Вкус бесподобный!

[600x540]

Ингредиенты:

для коржей:

3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)

для крема:

750 гр молока
200 гр сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. муки
Ванилин – по вкусу

[640x480]

Для теста:
Масло сливочное 130 г
Яйца 3 шт.
Сода 1 ч. лож. (погасить 1 ст. лож. лимонного сока или уксуса)
Мука 1 стак.
Сахар 1 стак.
Какао-порошок 3 ч. лож.


Для крема:
Молоко 2 стак.
Манная крупа 2 ст. лож.
Лимон 1 шт.
Сахарная пудра 1 стак.
Масло сливочное 250 г (мягкое)


Для шоколадной глазури:
Сахар 1/2 стак.
Какао-порошок 2 ст. лож.
Молоко 3 ст. лож.
Масло сливочное 30 г
Ванилин на кончике ножа или ванильный сахар

[показать]

[300x300]

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным. Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.

Приятного аппетита!

[700x449]

С желейными тортами лучше не шутить: легкость в приготовлении может отбить всякое желание браться за долгую выпечку обычных тортов. По такому же принципу готовятся десерты на агар-агаре, чтобы их смогли отведать ваши друзья-вегетарианцы.

Йогуртовый торт — не только вкусное, но и низкокалорийное угощение. Если вы следите за фигурой, используйте йогурт с низким процентом жирности, а сахар замените стевией.

Ингредиенты

Киви 6 шт.
Банан 2 шт.
Вода 0,5 стак.
Йогурт 500 мл
Сахар 70 г
Сливочное масло 70 г
Желатин 25 г
Печенье 200 г
Лимонный сок 20 г

[показать]

[500x375]

Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.

Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».

Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))

На этом фото тот торт, которым я уже угощала наших друзей. Вы знаете, они без подсказки даже не заметили, что вот эти нарядные творожные пирожные сделаны из обычного печенья.

[показать]

[480x509]

Могу сказать,что этот торт для любителей шоколада и улетает за один вечер!Если вы хотите,чтоб он был у вас влажным, не ставьте в холодильник, у меня всю ночь стоял на балконе.

[показать]

[604x453]
Ингредиенты:

1 стак. муки
1 стак манки
1 стак. кефира
3/4 стак. сахара
2 яйца
1 ч.л. соды (гасить уксусом)
изюм (у меня в данном случае брусника)

Приготовление:

1.Вымесить тесто, оставить на 30 мин.
2.Вылить в форму, печь при 150 С до готовности.
3.Готовый манник сверху полить сгущёнкой, снизу пропитать каким-нибудь сиропом.
Источник:http://vk.com/gotovim_vmeste

Вот и дошло дело до кексов на сметане. Они вообще без масла, наверное, в них мало калорий, а кроме этого, они вкусные. Поэтому рекомендую. На первый эксперимент у меня ушло 10 минут - с отвешиванием продуктов и постановкой в духовку. На второй с фотографированием, конечно, больше. Я также добавила клюкву, и получилось неплохо, и даже очень, к чаю. У меня получилось 8 средних кексиков.

[показать]

Ватрушки с ягодами

[показать]

[700x528]

Эти сдобные булочки получаются очень нежными и пышными, долго не черствеют. В отличие от других дрожжевых булочек здесь в тесто добавлен кефир, который придает дополнительную рыхлость выпечке и особый вкус и аромат. При желании в тесто можно добавить курагу или изюм.

[показать]

[700x466]

Ингредиенты
Кефир -1 стакан
Манная крупа -1 стакан
Масло сливочное -100 грамм
Яйцо -2 штуки
Сахар -1 стакан
Мука -1 стакан
Сода -0,5 ч. ложек
Изюм -100 грамм


Процесс приготовления
Смешать кефир с манкой и поставить на 2 часа в холодильник.

Растереть яйца с сахаром, смешиваем с размягченным маслом и мукой.

Соединить массу с кефиром и манкой. Добавить соду (гашеную уксусом), изюм.

Формы для кексов смазать подсолнечным маслом и заполнить каждую форму тестом на 2/3. Получается примерно 12 штук. Выпекать на среднем огне 30 минут.

Когда кексы остынут можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

[показать]

[700x394]

В отличии от традиционного сдобного теста для булочек, здесь не присутствуют сливочное масло и яйца, а вместо молока - кефир. Тем не менее такие булочки получаются вкуснейшими, мелкопористыми и долго остаются мягкими! Их можно готовить как с начинкой, так и без, а присыпать сверху, например, маком или кунжутом.

Ингредиенты рецепта булочек на кефире
1 ст. кефира
2 ст. л. + 1 ч. л. сахара
1ч. л. соли
5г сухих дрожжей
5-6 ст. л. растительного масла
~3 ст. муки
Вместо кефира можно использовать негустой йогурт.

[показать]

[604x453]

Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока (320 гр
- 1 пачка сливочного масла (200 гр)
- 80 гр сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды гашеной
- 2.5 стакана муки
Крем:
- 500 гр сметаны
- 1 стакан сахара

[показать]

[604x330]

1.Булочки на йогурте

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.

[показать]

[478x604]

Ингредиенты:

310 гр. сливочного масла (не меньше 82% жирности) комнатной температуры
1/2 кг. муки высшего сорта
1 коф. л. сахара
1 яйцо
1 коф. л. соли
60 мл. теплой воды
250 мл. молока + 2 ст. л.
растительное масло
25-30 гр. живых или 9 гр. сухих дрожжей
100-150 гр. черного шоколада

[показать]

[700x466]

Рецептом этого изысканного десерта поделился ведущий программы TLC «Великий пекарь: Латинская Америка».

Ингредиенты:

Молотый миндаль — 85 г
Белки — 3 шт.
Сахарная пудра — 100—120 г
Мука — 40 г
Масло сливочное — 100 г
Цедра 1 лимона
Черника

[показать]

Торт с польского сайта,безумно вкусный

[427x619]

Какао бисквит:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки
1/3 чашки какао

[показать]

[600x450]

Ингредиенты:

Шоколадное суфле :

5 ст.л. какао
2 ст. молока (примерно 300-400мл.)
5 ст.л. сахара
20 гр. желатина

Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин)
Сварить какао из молока, сахара и какао порошка. Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разошёлся выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно.

[640x381]

Увидела этот рецепт у Дж. Оливера сегодня утром как идею для вкусного и полезного завтрака, и просто "загорелось" немедленно попробовать. Автор заявил, что готов каждый день завтракать этими "поповерами" (так в оригинале). Я с ним согласна. Рецепт немного подогнала под себя, но технологию и главную идею сохранила. Такие оладьи прекрасно подойдут для пикника или в дорогу.