Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Буженина "Горчичная"
Нежное сочное мясо в горчичном маринаде со специями. Приготовьте дома и возьмите с собой на пикник!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба по-французски - достойно конкурирует с мясом по-французски
Маленькие изящные закуски из полезной горбуши прекрасно смотрятся на праздничном столе. Отличаются традиционностью (любимые всеми салаты-закуски под майонезом) и оригинальностью (дизайн). Вкус неизменно замечательный.
Такие закуски называют иногда рыбой по-французски. Хорошо известно мясо по-французски, рыба — меньше. Однако принцип, который лежит в основе чего-либо, приготовленного «по-французски», один и тот же: это слоеная закуска, в которой перемежаются и перемазываются майонезом основной ингредиент и слои из помидоров, сыра, грибов, других овощей, а также зелени и приправ.
Рыба по-французски из горбуши готовится в формочках для кексов в духовке. Обратите внимание, что солить не надо, соль есть в майонезе и сыре. Можно поперчить, добавить любимые специи.
[показать]
Так что засучивайте рукава и смело беритесь за дело
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Пирог с грибами, сметаной и сыром.
Пирог с грибами, сметаной и сыром.
В готовое слоеное тесто заворачиваете начинку - и в духовку на полчаса. Все!
Грибы берите которые нравятся, но главное - свежие.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
250г готового слоеного теста
100г грибов
1 маленькая луковица
3 ст. ложки жирной сметаны
100г твердого сыра
1/3 ч. ложки сухого тимьяна
1/3 ч. ложки молотого черного перца
0.5 ч. ложки соли
Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 180С. Тесто раскатайте в прямоугольник,толщиной 3-4мм. Наколите вилкой.
2. Грибы хорошо промойте. Мелкие оставьте целыми, крупные - разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Сюда добавьте сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешайте и выложите на тесто, оставив по краям по 2-3 см.
4. Сюда добавьте сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешайте и выложите на тесто, оставив по краям по 2-3 см.
5. Выпекайте при 180С 30 минут до того, пока тесто не станет уверенно-золотистого цвета.
6. Готовый пирог слегка остудите, разрежьте на 6 частей и подавайте.
Приятного аппетита!
[596x393]
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Сочные Битки по - Казацки.
[650x439]
Замечательное блюдо для семейного ужина.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Переносим умопомрачительные запахи турецкой еды к себе на кухню.Турецкий супчик с фрикадельками Sulu Köfte
[650x416]Помните как вкусно благоухает Восток? Сегодня учимся создавать вкусную, аппетитную и ароматную еду у себя дома, итак переносим Восток на домашнюю кухню, у Вас всё получится.
Серия сообщений "Супы, борщи, солянки":
Часть 1 - Французский луковый суп.
Часть 2 - Суп с сыром и креветками.
...
Часть 44 - Как сварить черепаховый суп из куриного филе. Супчик Тортилла.
Часть 45 - Закарпатский супчик Дзяма.
Часть 46 - Переносим умопомрачительные запахи турецкой еды к себе на кухню.Турецкий супчик с фрикадельками Sulu Köfte
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ирландский яблочный пирог с заварным кремом
[227x108]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат с языком "Изысканный"
[показать]Невероятно легкий и в то же время сытный салат придется по вкусу как нам, девочкам, так и нашим защитникам. Идеален для романтического ужина. В салате гармонично переплетаются вкусы отварного языка и запеченного перца, баклажанов и маринованных огурчиков. А декорировать будем песто из петрушки.
[показать]Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Маринованная салака (килька, мойва) - хороший рецепт
Это не только вкусный вариант приготовления рыбы, но еще и практичный. Из-за наличия уксуса в маринаде увеличивается срок хранения такой рыбки. Для дачников, любителей пикников и дальних поездок, экономных хозяек, да и просто любителей рыбки такой рецепт просто находка!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ
Интересный вариант закуски - нежные трубочки из слоеного теста с сочной начинкой из куриного фарша с вялеными томатами, сыром и соусом бешамель. Готовятся они просто. Можно сделать трубочки небольшого размера, и они станут частью фуршетного стола. С начинками тоже можно экспериментировать: например, вместо вяленых томатов взять грибы или морковь.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мои любимые субпродукты
[показать]Когда я была маленькая мама не работала, сидела со мной дома, работал один папа. Зарплата была маленькая и её явно не хватало.
Папа был изыскателем и в основном был в командировках и мама экономила, как могла.
Во времена моего детства субпродукты продавались за бесценок и мама заменяла ими дорогое мясо. Мясо на столе было тогда когда папа возращался из командировок.
[показать] Из колбасы с ливером мама пекла вкуснючие
[показать] пирожки. Из желудочков делались супы и салаты, куриные сердечки тушились во всевозможных соусах, часто на столе появлялась печень куриная, индюшиная, говяжья. Почки запекались в сметане, я бы и сейчас съела это с удовольствием, жаль не появляются почки на израильских прилавках! [показать] А как мама тушила коровье вымя! Оно получалось мягкое и нежное и буквально таяло во рту! [показать] Сейчас мы не испытываем материальных затруднений, но память детста жива и я с удовольствием использую субпродукты в своём рационе.
И вот скопировав очередной рецепт мне захотелось просмотреть, что я скопила за это время в дневнике.
Рецептов оказалось немало, но поверте это далеко не все! Не хотелоь выставлять рецепты с несохранившимися фотографиями.
Приглашаю вас просмотреть их вместе со мной!
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Перед Новым годом – непременно баня!
Фильм полностью можно посмотреть и по ссылке https://youtu.be/5TmGPeowN-0?list=PLg1KyToSa5bCnKYxNPS84GUA8L98mE1eT
[236x68]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рулеты из скусбрии с грибами и сыром
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Солянка по-грузински ...
[показать]Это блюдо часто готовили грузины в районе Сухуми и Очамчиры - это то, что известно лично мне. Выходцы из этого региона готовят "солянку" и в новых местах проживания...
Нормального названия у блюда как бы и нет - "солианка" (солянка) - так его называли, хотя связи с классической солянкой мало. Есть версия, что это блюдо является кулинарным произведением советского общепита курортной зоны Грузии, и было названо русским словом для того, чтобы курортники его активнее брали. И факт, что это же блюдо готовилось в ресторанах Сочи под названием солянка по-грузински, версию только подтверждает.
А в Тбилиси и многих других местах Грузии подобное блюдо подают под названием остри (вероятно, от русского "острый").
Это блюдо готовили не только в кафе/ресторанах, но и в семьях местного населения. Возможно, солянка по-грузински заменила что-то, например, чашушули, с которым обнаруживает большое сходство. В общем, погружаться в размышления о кулинарной истории не буду, ибо одни загадки, а просто расскажу, как я готовлю это блюдо.
[показать]Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Мясное блюдо уйгурской кухни "Тархамяк сяй"
Берем:
Говядина (мякоть) = 400 г
Огурец (свежий ) = 1 шт
Перец болгарский (красный) = 1-2 шт
Помидор (свежий) = 1-2 шт
Соевый соус
Перец красный жгучий (молотый )
Имбирь (молотый)
Чеснок = 4 зуб.
Масло растительное
Лук репчатый = 2 шт
Перец черный (молотый)
Готовим:
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение
Печень по-царски
Сочная и нежная запеканка из куриной печени.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадное пирожное «Умное» - очень вкусно, нежно и шоколадно!
Шоколадное пирожное – однозначный хит и вообще волшебное: делается быстро, буквально за 20 минут, плюс выпечка, а на выходе получается настоящий торт! В духовке тесто чудесным образом само делится на нежнейшее суфле, заварной крем и плотное нежное тесто-основу. Несколько часов в холодильнике или даже в морозилке, и шикарное шоколадное пирожное готово. Если его просто охладить, то получится вкуснейший торт, а если заморозить – торт-мороженое! 
[680x320]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия по-корейски - самая вкусная скумбрия
Это самая вкусная рыба, которую я когда-либо ела: в меру остренькая, нежная и сочная. И маринад в этом рецепте универсальный. Хочешь селедку в нем маринуй, хочешь – скумбрию. Такая маринованная скумбрия еще называется скумбрия по-корейски. А корейцы специалисты по части маринадов.
[700x350]
