«Это случилось на рассвете. Бог обнял каждого из своих двенадцати детей и прошептал каждому из них один очень важный секрет жизни. Каждый малыш подошел к нему, чтобы получить свой назначенный ДАР»…
Исконно средиземноморская закуска – вяленые помидоры – отлично прижилась на наших кухнях. Нежные по консистенции, сочные и умопомрачительно ароматные ломтики томатов полюбились многим как практически универсальный ингредиент множества вкуснейших блюд.
Судите сами, с вялеными томатами легко придать новый вкус и пикантность любой пасте, яичнице и омлету, салату, супу, соусу, пицце, мясным и рыбным блюдам… Даже будучи положенными на обычный кусочек хлеба (но лучше – брускетты!) они моментально превращают его в настоящий шедевр кулинарного искусства!
Итальянцы традиционно сушат помидоры несколько дней на керамических крышах под жарким летним солнцем, но российские хозяйки приноровились готовить эту закуску в духовках, а некоторые и вовсе используют в этих целях домашние сушилки и даже микроволновки.
Для изготовления вяленых томатов выбирают некрупные плоды – сливки, черри и т.п. Желательно, чтобы они были мясистыми – побольше мякоти, поменьше сока и семян. Главное в процессе – следить, чтобы помидоры оставались мягкими и "пластичными", а не пересушивать их до состояния чипсов.
Масло в классическом рецепте используют оливковое Extra Virgin, но не случится ничего страшного, если вы замените его более дешевыми аналогами.
Как я и обещала, августовские праздники у нас продолжаются. Сегодня в нашей семье родился новый человек! Мой внук Лёвушка. И я стала бабушкой! Вот такие чудеса...
В августе у нескольких моих родственников и друзей день рождения. Благодатное время! Прямо завидую. Такое фруктово-овощное изобилие! Не то, что у меня в феврале. Праздновать начали прямо с 1 числа. Имениннику сшила Лёву.
Вот такой брутальный получился парень. Времени на шитье было катастрофически мало, всего полночи. Сшила из того, что было. На тельце пошла моя старая юбка из драпа, на мордочку и лапы налепила кожу от вышедших из строя перчаток, на жилетик пошел лоскуток портьерной ткани. И тут - проблема: из чего делать гриву? Ура, и она нашлась в моих необъятных закромах! Кусочек опушки пуховика. Сам пуховик давно выброшен, а мех отпорола с капюшона на всякий случай. И вот этот случай настал.
11 августа праздник особенный - день рождения мужа. Упс, с подарочком пролет получился. Планировалась покупка голубя, но на рынке не оказалось такого, какой был нужен. Поэтому покупку отложили для лучших времен. Но праздничное настроение я все равно для мужа создала, Испекла торт "Дамские пальчики" и сливовый пирог. Внешне выглядят неказисто, а на вкус получились чудесными.
И еще оказалось, что 11 августа день рождения моего дневника. Я и забыла, что девять лет назад именно в этот день его создала. Получила поздравление от незнакомой девушки и очень этому обрадовалась. Оказывается, и дневник у меня Львенок.
Август продолжается, и дни рождения еще не закончились.)
Статья с предмодераторской. Автор не поленился описать подробно...
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ САДОВЫХ И ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ (вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха)
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
"Катушка с Гномом" - игольница своими руками. Мастер класс.
Мастерская это наше волшебное место, где творятся разные чудеса, поэтому и вещи нас должны окружать необычные, позитивные - предлагаю сделать вот такую веселую катушку - игольницу, на которой восседает Гномик - швейка!
1.
|
Он всю жизнь считал себя евреем и о расстрелянном отце-дворянине узнал, будучи уже золотым баловнем Союза писателей. В нелюбви к советской власти Юрий Нагибин признался лишь с того света: его интимный «Дневник» выкопали из-под земли через год после смерти.
Наша жизнь от земли
Отлетает, на землю падает!..
Неутомимость любви —
Здесь… Выше, выше!
Выше неутоленности —
Неутомимость…
Неутоленная любовь — выше
Утолённой?
Отчего же так мил человек,
Так драгоценен…
Что в мгновенном затмении
Кажется драгоценней всего…
<Анастасия Цветаева>
Цветаева А. Невозвратные дали: Дневники путешествий.
М.: АСТ, 2018г. — 288 с. ISBN: 978-5-17-098202-8. Тираж 2000 копий.
Аннотация.
Среди многогранного литературного наследия Анастасии Ивановны Цветаевой (1894–1993), автора «Воспоминаний», романа «Аmor», повести «Моя Сибирь», из ее автобиографической прозы выделяются дневниковые очерки путешествий по Крыму, Эстонии, Голландии… Она писала их в последние годы жизни.
В этих очерках Цветаева обращает пристальное внимание на встреченных ею людей, окружающую обстановку, интерьер или пейзаж. В ее памяти возникают стихи сестры Марины Цветаевой, Осипа Мандельштама, вспоминаются лица, события и даты глубокого прошлого, уводящие в раннее детство, юность, молодость. Она обладала удивительным даром все происходящее с ней, любые впечатления «фотографировать» пером, оттого повествование ее яркое, самобытное, живое. Истории описанных ею поездок вызывают сегодня, во времена многомерных перекличек городов, стран, литератур и культур, особенный интерес.
Каменная голова как сооружение, происхождение которого отражено в различных публикациях не убедительно - это факт, причем широко известный.
Достаточно набрать в поисковой строке «каменная голова в Сергиевском парке у Петергофа», и через ИНТЕРНЕТ будет представлен солидный объем сведений по этой теме.
Досадно, что множество иных фактов, связанных с данным сооружением, пропускается мимо внимания.
Памятью сердца — венком незабудок
Я окружила твой милый портрет.
Днем утоляет и лечит рассудок,
Вечером — нет.
Бродят шаги в опечаленной зале,
Бродят и ждут, не идут ли в ответ.
«Все заживает», мне люди сказали…
Вечером — нет.
Марина Цветаева
Приготовила детям подарок. В их новой квартире на кухонном фартуке - кофейные зерна. Поэтому много думать над подарком не пришлось. Кофейная тема такая обширная в рукоделии!
Вышивки - для интерьера на стену.
Прихватки и полотенца - для работы.
Феечка- кофеечка - на полочку для радости.
Довольна собой - нет слов! Дети пока еще о подарке ничего не знают. Сюрприз.
Удобная и нужная вещь, скажу вам по собственному опыту! Органайзер на детской кроватке сэкономит вам кучу места и все необходимое будет под рукой!
У нас прошли проливные дожди, и мы решили съездить в лес на разведку. Как там насчет грибов и ягод? Долго стояла аномальная жара, и это повлияло на ягодник. Увы, неурожай. И грибов тоже не нашли. Возможно, время для них не подошло. В общем, просто погуляли. Я, как всегда, делала фотки.
Бабочки - моя страсть.
Время, просиженное нами на карантине, прошло вовсе не зря. Мы не только по-другому стали смотреть на мир, оценивать свои поступки, но и наконец-то нашли время для своих увлечений. Скажу о себе: давно мечтала испечь хлеб в домашних условиях. Если раньше это были разовые попытки, то за последние месяцы удалось даже поэкспериментировать с разными добавками к базовому рецепту.
В общем, если вы относите себя к тем, кто считает, что лучший хлеб - это тот, который пекла в нашем детстве бабушка в деревне и свежий хлеб может быть только испеченный своими руками - вам повезло! Этот пост - для вас.
Домашний хлеб не только полезнее, но и вкуснее любых покупных. Предлагаю убедиться самим.