[206x225]
Состав и приготовление маски Елизаветы второй:
[показать]
Ингредиенты:
1,5 кг курицы
300 г орехов
3-4 яйца
2 маленькие луковицы
1-2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. карри или имеретинского шафрана
1 пучок зелени кинзы
3-4 веточки зелени укропа
2-3 ст.л. уксуса
соль и красный молотый острый перец по вкусу
Способ приготовления:
Принесла Вам ещё одну вкуснятину. Это и правда очень вкусно и необычно, а те у кого нет имеретинского шафрана могут делать с карри. В этот раз я делала с карри.
Курица: Отварить курицу с луком, лавровым листом и душистым перцем. Снять с курицы кожу и её не использовать, так как она ухудшает вкус пхали, а также удалить всё темные прожилки в ляжках. Мясо нарвать на тоненькие и небольшие кусочки.
Яйца: Отварить яйца вкрутую, желток не использовать, а белок протереть на мелкой терке.
Зелень: Зелень порубить ножом как можно мельче.
Чеснок: Чеснок протереть, чтобы получилась кашица.
Орехи: Орехи прокрутить в мясорубке с очень мелкой сеточкой или 2 раза с обычной сеткой.
Лук: Лук нарезать ножом очень тонкими полукольцами, так как лук не должен бросаться в глаза и явно чувствоваться на зубах, а должен быть только легкий его привкус.
Уксус: Уксус у меня домашний винный. Он немного слабее, чем столовый, поэтому используя столовый, будьте осторожны и добавляйте постепенно. Уксус должен только совсем слегка чувствоваться.
Способ приготовления: Всё смешать, добавить уксус, имеретинский шафран или карри, соль и красный молотый острый перец. Попробуйте. Если не хватает уксуса или соли или специй, то немного добавьте. Надо учитывать то, что когда пхали пропитается, то заберёт в себя часть специй. Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось. При подаче можно украсить зернами граната.
От Елены (Jelenams):
На столе его не осталось, смели подчистую, особенно женская половина. Я накануне его делала, напробовалась от души. Уксус я брала светлый бальзамический, как ты говорила, полила только, чтоб вкус чувствовался (это очень трудно, если ты никогда не пробовал пхали), приправу нашла такую, что там был пажитник в составе, а вот с кинзой были проблемы, ее просто не было…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[400x300]Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты
300 г орехов
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. имеретинского шафрана
1 ч.л. уцхо сунели
1/2 ч.л. сухих молотых семян кинзы
уксус, соль, острый красный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:
Немного отварить капустные листья (так же, как варим для голубцов). Они должны быть мягкими, но не разваренными. Выложить на дуршлаг, дать стечь воде и остыть. Срезать у листочка в середине уплотненное место и измельчить его ножом как можно мельче.
Орехи прокрутить в мясорубке. Чеснок растолочь в ступе вместе с солью. Специи смешать. Уксус у меня домашний, поэтому его лучше прокипятить и дать остыть.
Орехи смешать со специями, добавить измельченную капусту, чеснок, уксус, соль, острый перец и всё хорошо перемешать. Добавить в ореховую массу немного кипяченой воды. Ореховая масса должна быть по консистенции, как густая сметана, но учтите: масса не должна вытекать из рулетов. Хорошо смазать изнутри каждый листик ореховой массой и свернуть его рулетом, для красоты немного обрезать края, а потом разрезать рулет пополам. После этого для красоты немного обмазать ореховой массой и снаружи. Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ингредиенты:
0,5 кг моркови
200-250 г орехов
2 зубчика чеснока
1 ч.л. имеретинского шафрана
1 ч.л. уцхо сунели
1/2 ч.л. сухих молотых семен
[показать]Огромная благодарность автору: natapit Схему и описание смотрим здесь
[600x376]Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, быстро готовится. А ещe палочка-выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.
Эластичный наборный край крючком
Всегда начальная цепочка стягивает изделие в начале вязания крючком, этот метод набора цепочки позволяет уйти от этой проблемы...
Производители детской одежды предлагают сегодня столько интересных идей, что глаза разбегаются, даже у тех, кто сам ещё далёк от радостей материнства. Многие «доморощенные» дизайнеры, молодые мамы и бабушки, насмотревшись на замечательные идеи начинают шить-вязать для малышей самостоятельно. И порой достигают в этом прекрасных результатов, как, напирмер, владелица магазина Mia Piccina, предлагающая коллекцию милейших пинеток с ботаническим уклоном. Думаю, что и среди вас кто-ибудь, да свяжет такие чудо-тапочки.
«Фруктово-овощные» пинетки от Mia Piccina
Аппетитное горячее блюдо. Рецепт и особенности приготовления.

[показать]Здравствуйте! Я прошлой зимой нашла рецепт вот такого замечательного пирога вот тут.http://www.koolinar.ru/recipe/view/84795
Пекла его не раз, всегда получается шикарно. Он очень нежный и очень, очень вкусный. Он прямо находка для сладкоежек. Готовится быстро, ингредиенты очень простые и доступные. Один только казус - название !
Самое интересное еще в том, что в Польше этот пирог называется « пирог Гагарина» , отличается он от нашего « Штирлица» лишь, тем что состав того пирога входит 1 пачка киселя .
Так , что можете называть этот пирог, как Вам больше нравится!
Для теста нам необходимо: