Творожные шарики особенно хороши в теплом виде. Творог для этого рецепта лучше брать мягкий или пастообразный.

Ингредиенты:

• Творог 9% - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Мука - 325 г
• Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.
• Растительное масло - для жарки

Приготовление шариков:

1. Творог, яйца, соль, сахар и ванильный сахар хорошо смешать до однородности.
2. Добавить к творогу муку и соду, замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше чем указано в рецепте. Количество муки зависит от влажности творога. Чтобы не забить мукой тесто, добавляйте муку постепенно. Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
3. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и разделить его на три части. Каждую часть нарезать на маленькие кусочки, скатать в шарики, размером примерно с грецкий орех. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывайте их мукой.
4. Доску присыпать мукой и выложить все шарики.
5. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике с толстым дном. Жарить пончики на среднем огне до золотистого цвета.
6. Жареные творожные пончики выложить на бумажное полотенце, затем переложить в тарелку.
7. Теплые пончики, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Соль - 2 ч. л.
• Вода - 1 л
• Чеснок - 2 зубчика
• Сахар - 1 ч. л.
• Рисовый уксус - 1 ч. л.
• Соевый соус - 50 мл
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Кунжут - 1 ч. л.
• Перец черный - 1 щепотка
• Острый соус - 0,5 ч. л.
• Петрушка - 10 г

Приготовление салата:

1. Первым делом картофель натираем на терке для моркови по-корейски.
2. К натертому картофелю добавляем 1 ч. л. соли, заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты.
3. В миску отправляем натертый чеснок, соль, сахар, соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, кунжут и хорошенько все перемешиваем.
4. В заправку кладем картофель, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
5. В тарелку выкладываем картофель, посыпаем перцем, поливаем острым соусом и посыпаем петрушкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Дижонская горчица – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Молотый кориандр – 1.ч.л.
• Апельсин – 1 шт.
• Лосось (можно форель) – 500 г
• Апельсиновый джем – 2 ст. л.
• Руккола – пучок
• Кунжут – щепотка

Как приготовить:

1. Нужно нарезать апельсиновую цедру и выжать сок из одного апельсина. Сделать маринад: перемешать джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.
2. Разрезать лосось, выложить в чашу и залить половиной готового маринада. Дать постоять 30 минут. Посыпать кунжутом и поставить в мультиварку на 15 минут в режиме выпекания на 160 градусах.
3. Положить на тарелку салат, готовую рыбу, полить оставшимся маринадом, посыпать цедрой апельсина. Подавать с кусочком лайма.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• Сливочное масло (размягченное) - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 160 г
• Тыква (натертая на терке) - 150 г
• Мука - 320 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Апельсин (цедра) - 1 шт.
• Апельсиновый сок - 50 мл

Приготовление печенья:

1. Взбить миксером сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром в течение 2 минут.
2. Добавить яйцо, соль, взбить до однородной массы.
3. Затем добавить натертую тыкву, цедру апельсина и апельсиновый сок. Перемешать.
4. В другой миске смешать муку и разрыхлитель. В полученную массу добавить в два этапа муку и хорошо перемешать до однородности.
5. При помощи двух ложек выложить тесто, формируя круглое печенье весом около 20 г, на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
6. Выпекать печенье в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт. (750 г)
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст. л.
• Растительное масло - 40 мл
• Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

• Копчёная грудинка - 60 г
• Сметана - 1 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Зелёный лук - 1 пёрышко
• Растительное масло - 10 мл

Приготовление драников:

1. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Лук очистить, натереть на мелкой тёрке и перемешать с картофелем. Чтобы картофель не темнел, нужно смешать его с тёртым луком.
3. Картофелю нужно постоять около 2-3 минут, чтобы появилась лишняя жидкость. Слить лишнюю жидкость и отжать картофель руками.
4. К картофелю добавить одно яйцо, соль, перец и муку. Перемешать до однородной консистенции.
5. На разогретую сковороду налить 40 мл растительного масла, выложить по одной столовой ложке тёртого картофеля и распределить так, чтобы драники были тонкие и широкие. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Чтобы драники равномерно обжарились, нужно сначала держать на максимальном огне до колера, а затем убавить огонь до минимума.
6. Готовим соус. Кусочки грудинки нарезать на небольшие кубики и обжарить на разогретой сухой сковороде.
7. Налить к грудинке 10 мл растительного масла и добавить 3 измельчённых зубчика чеснока.
8. Добавить к грудинке одну столовую ложку сметаны, перемешать и снять с нагрева.
9. Зелёный лук мелко нарезать колечками.
10. Переложить на порционные тарелки драники, сверху полить соусом и посыпать колечками зелёного лука.

Приятного аппетита!

Для приготовления печенья вам понадобится кондитерский мешок и миксер. Из указанного количества ингредиентов получается 8 печений.

Ингредиенты для бисквита:

• Мука - 180 г
• Молоко - 130 мл
• Сахар - 70 г
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 60 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Ванильный сахар - 5 г

Для начинки:

• Сахар - 110 г
• Желатин - 10 г
• Вода - 60 мл

Для пропитки:

• Сахар - 60 г
• Лимон - 1/2 шт.
• Ванильный сахар - 5 г
• Коньяк - 1 ч. л.
• Вода - 40 мл

Для глазури:

• Шоколад тёмный - 200 г

Приготовление печенья:

1. Сделать тесто для бисквита: миксером взбить яйцо с сахаром (70 г). Когда масса увеличилась в объёме, добавить туда сливочное масло комнатной температуры, молоко и взбить всё вместе.
2. Отдельно смешать муку, ванильный сахар (5 г) и разрыхлитель. Затем сухие ингредиенты всыпать к «мокрой» части теста и тщательно замешать.
3. Тесто переложить в кондитерский мешок, после чего на противень, застеленный пергаментом, отсадить 16 печений.
4. Отправить печенье в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
5. Начинка: замочить желатин в воде (30 мл), затем поставить его на огонь для полного растворения.
6. Приготовить сироп: сотейник с водой (30 мл) и сахаром (110 г) поставить на плиту. Довести сироп до готовности — он должен литься тонкой нитью.
7. Растаявший желатин отправить в миску кухонной машины, затем влить туда сироп. Взбить до загустения и увеличения в объёме.
8. Сделать пропитку: смешать в сотейнике сахар (60 г), воду (40 мл), сок лимона, ванильный сахар (5 г) и коньяк. Довести до кипения и смазать пропиткой готовое печенье.
9. Начинку переложить в кондитерский мешок и отсадить на одну половинку чокопая (8 штук), сверху накрыть второй. Отправить их в холодильник на 30 минут.
10. Растопить шоколад на водяной бане.
11. Застывшее печенье облить шоколадной глазурью.
12. Отправить чокопай в холодильник на 10 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная – 200 г
• Мука кукурузная – 100 г
• Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
• Сливочное масло (маргарин) – 125 г
• Кефир – 100 мл
• Яичный белок – 1 шт.
• Сахар – 80 г
• Соль – 1 щепотка

Для начинки:

• Творог – 750 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 60 г
• Ванильный сахар – 8 г
• Крахмал – 40 г
• Изюм – 150 г

Для верха:

• Яичный желток – 1 шт.

Приготовление галеты:

1. Разделите яйцо на желток и белок. Желток накройте и отставьте пока в сторону. К белку добавьте 80 граммов сахара, щепотку соли и 100 миллилитров кефира. Перемешайте, чтобы кристаллы сахара и соли растворились. Кефир можно заменить ряженкой или несладким питьевым йогуртом.
2. В большую миску поместите 200 граммов пшеничной муки, добавьте 100 граммов кукурузной муки и треть чайной ложки разрыхлителя. Перемешайте. Введите 125 граммов нарезанного кубиками холодного сливочного масла. Разотрите содержимое миски в мелкую крошку.
3. К получившейся сухой смеси добавьте жидкую и быстро замесите тесто. Оно получается эластичным и нелипким. Прикройте тесто и дайте ему отдохнуть 15-20 минут (пока вы занимаетесь начинкой).
4. Отмерьте в миску 40 граммов крахмала, добавьте 60 граммов сахара и 8 граммов ванильного сахара. Разотрите. В крахмале не должно остаться комочков. Соедините 750 граммов творога, сахарно-крахмальную смесь, три яйца и 150 граммов изюма. Хорошенько перемешайте начинку. Творог до начала работы над рецептом протрите через сито, а изюм ненадолго замочите в кипятке и обсушите.
5. Отдохнувшее тесто растяните в лепёшку и раскатайте в круг диаметром 38-40 сантиметров. Сделайте это на пекарской бумаге. Как видите, мука для подпыла не требуется. Отступив от краев заготовки на 7-9 сантиметров нанесите на всю остальную площадь начинку и разровняйте её. Приподнимите края пирога и заверните их любым удобным для вас способом. Смажьте корочку отложенным желтком.
6. Переложите изделие на противень и отправьте в заранее разогретый до 175 градусов духовой шкаф. Пеките около 40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Творог - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Сыр - 90 г
• Мука - 125 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Кунжут (смесь белого и черного) - 1 ч. л.

Приготовление бубликов:

1. Творог отправляем в миску и мнем его вилкой, чтобы не было крупных комочков. Можно перетереть через сито.
2. К творогу добавляем одно яйцо, соль и натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем.
3. Теперь в массу просеиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Муки может потребоваться больше или меньше, все зависит от влажности творога и размера яйца. Готовое тесто должно быть эластичным и слегка липнуть к рукам.
4. Делим тесто на семь равных частей и каждую часть раскатываем в жгутик, закрепляем края.
5. Отправляем бублики на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки и при помощи кисточки смазываем их яйцом.
6. Сверху посыпаем бублики смесью белого и черного кунжута и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Куриная грудка - 300 г
• Салатный микс - 200 г
• Грейпфрут - 1 шт.
• Арахис (солёный, жареный) - 20 г
• Соевый соус - 30 мл
• Горчица дижонская - 1 ст. л.
• Мёд - 1 ч. л.
• Чили хлопья - 1 ч. л.
• Масло оливковое - 20 мл
• Масло растительное - 15 мл
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Куриную грудку нарезать небольшими слайсами и обжарить на растительном масле.
2. Приправить курицу хлопьями чили и посолить.
3. Очистить грейпфрут: из половины грейпфрута вырезать дольки, удалив плёночку.
4. Сделать заправку: из второй половины грейпфрута выдавить сок, добавить соевый соус, горчицу, мёд и оливковое масло.
5. Влить в листья салата заправку и перемешать.
6. Сверху салата выложить грейпфрут, курицу и посыпать блюдо арахисом.

Приятного аппетита!

Жареные пирожки из этого теста получаются пышными, мягкими, с румяной тоненькой хрустящей корочкой. Начинка подойдет любая, сладкая и солёная.

Вес теста - 760 г

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная - 480 г
• Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л. (с небольшой горкой)
• Вода (тёплая) - 100 мл
• Вода (кипяток) - 200 мл
• Масло растительное - 3 ст. л.

Для начинки:

• Яйца отварные (средние) - 6 шт.
• Зеленый лук - 100 г
• Сливочное масло (растопленное) - 50 г
• Соль - по вкусу

Для жарки:

• Масло растительное (без запаха)

Приготовление:

1. Приготовим тесто. В стакане с тёплой водой (100 мл) разводим дрожжи и сахар, добавляем растительное масло.
2. В миску для замешивания теста просеиваем муку (450 г), пока не всю, что указано в рецепте, добавляем соль и перемешиваем.
3. Добавляем дрожжевую смесь и перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно.
4. Выливаем стакан кипятка (200 мл) и замешиваем тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками или миксером. При необходимости можно понемногу добавлять муку, смотрите на консистенцию теста. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
5. Тесто смазываем растительным маслом и подкатываем в шар.
6. Смазываем рабочую поверхность немного растительным маслом. Делим тесто на равные части в виде шариков (примерно 15 штук по 50 г).
7. Приготовим начинку. Мелко порезать зеленый лук, добавить растопленное сливочное масло, соль, перемешать. Отварные яйца порезать и добавить к луку и ещё раз хорошо перемешать.
8. Каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем начинку, примерно по одной столовой ложке. Защипываем края теста, формуем пирожок.
9. Наливаем в глубокую сковороду растительное масло, разогреваем, выкладываем пирожки швом вниз и жарим на среднем огне до золотистого цвета.
10. Горячие пирожки достаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 5 порций):

• Нут - 150 г
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло - 10 мл
• Кунжут - 30 г
• Соль - по вкусу

Для фарша:

• Фарш бараний - 200 г
• Лук зелёный - 10 г
• Растительное масло - 10 мл
• Паприка копчёная - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу

Для подачи:

• Пита - 1 шт.
• Помидор - 1/2 шт.
• Красный лук - 1/2 шт.
• Кинза - 10 г
• Оливковое масло - 5 мл

Приготовление блюда:

1. Отварить предварительно замоченный нут (один час).
2. Нарезать репчатый лук соломкой, чеснок слайсами и обжарить на растительном масле (10 мл).
3. Обжаренный кунжут, репчатый лук и чеснок перебить в куттере.
4. Добавить в куттер нут с водой, подсолить и перебить до однородной консистенции.
5. Нарезать зелёный лук и обжарить на растительном масле (10 мл).
6. Отправить в сковородку фарш, подсолить и добавить копчёную паприку.
7. Выложить пюре на тарелку, сверху топпинг из фарша, добавить мелко нарезанный красный лук и помидор, украсить порубленной кинзой.
8. Подогреть питу на конфорке, разрезать на кусочки, выложить к пюре и сбрызнуть всё оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

• Размер формы - 8 на 5 см
• Высота формы - 3 см

Ингредиенты (на 12 штук):

• Мука - 260 г
• Яйца - 3 шт.
• Сливочное масло 82% - 180 г
• Изюм (мелкий) - 180 г
• Сахар - 180 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление кексов:

1. Изюм моем и обязательно обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы он был сухой. Для этого рецепта лучше брать мелкий изюм.
2. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. Добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем на высокой скорости до полного соединения.
3. В получившуюся массу добавляем по одному яйца, взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара.
4. К взбитой массе добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтобы изюм равномерно распределился.
5. Просеиваем муку и разрыхлитель и быстро замешиваем тесто лопаточкой. Перемешиваем до полной однородности. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе кексы будут плотные.
6. Силиконовые формы смазывать маслом не нужно (металлические неужно смазать тонким слоем сливочного масла и присыпать мукой). При помощи двух ложек наполнить формочки тестом, оставляя 0,5-1 см. до края формы.
7. Выпекаем кексы в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, до румяности. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухая.
8. Готовые кексы достать из формы, выложить на решетку и дать им полностью остыть.
9. Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Для десерта используйте спелые, сладкие и ароматные фрукты и ягоды или уже готовое пюре из них.

Ингредиенты для клубничного слоя:

• Клубничное пюре - 300 г
• Сахар - 50 г
• Желатин - 10 г
• Вода - 50 мл

Для творожного слоя:

• Творог - 120 г
• Сгущенное молоко - 80 г
• Желатин - 8 г

Для абрикосового слоя:

• Абрикосовое пюре - 300 г
• Сахар - 50 г
• Желатин - 10 г
• Вода - 50 г

Приготовление:

1. Для первого клубничного слоя: желатин заливаем водой и отставляем в сторонку, нужно чтобы он разбух.
2. У меня было замороженное домашнее клубничное пюре с кусочками клубники, если будете готовить из свежих ягод, тогда предварительно пробейте их блендером до консистенции пюре.
3. В клубничное пюре добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь. Нужно чтобы растворился сахар. Пюре доводим до закипания, но не кипятим. Снимаем с плиты и даем немного остыть.
4. В чуть остывшее пюре добавляем набухший желатин, перемешиваем до растворения желатина.
5. Пюре с желатином взбиваем миксером около 2-3 минут, чтобы получилась пористая масса.
6. Разливаем по стаканчикам и ставим в холодильник до полного застывания.
7. Для творожного слоя: желатин заливаю 50 мл кокосового молока (взять от общего количества молока) и отставляем в сторонку, нужно что бы он разбух.
8. В творог добавляем сгущенное молоко (выбирайте качественное сгущенное молоко) и перемешиваем миксером до однородной консистенции, нужно чтобы не было комочков творога. Я использую домашний пастообразной консистенции творог, если у вас магазинный, тогда предварительно протрите его через сито.
9. Не прекращая перемешивать, постепенно вливаем кокосовое молоко и перемешиваем до однородной консистенции.
10. Разбухший желатин нужно распустить на водяной бане или в микроволновке импульсными движениями. Растворившийся желатин вливаем в творожную массу и взбиваем миксером около 3 минут.
11. Из холодильника достаем стаканчики с застывшим клубничным слоем и сверху заливаем творожный слой. Ставим в холодильник.
12. Для абрикосового слоя: желатин заливаем водой, перемешиваем и отставляем, нужно чтобы он разбух.
13. Берем абрикосовое пюре, я его готовила из свежих фруктов, также можно использовать замороженное абрикосы или можно заменить на персики, будет тоже очень вкусно.
14. В пюре добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы растворился сахар Доводим массу до закипания, но не кипятим. Снимаем с плиты и отставляем, нужно чтобы пюре немного остыло.
15. В чуть остывшее пюре добавляем разбухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.
16. Пюре с желатином взбиваем миксером около 3 минут, получается пористая масса.
17. Достаем их холодильника стаканчики с застывшими двумя слоями и третьим слоем заливаем абрикосовое пюре. Ставим в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 5 порций):

• Фарш говяжий - 500 г
• Батон нарезной - 100 г
• Молоко - 120 г
• Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

• Макароны (рожки) - 60 г
• Яйца - 4 шт.
• Сливочное масло - 10 г

Для формирования рулета:

• Яйцо - 1 шт.
• Панировочные сухари - 30 г

Приготовление рулета:

1. Срезать корочки с батона, мякиш нарезать на небольшие кубики и залить молоком.
2. Фарш посолить и поперчить, затем добавить хлебный мякиш и перемешать до однородной консистенции.
3. Варёные яйца (4 шт.) нарезать небольшими кубиками и отправить в миску с предварительно отваренными макаронами.
4. Добавить сливочное масло, соль и перемешать.
5. Выложить фарш на влажное полотенце и сформировать из него прямоугольную лепёшку толщиной 1,5-2 см.
6. В центр по всей длине лепёшки выложить яично-макаронную смесь и с помощью полотенца сформировать рулет.
7. Выстелить противень пергаментом, переложить рулет и сверху проделать ножом небольшие дырочки.
8. Смазать рулет взбитым яйцом (1 шт.) и посыпать панировочными сухарями.
9. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
10. Нарезать готовый рулет на порционные кусочки, подать со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 12 булочек):

• Тесто слоёное дрожжевое - 400 г
• Яблоко - 1 шт.
• Груша - 1 шт.
• Лимонад «Тархун» - 250 мл
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 20 г
• Корица молотая - 5 г
• Мука (на подпыл) - 15 г
• Вода - 40 мл

Приготовление булочек:

1. Очистить грушу и яблоко от шкурки и сердцевины. Нарезать крупными дольками.
2. В сотейник с водой добавить сахар, довести до кипения и варить до консистенции карамели.
3. В готовую карамель добавить сливочное масло и подержать на огне ещё 30 секунд.
4. Присыпать стол мукой, раскатать тесто квадратной формы и посыпать корицей.
5. Разрезать тесто на шесть длинных узких треугольников, положить по дольке яблока на каждый кусок и скрутить. Таким же способом приготовить булочки с грушей.
6. Выложить булочки на противень и сверху полить карамелью.
7. Влить в противень лимонад «Тархун» и отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 200 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Соль - 1 щепотка
• Сметана - 150 г
• Сливочное масло - 50 г
• Мука - 260 г
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Персики (крупные) - 3 шт.

Приготовление пирога:

1. Персики для пирога нужны спелые, вкусные, сладкие и ароматные. У меня 3 больших, размером со среднее яблоко, если у вас персики небольшие, тогда берите 5-6 штук. Персики разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем на тонкие (1 см) дольки.
2. Для теста: яйца взбиваем миксером 3-4 минуты, постепенно добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Масса должна увеличиться в размере и побелеть.
3. Во взбитые яйца добавляем растопленное сливочное масло и сметану. Перемешиваем.
4. Сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель) перемешиваем и частями просеиваем в массу. Перемешиваем до однородной консистенции. Тесто получается по консистенции как густая сметана.
5. Форму (20 на 30 см) застилаем пергаментом и выливаем тесто. Разравниваем.
6. Выкладываем персики на тесто, дольки вдавливаем в тесто.
7. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!

Диаметр формы - 22 см

Ингредиенты:

• Сливочный сыр - 600 г
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 200 г
• Сливки 33% - 300 мл
• Мука - 25 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Соль - 1 щепотка

Приготовление чизкейка:

1. Перемешать миксером сливочный сыр, сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли.
2. В получившуюся массу добавить муку и перемешать до однородной консистенции.
3. Поочередно добавить по одному яйцу в массу и перемешать.
4. Влить сливки и перемешать лопаткой.
5. Выстелить пергаментом форму для выпекания, перелить полученную массу и равномерно распределить.
6. Отправить в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут (без конвенции).
7. Остудить чизкейк при комнатной температуре, затем отправить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!