Это цитата сообщения is57 Оригинальное сообщение
Хочу поделиться разными рецептами кремов для тортов. Теми, которыми пользуюсь сама уже не один год.
Крем заварной
0,5 литра молока
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. ложки муки
ванилин
Яйца растереть с сахаром, добавить муку, перемешать. Развести массу холодным молоком совсем немного. Остальное молоко должно закипеть и в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить смесь.
Варить, помешивая, до загустения. Крем должен просто закипеть, забулькать. Снять с огня, добавить ванильный сахар. остудить.
Крем - типа заварного. (для торта "Чародейка")
1 яйцо,
0,5 ст. сахара,
2 ст. ложки муки и
0,5 стакана молока.
Развожу массу муки и яйца с сахаром чуть-чуть горячим молоком. Потом остальное молоко грею и вливаю тонкой струйкой смесь, мешаю энергично, пока крем не загустеет. Снимаю, добавляю чуть ванилина и грамм 50 масла сливочного- прямо в горячий. Все размешиваю и остужаю.
Крем заварной с сыром "Филадельфия"
1 литр молока,
4 яйца,
1 ст. сахара,
3 ст. ложки муки.,
400г сл. масла,
500г сыра Филадельфия
яйца, сахар и немного муки взбиваем до исчезновения комков. Разбавляем чуть молоком. Затем в кипящее молоко (остальное) заливаем смесь и мешаем постоянно. Варим 5–10 минут до загустения. Охлаждаем и добавляем масло сливочное (400 г) и сыр «Филадельфия» (500 г). Взбиваем еще раз и промазываем коржи.
Крем, если дорого брать Филадельфию, можно даже с обычным мягким творогом - все равно вкусно.
Крем для торта "ПРАГА"
сгущенное молоко - 300г
вода - 150мл
желток - 5 шт.
ванильный сахар - 5г
масло сливочное - 340г
какао - 45г
Крема получается много, на большой торт. Можно сделать на три желтка, 100мл воды и 200г сгущенки. Ну и масла чуть поменьше.
Приготовление:
сгущенку, воду, желтки и ванильный сахар увариваем на огне до густоты. Только ОБЯЗАТЕЛЬНО МЕШАТЬ, получается по консистенции, как заварной крем. Потом остудить.
Масло взбить и добавить какао. Хорошо перемешать, и добавить желтковую смесь.
Еще один крем для торта "Прага" (упрощенный, но вкусный)
200г масла
0,5 баки вареной сгущенки
какао
Масло взбить и добавить просеянное какао. Еще раз хорошо взбить.
Очень вкусный крем на основе манной каши
300 гр слив масла
1,5 ст сахара
3 ст молока
6 ст лож маннной крупы
Из молока и манки сварить кашу и накрыв крышкой дать хорошо остыть.
Масло взбить с сахаром, добавить остывшую манную кашу и ещё раз слегка взбить и поставить в холодильник на 30 минут.
Крем для декорирования
Вот такой крем можно сделать, чтобы использовать его для декорирования.
75г масла
75г маргарина
ванильный сахар
450г сахарной пудры
4-5 ч.ложек молока
Масло маргарин взбить, ввести ванилин и просеять сахарную пудру. Добаваить молока для массы, необходимой консистенции
Очень вкусный крем из халвы
100г сливочного масла
200г халвы
В торте можно использовать готовые коржи, смазать их повидлом, а сверху крем. Также украсить и верх торта.
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Здравствуйте!
Испекла вчера рулетики с орехами от Лены-"кыш" с сайта "Кулинар". До чего же вкусны получились... Разлетелись рулеты вмиг...
Это цитата сообщения Елена-рыбка Оригинальное сообщение
ИСТОЧНИК:http://blogs.mail.ru/mail/bortnikova.irina/
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза. Кроме того понадобиться много фольги.
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
)
Серия сообщений "Домашнее (антимагазин)":
Часть 1 - Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!
Часть 2 - 19 рецептов домашней колбасы!)
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение
Атмосфера дома должна быть наполнена энергией расслабления, комфорта и уюта, тогда ваше самочувствие будет хорошим.
Давайте попробуем научиться изменять атмосферу квартиры, настраивать ее на нужный лад
Каждую секунду дом, квартира впитывает в себя настроение всех членов семьи. Атмосфера дома должна быть наполнена энергией расслабления, комфорта и уюта, тогда ваше самочувствие будет хорошим.
Вспомните, когда вы приходите в такую квартиру, вас с порога обволакивает ощущение гармоничного пространства, из такого дома не хочется уходить.
Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
С ним приходится бороться иногда больше года. Купишь в аптеке флакон йода, формалин и жидкой экзодерил. Кроме того 9%-й уксус и пластиковые домашние шлепанцы. Формалин есть в рецептурных отделах, продают неохотно, нужно объяснить что требуется обеззаразить обувь. (Советы "народников" использовать для этих целей уксус - только отнимут время). Домашние тапки прийдется выбросить к едреней фене. И в гости ходить со своей сменной обувью, а не хозяйские тапки надевать))
1. На ночь в каждую туфлю положить ватный тампон, смоченный формалином, сложить туфли в пластиковый пакет, завязать погерметичнее и положить в туалете - ибо там вентиляция и формалин по квартире не будет расползаться. Назавтра обувью уже можно пользоваться.
2. Ногу распарить в содовой воде и обрезать ноготь насколько возможно. Еще и сверху его поскоблить створкой ножниц, как мы молодую картошку скоблим.
3. Тщательно смочить ноготь, пальцы (все на этой ноге), обязательно между и под пальцами смесью йода и 9%-го уксуса 1:1. Парить ногу нужно не реже раза в неделю, а йодно-уксусную обмазку делать по два раза в день. Так две недели.
4. После двухнедельных йодных процедур отшелушить отслоившуюся кожу под и между пальцами, ноготь и всю эту зону смочить экзодерилом (именно жидким, он больше 300 рублей стоит маленький флакончик). Впитывается быстро. Смачивать два раза в день после мытья, а мыть ноги с мылом надо тоже два раза в день. Носки, естественно, стирать ежедневно. Если случится намочить ногу (во время купания, или постирушки хотя бы), нужно вытереть и сделать внеочередное смачивание экзодерилом.
Через два месяца ноготь станет плоским, хотя и по-прежнему серым. Если надо выпендриться где-то в обществе в босоножках, то, покрытый коричневым лаком, этот ноготь ничем не выдаст своего нездоровья ))
Еще через месяц появится полосочка почти здорового ногтя... Но по-настоящему здоровый вырастет только через год. Сколько всего 300-рублевых флаконов уйдет? Не меньше десяти. Но сразу много не покупай, вдруг какая дикая аллергия, мало ли.
Это способ надежный, а другие всякие - испытывались лет 10... Увы...
PS. Если обстоятельства вынуждают делать перерывы в процедурах, то в эти перерывы ноготь нужно смачивать слюной и крепко солить!
Серия сообщений на тему «Здоровье»
Почему мадама распрыгалась
Трофическая язва
Скорлупа и зубы
Геморрой (в комментариях к статье «Кизил уже осыпается»)
При солнечном ожоге
Жердели – спасение сердечникам
Зря считается
Сухие мозоли
Межпальцевый грибок
О систоле с диастолой
Печень - сластена
Похудальные мандарины
Ангину меньше чем за сутки
Похудеть от кабачков и духов
Пищевые и цветовые жиросжигатели
Хурма для талии
Недержание
Ногтевой грибок
Почему волосы выпадают
Снова про волосы
О волосах и жгучем перце
Как избавиться от папиллом
Как он избавился от бородавки
Диагностика рака по крови
Атеросклероз. Фракийский рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Этот свиной рулет обожает моя семья и все наши друзья и знакомые. Сочное, нежное мясо с прослоечками и нежнейшей начинкой..... пропитанное ароматом перчика..... В общем, выбираем эту самую брюшину, которая состоит из чередующихся слоев мяса и сала, и за дело...
[640x480]
Это цитата сообщения kriolga Оригинальное сообщение
Луна с 24 октября по 30 октября..
Понедельник, 24 октября, в 3:45 час мск начнется 27 лунный день..Луна в Весах..
луна убывающая, 4 фаза..
Трезубец...интересный день...
День надежд и поисков. День избавления от иллюзий...мы должны осознать ответственность за каждый свой поступок...
День поиска СЕБЯ...
Перед человеком стоит задача найти самого себя и передать то, что он содержит другим людям!
Когда человек просит помощи только для себя, то он получит очень мало..а когда он просит и для других, на него пойдет поток энергии..На этих принципах основаны многие духовные практики
Чистый человек с чистым полем способствует очищению других!
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
[показать]Девочки, сейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д.
БисмиЛлаh
Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение
[600x412]
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ,ВКУСНОЕ БЛЮДО,ОБЛАГОРАЖИВАЮЩИЕ ДАЖЕ САМУЮ ПРОСТУЮ РЫБУ.
500гр.-филе рыбы(я брала судак)
5-яиц
150гр.-сыра(твердого)панировка или мука соль
специи рыбы
Порезать на кусочки,обвалять в панировке или муке,посолить,попепчить(добавить специи,если любите)обжарить слегка на растительном масле.
Яйца взбить,добавить в них натертый сыр.
Рыбу выложить на протвень,сверху вылить сырно-яичную массу.
Запекать 30-40мин.при температуре 180=200гр.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение
.
Бог щедр каждый миг. Примите Его щедрость. Мыслите о потоке Щедрости каждый день. Пусть поток изобилия укоренится в вашем сознании и станет для вас и для вашей судьбы неисчерпаемым и неиссякаемым питательным источником Всего чего вы желаете, вашей собственной жизни.
Соберите коллекцию символов изобилия. Создайте свои собственные техники и священные знаки истинного богатства. Напишите стихотворение, или поэтический роман энергии изобилия. Каждый день приглашайте её войти в ваше сознание и ваш дом. Вам ничего не нужно делать для того, чтобы у вас было ВСЁ. Только лишь самую малость-осознать, что ВСЁ и так является вашим по праву рождения. Станьте Богом или Богиней-Ангелом Изобилия. Настройтесь на своё собственное излучение и научитесь мыслить ИЗОБИЛЬНО, так чтобы всюду где вы появляетесь рождалось Великое Изобилие Духа. Погружайтесь в физическую материю, во вкус и цвет, в аромат и фактуру, и влюбляйтесь, и любите её, так чтобы она ощущала ваше почитание и притяжение. Каждый день сделайте так, чтобы в вас таял лёд синдрома страданий, и загоралось вечное солнце вашего духовного изобилия.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
,
[1000x750]Хранится в холодильнике до полного поедания (в любом количестве - все съестся!),на всем протяжении времени до полного уничтожения не меняет вкус и аппетитный вид !!!!!!! Приготовление доступно любому новичку на кухне!!!!
капуста маринованная (Заготовки и консервирование )
Ингредиенты:
1.5 кг капусты
2 морковки средней величины
1 ст. растительного масла
0.5 ст. уксуса, лучше яблочного
2 ст. воды
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
несколько горошин душистого перца (можно заменить головкой выдавленной через чесночницу, чеснока - дело вкуса!!!
)лавровый лист
10-15 зерен тмина
Инструкции:
Капусту и морковь нашинковать, перемешать. Все остальное вскипятить и залить капусту, закрыть крышкой и оставить в комнате на 6 часов, а затем поставить на холод.
Серия сообщений "ВКУСНО И ПРОСТО!":
Часть 1 - "Пэчэна картопля" - просто и вкусно!
Часть 2 - Баклажаны в сырном соусе
...
Часть 13 - котлеты-оладьи "Сациви" из индейки
Часть 14 - Простые и интересные способы приготовления куриного филе
Часть 15 - Капуста маринованная - просто и неизменно вкусно!,
Часть 16 - (Бутерброды, гамбургеры, питты )
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Всем доброго вечера! Завтра у меня праздничный день - день рождения моего сына. Испекла наш любимый семейный именинный торт и решила поделиться его рецептом. Вот лежит передо мной старая затертая тетрадь, собираюсь добросовестно собственноручно набрать текст. Излишнее любопытство наказуемо! Ну дернуло же меня ввести в поиск название торта, ну уверена была что ничего подобного в нете нет. Да не тут то было((( О великая и могучая Паутина, ну ничего от нее не скроешь.
Этот рецепт мы с мамой в 1978 году (я еще была школьницей тогда) нашли в газете "Вечерняя Одесса", в которой проходил кулинарный конкурс. Мало того что торт вкусный и не совсем обычный из-за кисловато-сладкого крема, это еще и любимый торт Льва Николаевича Толстого, а назван он в честь его личного доктора по имени Анке (француз). О чем, собственно, в нете уже написано. А я, будучи по образованию филологом, очень годилось таким кулинарно-филологическим рецептом. Что ж, все-таки есть некоторые отличия в описании от того, как делаю я. Свои поправки я выделю, ну хоть что-то)))) Итак, приступаем....
|
|
|
| Описание: Этот торт любил Лев Толстой. Рецепт торта из записной книжки его супруги Софьи Андреевны. Ей рецепт оставил доктор Анке. В семье Толстых было двустишие: "Что сильней, чем смерть и рок? Сладкий АНКОВСКИЙ пирог!" Изюминка этого тортика в изумительном лимонном креме. |
|
| Ингредиенты для "Торт Доктора Анке" | |
| |
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение
[показать]Осознанность – это состояние, в котором ты понимаешь, что происходит в настоящем моменте. Если ты мечтаешь о будущем – ты не осознаёшь себя. Если ты вспоминаешь прошедшие события – ты не осознаёшь себя. Вот если посмотришь на что-нибудь, например, на свои руки, или заметишь, как воздух наполняет твои лёгкие и выходит из них, почувствуешь своё тело, прислушаешься к окружающим тебя звукам, понюхаешь воздух, поймёшь, о чем сейчас думаешь, какие эмоции испытываешь – тогда ты осознаешь себя.
Осознанность может отличаться по глубине. Наиболее глубокая осознанность будет, когда ты сможешь одновременно видеть, слышать, нюхать и чувствовать, осознавать свои мысли или их отсутствие, осознавать испытываемые эмоции. Различные звуки, запахи, изображения и ощущения всё время воспринимаются твоим подсознанием, но большую часть времени ты не осознаёшь эту информацию.
Осознанность обладает величайшей силой. Вот некоторые проявления её:
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение
Уникальная методика привлечения удачи
[показать]Уникальная методика привлечения удачи – «Дракон удачи»
Сейчас я поведаю об уникальной методике, которая реально позволяет обрести удачу на каждый день. Она помогает раскрыться миру. Вы впускаете чудеса в вашу жизнь. Все происходит ярко и захватывающе. Методика потрясающе действенна, в чем вы сами убедитесь. А называется она «Зеленый Дракон Удачи». Попробуйте, и я гарантирую, что вы не пожалеете.
Сначала нужно обзавестись… личным драконом. Да-да, я не шучу, мы должны найти и приручить это замечательное животное. Оно будет нашим другом и помощником. Для этого вам потребуется на полчаса освободиться от всех дел. Избавьтесь от шума и посторонних раздражителей. Сядьте поудобнее и закройте глаза.
Мысленно представьте: вы находитесь в любимом месте, где вам лучше всего на свете.
Пусть вы там никогда не были… Помните, как в сказке «Золушка» волшебник перенес всех участников бала в их излюбленные места… А вы можете расположиться в живописном уголке природы, на берегу моря, в месте ваших романтических встреч. Да пусть это будет хоть футбольное поле — главное, чтобы вам там было хорошо. Вы любите это место, а оно вас — взаимно. Теперь начинается самое главное.