Это цитата сообщения Valentina_Kutzner Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ РУЛЕТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

9 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ РУЛЕТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
1 Рулет из лосося
2 Куриный рулет "Павлиний глаз"
3 Рулет "Сельдь в шубе"
4 Рулет омлетный с плавленным сыром
5 Рулет из отварной печени с пикантной сливочной начинкой
6 Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов
7 Женевский мясной рулет
8 Рулет из крабовых палочек
9 Сырно- мясной рулет


Рулет из лосося

Ингредиенты:
2 больших филе лосося
350 гр. филе камбалы
300 гр. замороженного зеленого горошка
1 морковка
250 гр. белого хлеба без корки
100 мл молока
1 белок
2 веточки петрушки
щепотка мускатного ореха
оливковое масло
соль
перец
Приготовление:
1. Морковь очистить и отварить в кипящей подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками .
2. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Мелко их нарезать.

3. Хлеб размочить в молоке. Филе камбалы измельчить блендером в пюре. Добавить размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. Перемешать до однородности. Положить морковку, зеленый горошек и петрушку. Еще раз аккуратно перемешать, поставить в холодильник.

4. Срезать с утолщенной части одного филе продольный кусок шириной примерно 3 см так, чтобы спинка и брюшко получились одинаковой толщины.

5. На втором филе сделать на утолщенной части вправо и влево глубокий продольный надрез, не доходя до края 1,5 см. Раскрыть эту часть. В результате должно получиться три куска один большой, второй поменьше и третий в виде толстого бруска.

6. Выложить по центру большого куска половину приготовленной начинки, оставив с каждой стороны по 5 см свободными. Поместить на начинку брусок лосося.

7. Сверху распределить оставшуюся начинку, накрыть меньшим куском рыбы. Приподнять свободные края нижнего филе и закрепить их деревянными зубочистками. Смазать рулет маслом, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 35 мин.
8. Дать остыть до комнатной температуры, затем переставить в холодильник. Перед подачей снять фольгу, удалить зубочистки и нарезать рулет порционными кусками.

Куриный рулет Павлиний глаз!

Праздничный рулет из куриного мяса и фарша с яйцами и шпинатом. Красиво смотрится в разрезе.

Запекаем рулет в форме для кекса. В зависимости от величины формы, количество продуктов будет разным. У меня форма большая. Но и большую форму можно наполнить на 3/4 объема.

Продукты для куриного рулета:

Куриное филе — 3 больших или 4 поменьше (1 – 1,2 кг)

Куриный фарш – 1кг

Яйца – 9 шт.

Хлеб белый или батон «вчерашний» — 3 ломтика

Молоко – 100мл

Шпинат свежий – 1 пучок

Лук репчатый – 1 луковица

Масло сливочное – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Приправа для курицы

Отварим круто 8 яиц, охладим их и почистим. Помоем шпинат и оборвем листики. Листики на 1 минуту опустим в кипяток, чтобы обмякли. Так как нам потом нужны ровные листья, чтобы не тратить время на их распрямление, сложите листья стопочкой в шумовку, придавите стопочку ложкой и так опустите в кипяток. Как только листочки обмякнут, выньте шумовку и промойте лиcтья холодной водой. Выложите на тарелку.

Приготовим обычный фарш, как для куриных котлет. Для этого добавим к куриному фаршу мелко нарезанный лук, размоченный в теплом молоке хлеб без корочки, яйцо, соль, перец черный молотый и куриную приправу. Хорошо все вымешаем и отобьем. Даже если потом у нас окажется лишний фарш, из него можно приготовить несколько вкусных котлет.

Филе порежем кусочками и очень тонко отобьем через пленку. Посолим и поперчим.

Для меня эта часть оказалась самой трудоемкой. 7 вареных яиц надо обернуть листиками шпината. Можно хоть в несколько слоев – листики прилипают и хорошо держатся.

А теперь соберем рулет. Смазанную маслом форму выложим куриными отбивными. Несколько штук оставим, чтобы накрыть рулет сверху.

Выложим часть фарша и влажной рукой разровняем его. На фарш положим яйца в шпинате.

Сверху яиц опять фарш и накрываем все отбивными. Смазываем рулет маслом. Чтобы он не запекся преждевременно, сверху накроем фольгой. Ставим форму с рулетом в духовку, разогретую до 180 градусов. Свой почти 2-х килограммовый рулет я выпекала 1 час 45 минут. 1 час с фольгой и 45 минут без фольги. Если у вас рулет меньшего размера, то и время запекания соответственно уменьшится.

Готовому рулету даем хорошо остыть. Украшаем тертым вареным яйцом: сначала трем белок, потом желток. Чтобы яйцо лучше пристало к рулету, его можно смазать растопленным маслом. Можете проявить фантазию и украсить по своему усмотрению.

Холодный рулет хорошо режется тонкими ломтиками с яичным «глазом» посередине.
​
Приятного аппетита!


Рулет "Сельдь в шубе"

Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, а в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе.

Описание Читать далее...

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Схема от Schamada/Бесшовная 64 + аватарки.

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Муравейник"

Салат "Муравейник"

Всем знаком торт "Муравейник", а вот салат с таким же названием думаю, что знают не многие. Поэтому и решила предложить вам его рецепт. Приготовление несложное, как и продукты всегда найдутся в холодильнике. Сборка этого салата по слоям. Думаю, что рецепт вам понравится и вам захочется приготовить салат "Муравейник", который нам предложили здесь:shratva.ru и нам осталось только поблагодарить за предложенный рецепт.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение

Схемка и AVAтарки от Ejkova

[450x608]

 

Название: Цветущее лето
Автор: Ejkova
Создана: 01.08.2015 20:03
Скопировали: 42 раз
Установили: 74 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Узоры крючком. Подборка

Узор для топа крючком  [x130] Красивый узор в виде веера для летнего топа крючком. Схема вязания узора крючком ... Читать далее	Плотный узор крючком  [x130] Добавьте в свою коллекцию плотный узор крючком. Схема вязания плотного узора крючком ... Читать далее
Узоры для платья крючком  [x130] К летнему сезону - очаровательное платье, связанное крючком. Схемы вязания узоров для платья крючком ... Читать далее	Схемы круглых мотивов крючком

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

КАК ИСПЕЧЬ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ - СОВЕТЫ ОТ КУЛИНАРОВ

А потому я собрала главные правила, тонкости и маленькие хитрости – чтобы у нас с вами всегда получались замечательные бисквиты.

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!

Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Предлагаю и вам приготовить и насладиться превосходным вкусом cкумбрии фальшиво-копченой.

[700x525]

Две скумбрии потрошим, солим. На фольгу укладываем слой лаврушки, сверху рыбу, снова лаврушку, заворачиваем в фольгу и в духовку на 50-60 мин при 180С. Очень вкусно в горячем и холодном виде.

От себя добавлю: наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).

источник

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁНАЯ РЫБА...

[500x375]

1. Филе рыбы посолить,поперчи

[показать] [показать]



[показать] [показать]



[показать] [показать]



[показать] [показать]


 

Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))



[700x525]



Луковая подушка.
[700x525]



Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
[700x525]


[700x525]



Тесто как на шарлотку.
[700x525]



Консервы выливаем вместе с маслом.
[700x525]


[700x525]

Венчик сам разобъет рыбку.

[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]



А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!

[700x525]



Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
[700x525]


[700x525]



Это всё,что осталось через 5 минут...
[700x525]

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

[показать]

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Вареный омлет в пакете, по - вкусу как сливочный сыр!

далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ПОПУЛЯРНОСТЬ ЧАЯ КАРКАДЕ - «лекарствa от всех недугов»

 

Ароматный чай каркаде знаком многим, напиток пользуется популярностью, интерес к нему не ослабевает расти.
Я несколько раз отдыхала в Египте, там на каждой улице, возле любой лавочки или магазина, можно встретить в продаже удивительный чай.
Зайдите в первую попавшую торговую точку, и каждый хозяин непременно угостит Вас вкусным напитком.
У торговцев свои приемы торговли. Представьте, на улице невыносимая жара, турист уставший.
Вам подносят чашечку полезного напитка, дают присесть. Можно отдохнуть и перевести дух.
Появляется совсем другое настроение, покупатель готов совершать покупки.
Многие наши туристы увозят с этой арабской страны каркаде.
Я тоже всегда возвращалась домой с каркаде, потом мы долго заваривали напиток, дарила я его своим знакомым и друзьям.
[560x300]

чай каркаде — настоящая аптека от множества болезней

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чтобы ягодка не стала сухофруктом: омолаживающий эликсир

[250x181]
Присказку «в 45 баба ягодка опять» вы, наверняка, слышали. Да вот только, когда женщине переваливает за сорок лет, не у каждой из нас в полном порядке остается здоровье. Даже если вы не больны, не все свои функции организм уже выполняет безупречно. Нои внешность опять же: как хочется сохранить молодость и привлекательность!

Для продления молодости я хочу предложить вам рецепт омолаживающего эликсира. В его состав входят исключительно продукты нашего повседневного питания, поэтому вреда он принести не может. За исключением если только аллергии. Великолепные омолаживающие свойства таит в себе немного нетрадиционное сочетание компонентов. Они в первую очередь тонизируют и очищают печень, налаживают работу желудка и кишечника, насыщают организм витаминами , минералами о полезными жирными кислотами.

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Этот состав включает наш организм после сна!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог „Russischer Zupfkuchen“ (Коровка, Жираф) - просто безумно вкусный пирог!

Как этот пирог только не называют, но вкус остается неизменным. Очень нежная текстура и вкусное шоколадное тесто! Еще один достойный рецепт для меня, как для любителя творога.
[700x465]
Пирог Жираф красив и необычен, он очень вкусный и сытный! И полезный, потому что с творожком.

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Женщина - как мёд!

[604x361]

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Настроение >Чисто женское,,,,,,

[604x402] [600x371] [604x367] [604x415] [433x480] [448x480] Franzuzhenka

 

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Настроение

[604x380] [500x400] [604x411] [604x376]

 

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Burda special №4 2015 Детская мода (E079) c выкройками

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочный омлетный рулет.

Отличный вариант приготовления этого закусочного омлетного  рулета. Его можно подать хоть куда. Он прекрасно подойдёт даже к завтраку, не говоря о праздничном столе. Вкусно, быстро!

[показать]

Читать далее...