Осенний воздух стал прохладнее, и это идеальное время, чтобы окунуться в мир домашнего уюта. А что может быть уютнее, чем аромат свежей выпечки, наполняющий дом? Несмотря на обилие готовых вариантов, именно домашняя выпечка обладает той самой магией, которая согревает не только тело, но и душу. Ничто не сравнится с тем теплом и уютом, которые дарит домашняя выпечка. Этот аромат, этот вкус, эта атмосфера – это то, что делает осень по-настоящему особенной.
Предлагаю вам свой рецепт восхитительного песочного пирога с клубникой, который станет настоящим украшением вашего стола. Эта ягода, любимая многими, раскрывает свой вкус по-новому в сочетании с нежным, рассыпчатым тестом.Тесто для этого пирога готовится просто и быстро. Оно получается податливым, легко замешивается и после выпекания прекрасно держит форму, радуя своей нежностью и приятной рассыпчатостью.
ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА:
сливочное масло - 200 г; мука - 300 г; разрыхлитель - 1 ч. л.; сахар - 150 г; яйцо - 1-2 шт. ДЛЯ НАЧИНКИ: клубника замороженная (или свежая) - 300 г; крахмал - 1,5 ст. л.;
сахар - 150 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать сухие ингредиенты в миске и добавить к ним размягченное сливочное масло, все вместе перетереть, добавить яйцо и замесить мягкое тесто. Собрать тесто в шар. Отделить от теста примерно 1/3 часть, завернуть и убрать в морозилку на 30 минут. Оставшееся тесто убрать в холодильник минут на 30.
В миску соединить клубнику (в моем случае размороженную), сахар и крахмал. Перемешать начинку до однородности.
Достать тесто из холодильника. Форму для выпечки застелить пергаментом. Аккуратно распределить тесто по дну формы. Выложить на тесто клубничную начинку.
Достать из морозилки песочное тесто, натереть его на тёрке и присыпать им клубничную начинку. Отправить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
[more=
Некоторые из природных явлений на нашей планете проще объяснить проделками сверхъестественных сил, нежели обратится к ученым и найти рациональное объяснение. А если удивительные процессы еще и сопровождаются красивыми легендами, то тогда ученые и вовсе не нужны – лучше оставаться в неведении и не разрушать хрупкую иллюзию.
Одним из таких природных явлений можно назвать озеро Эрцо в Южной Осетии, которое зовется "озеро–призрак" за его способность раз в несколько лет полностью исчезать необъяснимым образом.
Дорога на север от столицы Южной Осетии Цхинвала изобилует горными серпантинами и крутыми поворотами. А после села Кемулта взору открывается потрясающая картина – прекрасная цветущая долина, словно искусственно помещенная между живописных гор с крупными шапками седого снега. Именно там, на живописной поляне и находится озеро Эрцо – голубая жемчужина Южной Осетии, озеро–призрак, загадочное исчезновение которого ставит в тупик ученых.
Вернее ставило, так как причину пропажи всей воды установили довольно быстро. Но о ней позже, а пока посмотрим на сам процесс – как может исчезнуть целое озеро? А оно немаленькое – 0,5 кв. км площади, 950 метров длиной.
[more
Хотите добавить в свой осенний рацион что-то полезное, сытное и при этом легкое? Тогда тыквенный суп-пюре – ваш идеальный выбор! Это блюдо не только прекрасно насыщает, но и богато витаминами. А самое приятное – оно отлично подходит для тех, кто следит за своим весом, и даже для людей с диабетом. Наслаждайтесь вкусом осени без вреда для здоровья! Предлагаю вам попробовать мой проверенный рецепт тыквенного супа.
500 граммов тыквы;
Я люблю этот город Осенней порой! Он немного уставший, Немного больной. Он, укрывшийся пледом, В кафе на углу Смотрит в грустное небо, Рисует листву. Он стоит в переходах, И в пробках стоит. Он простуженным голосом Что-то ворчит. Этот город уставший Пахнет мокрой землёй. Я люблю этот город
Осенней порой...
Андрей Дементьев
Борис Пастернак
День осенний с позолотой
солнца льющихся лучей прозвучал счастливой нотой посреди дождливых дней... и откликнулась природа, золотой звеня листвой... осень – это время года с утонченною душой...
Осень – это время, когда душа просит тепла и уюта. А что может быть лучше, чем ароматный, горячий суп, который согревает не только тело, но и сердце? Именно для таких моментов идеально подходит наваристый чечевичный суп. Он словно объятие в холодный день, сытный и полный вкуса.
Предлагаю рецепт моего чечевичного супа. Готовится он довольно просто, а результат превосходит все ожидания! Уверена, вам тоже понравится!
Немецкий журнал «Stricken & Hakeln» по вязанию представляет новую коллекцию вязаных изделий крючком и спицами для всей семьи. В этом номере предложены модели шапочек, шарфиков, пончо, накидок и много другого. Понятные инструкции и схемы к каждой модели прилагаются.
Как пахнет октябрь? Как целая осень.
Струны Души
Устали, нам бы отдохнуть,
Как недочитанную повесть.
Н. Стахурская