На 350 г муки всыпаем 50 г крахмала в просеянную муку или взять 300 муки и 100 крахмала.

Перемешиваем муку с крахмалом и высыпаем ее в жидкую основу, вымешиваем тесто.

1. Без воды

Тесто:
мука – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
Приготовление
Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить.
Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут.
Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
2. На молоке

Тесто :
1 стакан муки;
1 яйцо;
2 столовые ложки молока;
соль (одна «хорошая» щепотка)
Приготовление
Муку насыпать на стол или большую разделочную доску горкой и сделать в центре углубление. Взбить яйцо с солью и молоком и аккуратно вылить в углубление.
Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Положить тесто в миску и накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста.
Через 20 минут тесто раскатать в тонкий пласт. После «расстойки» тесто становится мягким и эластичным и хорошо раскатывается. В процессе раскатывания пласт переворачивать и немного подсыпать мукой.
Готовый пласт нужно немного подсушить с обеих сторон, это можно сделать, оставив его на том же столе, или переложить на сухое тканевое полотенце и несколько раз перевернуть. Время подсушивания зависит от температуры воздуха, примерно 30-40 минут.
Теперь пласт теста свернуть как рулет и нарезать. Нарезанные полоски встряхнуть и разложить для высушивания (если лапша предназначена для хранения) или использовать сразу.
3. С лимонной кислотой
Тесто:
2 ст. пшеничной муки;
0,5 ст. воды;
1 яйцо;
2 щепотки соли;
1 щепотка лимонной кислоты.
Приготовление
Разбейте в емкость с высокими бортиками яйцо. Взбейте с помощью вилки и всыпьте соль. Следом за солью добавьте и лимонную кислоту — она не даст тесту поплыть и будет сдерживать клейковину.
Затем влейте в емкость воду и перемешайте. Добавьте муку в жидкость несколькими частями и как следует вымешивайте, чтобы избежать образования комков.
Если у вас на кухне имеется хлебопечь, то она станет лучшим помощником в вымешивании теста для лапши.
В итоге замешивания у вас должен получиться упругий шар теста, который будет не слишком плотным, но и не очень мягким. Нарежьте шар теста на несколько частей и раскатайте каждую из них в тонкий пласт.
Раскатывайте тесто по своему вкусу: некоторые любят лапшу потоньше, а другим подавай только толстые макаронные нити. То же самое касается и длины макаронных изделий!
Когда ваше тесто приобретет необходимую толщину — нарежьте его с помощью острого или фигурного ножа, аккуратно отделяя каждую нить нарезки.
Теперь нарезанную лапшу необходимо как следует высушить. Сделать это можно двумя способами. Первый — оставить ее сушиться на ночь, расстелив по столу, или же отправить ее на противне в духовку при 60 С на 20-30 минут, что мы с вами и сделаем.
Аккуратно поместите лапшу на пергаментную бумагу, а затем отправьте ее в духовку. При этом смазывать бумагу не нужно. По истечению указанного времени проверьте лапшу и, если она высохла, то доставайте ее из духовки. Дайте немного остыть и раскладывайте по пакетам или заворачивайте в пергаментную бумагу — ваша лапша полностью готова!
Свежую цветную лапшу непосредственно перед варкой необходимо дольше сушить, чем обычную.

Когда в доме больной, вы можете усилить оздоровительный эффект, распыляя холодный экстракт алоэ. Для этого 2-3 листа измельчают, заливают водой (не кипятком!), настаивают не менее получаса и этим настоем увлажняют воздух в комнате любым способом: при помощи распылителя, повесив на батарею ткань, пропитанную настоем и т.п.

Внимание! Для лечебных целей используют нижние листья алоэ, снимая их со ствола только легким поворотом слева направо.Сок алоэ используют в качестве биостимулятора широкого спектра действия. Для его приготовления надо иметь не один, а несколько кустов этого растения, чтобы “ощипывание” листьев прошло наименее травматично для растения.

Рецепт экстракта алоэ по методу академика Филатова.

500 грамм свежих листьев алоэ (снятых поворотом, не повреждая ствол растения) заворачивают в плотную черную бумагу или фольгу таким образом, чтобы свет не проникал внутрь.
Ни мыть, ни резать листья не надо.
Этот сверток помещают в холодильник и держат 2 недели при температуре +3 — +5 град.
Затем вынимают, срезают бритвой колючки, промывают и быстро прокручивают в мясорубке.
Полученную массу смешивают с 500 граммов хорошего меда и 0,5 л вина «Кагор» (если мед твердый, его предварительно размягчают, поставив банку в горячую воду).
Все хорошо перемешивают и хранят в плотно закрытых стеклянных банках в холодильнике.
Принимать утром, натощак, по 1 ст. ложке, запивая теплой водой. В зимнее время это рекомендуется делать всем, независимо от возраста и состояния здоровья.

Этот препарат помогает при болезнях пищеварительной системы и органов дыхания, улучшает зрение и просто поддерживает ослабленный организм.

Для теста:

✓ 2 яйца

✓ 1 стак. сахара

✓ 50 г. масла сливочного

✓ 2 ст.л. меда

✓ 2 ч.л. соды

✓ 3 стак. муки

Для крема:

✓ 2 яйца

✓ 2 стак. сахара

✓ 3 ст.л. муки

✓ 350 г. масла сливочного

✓ 0,5 л. молока

Рецепт приготовления
Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом.

Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает.

Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто.

Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.

Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра.

Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли.

Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.

Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.

Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры.

Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.

Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.

Смазываем остывшие коржи.

Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Можно так же украсить шоколадом или орешками.

Приятного аппетита!

Важно следовать трем самым главным правилам.
Муку, перед использованием, нужно просеять
Пока готовится бисквит, духовку открывать нельзя
Маслом нужно смазывать только дно формы. Бортики мы не трогаем.
Также, не последнюю роль играет, правильное соотношение сахара, муки и яиц (25-25-50). Например, если Вы берете пять яиц, то сахара и муки должно быть по 125 грамм. Чем больше яиц, тем нежнее получится тесто.



Яйца не нужно взбивать уж слишком рьяно. Так как, во время выпечки, лопаются пузырьки и тесто приседает.



Желток и белок
По ГОСТу, желтки и белки добавляют в разных пропорциях. На 5 желтков идут 3 белка. Большее количество белков сделает бисквит резиновым. Еще один момент. Яйца взбиваются не более 7 минут.



***


Температура выпекания
Температуру выставляем не ту, которая указана в рецепте, а подходящую именно для Вашей духовки.



***


Применение крахмала
Благодаря использования крахмала, бисквит не будет резиновым. Поэтому, можете, спокойно, вместо 1/3 части муки, добавить крахмал. Кукурузный крахмал придаст тесту плотности, а картофельный – рассыпчатости.

Ингредиенты

✓ Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

✓ Желток яичный — 1 шт

✓ Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл

✓ Соль (щепотка) — 1 г

✓ Мука — 500 г

Рецепт приготовления
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта.

Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.

Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку.

Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.

https://ffactura.ru/collection/collection-of-wallpapers-factura/efirium/

Ингредиенты:

2 лимοна,
2 яйца,
40 г сливοчнοгο масла,
100 г сахара, и при желании немнοжκο ванили.
Приготовление:

Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего.

Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.

Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром.Опять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.

Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать.

Шарлотка с яблоками без муки — отличная альтернатива классической шарлотке.

Вместо муки используется манная крупа, что предает шарлотке интересную пушистую структуру теста.

Попробуйте! Пирог просто тает во рту!

Ингредиенты:

✓ 4-5 яблок среднего размера (лучше всего твердые и кислые),

✓ 1 чайная ложка корицы,

✓ 1 стакан сахара,

✓ 1 стакан манной крупы,

✓ 1 стакан кефира,

✓ 100 г сливочного масла или маргарина,

✓ 1 яйцо,

✓ 1 пачка творога (около 200 г),

✓ 1 чайная ложка разрыхлителя или соды, гашеной уксусом.

Как приготовить Шарлотку с яблоками без муки
1. Яблоки почистите и нарежьте кубиком. Засыпьте их стаканом сахара.

2. Растопите сливочное масло. В слегка остывшее масло засыпьте манку, добавьте яйцо и кефир. Перемешайте. Дайте постоять минут 10.

Затем добавьте творог, предварительно взбитый блендером до однородного состояния, и разрыхлитель.

3. Смешайте все с настоявшимися в сахаре яблоками, вместе с сиропом, образовавшимся от яблок.

4. Форму для выпечки ОБЯЗАТЕЛЬНО смажьте маслом и посыпьте сухарями. Выложите в нее тесто.

5. Выпекайте пирог в духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Дайте остыть.

PS: Вместо кефира можно использовать сметану с молоком или йогурт.

Вместо яблок можно взять груши, сливы или вишни.

В тесто можно добавить какао-порошок или орехи. Фантазируйте!

Ингредиенты:
Тесто
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Крем
Желатин — 40 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вода (кипяченая теплая, для желатина) — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 10 шт
Глазурь
Какао-порошок — 5 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Приготовление:
Как испечь бисквит, я снимать не стала. Бисквит тут самый что ни на есть обыкновенный: яйца взбить с сахаром в течение 10 минут, всыпать муку, размешать. Выпекать на среднем огне 30 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый бисквит остудить и разрезать на два пласта. Все элементарно.

Главное в этом торте — это КРЕМ! Он совершенно необыкновенный! Итак, приступим. Делается крем в три этапа.



Этап ПЕРВЫЙ. Желатин залить теплой водой. Желтки отделить от белков (белки пока убрать в холодильник).

В небольшой кастрюльке взбить желтки с 1 стаканом сахара до пышной белой массы. Влить молоко, всыпать муку и перемешать. Поместить кастрюльку на водяную баню и, помешивая, довести крем до появления пузырей. Он сильно увеличится в объеме.

По сути, мы с вами сварили заварной крем. Массу остудить, изредка перемешивая, чтобы не образовалась пленочка. Я ставлю в тазик с холодной водой, так сказать, для ускорения процесса…

Этап ВТОРОЙ. Масло, размягченное до комнатной температуры, взбить, постепенно, по ложке, добавляя заварной крем. Для этого потребуется еще одна кастрюлька, немного больше первой. Добавить ванильный сахар или ванилин и перемешать.

И вот у нас готов нежнейший масляный крем.

Этап ТРЕТИЙ. Набухший к этому времени желатин довести до полного растворения и, если это необходимо, процедить.

РЕКЛАМА



Хорошо остывшие к этому времени белки поместить в третью кастрюлю. Она должна быть еще больше, литра на 2,5. Взбить белки со вторым стаканом сахара до крепких пиков. Влить растворенный желатин и хорошо перемешать.

И последнее — соединить вместе белковый и масляный кремы, причем масляный по частям добавляем в белковый, каждый раз тщательно взбивая до однородности.

И вот готов наш крем. Он совершенно необыкновенный. Он воздушный, нежнейший, потрясающей шелковой текстуры… его просто невозможно ни с чем сравнить… ОН БЕСПОДОБЕН!!!



Собираем торт. Вокруг нижнего коржа установить кольцо (как меня выручает мое раздвижное кольцо для тортов!!!). Если желаете, можно слегка (но только слегка)пропитать бисквит сиропом с добавлением коньяка или ромовой эссенции. Я просто слегка смачиваю при помощи кисточки.

Выложить наш потрясающий крем, разровнять и накрыть вторым коржом. Слегка прижать. Убрать в холодильник до полного застывания, лучше всего на ночь.

Когда торт полностью застынет, кольцо убрать и покрыть торт шоколадной глазурью. Я уже очень спешила, поэтому не было времени фотографировать этот этап. Глазури у меня получилось маловато, покрыла только верх, но, вообще-то, надо покрывать и бока тоже. Торт можно даже и не украшать вовсе, он сам по себе самодостаточен.

И последнее, процесс кажется достаточно долгим. Это не так. На самом деле это очень быстрый торт, особенно, если использовать готовые бисквитные коржи. В этом случае крем можно разделить на две части и в середину поместить третий корж.

Приятного аппетита!!! Приятного чаепития!!! Да, девочки, вот что еще хочу сказать. Крема получается ОЧЕНЬ много, ОЧЕНЬ. На огромный торт. Я обычно делаю на 2/3 порции: 7 яиц, 27-30 г желатина, 200 г масла… ну, и все остальные ингредиенты тоже уменьшаю на 1/3.

И все равно он получается очень большой!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 кг
Говядина — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезаем на крупные кубики.

Растительное масло разогреваем в казане и кладем мясо. Жарим до румяности.

Добавляем нарезанный лук.

РЕКЛАМА



Тушим мясо с луком около 8 минут.

Морковь нарезаем соломкой, добавляем в казанок и тушим еще 8 минут. Перчим и перемешиваем.

Помидоры нарезанные кубиками добавляем в казанок и тушим 5 минут.

Капусту шинкуем, солим, хорошо вымешиваем руками. Добавьте капусту к мясу с овощами. Накройте крышкой и тушите около часа. Время от времени перемешивая.

Приятного аппетита!

ТЕСТО БРИЗЕ
В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло — не слишком плотное и не слишком нежное.
Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.
Ингредиенты для торта на 4 персоны:
— 200 г муки,
— 120 г сливочного масла,
— 3 ст. ложки воды,
— 5 г соли.
Приготовление
На доску просеять муку горкой, в центре сделать углубление, влить в него воду, положить сливочное масло и соль, все тщательно перемешать и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук, затем на доске, обсыпанной мукой, сформовать шар и оставить на 1 час, а если необходимо, больше.

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
Ингредиенты:
— 300 г муки,
— 125 г сливочного масла,
— 50 г сахарного песка,
— 1 сырое яйцо,
— соль.
Приготовление
В кастрюле разогреть на умеренном огне сливочное масло, добавить сахарный песок, постоянно помешивая деревянной ложкой до густого состояния.
На доску высыпать муку, в центре сделать углубление, куда вылить яйцо, положить щепотку соли и сладкое сливочное масло, тщательно заместить, осторожно раскатать (так как оно легко рассыпающееся), и как можно тоньше, предварительно обсыпав мукой как доску для раскатывания теста, так и скалку.

СЛОЕНОЕ ТЕСТО
Ингредиенты:
— 500 г муки,
— 500 г сливочного масла,
— 1 стакан воды,
— соль.
Приготовление
Слоеное тесто является основой приготовления мучных кондитерских изделий; оно просто в приготовлении, но нужно располагать временем: в то время как тесто бризе готовится за 5 мин., для слоеного теста необходимо более часа.
Основной заботой является сливочное масло, так как, если оно слишком мягкое и не достаточно обсыпаны мукой доска для раскатывания теста и скалка, тесто в процессе замешивания будет приклеиваться и ломаться. Это не создает серьезные трудности, однако будет помехой при увеличении желаемой толщины.
Прежде всего просеять муку горкой, в углубление в центре медленно вылить, постоянно помешивая, стакан воды, положить щепотку соли. Воду добавлять до тех пор, пока тесто не будет прилипать к пальцам, затем сформовать шар и оставить на 5 мин. Доску для раскатывания теста и скалку обсыпать мукой и раскатать тесто.
В центр положить сливочное масло (которое размягчить в руках), сложить вчетверо, очень осторожно раскатать в длину, затем сложить втрое; снова доску обсыпать мукой; тесто повернуть таким образом, чтобы складка была перед собой, раскатать тесто, как раньше, и сложить таким же образом, посыпать слегка мукой и поместить на 20 мин. в прохладное место.
Затем снова начать как раньше: тесто раскатать 2 раза и оставить еще на 20 мин.
Наконец, после 5—6 таких операций тесто готово



КЛАССИЧЕСКОЕ ТЕСТО БИНЬЕ № 1
Ингредиенты:
— 250 г муки,
— 2 cт. ложки растительного масла,
— 2 сырых яйца,
— 1/2 кофейной ложечки соли,
— 1/4 л воды или молока.
Приготовление
В кастрюлю высыпать муку и соль, в центре сделать углубление, разбить туда целиком 1 яйцо, аккуратно перемешать деревянной ложкой. Когда первое яйцо полностью разойдется, добавить второе, затем растительное масло, молоко или воду, тщательно перемешать до состояния свежих сливок, оставить отдыхать 1 час до использования.
Для сладкого теста в муку добавить 1 ст. ложку сахарного песка.



ТЕСТО БИНЬЕ № 2
Ингредиенты:
— 250 г муки,
— 160 г сливочного масла,
— 6 сырых яиц,
— 1/2 л воды,
— 5 г соли.
Приготовление
В кастрюлю средней величины налить воду, положить сливочное масло, соль, поставить на умеренный огонь; как только вода закипит, снять с огня, сразу засыпать всю муку, энергично помешивая деревянной ложкой, снова поставить на огонь и продолжать помешивать до тех пор, пока вода почти полностью не испарится. Тесто будет готово, когда оно останется сухим на дне кастрюли, что можно определить, просто помешивая; тогда кастрюлю снять с огня и тесто остудить, затем добавить по одному яйцу, взбивая деревянной ложкой.
Из духовки вынуть противень, проверить, чтобы он был чистым, слегка смазать сливочным маслом. Ложкой выложить на противень небольшие порции теста на определенном расстоянии друг от друга, так как при жаренье тесто вздувается. Духовку разогреть до умеренной температуры, поместить в нее противень на 20 мин.
Когда порции теста поджарятся, их можно наполнить: кондитерским кремом, густым соусом бешамель, смешанным с тертым сыром, куриным фаршем, яйцами, вылитыми в кипяток, и т. п.
Если необходимо сладкое тесто, добавить 30 г сахарного песка, разведенного в воде.

ТЕСТО БИНЬЕ С ПИВОМ № 3
Готовится как «Классическое тесто бинье № 1», только вместо молока или воды добавляется пиво.

ТЕСТО БИНЬЕ ВОЗДУШНОЕ № 4
Те же пропорции, что и в «Классическом тесте бинье № 1», только сначала мука смешивается с яичными желтками, затем с растительным маслом и, наконец, добавляются взбитые яичные белки.

БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
Ингредиенты:
— 200 г сахарного песка,
— 50 г просеянной муки,
— 50 г Читать далее...

вода, 300 мл;
дрожжи свежие, 15 г или сухие, 5 г;
соль, 1ч.л;
сахар, 1 ст.л;
масло растительное, 2 ст.л;
мука, около 470 г.
Процесс приготовления

В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 5 минут.

Вливаем в тесто масло растительное, солим, перемешиваем и всыпаем частями просеянную муку.

Совет: не забивайте тесто мукой, просто лучше вымешивайте.Пуки и стол смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и хорошо обминаем.

Сковороду смазываем маслом.

Формируем хлеб и выкладываем на сковороду, накрываем крышкой и на небольшом огне жарим 30 минут.

Накрываем верх хлеба пергаментом кладем тарелку и переворачиваем.

Накрываем крышкой и жарим 15 – 20 минут, смотрите по корочке, чтобы она румянилась, а не подгорала.

Ингредиенты:

яблоки кисло-сладкие — 2 шт;
масло сливочное — 1 кусочек;
яйцо — 1 штука
ванилин — 1 щепотка
вода — 20 мл
лимонный сок — 20 мл
сахар с корицей — 20 г;
сметана — 200 г;
масло сливочное — 50 г;
мука — 130 г.яблоки кисло-сладкие — 2 шт;

Приготовление:

Нарезаем яблоки тонкими дольками.

Растапливаем в сковороде кусочек сливочного масла и выкладываем яблочные дольки, перемешиваем, вливаем воду и лимонный сок, посыпаем сахаром с корицей.

Накрываем крышкой и обжариваем до мягкости долек.

Смешиваем яйцо с сахаром и ванилином.Добавляем сметану и размягченное сливочное масло, взбиваем массу венчиком.

Вводим просеянную муку и вымешиваем тесто до однородности.

Выливаем получившееся тесто на яблоки, накрываем крышкой и жарим еще 12 минут на слабом огне.

При помощи тарелки переворачиваем пирог и обжариваем несколько минут на другой стороне.При желании, взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой и смазываем этим кремом верх пирога. Получится яблочный торт.

Майонез и газированная вода+мука идеальное сочетание и чудо на столе!!! Рецепт лепешек!
мука 400 -450г.
майонез 3ст.л.
газировка borjomi 200ml.
соль 05ч.л.
сахар 1ст.л.
масло3ст.л.
яйцо 1шт по желанию.
под масло для жарки. 100мл.

Продукты и травы для очищения печени. Пожизненное здоровье и благополучие
1. Цикорий (Cichorium intybus)
Стимулирует аппетит и улучшает пищеварение

Цикорий – очищающее печень растение с лекарственным тонизирующим действием. Это растение для чистки печени очень популярно. Его листья используются как в кулинарных, так и в лечебных целях. Кроме того, его высушенный корень может быть полезной заменой кофе. Как продукт, его очень легко приготовить. В сочетании с другими ингредиентами, которые противодействуют его особому горькому вкусу, вы сможете приготовить вкусные и освежающие салаты с питательными и лечебными свойствами.



Когда использовать?

Будь то свежий или сухой цикорий, используйте его перед едой — его компоненты помогают стимулировать аппетит у детей и взрослых и укрепляют пищеварительную систему. Благодаря своему лактукопикрину, который отвечает за горький вкус листьев цикория, он также обладает желчегонным действием; то есть он облегчает опорожнение желчного пузыря и, следовательно, улучшает пищеварение. Таким образом, он очищает печень и улучшает ее функции. Цикорий рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями желчного пузыря и печени, а также медленным пищеварением.

Его слабое слабительное действие также лечит хронические запоры, а его мягкий мочегонный эффект помогает предотвратить задержку воды.

В качестве заменителя кофе используется высушенный корень цикория с тем преимуществом, что он представляет собой настой для хорошего пищеварения без каких-либо стимуляторов.

Используйте его свежие листья в салатах или свежем соке. Сок цикория очень горький, но очень эффективный для стимулирования аппетита. Используйте его свежий или сушеный корень для приготовления отвара (2 чайные ложки на чашку). Корень также доступен в сушеном и измельченном виде для приготовления кофе (сушеный, жареный и молотый). Его также можно найти в жидком экстракте (от 2 до 6 капель в день, разделенных на несколько доз).

Рецепт отвара цикория
Смешайте стакан воды с 2 чайными ложками корня цикория и кипятите 5 минут. Дайте настояться 10 минут и процедите. Пейте до 3 стаканов в день перед едой, чтобы стимулировать аппетит и улучшить пищеварение.

2. Артишок (Cynara scolymus)
Заботится о печени и снижает уровень холестерина

Артишок – вкусное растение, обладает целебными свойствами и очищающее печень. Хотя ранее ему не придавалось особого значения в качестве лекарственного растения, с двадцатого века он стал пользоваться репутацией как средство для очистки печени и лечения желчных расстройств. На самом деле, некоторые из его активных ингредиентов включены в фармацевтические препараты для печени.

Когда использовать?

Листья и стебли, свежие или сушеные, являются отличным средством от повреждения печени и желчных заболеваний, помимо того, что являются гепатопротектором (то есть защищают печень от токсинов). Его желчегонное действие способствует хорошему пищеварению.

Артишок очень рекомендуют при медленном пищеварении и печеночной недостаточности. Он также обладает мочегонным действием, очищает и способствует выведению мочевины, поэтому он полезен для людей, страдающих почечной недостаточностью. Артишок также помогает снизить уровень холестерина в крови.

Наиболее распространенный способ извлечь выгоду из целебных свойств – есть артишок свежим. Помимо употребления артишоков, вы можете приготовить свежевыжатый сок, используя свежие листья (пейте сразу, только так вы получите максимальную пользу).

Для приготовления настоя (1 чайная ложка на стакан воды ) нужны высушенные и порезанные листья артишока. Их легко найти. Используйте артишок в настойке (1 чайная ложка [6 миллилитров] каждые 8 часов), ампулах (с жидким экстрактом) и капсулах (сухой артишок).

Рецепт настоя из артишока
Настой для правильного пищеварения: добавьте 1 чайную ложку листьев в стакан с кипятком. Дайте настояться 10 минут и процедите. Пейте за полчаса до еды.

Комбинированный настой
Смешайте в равных частях очищающие печень травы: болдо, артишок и чертополох. Залейте 1 чайную ложку этой смеси стаканом кипятка и дайте настояться 10 минут. Затем процедите. Пейте 3 стакана в день, за полчаса до еды.

3. Болдо (Peumus boldus)
Лучший друг желчного пузыря

Болдо является мощной травой для чистки печени, которая тысячелетиями использовалась коренными народами в Чили. Коренные жители Чили, в Андах, использовали листья болдо для лечения желудка и расстройств пищеварения. Сегодня это очень распространенное лекарство в аптеках и магазинах здорового питания. На самом деле, это одно из наиболее широко используемых лекарственных растений для фармацевтических препаратов, которые лечат заболевания желчного пузыря.

Самыми важными достоинствами этого препарата являются его способность защищать печень и его эффективность в увеличении выработки желчи в печени и облегчение опорожнения желчного пузыря (желчегонный эффект). Листья болдо особенно рекомендуются при проблемах с функцией желчного пузыря, таких как Читать далее...

Ингредиенты:

Сметана — 200 г
Маргарин — 250 г
Мука
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Филе куриное — 800 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Перец черный (молотый)
Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.

Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем.
Берем по немногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место).

На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки.

1. Большое «О»
И. П. – сидя на стуле или стоя. Ладони одной или обеих рук положите на область лба, немного придерживая кожу. Посмотрите на потолок и округлите рот, чтобы образовалась большая буква «О». Постарайтесь не перенапрягать челюсть.

Это упражнение прогревает мышцы лица перед интенсивной нагрузкой, увеличивает микроцеркуляцию крови и подтягивает обвисшие ткани щек.

2. «Вкусности»
И. П. – сидя на стуле или стоя. Подушечками пальцев прикоснитесь к уголкам губ с обеих сторон, следите, чтобы они располагались на одной высоте. Полностью расслабьте мышцы лица и представляйте, что едите какие-то «вкусняшки». Приоткройте рот и облизывайте губы, медленно двигаясь языком во все стороны.

Эти движения способствуют уменьшению носогубных складок, помогут лучше выглядеть и улучшают психоэмоциональное состояние.

3. «Лебединая шея»
И. П. – стоя. Сложите ладони обеих рук в «замок», потяните шеей вверх, при этом, смотрите на пол. Поворачивайте голову в правую сторону, приподнимите подбородок вверх и потяните. Затем вернитесь в исходное положение и повторите движения для другой стороны. Выполняя повороты головы, вы можете одновременно отводить руки в противоположные стороны, чтобы дополнительно растянуть мышцы всего тела.
4. «Детокс»
И. П. – стоя. Согните руки в локтях и положите ладони на плечи. Сделайте глубокий вдох, расслабьте лобные мышцы. Сделайте выдох с шумом (издавая звук) с одновременным опусканием рук.

Это упражнение поможет утром быстрое проснуться и взбодриться. Кроме этого, его рекомендуется выполнять для расслабления в стрессовых ситуациях.

5. «Мини лифтинг»
И. П. – стоя, руки опущены. Вытяните правую руку вверх, а левую приподнимите и держите примерно под углом 45 градусов к туловищу. Сгибая правую руку, прикройте ладонью левое ухо и осторожно потяните, как при выполнении упражнения на растяжку мышц шеи. Сделайте глубокий вдох. Высуньте язык и тяните его вниз, по направлению к полу и не торопясь, плавно сделайте выдох, сопровождая его шипением. Выпрямитесь и вернитесь в исходную позицию. Повторите выполнение, поменяв расположение рук.

При регулярном выполнении вы сможете сократить носогубные складки и уменьшить морщины вокруг глаз.

Как вернуть карту, которую «съел» банкомат: об этом трюке мне рассказал сотрудник банка
Очень полезная информация! Никогда не знаешь, в какой момент она может тебе пригодиться.



Когда я снимаю деньги, то больше всего боюсь того, что банкомат зависнет, карточку будет невозможно достать, люди в очереди начнут возмущаться, я так и не получу свои деньги и придется ввязаться во всю эту канитель со звонками на горячую линию и т. д.

Если в вашей жизни все-таки случилась такая неприятность, не паникуйте. Просто воспользуйтесь инструкциями, предоставленными специалистами из контактного центра.

Чтобы извлечь банковскую карту, которую «проглотил» банкомат, нужно от 3 до 5 минут удерживать клавишу «Отмена».

Даже если у вас затекла рука и вам кажется эта затея бессмысленной, не отпускайте клавишу ни в коем случае!

Банкомат в конце концов предложит вам отменить операцию. Все равно не отпускайте клавишу «Отмена». Удерживая ее, нажмите «Да» другой рукой и получите вашу карточку обратно.

Вот еще несколько советов на случай, если банкомат не отдает вашу карту:

1. Подождите 10 минут, пока банкомат перезагрузится.

Есть вероятность, что программное обеспечение сбросит все операции самостоятельно, и вашу карту выплюнет обратно.

2. Свяжитесь с вашим банком или компанией, которая обслуживает банкомат.



Позвоните на горячую линию вашего банка, чтобы сообщить им о случившемся и заблокировать карту. Если смогли узнать номер компании, которая обслуживает банкомат, то свяжитесь и с ее работниками. Компания может прислать специалиста, который достанет вашу карту.

3. Попробуйте понять, почему ваша карта была проглочена.

Бывают случаи, когда банкомат работает очень медленно из-за каких-то манипуляций, которые проделали с ним аферисты. Иногда случается, что механизм извлечения не работает и выталкивает карту так, что видно только ее края.

В США, например, ваша карта выталкивается гораздо раньше, чем в Европе. Есть несколько стран, в которых длина пин-кода может отличаться от привычного нам четырехзначного.

Возможно, вы просто ввели неправильный код несколько раз.

4. Запишите время и запомните месторасположение банкомата.

Запишите время, когда банкомат проглотил вашу карту. Упомяните как можно больше деталей: дату, место, где вы находитесь, тип банкомата (если возможно).

Например, этот банкомат находится за пределами банка или в его помещении, он установлен на улице или в торговом центре.

Кроме того, у него есть серийный номер, логотип или другие опознавательные знаки? Сфотографируйте все эти детали и сам банкомат на телефон.