ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Скумбрия – 2 шт.
2. Чистая вода – 1.5 л.
3. Соль – 3 ст/ложки
4. Сахар – 1,5 ст/ложки
5. Черный чай – 2 ст/ложки
6. Черный перец горошком – 10 шт.
7. Лавровый лист – 2 шт.
8. Луковая шелуха – от 3-х луковиц
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу чищу и отрезаю у нее голову. Я буду готовить две рыбки поэтому маринад рассчитываю на двойную порцию. Наливаю в кастрюлю 1.5 литра чистой воды, добавляю соль, сахар, чай, перец, лавровый лист и луковую шелуху.
2. Отправляю кастрюлю на огонь, довожу содержимое до кипения, варю маринад 5 минут с момента закипания. Снимаю кастрюлю с огня и даю маринаду полностью остыть. И процеживаю. К слову получился он темно коричневого цвета.
3. Для маринования я использую обычные пластиковые бутылки объемом 1 литр. Их размера для скумбрии вполне достаточно и в холодильник по высоте они легко помещаются. Срезаю у бутылок верхушки и отправляю в них рыбины.
4. Процеживаю через мелкое сито остывший маринад, мне нужна только жидкость, все остальное в мусорное ведро. Заполняю маринадом бутылки с рыбой, сверху их накрываю фольгой и отправляю в холодильник на 2 дня. Прошло двое суток, достаю рыбу из маринада, нарезаю на порционные кусочки и подаю к столу.
5. Получившимся красивым золотистым цветом она обязана чайной заварке и луковой шелухе в маринаде. Скумбрия получилась очень нежной, вкусной, с копченым привкусом, любители рыбы оценят! Обязательно приготовьте, надеюсь вам понравится!
Как правило, в первую очередь съедается содержимое в банках, будь то огурцы, помидоры, капуста, кабачки и др. а рассол остается, за исключением отдельных заготовок, например, сладкие помидоры, или помидоры в снегу. Рассол в таких заготовках у нас выпивается даже раньше, чем съедаются помидоры.
"Ооо... рассол... это вещь..." - говорят мужчины в критические моменты, в основном после бурного застолья.
Многие хозяйки выливают рассол в раковину, просто по не знанию, не задумываясь о возможной пользе и использовании рассола.
Идей с использованием рассола становится всё больше и больше, если раньше на рассоле делали горчицу и пекли печенье, то сейчас этот список значительно расширился, вот сегодня и поговорим об этом подробнее и поделимся опытом, ведь у каждой хозяйки свои секреты.
В этой статье Вы узнаете:
Какой рассол пригоден для кулинарных шедевров?
Что можно приготовить с использованием рассола?
Способ приготовления пирожков на рассоле.
Необыкновенно вкусная, простая и красивая новогодняя закуска в виде "Ёлочек": подложка - крекер, а начинка может быть разной...
|
Тыквенные пироги - быстрые и простые рецепты
Наступил сезон тыквы из которой можно приготовить различные пироги. Предлагаю два рецепта: один очень быстрый заливной пирог, а другой готовится из слоеного теста. Вы можете воспользоваться ими и приготовить вкусную выпечку, которая понравится всем. Сохраняйте рецепты в своей кулинарной копилке.
Читать-https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43946608474/10-vku...ov-s-udivitelnyimi-nazvaniyami
Хочешь приготовить оригинальный салат с пряным вкусом и аппетитным дымным ароматом? Нет ничего проще – добавь в него чернослив! Надеемся, что наши рецепты из этой подборки вдохновят тебя на новые кулинарные свершения!
Фото: leverans.ru
Тебе понадобится: 300 г вареной свеклы, 50 г чернослива без косточек, 50 г грецких орехов, 3-4 ст.л. майонеза, молотый черный перец и соль.
Приготовление:
Замечательный, неординарный фильм с неожиданным, захватывающим сюжетом, великолепной игрой всех актёров.
ТЕЩА СЛУЧАЙНО ЗАПИСАЛА КОМПРОМАТ НА ЗАТЯ! - Любовь как мотив - Детективная мелодрама
   |
|
Именно сейчас, когда он должен сделать окончательный выбор, приняв решение, способное перевернуть всю его судьбу, Олег Петрович, сорокалетний состоятельный мужчина, ощутил такой страх, что захотелось остановиться. К чему это всё? Нужна ли ему новая жизнь и эта женщина? Но происшествия недавнего времени не оставляют шансов оставить всё без перемен. Непостижимым образом в руки досталась икона Серафима Саровского. В музее похищена редкая коллекция из собрания купцов Демидовых. Старого надёжного друга антиквара Василия Дмитриевича обнаружили убитым. Поневоле начнёшь верить в мистику и в то, 