Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Торт "Прага" 09-09-2013 18:13

Рецепт:
Продукты для коржа:
6яиц
140 гр сахара
115 г муки
40 г сливочного масла
25 г какао
1 пакетик ванильного сахара(10 г)

Крем пражский:
2 желтка
40 мл воды
240 г сгущённого молока
1 пакетик ванильного сахара(10г)
25 г какао
350 г сливочного масла(комнатной температуры)

Повидло абрикосовое (или любое другое)
Форма диаметром 24

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Праздничный слоеный салат «Изабелла» 09-09-2013 17:55

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[показать]
Сравнительно не так давно открыла для себя потрясающее сочетание вкуса копченой куриной грудинки и чернослива с грецким орехом. С тех пор с огромным интересом отношусь к рецептам, в которых копченная курица фигурирует наравне с грибами, овощами и фруктами (виноград, консервированные ананасы и т.д.). Вот и в этот раз предлагаю Вашему вниманию рецепт красивого и вкусного салата, который, надеюсь, займет достойное место в Вашем праздничном меню.

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Согревающий пунш для холодной погоды:4 рецепта 09-09-2013 17:50

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Среди согревающих алкогольных коктейлей первым появился именно пунш. Он и стал прародителем популярных глинтвейна и грога.

[показать]

Согревающий душу пунш состоит из пяти ингредиентов. Вероятно потому напиток и называется пунш, что в переводе с древнеиндийского обозначает пять. Придумали его британские моряки, которые несли службу в далекой Индии, чтобы разогнать грусть-тоску, одолевавшую их на чужбине.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат тюльпан 09-09-2013 09:46

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

торт МЕДОВИК 08-09-2013 17:46

[500x325]
Ингредиенты:
Для теста:
Мука 5,5 стакана.
Маргарин 125 г
Сахар 1 стакан.
Мед 3 ст. л. с горкой.
Яйца 3 шт.
Сода 0,5 ч. л.
Соль щепотка.

Для крема:
Сметана домашняя 880 мл.
Сахар 2 стакана.
Сок лимона 1 ч. л.

Для глазури:
Масло сливочное 100 г
Сахар 1 стакан.
Сметана 120 мл.
Порошок какао 4 ст. л.

читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Крем творожный. 08-09-2013 17:28

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Крем творожный.

Ингредиенты:

●200-250 зернистого творога жирности 5% и выше,
●250-300 мл. сливок для взбивания, жирностью 33% и выше,
●70-100 гр. сахара (до половины стакана),
●10 гр. желатина,
●50 мл. воды

Приготовление:

Начинаем с замачивания желатина в холодной воде. Где-нибудь на полчаса. У меня он простоял пару часиков, пока мы смотрели телевизор, это не страшно.
Творог протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. Сладкоежкам, типа меня можно и все 150 гр. положить.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать. После растворения охладить до комнатной температуры, можно также на бане. Добавить к творогу и хорошо перемешать.
Взбить сливки с оставшейся частью сахара. Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем. Готовый творожный крем я использую для приготовления тортов, десертов и в качестве начинки, например для заварных профитролей, пирожных.
Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился.

[604x433]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Яблочно-абрикосовый пирог с заварным кремом 08-09-2013 17:21

Такой себе пирог-торт получается))) Очень вкусное и нежное сочетание мягкого песочного теста, заварного крема, кисло-сладких яблок и ароматных абрикосок...

[452x500]

Тесто:

150 г сливочного масла
2 яйца
115 г сахара
400 г муки (+100 г в зависимости от величины яиц)
2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

2 больших яблока
400 г абрикос

Крем:

400 мл молока
2 яйца
3 ст. л. (с небольшой горкой) крахмала
4-6 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара (не ванилина, а именно сахара, иначе крем будет горчить!!!)

Приготовление:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Православные молитвы исцеления и помощи в различных нуждах и немощах. 08-09-2013 15:44

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Православные молитвы исцеления и помощи в различных нуждах и немощах.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ладошка и здоровье! 08-09-2013 15:42

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ 08-09-2013 15:39

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

[350x222] [350x234]

[350x288] [350x263]

[350x258] [350x263]

[264x191] [350x186]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куда можно добавлять тот или иной вид уксуса! 08-09-2013 08:38

[400x445]
Столовый белый уксус (9%)получают только синтетическим путем. Этот уксус прочно обосновался на полках всех хозяек. Его добавляют в блюда при мариновании. Этот уксус очень кислый и имеет острый вкус.
Белый винный уксусприменяют в качестве заправок для салатов. Иногда его используют в выпечке. Лучше всего белый винный уксус сочетается с рыбой, птицей и рисом.

Красный винный уксус, который тоже делают из виноматериалов, используют в качестве маринада для мяса. Еще он хорош в качестве заправки для листовых салатов.

Уксус черри, производимый из нескольких видов вин, выдерживается в больших деревянных бочках. Идеально подходит для приготовления салатов, так как в своем аромате имеет очень богатый букет.

Рисовый уксус производят из рисового вина. Этот уксус всегда используют в Японии для приготовления суши в качестве маринада для рыбы, овощей и морепродуктов. До нас дошел сравнительно недавно. Также рисовый уксус можно использовать как заправку для салатов.

Яблочный уксус имеет более мягкий вкус, чем у других видов. Используют яблочный уксус в чистом виде или же в качестве компонента для заправок. Кстати, с яблочным уксусом в виде заправки хороши пельмени.

Бальзамический уксус - это самый изысканный вид уксуса, который любят во всем мире. Особенного его почитают жители Средиземноморья. Благодаря своей необычной технологии производства уксус имеет очень насыщенный вкус, аромат и цвет. Хороший бальзамический уксус готовят на основе виноградного сусла и выдерживают его в бочках в течение 12 лет. А вот для массового производства бальзамик делают на основе готового красного вина. Естественно, такой уксус нельзя назвать бальзамиком. К тому же, приготовленный таким образом уксус имеет не такую густую консистенцию и более светлый цвет, чем бальзамик. Используют бальзамический уксус для придания вкуса блюдам из мяса, в салатах и даже супах.
Ароматизированный уксус - это тот же самый уксус, только с экстрактами различных пряностей. Используют его как обычный уксус, в котором есть своя «изюминка»
.

ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей
Сказать "СПАСИБО"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбные котлеты 07-09-2013 19:45

[550x309]

Ингредиенты:
Рыбное филе – 500 грамм
Булка белая черствая – 100 грамм
Лук – 150 грамм
Молоко – 250 миллилитров
Масло сливочное (по желанию) – 30 грамм
Соль – 1 чайная ложка
Перец черный молотый - щепотка
Сухари панировочные – 100 грамм
Масло растительное для жаренья

Приготовление:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Космические булочки с корицей 07-09-2013 15:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[590x391] Почему космические, да потому что такой вкус даже сложно представить! Булочки с корицей - мой самый любимый десерт, несколько раз я их делала сама, но получалось не так вкусно, как в Cinnabon'е. После этого рецепта Cinnabon нервно курит в сторонке. Булочки просто таят во рту! Первой попробовала моя младшая сестра, откусив один кусочек, глаза чуть ли не на лоб вылезли, и через секунду она уже бежала на кухню, сметать с тарелки остальные, на бегу доедая первую :)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Урок 1 Лилия (работа с мастикой) 07-09-2013 14:34

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Уроки от Наиры Сироян 07-09-2013 14:29

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Солянка с груздями 07-09-2013 14:17

Это цитата сообщения звездачет Оригинальное сообщение

[400x300]
Ранняя осень — благодатная пора для грибников. Ароматные, вкусные грибы — настоящие дары природы, из которых можно приготовить разнообразные блюда. Я хочу дать несколько рецептов, из которых можно составить грибное меню на завтрак, обед и ужин. Вот только осторожно — грибы продукт для желудка тяжелый, поэтому достаточно в день съедать одно грибное блюдо.

Солянка с груздями

Для приготовления солянки из груздей нам понадобится:
3 соленых небольших огурчика
4 спелых средней величины помидора
4 луковицы
100 г сушеных грибов для усиления вкуса (по желанию)
корень петрушки
2 лимона
2 ст. ложки растительного масла
600 г соленых груздей
7-8 штук оливок
1 лавровый лист
стакан молока
ложка сметаны

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кролик в красном вине 07-09-2013 14:10

[570x380]
Ингредиенты на 6 порций:
Ножки кролика 6 штук
Вино красное сухое 1,5 л
Чеснок 1 головка
Петрушка 30 г
Тимьян 12 стебелей
Морковь 1 кг
Лук ½ головки
Лук-шалот 12 головок
Мука пшеничная 50 г
Рис жасминовый 500 г
Масло растительное 50 мл
Масло сливочное 200 г
Сахар 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый

Приготовление:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Воздушный и очень нежный бисквит - варианты приготовления 07-09-2013 14:04

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Его величество Бисквит!