Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
Салат ГЛОБУС
Салат ГЛОБУС
Не знаю,почему он так называется,но это исключительно беспроигрышное блюдо,НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации.Рецептом в свое время со мной одна бабушка поделилась,он очень простой,но главное требование четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
|
Ингредиенты:
Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг
Перец сладкий 1 кг
Помидоры 2 кг
1 стол.ложка сахара
1 стол.лож.соли
100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее)
200 г растительного масла
Как приготовить:
Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).
Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут.
Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо!
Еще не было случая,чтобы салат взорвался. А вкус-всегда потрясающий! Но,повторяю,ни грамма лишней соли, сахара и проч., иначе результат может быть другим
Для Вас
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Универсальная подкормка для созревания помидоров!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перец сладкий "Фирменный"
[x375]6 кг. перца
2 ст. сахара
2 ст. растительного масла
1 ст. уксуса 9%
2 ст. л. соли с горкой
5-6 головок чеснока
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт для мультиварки: Аджика
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перец с мёдом и масалом
[x375]тот маринованный перец с мёдом будет повкуснее обычного болгарского маринованного перца. Мёд вносит во вкус что-то приятно-сладковатое, даже пряное. Вообще с мёдом самое-самое консервировать красную ротунду – эти круглые, мясистые перцы. Но и просто красный перец будет с мёдом хорош…
[показать]
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Рецепт мази, которая лечит 100 болезней
 |
|
|
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Вылечить язву поможет проверенный рецепт
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения Nikusha2007 Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ по-светински (для мультиварки) От Светланы Рощиной.
Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43462053914/TVOROZH...462053914&bpid=43462053914
Текст автора: Хочу познакомить вас с одним из любимых блюд моего мужа. Он это суфле готов есть постоянно!
Нам понадобится:
яйца 5 шт.
сахар 2/3 стак.
кефир 1 стакан (*можно заменить кислым молоком или сметаной)
манка 0,5 стакана
творог 500 г (*любой жирности и любого происхождения)
разрыхлитель для теста 10 г
ваниль, ванильный сахар - опционально
Манку смешать с кефиром и дать постоять около 30 мин.
Белки отделить от желтков.
Творог + желтки + разрыхлитель, ван. сахар + манка с кефиром - взбить блендером/миксером до пышности.
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Пышные вареники с вишней и с красной смородиной (на пару)
Сегодня решила попробовать сделать пышные вареники на кефирном тесте на пару..Рецептик теста позаимствован с сайта http://www.tvcook.ru/recipes/vareniki/vareniki-na-paru.html.
1 ст.- кефира
1 - яйцо
3 ст.л. - растительного масла
1 ст.л. - сахара
0,5 ч.л. - соли
3 ст. - муки ( у меня ушло чуть меньше)
1 ч.л. - соды ( использовала 2 ч.л. разрыхлителя)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем в миске следующие продукты - кефир, растительное масло, соль и сахар, также разбиваем яйцо ножом и высыпаем равномерно муку.
Перемешиваем тесто ложкой, чтобы тщательно распределить ингредиенты.
Затем в тарелку высыпаем немного муки (2 столовых ложки), которая потребуется для замеса теста, и добавляем к ней соду.
Смесь нужно перемешать - благодаря тому, что сода добавлена не в тесто, вареники будут лучше подниматься.
Высыпаем муку с содой на стол, и начинаем вмешивать её в тесто, замешивая однородный мягкий ком, не липнущий к рукам.
Теперь тесту нужно охладиться, поэтому отправим его на полчаса в холодильник и займёмся начинкой.
Из вишни нужно удалить косточки.
Для этого у меня есть стренькое допотопное приспособление с пружинкой.....
Красную смородину помыть и пребрать.
У меня сегодня смородина прошлогоднего урожая замороженная.Я ее просто достала из морозилки ,выложила на ситечко и обдала холодной водой из под крана.Так она быстренько разморозилась и ягодки остались целенькие.
А дальше все,как обычно - тесто раскатать в пласт,нарезать чашкой кружочки,на каждый положить немножко сахарку,совсем чуть крахмальчика и ягодки.Краешки защипать.
У меня есть специальные формочки для вареников,но я больше люблю вареники ручной лепки.
А затем я варила их в мультиварке на режиме"варка на пару" - 5 минут.
Блюдо для варки на пару предварительно смазала растительным маслом ,чтобы вареники не прилипли ...
Перед подачей смазать варенички растопленным сливочным маслом и добавить сметанку в тарелочки.
Мы с дочкой еще любим сверху немножко посыпать ванильным сахаром,но это на любителя...
Вареники с вишней я сразу сфоткала,а про вареники со смородиной вспомнила,когда на моей тарелке остался только один вареничек вот его и пришлось запечатлеть...
С красной смородиной вареники делала впервые - обычно делаю только с вишней или с картошкой....Оказалось вкусно!!!!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Капуста, тушеная с рисом в мультиварке (ленивые голубцы)
Капуста,тушеная с рисом в мультиварке - в каждой семье это блюдо готовят по-своему, я поделюсь своим рецептом. В пост можно готовить без мяса или мясо заменить грибами. Просто, быстро и вкусно!
Нам понадобится:
- 1 мульстакан риса
- 1,5 мультстакана воды
- 1 луковица
- 1 средняя морковь
- 1 небольшой вилок капусты или половинка среднего
- кусочек мяса (можно делать и без мяса, все равно будет вкусно)
- соль и специи по вкусу
- масло подсолнечное
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Творожный завтрак - запеканка в мультиварке
[500x375]
Рецепт:
- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр)
(Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать.
Как остынет, творожный десерт готов.
Десерт я готовила поздно вечером и оставила не открывая на всю ночь остывать.
А утром нас ждал приятный сюрприз.
Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение
ажурные(кружевные,объёмные)косы,цветы
[показать]
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Самые вкусные в мире котлеты
Ингредиенты:-Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
-Манная крупа - 4 столовые ложки;
-Сметана - 2 столовые ложки;
-Яйцо - 1 штука;
-Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
-Сахарный песок - 2 чайные ложки;
-Горчица - 2 чайные ложки;
-Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! :))
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
Щавель. Заготовка на зиму.
Щавель. Заготовка на зиму.
Существует несколько способов заготовить щавель на зиму.
Можно его заморозить, но мне не особо нравится этот способ, т.к. щавель потом совершенно не кислый..
Можно перетереть с солью, но потом, когда варишь борщ - рискуешь пересолить..
Можно сварить его в небольшом количестве воды и закатать в банки. Хороший рецепт, но выходит, что варим 2 раза: консервируя, и в борще. Сколько же витаминов в нем останется?
Я сейчас расскажу о способе заготовки, которым закрывает на зиму щавель мои бабушка и мама. Ну и я. С этого года...
Конечно, Америку не открою, но вдруг кому и пригодится..
Понадобится на одну 0,5 литровую баночку:
большой пучок щавеля
чистая холодная вода
Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно.
Щавель помыть, дать стечь воде. Перебрать, обрезать толстые стебли. Порезать.
Плотно натолкать щавель в банку. Залить холодной водой и закупорить.
И все.
Хранить можно даже при комнатной температуре.
В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться.
Смачного зеленого борща зимой!
Для Вас
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
Кабачки маринованные.
Кабачки маринованные.
|
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 3кг очищ.кабачков(или цуккини)-
1и1/3ст сахара,
2ст.л.соли,
1ст.л.чер.молотого перца,
1 большой пучок укропа,
2 головки чеснока,
1ст 9%уксуса,
1ст.масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки режем ломтиками,кладем в таз,туда же-измельч.чеснок,укроп и все остальное,хорошенько все смешиваем до выделения сока,прикрываем,оставляем минимум на 3ч,затем -по банкам,стерелизуем 1л банки 25м,закатываем и укутываем.Сахар,соль,перец,чеснок можно варьировать по вкусу.А долгим зимним вечерочком эта закусочка напомнит о лете!
Для Вас
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Жакет простой формы
Жакет простой формы
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат (соус) «Анкл Бенс» на зиму из баклажанов
Может, кто помнит: очень давно по телевизору шла реклама аппетитной томатной закуски «Анкл Бенс», и так, я помню, интересно мне было попробовать ее. А совсем недавно нашла рецепт салата «Анкл Бенс» из синеньких на зиму и не смогла удержаться. Ну, во-первых, давняя мечта, а во-вторых, обожаю синенькие и все, что из них готовят, без исключения.
Салат очень вкусный сам по себе, но его также можно добавлять и в другие блюда, даже в супы. Готовится он очень просто, быстро (в течение часа), хранится долго и выглядит очень красиво, не хуже магазинных соусов-салатов.
Вкусный овощной салат на зиму. 
[646x485]Это цитата сообщения siurpriz_siur Оригинальное сообщение
Без заголовка
ЧТОБ НЕ БЫЛО ВАМ ОТКАЗА (очень сильный)
Если пойдете к кому-нибудь с просьбой взять вас на работу или помочь в вашей проблеме, прежде прочитайте три раза:
Не иду пешком, не спешу тишком на черном коте, серой собаке, красном петухе. Не было, чтоб отказа мне, Божией рабе (имя): ни в понедельник, ни во вторник, и ни в среду, ни в четверг, ни в пятницу, и ни в субботу. Возьми, черт, себе мою заботу. Чтоб не знал никто против меня слова, ни злого и никакого. Языком против не шевелили, уважали бы меня и любили. Крест с крестом, дело с добрым концом. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь