[600x400]

[650x390]

У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море.

1. «Листерин» лечит грибок ногтей 

Погружение ног в ёмкость с ополаскивателем для рта «Листерин» дважды в день излечивает большинство случаев грибка ногтей. «Листерин» содержит антисептики и дезинфицирующие вещества. Ему уже нашли много применений – от лечения гонореи до мытья полов.

«Листерин» так же хорошо справляется с волдырями (наносить на волдырь 2-3 раза в день) и с перхотью.

[700x297]

далее...

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

Лучшая домашняя пицца

[700x525]

Удивительная Мод Адамс 

Зимой 1910/1911 года люди по два дня стояли в очереди, чтобы купить билеты на «Шантеклер» (Chantecler), бродвейскую пьесу о петухе. Она стала самым обсуждаемым событием театрального сезона. Грандиозный успех этой философской пьесы о приключениях животных в амбаре принесла Мод Адамс в главной роли. Актриса была столь известна, что один критик назвал ее «самым популярным человеком в Соединенных Штатах».

1.
[522x700]

Ноты. Винтажные картинки для скрапа, коллажей и декупажа

[700x700]

[446x604] [427x604]

[655x449]

Эти канапе вам очень понравилится, при всей своей простоте, да ещё с картошкой.. очень гармоничный вкус!

 Доброго времени суток!
Предлагаю сделать такую открытку с улиткой:
[500x328]
(фото увеличиваются по клику)

Ингредиенты: 

Шоколадный бисквит с карамелью: 

Яйца — 2 шт. 
Мука — 50 г 
Коричневый сахар — 50 г 
Темный шоколад — 50 г 
Сливочное масло — 10 г 
Кусочки "сухой" карамели — 20 г 

Бисквит "Джоконда": 

Яйца — 55 г 
Миндальная мука — 32 г 
Сахар — 32 г 
Мука — 11 г 
Растопленное сливочное масло — 9 г 
Белки — 36 г 
Сахар — 5 г 

Чернично-ежевичный мусс: 

Чернично-ежевичное пюре — 120 г 
Сахар — 20 г 
Лимонный сок — 0,5 ч. л. 
Листовой желатин — 6 г 
Взбитые сливки 35% — 120 г 
Ягоды ежевики (для "серединки")— по вкусу 

Мусс из белого шоколада: 

Сливки 33% — 300 г 
Молоко — 100 мл 
Белый шоколад — 80 г 
Листовой желатин — 7 г 

Зеркальная глазурь: 

Вода — 50 г 
Сахар — 100 г 
Инвертный сироп — 100 г 
Сгущенное молоко — 70 г 
Белый шоколад — 100 г 
Листовой желатин — 7 г 
Сиреневый или фиолетовый краситель — по вкусу 

Приготовление: 

1. Бисквит "Джоконда": белки взбить с сахаром (5 г) до мягких пиков. В чаше миксера (насадка "лопаточка" смешать миндальную муку, сахар (32 г), яйца. Взбивать до состояния ленты. Аккуратно лопаточкой вмешать просеянную муку, в 2 приема ввести взбитые белки и растопленное сливочное масло. Распределить бисквит по противню слоем толщиной 1 см. Выпекать 5-6 минут при 190 °С. Остудить, вырезать круги нужного диаметра, смотря в какой форме будете собирать пирожные. 
2. Чернично-ежевичный мусс: желатин замочить в холодной воде. Пюре смешать с сахаром, довести до кипения, снять с огня. Чуть остудить, ввести желатин и лимонный сок. Отсудить до 30 °С. Подмешать взбитые сливки. Мусс выложить по формочкам-полусферам, в серединку положить по ягоде ежевики, сверху накрыть бисквитом "Джоконда". Заморозить. 
3. Мусс из белого шоколада: желатин замочить в холодной воде. Молоко довести до кипения, вылить на кусочки шоколада. Размешать до однородности, добавить желатин. Пробить блендером, остудить до 30 °С. Аккуратно ввести взбитые сливки. Разложить мусс по формочкам, заполняя на ⅔. Сверху вставить замороженную заготовку из бисквита и черничного мусса. Заморозить. 
4. Зеркальная глазурь: желатин замочить в холодной воде. Сахар, воду, инвертный сироп (или глюкозу) довести до 103 °С. Вылить на сгущенное молоки и шоколад. Размешать, добавить набухший желатин и краситель. Пробить блендером. Накрыть пленкой, поставить в холодильник минимум на 12 часов. Перед использованием разогреть на водяной бане или микроволновке до 30-33 °С. 
5. Шоколадный бисквит с карамелью: шоколад и масло растопить. Взбить белки до мягких пиков. Желтки взбить с сахаром до белизны. Добавить шоколад с маслом. Подмешать муку. Осторожно ввести белки. Распределить тесто по силиконовому коврику или противню слоем в 0,5 см. Сверху выложить кусочки карамели. Выпекать при 180 °С около 8-10 минут. Готовый бисквит должен пружинить при надавливании. Остудить, вырезать круги диаметром чуть больше, чем муссовые основы. 
6. Сборка: мусс освободить из форм. Залить глазурью. Выложить на шоколадный бисквит. Украсить по своему вкусу. Хранить в холодильнике. 

Приятного аппетита!

Многие из нас сейчас увлекаются очищением организма. Мы чистим печень, кишечник, почки, эти органы кажутся нам важными и особо нуждающимися в уходе. Но есть в нашем организме и более скромные, но не менее важные органы. И сейчас в преддверии сезона простуд я хочу рассказать об очищении миндалин. Природа предусмотрела миндалины как защитное сооружение на пути проникновения в организм различных инфекций, но иногда защита дает сбой.

В литературе описано более 80 заболеваний, так или иначе связанных с токсическим очагом, расположенным в воспаленных миндалинах: болезни ЛОР-органов, зубов, нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, позвоночника, пищеварительного тракта и многих других. Интересно, что после удаления миндалин здоровье не всегда становится лучше.

[показать]

далее...

Известно с давних времен, что молоко является ценнейшим продуктом, которое заменить просто невозможно. С детства помним, что молоко, масло и мед - ценнейшим рецепт, пришедший к нам из древних времен. Оказывается, этот рецепт сегодня люди несколько изменили, незначительно.

Итак рецептик на здоровье. Выпейте хоть 1 стакан этого чудесного и целительного напитка и вы поймете, что мы правы.

Ингредиенты:
Молоко цельное (желательно домашнее) и не обезжиренное - 1 литр.
Рук репчатый - 1 средняя по величине головка.

далее...

Всё гениальное просто!
После обработки ног таким способом, ваши подошвы и пятки становятся гладкими и нежными, исчезают натоптыши! Если подошвы сильно запущены, нужно процедуру повторить несколько раз. Ничего не будет, кроме пользы!
Итак…
Берём небольшую мисочку (такого размера, чтобы только поместились в неё ноги), наливаем 1,5 литра воды, чтобы была горяченькая, но не очень. Добавляем в воду 4 столовых ложки перекиси водорода. Ставим ноги в воду и сидим.
Уже через несколько минут создаётся такое впечатление, что вы парили ноги по крайней мере полчаса. Если подошвы очень запущены, посидите подольше. Вы сами почувствуете эффект, когда потрёте нога об ногу, как они «скрипят» от чистоты. Здесь же сразу я тру подошвы и пятки специальной тёркой или пемзой.
После этого я втираю смесь глицерина с уксусом (купила в аптеке бутылочку глицерина и добавила до полной обычный столовый уксус). И вообще, я это делаю каждый день. А ванночки с перекисью — один раз в неделю.

[показать]