Это цитата сообщения Pudovna Оригинальное сообщение
Яблочное пюре "Неженка"
[480x360]на 5 кг очищенных яблок
1-2 стакана воды
100г. сахара
1 б сгущенки
яблоки режем и в кастрюлю добавляем воду ,варим до мягкости яблок. взбиваем всю массу блендером и добавляем сахар и на огонь. закипает добавляем сгущенку варим 5-10минут и готово. В стерилизованные банки. очень вкусно!!Детям очень нравиться, получается как магазинное детское пюре) На 5 кг получается примерно 5 литров.
http://4vkusa.mirtesen.ru/
Это цитата сообщения Pudovna Оригинальное сообщение
Торт «Сказка»
Самый вкусный торт из всех, что я пробовала! Попробуйте и Вы убедитесь в этом!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Молдавские вертуты
Вертуты делается с любой на ваш вкус начинкой, с картошкой, с капустой и т.д.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНО-СМЕТАННЫЕ БУЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Салат Красное море
Помидоры
4 шт.
Крабовые палочки
8 шт.
Чеснок
1 зуб.
Яйцо перепелиное
7 шт.
Твердый сыр по вкусу
Майонез
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Вкусный сочный салат с помидорами, перепелиными яйцами и крабовыми палочками удивит ваших гостей! Чеснок придаст салату насыщенный аромат и нужную пикантную нотку, а майонез в качестве заправки сделает его сытным! Такой салат лучше всего подавать в порционных креманках или невысоких прозрачных стаканах! Готовится очень быстро.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с сёмгой
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Необычный" фруктовый рулет
[показать]"Необычным" рулет называется потому, что в нём фруктов больше, чем теста, лёгок в приготовлении, низкокалориен и вкусен!
[показать]Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ.
Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт для вас станет любимым .
Это цитата сообщения дочь_Царя Оригинальное сообщение
БЛЮДА ЕВРЕЙСКОЙ КУХНИ: 644 РЕЦЕПТА
Рецепты еврейской кухни, во-первых, формировались в соответствии с законами кашрута, во-вторых, они довольно сильно различаются в силу разных судеб евреев-ашкенази и евреев сефардов. Ашкеназская кухня — кухня европейских евреев, сефардская — восточных. Отсюда разные продукты, традиции приготовления пищи и очень разные блюда еврейской кухни. Форшмак, фаршированная рыба, фаршированная куриная или гусиная шейка (гефилте гелзеле), куриный бульон, цимес, чолнт — наследие ашкенази. Баклажаны с курятиной, баранина с кус-кусом, картофель, фаршированный молотым мясом (мафрум), хумус, рыба под острым соусом (храйме) - сефардская еврейская кухня. Рецепты сефардов, как видно, испытали влияние других восточных кухонь. Многие блюда еврейской кухни имеют определённый религиозный смысл и это следует учитывать, если вам интересна еврейская кухня. Рецепты с фото помогут вам приготовить рецепты еврейской кухни в соответствии с традициями и правилами этого древнего народа.
Шакшука – это блюдо из яиц с помидорами, перцем и специями. Шакшука в Израиле - это, своего рода, национальная гордость. Заказать шакшуку в Израиле можно буквально в любом кафе или ресторане.
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Яблочный пирог.
Если любите яблочные пироги, то не проходите мимо этого рецепта. Этот яблочный пирог получается очень вкусным и ароматным с нежнейшей начинка в хрустящем творожном тесте.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Цветаевский яблочный пирог от Алии!
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Пасха 2016
Христос воскресе! Мира и счастья вашим семьям!
Пасхи в этом году пекла по рецепту Анишоары (кукинг). Пекла уже вторично. Сложное тесто, многоступенчатое, но пасхи получаются очень вкусными, долго не черствеют.
[показать]Пасха 2016
1. Накануне вечером просеять муку (2 кг) с 1/2 пакетика порошка для выпечки. Растереть до бела желтки (16 шт.) с сахаром (0,5 кг), накрыть и оставить до утра на столе.
2. Утром сделать заварку - 200 г кипящего молока залить 200 г муки (брать с просеянной) и хорошо перемешать, оставить до застывания.
3. Готовим опару. 120 г свежих прессованных дрожжей, 200 г теплого молока, 200 г муки (брать с просеянной), 2 ст.ложки сахара, добавить заварку и перемешать до однородного состояния. Накрыть, оставить для подхода вдвое в теплом месте.
4. В опары добавить кефир (500 г) и сметану (22%, 200 г), половину подготовленных желтков (добавить к ним цедру 2-ух лимонов), белки (8 шт. Взбить с 200 г сахара и 0,5 ч. ложки соли, взять половину), половину муки, что осталось. Перемешать, накрыть, оставить для подхода минут на 40.
5. Добавить остальную муку, остальные желтки, остальные белки. Хорошо вымесить тесто. Я вымешивала тестомесом, минут 20. Руками месить не менее часа. В процессе вымешивания добавлять мягкое сливочное масло 200 г, в конце замеса влить оливковое масло (100 г) и ввести сухофрукты обвалянные в муке. Во время замеса добавила еще 100 г муки. Накрыть, оставить в теплом месте на полтора часа. Тесто подходит очень сильно!
6. Заполнить формы на 1/3, накрыть, оставить на 1:00 для подхода. Кроме куличей в форме я еще сформировала две пояса плетеными косами.
7. Выпекать при 190 град.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Басма — вкуснейшее овощное ассорти
[500x375]
Традиционное блюдо узбекской кухни, басма — ударение на последнюю «А». Попробуйте его приготовить и, честное слово, не пожалеете. В басме собраны все ароматы лета, и, хотя мясо присутствует в его составе, оно никоим образом не является основным продуктом.Басма — овощное блюдо, а мясо лишь обеспечивает вкус, запах и насыщенность бульона.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пикантные тыквенные оладьи с сыром
[показать]В сезон тыквы хочется приготовить из этой королевы осени как можно больше интересных и полезных блюд. Предлагаю вашему вниманию оладьи из тыквы, но не классические сладкие, а пикантные с сыром, имбирем и чесноком.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба, запеченная под "шубой" – обалденный, вкусный, быстрый рецепт
Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.
[показать]Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Паска изысканная, рецепт кулича
Это рецепт очень вкусного кулича, который я нашла на одном из кулинарных форумов, ссылка в конце поста. Очень люблю такие актуальные сюрпризы - это авторский рецепт. Когда-то мы собирали рецепты в тетрадку, бережно выписывая каждый, а особенно те, которые узнавали от хороших знакомых. У меня даже специальное обозначение было, что рецепт "живой", не журнальный.
Это цитата сообщения style_of_life Оригинальное сообщение
Папуцакия
Блюдо греческой кухни, очень популярное на острове Крит. Папуцакью можно подавать с вареной картошкой и греческим салатом.
Время приготовления: 60 мин., 110 ккал на одну порцию.
Продукты:
| Баклажаны - 1,5 кг (лучше брать средние баклажаны) Луковица – 1 шт. Растительное (предпочтительно оливковое масло) - 1 ст. Фарш - 0,5 кг Сухое белое вино - 0,5 ст. Петрушка Сыр – 2 ст. ложки |
Для соуса бешамель
Молоко – 250 мл
Сливочное масло – 50 г
Мука – 1ст. ложки
Мускатный орех – ¼ ложки
Соль
Как приготовить соус бешамель про итальянскую лазанью.
1. Баклажаны промыть, разрезать вдоль и удалить часть сердцевины с зернами.
2. Смазать баклажаны маслом, сложить в смазанный маслом противень и печь, пока не станут мягкими.
3. Лук нашинковать и пождарить в масле, затем добавить в него фарш, соль, перец, вино, петрушку. Тушить все на слабом огне 30 минут.
4. Этой начинкой нафаршировать баклажаны, сверху положить по одной ложке соуса Бешамель и посыпать тертым сыром. Запекать папуцакья на среднем огне(180o С) около получаса. При желании можно положить в противень одну чашку томатного сока и 4 ложки растительно масла, чтобы папуцакья были сочнее.
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Скандинавский закусочный торт
[604x402]Ингредиенты:
2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости
Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки
Приготовление:
Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.
Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).
Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.
Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов.
Приятного аппетита!
Volody24 gl
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САЛАТ "КАПРИЗ АРИСТОКРАТА" - "покапризничаем" таким салатиком
Не обязательно представители высших слоёв населения едят только трюфеля и красную икру. Но, чтобы прикоснуться к их миру, выбирать нужно блюда исключительно оригинальные, например, салат "Каприз аристократа". Удивительно, что в его состав входят простые продукты, такие, как мясо и помидоры, и готовится он очень быстро и просто. Но мы получаем салат с очень необычным вкусом.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «По-быстрому»... и быстро съедаемый пирог! "На завтра" не останется!
Чудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное — готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги — это не для них.
[показать]
Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.