Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ - ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО!
[604x453] Ингредиенты: Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пучок
Кунжут (для посыпки)
Приготовление:
Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Яйца взбить в однородную массу.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту
Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.
Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Вкусный рыбный пирог
[600x431]
[521x453]Ингредиенты:
- 500 г муки
Для теста:
- 100 мл молока
- 10 г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягченного сливочного масла
- 370 г муки
Для начинки:
- 600 г свежего филе форели
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор
- петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.
Приятного аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Самый легкий в приготовлении ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ
Не хотите приготовить вкусный, самый легкий в приготовлении, с минимумом продуктов, любимый пирог со смородиной? В данном рецепте использована мороженая смородина, которую можно заменить любыми ягодами, джемом или вареньем. Рецепт от Ирины Ивлиевой
Это цитата сообщения chernichka009 Оригинальное сообщение
Постный пирог с черной смородиной
Постный пирог с черной смородиной
[480x360]Рецепт рассчитан на маленькую форму, размером 19 см.
Тесто
1.5 стакана муки
2 ст. ложки сахара
5 ст. ложек растительного масла
6 ст. ложек ледяной воды
1 пакетик ванильного сахара
сода на кончике ножа
щепотка соли
Начинка
1 стакан замороженной черной смородины
2-3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка муки
Ягоды разморозить.
В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
В ягоды добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.
Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше.
Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.
[480x360]сверху распределить начинку
[480x360]Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.
[480x360]Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой,если она сухая - пирог готов.
Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.
[480x360]источник: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=43381&postdays=0&postorder=asc&start=30
Это цитата сообщения Лада_Лёля Оригинальное сообщение
Варшавский яблочный пирог
[500x375]Ингредиенты:
- 5-7 яблок
- 1 стакан муки
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- сок одного лимона
- корица
- апельсиновая цедра (по вкусу)
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Пирог «Бабушкина салфетка»
Сегодня испекла пирог "Бабушкина салфетка". Очень вкусно получилось. Советую попробовать!
[349x259]Ингредиенты:
•500 грамм муки
•1 яйцо
•1 ст.л. дрожжей
•4 ст.л. сахара
•1 стакан молока
•1 ст.л. сливочного масла
•3 ст.л. растительного масла
•щепотка соли
Приготовление:
Это цитата сообщения -Августина- Оригинальное сообщение
Пирог с семгой (очень простой рецепт)
|
Семга - 400 г
Молоко - 1 стакан
Мука - 6 ст.л.
Сода - 1 щепотка
Майонез - 150 г
Яйцо - 2 шт
Соль, белый молотый перец
[показать]Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Простейший наливной пирог на кефире
Volody24 gl
Это цитата сообщения ёга Оригинальное сообщение
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ЗАКРЫТЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Состав:
Тесто:
- 0,5 л сметаны (лучше 15% или любой кисломолочный продукт)
- 1 стакан растительного масла
- 0,7-1 ч. ложка соды
- 1-1,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
- мука в/с
Начинка:
- небольшой вилок белокочанной капусты
- 1 морковь среднего размера
- соль
- черный молотый перец
- растительное масло для обжарки
Приготовление закрытого пирога с капустой:
-
Сначала приготовим начинку. Для этого капусту нужно порезать кубиками небольшого размера.
[450x323]Капуста, порезанная кубиками
-
Сложить в казанчик и влить немного растительного масла. Поставить тушить.
[450x357]Приготовление капустной начинки
-
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Высыпать в казанчик с капустой и тушить все вместе до полуготовности. До готовности капуста дойдет при выпечке.
[450x373]Тушение капусты с морковью
- Добавить соль и перец по вкусу.
-
Теперь займемся тестом. Сметану смешать с растительным маслом.
[450x351]Сметана с растительным маслом
- Добавить соль, соду и взбить.
Это цитата сообщения raduzka Оригинальное сообщение
Пирог из киселя "Проглотишь с языком"
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Scrippelle с фрикадельками и зеленым горошком
[604x453]
Великолепное блюдо итальянской кухни, которое можно готовить на протяжении всего года, разнообразив его овощами по сезону. Что такое scrippelle? - нечто среднее между тонким омлетом и блином. Прослаивая scrippelle соусом из фрикаделек и зеленым горошком, получаем вкуснейший пирог, который порадует и вкусом и внешним видом.
Ингредиенты для "Scrippelle с фрикадельками и зеленым горошком":
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый (маленькие) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Помидор (средние) — 4 шт
Яйцо — 5 шт
Мука — 50 г
Сыр твердый — 120 г
Соль
Орегано
Масло растительное (4ст.л. для фрикаделек и соуса и 5 ч.л. для блинов) — 6,5 ст. л.
Перец черный
Горошек зеленый — 1 бан.
Вода — 50 мл
[показать]Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Пиде (Pide) турецкие с творогом и сыром
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
3 пирога из черной смородины
Пироги самые что ни на есть летние и очень разные, хоть все и со смородиной.
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Юлькин пирог... боже мой, какая же это вкуснятина
[600x398]
Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.
Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!
[показать]Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Рыбный пирог по сибирски
[500x375]Время приготовления - 50 мин.
Ингредиенты: рыба (практически любая) форель -- 2 кг, тесто дрожжевое - 2 кг, лук репчатый - 5 головок, лавровый лист - 2 штуки, перец черный молотый - по вкусу
[показать]Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
ПИРОГ «ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ». СУПЕР РЕЦЕПТ!
Такой пирог едят все, даже дети, которые не любят капусту! Очень вкусный, легкий, нежный, полезный пирог.
[696x464]
Ингредиенты:
Мука — 200 г
Яйцо — 3 шт
Кефир — 150 мл
Майонез — 100 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку — получается тесто как на оладьи.
Капусту нашинковать и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Когда капуста станет мягкой, начинка готова.
Дно формы предварительно смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить часть теста, меньше половины, разровнять ложкой.
Выложить ровным слоем капусту.
Сверху залить остальным тестом.
Отправить в предварительно разогретую духовку (180 градусов), выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
[показать] Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Сырный пирог
[700x463]
Ингредиенты
Мука -400-450 грамм
молоко -200 мл
яйцо + желток для смазки -1 штука
соль -1/4 ч. ложка
сахар -1 ч. ложка
дрожжи сухие -1,5 ч. ложек
сыр твердый -200 грамм
масло сливочное -50 + 100 грамм
[показать]Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Пирог с мясом «Хризантема»
[700x392]
Ингредиенты
мука -500 г
дрожжи (сухие) -8 г (2 ч.л.)
молоко коровье -125 мл
кефир -125 мл
яйца куриные -1 шт.
масло растительное -60 мл (6 ст.л.)
сахар -10 г (1 ст.л.)
соль -по вкусу
фарш говяжий -300 г
лук -60 г (0,5 головки)
чеснок -1 зубчик
сыр -150 г
перец черный (молотый) -по вкусу
[показать]Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Пирог "Зелень с творогом"
[520x347]
Вкусный и полезный пирог можно приготовить из очень простых продуктов. К тому же, можно подобрать именно свое сочетание зелени для пирога, данный рецепт предполагает широкое поле для фантазии. Для приготовления пирога понадобится:
- 2 яйца;
- стакан (200 гр) муки;
- пол пачки масла сливочного (100 гр);
- пачка творога (200 гр);
- сок из четверти лимона;
- зелень (любая по вкусу);
- соль;
- перец.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Есть два основных варианта приготовления торта "Наполеон": первый - из слоеного теста, второй - из коржей. Мне больше нравится второй вариант, он же ниже и представлен.