanie.ru.com/vyazanie-spicami-dlya...o-oversayz-svyazannoe-spicami/

Шикарное фактурное пальто, фасона oversize с актуальными подвернутыми рукавами, пудрового цвета связано спицами. В этом ярком и нежном одновременно весеннем комплекте вы будете неподражаемы.


1.


2.


3.

Нитки 100 гр 100 метров ("Ализе"суперлана макси, цвет "пудра" ) 12 мотков


5.


Спицы № 6

Узор путанка
Размер
Пальто на девушку-рост 164см, объем бедер 96 см, талия 70, объем груди 89см.

Модели пальто и фото Марии Плехановой из ЯМ

Спинка
Набрать 66 петель, через каждые 6 рядов прибавлять с обеих сторон по 1 петле, пока не станет 74 петли.(это, чтобы было чуть зауженное к низу), вязала до проймы-63 см.

Пройма
С двух сторон закрыть по 4 петли, и вязать дальше прямо еще 25 см. Закрыть на плечи по 22 петли с обеих сторон. Оставить петли для ворота(22 петли) на спицах.

Полочки
Вязать сразу обе на одних спицах, набрать 46 петель, через 6 рядов прибавить 2 раза по одной петле с внешней стороны -на спицах стало 48 петель. Так же вязать 63 см. Закрыть на пройму 4 петли.
Вязать прямо 12(13)см. Закрыть со стороны ворота 26 петель(для английского воротника), останется 22 петли. И снова вязать прямо 13(или 12)см. Закрыть петли.Сшить плечи.

Рукава
Вязать сверху вниз.Так очень удобно-можно в любой момент примерить и уже смотреть ширину и длину рукава.

Набрать из кромочных возле плеча 5 петель, потом 1 петлю прямо из шва плечевого, и снова 5 петель с другой стороны плеча! Провязать ряд и в конце ряда прибавить из кромочной петли проймы еще петельку. И так в каждом ряду, пока все петли проймы не будут на спице!

В лицевом ряду кромочную добавленную петлю провязать изнаночной, а в изнаночном-лицевой.Ну и когда все петли проймы на спице, вязать рукав вниз, делая убавления, как надо.

Перед тем, как до конца рукава останется 5-6 см, перейти на спицы меньшего размера и вязать 5-6 см ими. Потом для отворота снова сменить спицы на те, которыми вязали, и довязать манжет 5-6 см.Переходить на другие спицы нужно для того, чтобы рукав у манжета не сборил.
Петли закрыть не туго.


6.


7.


Воротник
Такую модель можно вязать и без воротника.Из кромочных петель полочки со стороны ворота,(которые 26 петель закрыли), отступаем 10 (11 или 12 петелек -какой лацкан хотите) набираем на круговые спицы сначала одной полочки, потом спинки и с другой полочки. Вяжем воротник прямо, нужной длины.Тут уже смотрим, отворачиваем, меряем и закрываем не туго.


8.

Сборка
Сшиваем рукава и спинку с полочками одним швом.
Пальто двубортное, запах у нас получается 17-20 см. Пришить 2 кнопки большие магнитные, но можно и пуговицы.Если пуговки-то не забудьте сделать отверстия под них на правой полочке.
И когда вяжем ворот-нужно следите чтобы шов, который получается, когда вы набираете петли из кромочных, был не виден,то есть набирать с лицевой стороны,ведь воротник будет отложным.


9.


10.


11.
Читать далее...