Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с начинкой
[600x485]
Ингредиенты:
Куриный фарш — 400 грамм
Тертый сыр — 100 грамм
Фета – 150 грамм
Помидор – 1 штука
Болгарский перец – 1 штука
Маслины – по вкусу
Сырое куриное яйцо (в фарш) – 1 штука
Приготовление:
1.Смешала фарш с тертым сыром и яйцом. Скатала из фарша шарики, в которых сделала углубление для начинки.
2.Для начинки мелко порезала болгарский перец, помидор, маслины, добавила кусочки феты.
3.Выложила начинку в «гнезда» из фарша, слегка присыпала края сыром. Запекала при 200 градусах минут 30.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Селедка под белой шубой
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Творожное суфле и творожная запеканка от Аллы Ковальчук
Творожное суфле и творожная запеканка от Аллы Ковальчук
Ароматная, пышная, нежная творожная запеканка с румяной корочкой и сочным изюмом — любимое блюдо во многих семьях. Именно такую запеканку мы сегодня и предлагаем вам приготовить. Рецептом творожной запеканки и творожного суфле поделилась очаровательный кулинар, участница проекта «МастерШеф», Алла Ковальчук.
Среди кулинарных интернет ресурсов, таких как http://webspoon.ru/foodtype/sousy, можно найти множество рецептом вкусных и полезных блюд, в том числе и рецепты запеканки. Сегодня все секреты приготовления творожной запеканки и творожного суфле специально для вас раскроет неподражаемая Алла Ковальчук. Благодаря советам кулинара, творожная запеканка будет получаться у вас просто идеальной, ведь Алла расскажет, какой выбрать творог и как его подготовить, чтобы ваша запеканка была очень нежной и что нужно делать, чтобы запеканка не развалилась, когда вы будете доставать ее из противня.
Рецепт творожного суфле и творожной запеканки от Аллы Ковальчук
Для приготовления творожной запеканки и творожного суфле вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг творога 5%
4 столовых ложки манной крупы
6 столовых ложек сахара
4 яйца
3 столовых ложки изюма
2 яблока
100 грамм сливочного масла
1 стакан молока
сметана — 150 грамм
ванилин
В перетертый творог постепенно добавить сахар, яичные желтки, распаренную в молоке манную крупу и ванилин. Все тщательно перемешиваем. В полученную смесь соединяем со взбитыми в крепкую пену белками и аккуратно перемешиваем.
В готовое тесто добавляем распаренный и обваленный в манке изюм.
Форму для приготовления запеканки смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Выкладываем тесто и заливаем поверхность запеканки заливкой, приготовленной из сметаны (150 грамм), сахара (1 столовая ложка) и 1 яйца.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 35-40 минут.
Творожное суфле готовится из того же теста, что и запеканка, но выпекается на водяной бане.
В тесто для суфле нужно добавить пассерованные в сливочном масле сладкие яблоки с изюмом.
Форму для приготовления суфле смазать сливочным маслом и посыпать толчеными орехами.
Можно выпекать одновременно с запеканкой при том же температурном режиме. Суфле должно находиться ниже, а запеканка — в верхней части духовки.
Все подробности и секреты приготовления вы можете посмотреть в следующем видеосюжете.
Все буде смачно. Творожное суфле и творожная запеканка от Аллы Ковальчук. Смотреть онлайн
онлайн
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сванская соль
СВАНСКАЯ СОЛЬ (სვანური მარილი — Svanuri marili)
Вы все еще покупаетесь на вкусную невкусную соль от беспардонных производителей, куда пожмотились сыпануть даже лежалых травок?
Тогда сванская соль идет к вам!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
«Пьяные» отбивные
[показать]
Нежнейшие отбивные с грибами и сливками и..легким оттенком алкоголя... Ммм.. Божественно!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Огурцы с говядиной по-корейски.
►Берем:
тонких длинных огурца=2 шт.
мяса говядины=400 г
средняя луковица=1 шт.
сладкий красный перец=1 шт.
чеснока=2 зубчика
красного острого перца=1 ч.ложка без горки
сахара=1/2 ч.ложки
молотого кориандра=1 ч.ложка
уксуса 5%=2 ст.ложки
соевого соуса=3-4 ст.ложки
соли=1 ч.ложка
растительного маслa=3-4 ст.ложки
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Тельное из семги с грибами в горшочке.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Утепление и обустройство лоджии.
Полезные заметки
Как говорится в пословице готовь сани летом , так и тем, кто собрался утеплять свою лоджию, позаботься заранее о будущем. Лето- это отличная пора подготовиться к зиме и поэтому , если у Вас в планах стоит задача утепление лоджии , то значит пришла пора задуматься, чем и как её будете утеплять. Выбирая теплоизоляционный материал следует хорошо изучить его характеристику, а т.е его коэффициент теплопроводности. Этот показатель, как раз таки, и даст представление о том, насколько хорошо материал может удерживать тепло. Плюс ко всему, очень хорошо бы было и утеплить пол на лоджии. Дело это, конечно, затратное, не из дешёвых, но ведь такие ремонты делаются не на один год. Лучше выбирать качественный материал, не смотря на цены, но за то потом, всё это оправдает себя. После всех процессов утепления надо же сделать и красивое обустройство лоджии. Посмотрите некоторые варианты, возможно они Вам помогут в этом.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Пирог "Коркунов"
Этот мега шоколадный пирог готовится почти без муки, с насыщенным шоколадным вкусом, с очень нежной и рыхлой текстурой.
[показать]· Желтки - 3 шт.
· Белки - 3 шт.
· Сахарная пудра - 50 г
· Сахар - 1 ст.л.
· Сливочное масло - 60 г
· Какао - 30 г
· Крахмал - 60 г
· Темный шоколад - 100 г
· Грецкие орехи - 40 г
· Черный изюм - 40 г
· Разрыхлитель -1 ч.л.
· Ванилин - 1 пакетик
· Шоколад для ганаша - 60 г
· Сливочное масло - 20 г
· Сливки - 40 г
· Коньяк или ликер - 1 ст.л.
[показать]Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Творожно-кофейный кекс
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Быстрая подтягивающая крахмальная маска
Существует очень простой, но невероятной эффективный рецепт для быстрой подтяжки кожи лица – маска на основе крахмала. Она поможет вам привести вашу кожу в порядок даже если до важной встречи осталось совсем немного времени!
Подтягивающая крахмальная маска – быстро и просто!
Ингредиенты:
Одна чайная ложка картофельного крахмала
Одна чайная ложка молока или кефира
Одна чайная ложка натурального меда
По желанию, для того чтобы напитать кожу витаминами можно добавить одну капсулу витамина Е. Если же кожу нужно очистить, можно добавить небольшое количество овсянки. Кроме того, если вы желаете тонизировать кожу и убрать пятнышки после того, как вы смоете маску, протрите лицо ромашковым льдом.
Приготовление и применение: необходимо тщательно смешать все вышеперечисленные ингредиенты до получения однородной массы. Полученную маску нанести на кожу лица на десять минут, после чего смойте прохладной водой.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Мастер-класс. Как вкусно снять еду
Сегодня многие хозяйки — начинающие и не только — выкладывают в инстаграммах, на сайтах, форумах кулинарные творения, сделанные своими руками. Одни, чтобы поделиться секретами мастерства, другие, чтобы просто похвастаться своими успехами. Но немногие знают, как снять домашнюю еду так же вкусно, как она пахнет, или красиво запечатлеть торт, приготовленный по рецепту бабушки. А сделать это просто, если знаешь как.
Съемка ингредиентов и процесса приготовления
- Перед тем как снимать исходные продукты, их нужно подготовить — помыть, почистить. Затем разложить так, чтобы каждый был на виду. Более крупные ингредиенты расположите на заднем плане, меньшие по размеру — ближе к камере. Постарайтесь, чтобы ни один из продуктов не был «зарезан», а сам кадр был полностью заполнен — ненужные «пустоты» нарушают цельность восприятия.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Тавранчук.Тавранчук на вишневом квасе из бараньих ножек. По рецепту 1891г Коломийцовой
Достаточно простой в исполнении, праздничный рецепт + нетривиальная подача , которая подойдет для праздничного стола в связи с грядущими зимними праздниками (использовать для тавранчука можно и другие зап/части баранины.
Сухари, вишня, квас
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кюфта - бозбаш
Честно говоря не собиралась выкладывать этот суп,но в копилку к азербайджанскому Любиному пити еще один национальный суп.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Рыбный жюльен от Елены Оргюн.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пшенная каша из печки или из духовки
[показать]Дорогие друзья! После того, как я опубликовала в "Вестях из сада" фотографию своей печки, получила много писем с вопросом, что я в ней готовлю. В духовке печки я пеку пироги и варю очень вкусную пшенную кашу. Зимой я эту кашу варю дома в духовке, поэтому пишу рецепт, потому что уверена, что он может пригодиться многим. Прошу прощения, что нет фотографий каши, я как то не подумала, что когда –нибудь опубликую рецепт в Интернете.
Берем большую кастрюлю с толстыми стенками ( у меня на даче есть чугунок, а дома -стеклянная кастрюля ). На дно кладем кусок сливочного масла ( сколько не жалко ), 4 столовые ложки сахара, горсть изюма и 1 полный стакан промытого пшена. Все заливаем 1 литром ХОЛОДНОГО не кипяченого 3,2% молока ( я иногда беру 6%). Крышкой НЕ закрываем. Ставим в холодную духовку, включаем ее на 230 – 240 градусов. Если я варю кашу на даче, то печка, конечно, горячая. Закрываем дверцу духовки и открываем ее ровно через 1 час 15 минут. Я вам даже не могу передать вкусноту этой каши. А самое главное – абсолютно без хлопот. Не мешать, не волноваться, не подглядывать – просто потерпеть 1 час 15 минут.
Если вы садитесь за стол не сразу, то кашу надо завернуть в одеяло, пусть еще потомится. Очень вкусно есть эту кашу с холодным молоком. Мои сыновья изощрялись – ели ее к тому же деревянными ложками.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Рулетики из переросших огурцов
[показать]И вот в одном из журналов "Школа гастронома" я увидела этот рецепт. Меня он заинтересовал. Сделала на пробу пару баночек. И мой вердикт - стоит делать (имхо). Это и вкусно, и на столе (как закуска) смотрится довольно неплохо.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
"Пити" из студенческой молодости
- Танцы от плиты и до компа ! наконец то с трех раз приготовила то что мне очень хотелось! То что было 36 лет назад.
-
[показать]
[394x370]
Это было , в прошлом веке, может быть в 1978 году, точно не помню. Впереди были майские праздники - Мир, Труд, Май.Компания студентов из 5 человек гуляла всю ночь, а наутро, а еще точнее, днем, кто-то предложил поехать в ресторан. Продолжить, так сказать...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Украинская кухня. Крученики из печени.
[показать]
Продолжаю вас знакомить с блюдами украинской кухни , как составной части славянской кулинарной культуры.
Сегодня вашему вниманию предлагаю не такое знакомое и знаменитое блюдо как борщ или вареники.
Сегодня пойдет речь о кручениках (рулетиках) от слова крутить , заворачивать из такого продукта как говяжья печень.
Рецепт достаточно прост . Потребуется только немного сноровки для изготовления самих кручеников.
Итак , нам понадобится говяжья печень, 50 грамм свежего шпика, пару морковок и пару луковиц, два вареных куриных яйца, парочку шампиньонов, петрушка , соль, перец. А также растительное масло для фритюра, мука, панировочные сухари и яйца для удержания панировки.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриный рулет
[показать]Куриный рулет - универсальное блюдо, которое можно подавать холодным, в качестве антипасты (закуски), а так же горячим, как самостоятельное мясное блюдо на второе. Таким же образом, можно приготовить рулет из свинины (фисташки заменить грецкими орехами)или говядины (вместо орешков, использовать вишню без косточки).
[показать]