[300x236]
Курица в соусе «терияки» - это еще один способ приготовить курицу очень легко, просто, быстро и экзотично
Вообще, соус терияки — весьма популярная на Дальнем Востоке штука, и уже поэтому однозначного рецепта его нет и быть не может, как не существует канонического способа варить борщ. Так что если вам, дорогие читатели, есть что добавить, или вы знаете другой вариант этой вкуснятины, милости просим, поделитесь...
А пока вот:
курица терияки рецепт.
Курица, порезанная на довольно мелкие кусочки (можно филе) — 1-1,3 кг
Соевый соус — 100-125г (половина или чуть больше половины граненого стакана)
Уксус яблочный или винный — 3 ст. ложки
молотый черный перец или перечная смесь — от 1/3 до целой чайной ложки, по вкусу
мед — 2 ст. ложки
крахмал — 2 ч.л. крахмала, можно заменить 2 ч. л. муки.
чеснок 3-4 зубчика
имбирь сухой молотый 1 ч. ложка (или свежий до 10 см)
вода - до стакана
растительное масло (в идеале — кунжутное) 2-3 ст. ложки
Можно добавить:
морковь, пастернак, сельдерей — по 1 шт, петрушку, кинзу.
:)

1.
[300x252]
Курица в соусе терияки приготовление. Готовить будем в сковороде (в сотейнике, в воке) на плите. Сначала приготовим соус...
Стоп. Вы как хотите, побыстрее или как положено?.. :)
Потому что вообще-то курицу надо в соусе терияки помариновать. Если мед густой, смешиваем его с соевым соусом и нагреваем на маленьком огне, чтобы мед расплавился, охлаждаем, добавляем остальные ингредиенты, кроме воды и крахмала. Кладем курицу в маринад и оставляем на 2-3 часа, хотя можно мариновать и сутки (в холодильнике).
Если есть маринатор - все проще, прокрутите в нем.
Замаринованное мясо кладем в вок (сотейник), добавляем маринад, немного воды, и тушим на медленном огне минут 20 (вообще, время очень зависит от того, как мелко нарезана курица). Следим, если соус выпарится, можно добавить немного воды. Ближе к концу готовки вливаем крахмал (муку), разведенный в холодной воде.
Если надо приготовить быстро, обойдемся и без маринования. Соус готовим в той же посуде, в которой будет готовиться курица.
Выливаем на сковороду соевый соус, добавляем мед, уксус, перец, имбирь, чеснок, масло, прогреваем все это на медленном огне, добавляем коренья и зелень, и добавляем кусочки курицы. Готовим, не забывая часто переворачивать, примерно те же 20-25-30 мин.
Так же незадолго до окончания добавляем крахмал (муку).
Как видите, курицу мы в данном случае не жарим, а тушим, любители здорового питания должны оценить сей факт. Но готовая курица получается красивого, очень «жареного» и необычайно аппетитного цвета.
Вообще, крахмал, которым загущается соус - это ингредиент на ваше усмотрение. Можно добавить меньше, можно вообще не добавлять, в этом случае соус будет жидким...
На гарнир сюда прекрасно идет рассыпчатый рис и картошка в любом виде. А японцы подают тоже рис, овощной салат и суп мисо.
Осталось сказать: приятного аппетита!

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение



Ёжики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке


[600x437]

Ингредиенты для ёжиков в сметанном соусе:

0,5 кг фарша (смесь говяжего и свиного или куриный),
1 средняя луковица,
1/2 стакана риса,
1 яйцо,
соль,
перец,
0,5 литра сметаны или сливок 10%,
сыр сулугуни,
2 помидора (или томатная паста или приправа для приготовления соусов).

Рецепт ёжиков в сметанном соусе:
[показать]

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

[475x334]

Имбирная смесь с лимонами и медом поможет поддерживать иммунитет, особенно в то время, когда все вокруг начинают болеть простудными заболеваниями.

далее

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

[показать]

Рис – очень вкусный диетический продукт, а благодаря высокому содержанию витаминов, микро и макроэлементов, еще и очень полезный. Но чтобы он полностью сохранил все свои полезные свойства, получился вкусным и рассыпчатым, рис нужно правильно приготовить.

Читать далее...

Это цитата сообщения elkasti Оригинальное сообщение

[показать]

1. Для каждого лепестка нытью орехового или коричневого цвета выполнить четыре или пять «прямых стежков», закрывая три соседние петли и вводя иглу все время в одни и те же петли на полотне.

2. Все цветки состоят из пяти одинаково вышитых лепестков. Узелок для пестика в центре вышивается питью желтого цвета узором «рококо»: придерживая пить большим пальцем. обвить ею несколько раз конец иглы, вытащить иглу. протягивая ее через нити и снова вколоть иглу в ту же точку.

[показать]

3. Прожилки в центре лепестков вышивать нитью желтого цвета «прямыми стежками о, выполняя стежки короче, чем на лепестках: ввести иглу в центр цветка и вывести в середине ближайшего лепестка.

4. Листья вышиваются нитями орехового или коричнево/ о цвета; для каждого листика вышивать два параллельных ряда маленьких стежков, закрывая две-три петли и направляя стежки по косой от стежков на лепестках.

Это цитата сообщения rasaabu Оригинальное сообщение



[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Domnica Оригинальное сообщение

Гладь – это вышивание  плоскости узора частично или полностью прямыми или косыми стежками. Гладь бывает односторонняя, двухсторонняя, выпуклая с настилом или без настила, прорезная, одноцветная или многоцветная.

Двухсторонняя гладь без настила

Стежки прокладываются от контура к контуру, вкалывая иглу в один контур и выводя ее в противоположный. Стежки могут располагаться вертикально, горизонтально или наклонно, но преимущественно параллельно друг другу.

[500x281]

Направление стежков выбирается в зависимости от рисунка. Иногда контур рисунка заполняется не полностью, делая неодинаковые стежки.

Обучение художественной вышивке

Читать дальше

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Это приятное, ароматное, насыщенное энергией солнца средство поможет вашим ножкам и не только. Ромашковое масло отлично лечит вены, делает кожу мягкой, снимает отеки, раздражение и усталость.

[604x388]

Читать далее...

Это цитата сообщения Domnica Оригинальное сообщение

Гладь – это вышивание  плоскости узора частично или полностью прямыми или косыми стежками. Гладь бывает односторонняя, двухсторонняя, выпуклая с настилом или без настила, прорезная, одноцветная или многоцветная.

Двухсторонняя гладь без настила

Стежки прокладываются от контура к контуру, вкалывая иглу в один контур и выводя ее в противоположный. Стежки могут располагаться вертикально, горизонтально или наклонно, но преимущественно параллельно друг другу.

[500x281]

Направление стежков выбирается в зависимости от рисунка. Иногда контур рисунка заполняется не полностью, делая неодинаковые стежки.

Обучение художественной вышивке

Читать дальше

Это цитата сообщения bastis Оригинальное сообщение

Здесь был пост "Схемы в вышивке бабочек". Мне сегодня о нем снова напомнили. Интерес к этой теме не ослабевает. Поэтому решила познакомить вас ( люблю знакомить с друзьями, сами знаете)

с замечательным парнем - разработчиком аторских  программ для вышивки гладью. Причем он твердо уверен, что вышивать гладью научиться может каждый! Проверим? [показать]

Знакомтесь - Сергей Смиров. http://blogs.mail.ru/bk/kb07/

И работы, и программу видела вживую. Да и сам Сергей - чудесный собеседник. (смеюсь:) Дамы, не упускаем шанс! Теребим разработчика на прямую!(но, "вусмерть" желательно не запугать....Еще пригодится) 

Вот один из его мастер-классов

[570x600]

Для тех, кому интересна вышивка гладью. [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

[400x533]	[400x533]
[400x533]	[400x533]
[400x600]	[400x600]

источник

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Продолжаем осваивать вышивку на трикотажном полотне.Сегодня вашему вниманию предлагаю 1 часть   вышивки на вязаных изделиях от PARAT .Здесь указаны основные швы и стежки для вышивки.Осваивайте и творите чудеса на ваших изделиях.

 

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

*

  [435x604]

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

[показать]

И как же создается такая красота? Для того чтобы вышить крупные выпуклые элементы, вы не поверите - поможет расческа! Нитка — основа натягивается на несколько зубцов расчески,  а затем эта основа  переплетается цветной нитью.

Читать далее...

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

[604x453]

Салат "Нежный"

Ингредиенты:

Помидоры 2 шт
Крабовые палочки 250 г
Яйца вкрутую 4 шт
Сыр 150 г
Майонез
Соль

далее

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Зачем нужен нашатырный спирт

[показать] Кроме мыла, соды и лимонной кислоты в хозяйстве очень нужна еще одна полезная вещь — нашатырный спирт. Это водный раствор аммиака, который широко используется хозяйками для самых различных целей. С его помощью выводят пятна и чистят домашнюю утварь... Много чего можно сделать, имея в своем распоряжении лишь бутылочку нашатырного спирта и воду из-под крана. 💫 Всего 25 г нашатыря и 5 г соли, смешанные вместе, хорошо отчищают засаленные места на верхней одежде. Сами знаете, как это бывает, особенно у мужчин — обшлага рукавов, карманы и воротник. Не стирать же все пальто из-за этого! Шляпы и кепки из замши вообще можно почистить одной мелкой солью. Попробуйте и сами увидите. если в доме нет шляпы — есть другие замшевые вещи, они тоже могут нуждаться в чистке. А вот подкладку головных уборов (не только шляп), чистят смесью 10 частей воды и 1 части нашатырного спирта. 💫 Стену, покрашенную масляной краской часто мыть не рекомендуется. А вот протирать мягкой тряпочной или губкой, смоченной в воде с нашатырем, можно и почаще. От этого она только выиграет. 💫 Кафельная поверхность будет блестеть, как новая, если протереть ее бумагой, смоченной в нашатырном спирте. Читайте далее…

Это цитата сообщения Олвия Оригинальное сообщение

Нашатырный спирт дома и на даче.

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

 Выполнение этого шва напоминает "узелки", разница заключена в том, что на иголку навивают много витков нити и в результате получается длинный крученый стежок. Как правило, в такой технике вышивают различные цветочные узоры. Использовать можно любые ткани, для работы нужны длинные тонкие иголки, нитки мулине или тонкие шерстяные нитки. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Nata---a Оригинальное сообщение

УРОК:

1.
[654x293]

2.
[654x293]

3.
[654x293]

4.
[654x293]

Читать далее...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Мастер - класс от Сьюзен О' Коннор по вышивке розы в технике "рококо"...

источник

Классическое исполнение розы в технике "рококо":

Читать далее...