Я заливаю говядину водкой и через 3 дня получаю закуску вкуснее карпаччо, по вкусу напоминающую итальянский мясной деликатес брезаолу (вяленую говядина).
Кроме того, рецепт удивительно прост. Вам понадобится всего 2 ингредиента (говядина и маринад) и минимум усилий.
вам понадобится:
– килограмм говяжьей вырезки
– 250 миллилитров водки или коньяка (он придаст дополнительный древесный аромат закуске)
– 100 граммов крупной соли
– 100 граммов сахарного песка
– чайная ложка с горкой (или больше, если любите поострее) черного перца горошком, который надо разбить молотком
– три столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла
– также в маринад можно добавить любимые сушеные травы и специи, но это по желанию
Приготовить закуску проще, чем может показаться. Для этого просто смешайте в полиэтиленовом пакете все ингредиенты и поместите в него кусок мяса, предварительно очистив его от прожилок. Несколько раз переверните завязанный пакет, чтобы маринад покрывал весь кусок. Положите заготовку в холодильник. Раз в день переворачивайте его на другую сторону.
Через три дня у вас будет готовое просто потрясающее мясное блюдо, которым можно угощать самых дорогих гостей. Ещё успеете к празднику.
ВНИМАНИЕ: Советы от тех, кто успел уже приготовить после публикации: не спешите сразу резать и подавать к столу. Заверните в марлю и подержите в холодильнике хотя бы ночь (особенно, если делали в водке или в самогоне). Я всегда делала в коньяке, меня аромат алкоголя не смущал. А вот водка оказалась для многих резковатой!

https://yandex.ru/images/search?text=наклейки%20на...&stype=image&lr=39&source=serp

Ванильное домашнее мороженное
Ингредиенты для приготовления мороженого:

250 мл молока;

4 яичных желтка;

100 г сахара;

полстакана жирных сливок;

ваниль.

Рецепт приготовления мороженого:

Молоко поставьте на огонь и добавьте в него ванилина, дайте нагреться и доведите до кипения, но не кипятите. Взбейте желтки с сахаром и смешайте с молоком. Грейте эту смесь на молоке, слегка помешивая, до тех пор, пока по консистенции она не станет, как густая сметана. Смесь охладите, добавьте в нее сливок и заморозьте. К готовому мороженому можно добавить тертого шоколада, орехов или фруктов.

Клубничное мороженное
Ингредиенты для приготовления мороженого:

250-300 г свежей клубники;

1 яйцо;

300-400 мл жирных сливок;

100-200 г сахара;

15 г сахарной пудры.

Рецепт приготовления мороженого:

150-200 г клубники нарежьте на мелкие кусочки, смешайте с сахарной пудрой и оставьте на 15-20 минут. Оставшиеся 100 г клубники также нарежьте, смешайте с яйцом и с сахаром. Перемешайте в блендере или вручную, затем полученную массу вылейте в небольшую кастрюльку. Первую смесь (клубника с сахарной пудрой) отцедите через ситечко и тоже вылейте в кастрюльку.

Затем поставьте на огонь и грейте, при этом помешивая, до загустения массы. Остудите кастрюлю и поставьте в морозилку на 15-20 минут. Сливки взбейте в твердую пену, затем подмешайте к ним остывшую клубничную массу, разложите в контейнера или порционные вазочки и поставьте в морозильную камеру до полного застывания.

Апельсиновое мороженное
Ингредиенты для приготовления мороженого:

1 апельсин;

1 яйцо;

чайная ложка муки;

треть стакана сахара;

200 мл жирных сливок.

Рецепт приготовления мороженого:

С апельсина счистите цедру и выжмите сок. Смешайте яйцо, сахар, муку, сок и цедру. Смесь вылейте в небольшую емкость и поставьте вариться. Варите до загустения, регулярно помешивая. Готовую массу остудите до комнатной температуры. Взбейте сливки в твердую пену и подмешайте к ним готовую помадку. Переложите в подготовленные формочки и оставьте в морозилке до застывания.

Быстрое банановое мороженное
Ингредиенты для приготовления мороженого:

4 спелых банана;

3-4 столовые ложки жирного молока;

2-3 столовые ложки сиропа (карамельного или другого на ваш выбор).

Рецепт приготовления мороженого:

Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками, положите в пластиковый контейнер и оставьте в морозилке минимум на час. Затем взбейте бананы с молоком до кремовой текстуры с помощью кухонного комбайна. Готовое мороженое разложите по порциям, полейте сиропом и при желании посыпьте орехами.

Шоколадное мороженное
Ингредиенты для приготовления мороженого:

40 мл жирных сливок;

50 г шоколада;

50 мл молока;

3 желтка;

100 г сахара;

по желанию – 1-23 ст.л. коньяка.

Рецепт приготовления мороженого:

Шоколад мелко порежьте или натрите его на терке, яичные желтки разотрите с ложкой сахара, вмешайте в них молоко и черный шоколад. Массу перелейте в небольшую кастрюльку и поставьте на средний огонь. Варите до полного растворения сахара и шоколада до полного загустения, при этом постоянно помешивая. Затем массу остудите. Сливки взбейте в большой миске.

Положите к ним холодную шоколадную массу и перемешайте все до однородной смеси. Положите массу в подготовленную емкость и оставьте в морозилке до полного застывания. Готовое мороженое при желании полейте коньяком.

Мороженое с дыней
Ингредиенты для приготовления мороженого:

300 мл жирных сливок;

небольшая зрелая дыня;

сок 1 лимона;

175 г сахарной пудры;

ягоды для украшения.

Рецепт приготовления мороженого:

Прогрейте сливки с сахарной пудрой в небольшой кастрюльке. Дыню нарежьте на кусочки и измельчите в блендере до состояния однородного пюре, добавьте в него лимонный сок. В получившееся пюре добавьте сливки и взбейте еще раз. Переложите массу в контейнер и заморозьте. Готовое мороженое подавайте со свежими ягодами.

Лаймовый сорбет
Ингредиенты для приготовления мороженого:

250 г сахара;

2 лайма;

1 лимон.

Рецепт приготовления мороженого:

Растворите сахар в 500 мл воды до образования сиропа, пару минут поварите и остудите. Из лаймов и лимона выжмите сок, добавьте его и цедру лайма в получившийся сироп. Все перемешайте и заморозьте. Затем замороженный сорбет измельчите в блендере и оставьте в морозилке еще на 1 час. Ваш лаймовый сорбет готов.

Кокосовое мороженое с манго
Ингредиенты для приготовления мороженого:

450 л жирных сливок;

200 мл кокосовых сливок;

430 г консервированного манго;

сок лимона или лайма (около 2 чашек);

немного кусочков свежего манго для украшения.

Рецепт приготовления мороженого:

Очистите манго от кожуры и косточек, измельчите его в кухонном комбайне или блендере, добавьте сок лайма или лимона. В отдельной емкости взбейте сливки, добавьте в них кокосовые сливки и снова взбейте. Добавьте к сливкам манговое пюре и переложите смесь в контейнер, поставьте в морозилку на 2-3 Читать далее...

Hа 600 гр кyсoчкoв кypицы беpётся нe бoльше, нe меньше--300 гp лука, поpезaть и пoложить в coтейник c куcочком топлёного мaсла. Добaвить 1/3 ч.л. соды--этo ОБЯЗAТEЛЬНO...именно oнa прeвpaтит лyк в однорoдную пoдливy и дaст кypицe cочнocть и цвeт.
Накрыть крышкoй и тyшить 5--7 минyт. Тeм вpеменeм кyсoчки курицы поcoлить,пoпеpчить. Полoжить cверxy лукoвой маcсы и под крышкой тушить 40--45 минут,в сеpединe пpоцecса ocтоpoжнo пepeвepнуть кycочки.
B идеалe лишняя влaгa выпаритcя и oстaнетcя только вкyснeйшaя подлива.
Любитeли мoгут в сeредине процecсa дoбaвить 1 лавpовый лист и щепотку пaприки.

ПТИЧЬЕ МОЛОКО с кофейно- карамельным вкусом.
Бисквит:
Вареное сгущенное молоко – 100 грамм
Желтки – 6 штук
Соль – щепотка
Сахар – 1 ст.ложка
Мука – 100 грамм
Масло сливочное (растопленное) – 30 грамм
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Желтки взбить миксером с солью и сахаром до белого состояния. Добавить сливочное масло, сгущенное молоко и снова все взбить. Потом добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Тщательно размешать. Тесто получается густым. Его надо распределить по дну формы с помощью ложки. Духовка 170 градусов. Я выпекала бисквит в форме 21 см, а собирала торт в форме 22 см. Форму не смазывала, на дне была фольга. Бисквит выпекается 15-20 минут. Смотрите по своей духовке. Не пересушивайте. Бисквит получается таким, что его можно разрезать на две части. Он пористый и воздушный. Остудить его.
Мусс:
Масло сливочное (комнатной температуры) – 150 грамм
Белки - 6 штук,
Сахар - 180 грамм,
Кофе – 50 мл. (не сладкий).
Сгущенное молоко (варенное) – 200 грамм
Желатин – 20 грамм замочить в холодном молоке (120 мл)
Взбить белки с сахаром и ¼ ч. ложки лимонной кислоты. Поставить все на паровую баню и взбивать миксером в течение 5 минут. Масса белковая увеличится в объеме. В отдельной посуде взбить масло и сгущенное молоко до однородности. Влить кофе и размешать. Добавить подогретый желатин и размешать. (Я разогреваю желатин в микроволновке импульсами по 15 секунд, и тщательно размешиваю. Когда вижу, что он растворился, то выливаю его в общую массу. Можно через сито его пропустить, чтобы не было ничего лишнего.) Потом в сливочную массу ввести белковую и тщательно размешать. Все, мусс готов. Собираем торт. У меня кольцо. Я обтянула его пленкой пищевой и еще фольгой (на всякий случай, чтобы не вытекла жидкая масса. У меня были такие случаи). Кольцо поставила на ровный металлический поддон. На дно формы выложить бисквит, а сверху не спеша выливать нашу карамельную массу. Поставить в морозилку до застывания минут на 30. Потом проверить, и если мусс сверху застыл, приготовить шоколадную глазурь.
Глазурь:
Масло сливочное – 40 грамм
Молоко – 40 мл
Шоколад – 80 грамм
Растопить на водяной бане масло и ввести молоко, потом добавить шоколад, поломанный на кусочки. Тщательно размешивать, до однородности. Смотрите, чтобы ваша посуда, в которой шоколад, не касалась воды. Снять массу и остудить. Потом залить торт глазурью и снова поставить в холодильник. Украсить по вашему желанию. Приятного аппетита.

Гайд по магазинам для эпоксидной смолы:что, где купить.

Недавно мне задали вопрос: а что вы где покупаете? Я не сразу нашлась, что ответить, хотя обычно слова сами выпрыгивают из карманов, мне даже искать не надо. А тут вопрос поставил меня в тупик и я поняла-отличная тема для статьи!

Всё представленное в статье - мой личный опыт. Я не получаю вознаграждение от кого бы то ни было, увы😁
1. Молды ( формы)

Формы я покупаю на разных площадках. Но моими фаворитами давно стали три фирмы:

Craftsman - там я покупаю молды для больших заливок. Подносы, блокноты, костеры. На сайте последнее время появилось очень много новинок, что весьма радует глаз и огорчает кошелёк. Материал молдов очень качественный, ни одного косяка в работе.

Art Epoxy - здесь я закупаю мелкие молды типа ручек, брошек и прочего. Ассортимент очень большой, ребята все время выкладывают что то новенькое. Честно скажу-с некоторыми молдами бывают проблемы, но магазин без проблем высылает новые, по крайней мере как было со мной.

И али экспресс. Тут уж ищите сами, что вам больше нравится-выбор огромен. Главное, выбирайте товары с отзывами и реальными фото, чтоб не получить какую нибудь ерунду.

И таких у меня коробочек 10
2. Сухие пигменты.

Если мне нужны супер красивые пигменты, я конечно иду в Craftsman. У них потрясающий выбор, очень хорошее сырье и результат работ каждый раз неизменно потрясающий.

Если мне нужны бюджетные варианты, то лучше выбора, чем у Epoxy Smola Shop не найти. Например, если вам нужно сделать стол и нужно ведро хорошего недорогого пигмент-вам сюда.

И блестки и пигменты и потали- все от Крафтсмен.
3. Жидкие пигменты.

И опять мой фаворит Craftsman. Очень красивые, насыщенные цвета, богатые оттенки-выбор огромен. Есть и матовые и прозрачные, на любой вкус. Прекрасно растворяются в смоле и создают крутые эффекты.

А ещё я нежно люблю пигменты Resin Art- они густые, шикарно смотрятся и хватает очень надолго. Цвета выглядят дорого и глубоко. Мне особенно нравятся белый и чёрный-концентрат пигментов. Пользуюсь ими постоянно.

4. Дополнительные материалы.

Мох, ракушки, песок и прочее-все это придаёт картинам живности, словно сейчас море выплеснется с картины прямо тебе под ноги. Здесь у меня два фаворита:

Art Epoxy - крутой стабилизированный мох, красивые камушки, ракушки. Все по очень приемлемым ценам, а что ещё нужно!

И... Леонардо! С удивлением обнаружила, что там множество красивых ракушек любого размера, цветной песок и куча всяких наполнителей. И цены в принципе не такие страшные, учитывая, что подобного добра хватает надолго.

Стабилизированнй мох от Арт Эпокси
5. Расходные материалы.

А вот расходники я беру в отделах "Всё для пикника" или "Упаковка". Так около 500 деревянных палочек мне обходятся в 350 не менее деревянных рублей. Стаканчики, плёнка и прочее-все там же.

6. Артборды ( основы для картин)

Здесь я доверяю магазину Рукамиарт, хотя почти во всех магазинах для смолы есть и борды. Но почему то мне удобнее так) Плюс у ребят можно изготовить свои уникальные артборды по картинке)


Пустеющая коробка с бордами
7. Ну и самое главное-смола!

Нет смолы лучше или хуже, есть для разного. Каждую смолу можно проспособить под искусство (кроме эд-20),если разобраться с её свойствами. Поэтому кратко расскажу о том, где и для чего покупаю лично я:

Epoxymaxx- смола для ювелирных украшений. Не мутнеет, не желтеет и ведёт себя в целом идеально. Там же мне нравится смола для объёмных заливок Decor 10 - можно за один раз залить глубокое изделие и не париться о закипании.

Artline-для заливок подставок, салфетниц, зеркал и прочего, что не требует контакта с пищей. Хорошая, Рабочая смола без пузырей. Так же ей хорошо делать картины с многими оттенками, смола не успевает закипеть, рабочее время около часа.

Craftsman - смола для еды: конфетницы, доски тарелки и другое. Именно эта смола имеет сертификат для соприкосновения с холодной пищей.

Epoxy Smola Shop - здесь я покупаю густую смолу для картин типа моря. Ну не умею я в жидкой смоле делать пену, не умею))https://zen.yandex.ru/media/epoxyfairy/gaid-po-mag...kupit-5f9acfa66fd57035fd54fc6e

[700x393]
Ингредиенты:

125 гр. сливочного масла;
1 яйцо;
45 гр. крахмала;
75 гр. растительного масла;
90 гр. сахарной пудры;
1 пакетик ванилина;
5 гр. разрыхлителя;
300-350 гр. муки;
для украшения: по 1 плитке молочного и белого шоколада (или тёмного), любые орехи (фисташки, миндаль, грецкие и т. д.).
Смешайте сначала размягчённое сливочное масло с растительным, добавьте яйцо, сахарную пудру, ванилин. Затем всыпьте крахмал, разрыхлитель и муку постепенно, замешивая мягкое тесто.



У пластиковой бутылки отрежьте половину с горлышком. Внизу, возле дна, с помощью монетки нарисуйте ровный круг Круг расчертите четырьмя линиями, которые прорежьте канцелярским ножом. И вырежьте звёздочку ножницами. Отступите около 5 см и повторите. Сделайте 5-6 таких отверстий на бутылке.



Уложите тесто внутрь бутылки плотно.



Надавив любым удобным стеклянным предметом (например, стаканом), выдавите тесто через отверстия. Оно приобретёт красивую форму и сделает сразу 5-6 одинаковых печенек!



Выложите на противень и при температуре 180 градусов выпекайте до готовности, ориентируйтесь по своей духовке. Это песочное печенье, оно готовится довольно быстро — достаточно дождаться зарумянивания.

Крупа перловая - 350 грамм;
Луковица - 1 штука;
Чеснок - пара зубчиков;
Масло растительное - немного;
Соль, перец, специи - по своему вкусу.
А перловка получится намного вкуснее, если в нее добавить еще и грибы. В нашем холодильнике практически всегда есть грибы.
Я их всегда замораживаю на зиму и храню в морозилке.
Пошаговое приготовление
Первым делом, необходимо промыть и обсушить перловую крупу.
Вы удивитесь на сколько крупы могут быть "грязными".
Теперь в глубокую сковороду с толстым дном нужно влить небольшое количество растительного масла. А затем высыпать перловку.
И обжаривать перловку нужно при постоянном помешивании, пока крупа не приобретет приятный карамельный оттенок. Жареная перловка имеет удивительно приятный и вкусный ореховый аромат, который будет распространятся по кухне, возбуждая аппетит.
Затем нужно долить воду из расчета, на 100 грамм крупы 1 стакан воды. Накрыть крышкой, после закипания убавить огонь в половину.
Тем временем нужно мелко нарезать лук. И обжарить его в отдельной сковороде. К луку добавить и грибы, если они используются.
Я больше всего люблю лесные грибы - опята, маслята, белые, подосиновики. Но за неимением лесных грибов перловку можно жарить и с вешенками или шампиньонами.
Мой простой рецепт жареной перловки. С удовольствием едят и те, кто не любит эту кашу
К этому времени перловка должна уже практически приготовиться. Осталось лук с грибами добавить в крупу, а также измельченный чеснок.
По вкусу посолить. немного добавить специй, ключевое слово - немного, иначе можно перебить весь карамельный аромат.
Все перемешать, снова накрыть крышкой и оставить на плите еще на 4 - 5 минут.

Для начала берём одну крупную луковицу чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками
Также нам понадобится одна крупная морковка, натираем ее на крупной терке
Измельченные лук и морковь обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости
Добавляем одну столовую ложку томатной пасты, перемешиваем и жарим буквально одну минуту
Дальше капусту мелко шинкуем
Капусты должно быть в два раза больше, чем лука и морковки
И выкладываем ее в сковороду. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Убавляем огонь и тушим до мягкости. Готовую капусту добавляем к картофельному пюре( можно сварить несколько картофелин, а можно взять оставшееся с обеда или ужина)
Выбиваем одно яйцо, солим и перчим по вкусу
Продавливаем через чеснокодавилку 2-4 зубчика чеснока
И добавляем столовую ложку муки. Все хорошо перемешиваем, мокрыми руками формируем котлеты и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до аппетитной румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита.

Ингредиенты: 200 гр. муки 200 гр. сливочного масла 200 гр. грецких орехов 150 гр. меда 3 яйца 2 ч.л. разрыхлителя Приготовление: В миске соедините мягкое масло, яйца, мед, перемешайте и добавьте муку и разрыхлитель. Грецкие орехи измельчите и добавьте к тесту.



Тесто будет чуть-чуть жидким. Как на оладьи. Можете по своему желанию добавить в тесто изюм, чернослив, курагу, другие сухофрукты или цукаты. Вылейте тесто в форму для выпечки и разровняйте ложкой. Выпекайте при 190 градусах около 40 минут. При подаче можно украсить сахарной пудрой.

С этим тестом работать одно удовольствие. Оно мягкое и податливое. И посмотрите на цвет, коржи не темные, а янтарно - золотистые.
Ингредиенты (8 шт, диаметр 19-20 см)
1. Сахар - 100 г
2. Яйца - 2 шт
3. Мёд - 100 г
4. Сливочное масло - 100 г
5. Какао - 10 г
6. Сода - 1 ч.л
7. Мука - 400 г
Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром до пышности.
2. Сливочное масло растопите с мёдом до однородного состояния, немного остудите и влейте к яйцам. Взбейте массу до однородности.
3. Далее всыпьте какао и соду, взбейте ингредиенты до однородной массы.
4. Частями добавьте муку. Сначала перемешивайте тесто венчиком, затем переложите на рабочую поверхность и быстро замесите его руками.
Муки вам может понадобиться чуть больше или меньше. У вас должно получится мягкое и немного липкое тесто.
5. Разделите тесто на 8 одинаковых частей, из каждой части сформируйте шарик. Шарики теста накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Охлажденные шарики раскатайте на пергаментной бумаге в круг диаметром 20 см. Если тесто липнет сверху положите ещё один лист бумаги и раскатывайте по нему.
Подравняйте круг чтобы он был ровный. Обрезки с каждого коржа я собрала и испекла в конце небольшой коржик который пойдёт на крошку. Это он сверху лежит на коржах.
Пока работаете с одним шариком теста другие держите под плёнкой чтобы они не сохли.
7. Наколите тесто вилкой и выпекайте коржи в разогретой духовке до 180 градусов 5 минут. Таким образом испеките все коржи.
8. Готовые коржи выкладывайте на ровную поверхность и дайте им полностью остыть.

[700x450]
Ингредиенты:

2 стакана молока (400 мл).
2 ч. л соли.
2 ст. л сахара.
1 ст. л дрожжей.
4 ст. л растительного масла.
600 (+ -) г муки.
1 желток яйца + 1 ч. л молока.
Способ приготовления:

Добавляем молоко в глубокую чашку.

Добавляем соль, дрожжи, перемешиваем все венчиком.

Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Добавляем муку через сито и замешиваем тесто.

Когда тесто приняло упругую форму делим его на две части.

Формируем круглую форму из теста.

Раскатываем в плоскую форму тесто.


Делаем надрезы на другом конце теста и заворачиваем.



Выкладываем на противень тесто и оставляем под полотенцем на 15-20 минут.

Смазываем желтком сверху тесто.



Запекаем 25 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Готовый хлеб достаем из духовки и подаем к столу.

Ингредиенты:
400 гр. муки
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
200 мл. воды
Приготовление:
Муку высыпьте в чашу, добавьте в центр масло и перемешайте. Воду доведите до кипячения и влейте ее в муку, быстро перемешайте ложкой. После чего добавьте соль и замесите тесто руками.

Тесту не нужно давать время «подойти», оно уже готово. Разделите его на 8 частей, скатайте их в шарики. После чего каждый шарик раскатайте в пласт, размером со сковороду.



Обжарьте лаваш на сковороде с двух сторон. Обязательно накройте крышкой. Масла добавлять не нужно, тесто не прилипает.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

вода теплая, 300 мл;
дрожжи, 15 г;
соль, 1 ч.л;
сахар, 1 ст.л;
масло растительное, 2 ст.л;
мука, около 3.5 стакана.
Процесс приготовления

В теплой воде растворяем дрожжи.

Муку просеиваем и смешиваем с сахаром и солью, растительным маслом и водой с дрожжами.

Руки смазываем растительным маслом и вымешиваем тесто. Муки добавляйте тогда, когда руки, смазанные маслом все равно липнут.



Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.



Сковороду дно и бока смазываем растительным маслом, руки тоже.

Тесто обминаем, превращаем в ком и кладем его в сковороду, немного растягиваем по диаметру. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

Накрываем крышкой и печем 30 минут на медленном огне с одной стороны, с помощью блюда, смазанного маслом, переворачиваем. Или накрываем пергаментом и вместе с ним переворачиваем и так печем под крышкой еще 25 минут.

Пышный, мягкий, ароматный, просто чудесный хлебушек.

[700x485]
Ингредиенты:
Для теста:
молоко — 350 мл
дрожжи сухие — 1 ч.л без горки
сахар — 1 ст.л
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч.л
масло растительное — 4 ст.л
мука — 600 г
Для начинки:
фарш мясной — 400 г
лук репчатый — 2 шт.
соль, перец, зелень — по вкусу
сыр чеддер — 100 г
картофель отварной — 6 шт.
масло сливочное — 15 -20г
Для раскатки и формовки:
мука — 1 стакан
крахмал — 1 стакан
масло сливочное — 30 г
масло растительное — 1/2 стакана
К теплому молоку добавляем дрожжи, соль, сахар, яйцо, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем, затем постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам. Накрываем тесто и отставляем для расстойки на 1 час.

Обжариваем на сковороде фарш, добавляем измельченный лук, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Мелко нарезаем зелень, добавляем ее к содержимому сковороды, еще раз перемешиваем и отключаем буквально через 2 минуты.

Отдельно отвариваем картофель, а затем превращаем его в пюре. Солим и перчим по вкусу.

Делим тесто на 12 частей, каждую скатываем в колобок. Готовые колобки накрываем пленкой.



Смешиваем муку с крахмалом в равных количествах, чтобы использовать для припыления. Начинаем раскатывать колобки в лепешки.

Сделав 3 лепешки, выкладываем их одна на другую, обязательно припылив каждую крахмально-мучной смесью и начинаем раскатывать все 3 слоя сразу. Благодаря прослойке тесто не слипается, а лишь становится все тоньше и тоньше.

К концу листы будут иметь толщину несколько миллиметров, а само тесто будет даже просвечивать.



В отдельной емкости соединяем растопленное сливочное и растительное масло и хорошо перемешиваем. Смазываем раскатанный пласт маслом. В центр выкладываем слой картофеля и слегка приминаем, затем размещаем сверху фарш и присыпаем в конце тертым сыром.



Собираем тесто с краев к середине, формируя мешочек.



Слегка закрутив находящийся свершу пучок по принципу фантика, перестаем ее придерживать, а напротив, как бы возвращаем обратно, накрывая получившимся куполом мешочек. Излишки теста подворачиваем вниз.

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 мл молока 5 ст. пшеничной муки 2 ст.л. сахара 0,5 ч. л. соли 2 ст. л. подсолнечного масла 11 г (пакетик) сухих дрожжей
Высыпь в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно налей теплое молоко, добавь сахар, соль, подсолнечное масло. Перемешай все ингредиенты. Постоянно перемешивая, добавь еще стакан муки. Замешивай тесто до такого состояния, пока оно не перестанет приставать к рукам. Готовое тесто выложи в целлофановый пакет и убери в холодильник. Использовать тесто можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше — с ним ничего не произойдет. Можно делать такое тесто на ночь и готовить что-нибудь вкусненькое на следующий день.

Продукты
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Масло растительное — 0,5 стакана
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
1 стакан = 200 мл

Способ приготовления
В глубокую емкость вбиваем яйцо.

Добавляем сахар и ванильный сахар.

Вливаем растительное масло.

Все перемешиваем, до однородного состояния.

Всыпаем порционно муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.


Тесто обминаем на столе и кладем в миску.

Из теста отрываем кусочек и скатываем в шарик.

Шарик слегка плющим, формируем заготовку печенья и обмакиваем одной стороной в сахар.

Заготовку печенья ставим чистой стороной вниз на противень, застеленный пергаментом.



Таким образом, формируем из всего теста заготовки печенья.



С помощью круглой формы для вырубки теста или стакана, наносим узоры на заготовки (не обязательная операция, делаем по желанию).

Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенье 10-15 минут.

Печенье готово, можно подать к столу.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Luba_G Оригинальное сообщение

Онлайн генератор текста создать свой красивый текст и открытки, баннеры с красивыми эффектами и шрифтами.

                               

Читать далее...

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки;
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
3-4 столовой ложки теплой воды;
2-3 чайной ложки корицы;
10 г разрыхлителя для теста;
щепотка соли.
Приготовление:

В размягченное сливочное масло, добавить теплую воду. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить тесто и отставить его на 10 минут.

Сахар смешать с корицей.Из теста сформировать полоски 10 см длиной и 1 см шириной и обвалять полоски в сахаре с корицей и соединить концы полосок.

Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

https://www.youtube.com/channel/UCQbIdU9TWB7s1584EGPjvSg