Новый год

Ингредиенты:

• Картофель (средний) - 3 шт.
• Помидоры (крупные) - 3 шт.
• Колбаса - 150 г
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Для начала приготовим картофель. Для этого три средних картошки натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой. Картофель хорошо промываем и просушиваем при помощи бумажных полотенец.
2. На сковороду наливаем растительное масло (в высоту примерно 7 мм) и небольшими порциями обжариваем картофель. Снимаем на бумажное полотенце.
3. Колбасу (у меня докторская) нарезаем соломкой. Сыр натираем на крупной терке. Помидоры нарезаем четверть-кольцами.
4. Майонез смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс.
5. Собираем салат. Для этого воспользуемся кольцом от разъёмной формы (диаметр 18 см). Первым слоем кладем помидоры. Смазываем смесью из чеснока и майонеза. Следующим слоем кладем колбасу. Делаем сеточку из майонеза. Третьим слоем кладем тертый сыр. Делаем сеточку из майонеза. Картофель солим, перемешиваем и кладем сверху салата последним слоем.

Гранат отлично украшает салат и делает его вкус ярче. Это блюдо не нужно пропитывать в холодильнике, а можно сразу подавать на стол.

Ингредиенты:

• Курица (отварная) – 130 г
• Огурцы (соленые) – 100 г
• Морковь (отварная) – 90 г
• Сыр – 80 г
• Яйца – 4 шт.
• Майонез – 150 г
• Гранат – для украшения

Приготовление салата:

1. Заранее отварите куриную грудку и нарежьте ее на мелкие части.
2. Соленые или маринованные огурцы тоже мелко порежьте.
3. Отварите яйца и отделите белок.
4. Отдельно натрите белок и желток на мелкой терке. 
5. Натрите сыр, соедините его с желтком и перемешайте.
6. Отварную морковь также пропустите через мелкую терку.
7. Приступайте к сборке салата. Первым слоем выложите курицу. Сверху соленые огурцы. Сделайте сеточку из майонеза. Затем морковь. Разровняйте ее. Снова немного майонеза. Далее смесь желтка и сыра. Разроняйте по всей поверхности и по бокам. Снова смажьте майонезом, но в этот раз желательно побольше, чтобы из-за желтка салат не получился сухим. И последний слой белок - покройте им всю поверхность.
8. С помощью мешочка сделайте полосы майонезом и кладите на них зерна граната - это будут бусинки.