• Авторизация


Книги для женщин 30-08-2013 11:39

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

ЧИТАЕМ КНИГИ

[показать]

[показать]

Даже взрослые люди порой представляют себя средневековыми рыцарями или могучими варварами, прекрасными принцессами и героинями любовных романов. Человеческая фантазия необъятна, а мозг нуждается в постоянной подпитке и пище для размышлений. Ведь так чудесно вернувшись после совсем обычной работы в совсем обычную квартиру представлять иные миры, улетать в космические странствия, переживать сложные жизненные ситуация с героями романов. Именно такую возможность каждому дает удивительный мир книг. С любимыми книгами Вы можете прожить сотни жизней, побывать в тех местах, куда вряд ли попадете в реальности, совершить удивительные приключения и подвиги, оказаться в сложных жизненных ситуациях и с честью из них выйти.

Приступайте к изучению нашей бесплатной библиотеки,
и Вы найдете даже те книги, которые давно искали!

[показать]

[показать]
автор поста
Любаша К
будут вопросы, заходи, обсудим

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Мини-шаль Шиповник от Ларисы Валеевой 29-08-2013 08:21

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Мини-шаль Шиповник от Ларисы Валеевой

http://www.ravelry.com/patterns/library/wild-rose-
http://club.osinka.ru/topic-92242?&start=2430

[640x496]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Взрывной курс блогобомба - 74 дня и ты вебмастер 28-08-2013 09:02


Мысленно перенеситесь на 74 дня вперед. Вы профессиональный вебмастер. Создаете веб-сайты, ведете несколько своих проектов и принимаете заказы на разработку сайтов. Вы зарабатываете хорошие деньги. Сейчас Вы узнаете, как подобный плод фантазии может воплотиться в реальность.

Представляю Курс «Блогобомба» - «Блог своими руками 2.0»!

Что такое «Блогобомба»? Это курс, пройдя который Вы научитесь создавать сайты. Итак, что включает в себя курс «Блогобомба»:
1. 74 урока по созданию сайтов.
2. 11 логических этапов.
3. Техническая поддержка по Skype (голосом).
4. Ответы на все вопросы, которые будут возникать в период обучения. Совместное решение проблем с учителем.
5. Домашние задания, тестирование после каждого этапа. Если Вы не прошли тест, Вы не можете перейти на следующий этап. Учитель будет связываться с Вами и разбирать все, что Вам непонятно. Переход на следующий этап только после того, как Вы изучите и поймете предыдущий.
6. 100% гарантия результата.

Что даст Вам этот курс?

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Фотография на камне 22-07-2013 08:31

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Фото на камне

Фотографии на камне




Действительно, нет предела фантазии! Зависит только от идеи и сноровки. Эти прекрасные вещицы, которые вы видит на фото, не произведения, вышедшие  из под кисти маститых художников. Это фотографии на камне. Сегодня вы научитесь делать такие же. Такая прекрасная вещица может быть оригинальным подарком на Новый год!

Для работы нам понадобится:

1.  Фотографии, распечатанные на  лазерном принтере (обязательно на лазерном, потому что фото будем мочить в воде).
2.  Подходящий камень, как по  размеру так  и по форме. Желательно, чтобы камень был плоским. Можно использовать обыкновенные отделочные камни натуральные и искусственные. Камень должен быть тщательно очищен  от грязи и жира, чтобы можно было на него приклеить фотобумагу. Все острые грани отшлифовать.
3. Ножницы, кисть для нанесния клея, кисть для нанесения лака, акриловые краски.
4. Клей для декупажа.
5. Старящий кракелюрный лак.
6. Крючок для подвешивания.

Итак начнем:                
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полный мастер-класс по пошиву шубы 19-07-2013 09:15

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Мастер-класс по пошиву шубы

Полный мастер-класс по пошиву шубы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЗ, БУКИ, ВЕДИ...3 16-02-2013 13:14


[показать]

БАБУШКА Одно из самых ласковых слов общечеловеческого словаря «БАБУШКА» тоже появилось благодаря детям. Когда им больно, они лопочут нечто среднее между «БО-БО» и «БА-БА». Так постепенно «БАБА» закрепилось за старшими в роду женщинами, поскольку именно они в первую очередь лечили детишек. Детишки их особенно ценили, относились к ним ласково и нежно. Поэтому к детскому слову «БАБА» сам собой добавился самый ласковый суффикс «-ШК». Получилась «БАБУШКА». Конечно, иностранцы от таких размышлений далеки. Но «БАБУШКА» и для них звучит завораживающе. Ведь их языки тоже произошли от детского праязыка. Но в веках, по дороге к деловой цивилизации потеряли природную первооснову. Поэтому тем иностранцам, которые приезжают в Россию, слово «БАБУШКА» очень нравится. Они его не переводят на родные языки, а произносят по-русски, только ударение ставят не там – «БАБУШКА». * * * Мало кто знает, что по-английски русское слово «babushka» означает «платок». Русские бабушки всегда носили платки и повязывали ими головы не только в церкви. В стилистике приём, когда слово переносится на другой предмет или явление по смежности (например, часть – целое), называется метонимия. Нечто подобное произошло с русским словом «БЫСТРО», которое перешло на французские закусочные и забегаловки – «BISTRO». История эта известная. Когда после победы над Наполеоном русские войска вошли в Париж, казаки, солдаты, офицеры полюбили парижские кафе. Они часто забегали в них, – русские же всегда торопятся – наспех делали заказ и говорили официанту: «Давай, быстро-быстро!» При этом, на чай давали гораздо щедрее, чем англичане или итальянцы. Чтобы больше привлечь русских «клиентов», над входом во множество парижских забегаловок появилось слово «БЫСТРО», написанное, естественно, латинскими буквами. БАБА Если внимательно читать русские народные сказки, можно заметить, что Баба-Яга хоть и злая и страшная, а никого ни разу ни в одной сказке не съела. Хотя пугала всех. И в печке ни одного ребёнка, как обещала, не сожгла. Так только... косточки разбросает вокруг избушки, чтобы её все боялись, а по сути – была почти добрячкой. Всё это опять-таки не случайно. В сказках чувствуются отголоски тех древних времён, когда многие слова имели другие значения. Помимо старших в РОДу, «БАБАМИ» стали называть всех целительниц и даже лекарей... мужского пола! Короче, «БАБА» на языке каменного века – врач. А слово-коротышка «ЯГА» – сокращенное от «ОГОНЬ». Больных детишек клали поближе к огню, чтобы «НЕЧИСТЬ» выгорела. Так что «БАБА-ЯГА» - это «БАБА-ОГОНЬ»! По-нашему – участковый врач. Целительницам, как и жрицам и правительницам, поклонялись. В их честь из камней, валунов высекались кумиры, идолы. Эти древние монументы так и назывались – «БАБЫ». Кстати, учёные-археологи их так называют до сих пор. К примеру, знаменитые «СКИФСКИЕ БАБЫ», которыми усыпан весь юг России и Украины. ДЕДУШКА Отец отца или матери. «Д» и «Т» часто чередуются в словах. Если «ТЯТЯ» произнести твёрдо, без излишних нежностей, получится или «ДЯДЯ», или «ДЕДА». То есть вроде как родственники, которые произошли от «ТЯТИ», но не такие родные, как сам «ТЯТЯ». Позже появились ещё два слова: «ПРАЩУРЫ» и «ПРАДЕДЫ». «ПРАЩУР» от слова «ЩУР». Тоже самое, что «ЧУР». Оба эти полуслова-полувосклицания произносили в старинных заклинаниях и оберегах: «Чур меня! Чур его!». До сих пор мы говорим иногда: «ЧУРАТЬСЯ». «ПРАЩУРАМИ» называли старших в роду, которые оберегали свою общину от злых сил. Сегодня «ЧУР МЕНЯ!» восклицают только дети, когда играют в прятки. А «ПРАЩУР» стало антикварным. «ПРАДЕДЫ» – слово более простое. Оно не таит в себе никакого второго смысла. Всего лишь предки, от которых произошли мы – потомки. «ПРАЩУРЫ» чаще употреблялось, пока родовое устройство общества у славян не сменилось на жёсткое государство. Конституции и Уголовного кодекса не было. Жили по законам рода – по прави! Следили за этим пращуры. К примеру, при какой луне надо зачинать ребенка, чтобы он
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЗ, БУКИ, ВЕДИ...2 16-02-2013 13:10


[показать]

СЛАВА РОДУ! Мои папа и мама одногодки. В этом году им бы исполнилось по 100 лет каждому! Жалко, что они не увидят этой книжки. Когда мы с сестрой и старшим братом были совсем юные, они нас возили в разные города, чтобы познакомить с дальними и не очень дальними родственниками. Я был самым маленьким. И очень удивлялся, откуда у нас такое количество дядей, тётей, двоюродных, троюродных сестёр, братьев, невесток, племянниц, шуринов и свояков? И вообще, какое из этих слов что означает? Мама и папа очень радовались, когда мы все находили между собой общие интересы, переписывались, советовались... Папа часто говорил нам, что главное для государства – семья. Без экономики народ кое-как, но выживет. А без семьи – нет. Почти все наши родственники были бедными. Папа им всем помогал. Его книги печатались довольно большими тиражами и хорошо раскупались. Мама со многими родственниками переписывалась и даже посылала одежду тем, кто не мог позволить её себе купить. Нередко для кого-нибудь из родни сама перешивала свои нарядные платья. Мне грустно оттого, что многие слова, связанные с родственниками, теперь считаются устаревшими. Хотя, если попытаться заглянуть в любое из них поглубже, оно раскрывается, как цветок на утреннем солнце. Иногда поражает своей точностью, мудростью, порой вызывает удивление тем, насколько ласковое и нежное. Мне кажется, многим хотелось бы сегодня узнать, откуда взялись даже такие простые слова, как мама, папа, тётя, бабушка? Не говоря уже о настоящих загадках для сегодняшнего молодого поколения: золовка, сноха, деверь... И так далее... Эту книжку я решил написать в память о родителях в год их общего столетия. Более всего на свете они чтили свой род, помнили о предках и старались научить этому своих детей.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЗ, БУКИ, ВЕДИ...1 16-02-2013 12:51


[показать]

Есть два слова: азбука и алфавит. Большинство думают, что это одно и то же. Далеко не так. Азбука – слово славянское, алфавит – греческое. Слово «азбука» состоит из названий двух её первых букв – аз и буки. Алфавит – из двух первых греческих букв: альфа и бета. Казалось бы, никакой разницы. И всё-таки отличие коренное: в азбуке буквы-образы, в алфавите – просто переносчики информации. Если выражаться не совсем неполиткорректно, алфавит – упрощённая азбука. Сегодня уже никто не знает, даже не предполагает, что в основу заглавных букв азбуки были положены два символа... мужчина и женщина! Изображались они символически – вертикальными черточками. Вырезались на деревянных дощечках: правая черточка символизировала мужчину, левая – женщину I I. Если мужчина и женщина тянулись друг к другу и соединялись на верхнем уровне, по-нашему, родничками, как на этом простом рисунке Λ – это означало... любовь! В алфавите осталась просто буква «Λ», соответствующая конкретному звуку. Я думаю, что не случайно во всех европейских языках «любовь» начинается со звука «Λ». За исключением французского. По-французски любовь – amour, что тоже имеет тайный смысл. Звукосочетание «MR» в индоевропейском праязыке соответствовало всему, что связано со смертью. Звук А до сих пор во многих языках употребляется как противопоставление. Поэтому «аmour» – противопоставление смерти, то есть жизнь! Любовь – главное проявление жизни. Однако вернёмся к нашим родным мудростям. Если мужчина и женщина любят друг друга Λ и соединились ещё на низшем, бытовом уровне, это значит, что они построили свой дом Δ Первые послепещерные жилища людей и строились в форме пирамидок – чумы, вигвамы, шалаши... В алфавите от этого образа дома осталась лишь простая буква «Д», ничего не обозначающая кроме того, как её надо произносить. Кстати, этот символ дома так и вырезался на деревянной дощечке пирамидкой, которая стоит на маленьких ножках, чтобы жилище продувалось и не гнило. Точь-в-точь наша заглавная буква «Д». Хочу заострить ваше внимание, что соответствие образа первым буквам слова, которое обозначает этот образ, существует только в славянских азбуках. Вот ещё один замечательный тому пример.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Восстанавливаем зрение 17-05-2012 17:38

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Восстанавливаем зрение

[показать]

Видео  занятия по восстановлению зрения.Смотрите и снимайте очки.

Занятие 1 (Продолжительность 1:47) Смотреть …
Занятие 2 (Продолжительность 2:36) Смотреть …
Занятие 3 (Продолжительность 2:54) Смотреть …
Занятие 4 (Продолжительность 2:53) Смотреть …
Занятие 5 (Продолжительность 2:57) Смотреть …
Занятие 6 (Продолжительность 2:45) 

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил 17-05-2012 17:07

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил

Я давно был уверен в том, что принтеры - это машины, которые были посланы нам из ада. Но теперь у меня появилось другое объяснение всей ситуации, сложившейся вокруг этих страшных машин - это всемирный заговор, чтобы разводить людей на бабло. Хочу показать вам, как обмануть принтер и заставить его печатать тогда, когда чернила якобы закончились.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самодельный клей 19-04-2012 15:45

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Самодельный клей - очень подробный материал

Самодельный клей можно приготовить в домашних условиях - очень подробный материал


 

Наверняка Вы задумывались - как приготовить клей самому  и какой клей нужен для определённых поверхностей ?;)

ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ПОДБОРКУ СОСТАВЛЕННУЮ
ПО МАТЕРИАЛАМ ИЗ ИНТЕРНЕТА от  gianna2410 источник
 
1. КЛЕЙСТЕР
2. Декстриновый  клей
КЛЕЙ ДЛЯ НАКЛЕЙКИ СУКНА ИЛИ КОЖИ НА СТОЛЫ
КЛЕЙ  ДЛЯ  ПАПИРОСНОЙ БУМАГИ
3. КАЗЕИНОВЫЙ  КЛЕЙ
4. КЛЕЙ ГУММИАРАБИК - Вишневый клей
5. СТОЛЯРНЫЙ  КЛЕЙ
и  РАЗНОВИДНОСТИ НА ЕГО ОСНОВЕ
6. ЦЕЛЛУЛОИДНЫЙ  КЛЕЙ
7. КЛЕЙ  ДЛЯ  СКЛЕИВАНИЯ  ОРГАНИЧЕСКОГО  СТЕКЛА  (ПЛЕКСИГЛАСА)
8. РЕЗИНОВЫЙ  КЛЕЙ
9. КЛЕЙ ДЛЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СТЕКЛА, ФАРФОРА  И ФАЯНСА
10. КЛЕЙ ДЛЯ СКЛЕИВАНИЯ ЯНТАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
11. КЛЕЙ ДЛЯ СКЛЕИВАНИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СЛОНОВОЙ КОСТИ
12. КЛЕЙ ДЛЯ СКЛЕИВАНИЯ КОЖИ
13. КЛЕЙ ДЛЯ СКЛЕИВАНИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МРАМОРА
14. КЛЕЙ ДЛЯ СКЛЕИВАНИЯ ГИПСОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
15. КЛЕЙ ДЛЯ СКЛЕЙКИ СЛОМАННЫХ ОСЕЛКОВ
16. ПРИКЛЕЙКА ФОРТЕПИАННЫХ КЛАВИШ
17. СКЛЕЙКА СЛЮДЫ
18. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ  ЦЕМЕНТ
19. СамоДельный клей для домашних работ
смотрите далее рецепты изготовления
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Русский алфавит (кириллица) 22-01-2012 13:05


Кирилловский алфавит (кириллица) с названиями букв.

[550x976]

 

 

Сопоставление кириллицы с греческим алфавитом
 источник таблицы:
wordgame.64g.ru

[555x247]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Ручная азбука для глухонемых 22-01-2012 12:58


Русская ручная (пальцевая, дактильная) азбука
для глухонемых (рисунок из энциклопедии)

 

[800x489]

 

Рис. Каждая комбинация положений пальцев кисти и направление их движения соответствуют определённой букве алфавита.

 

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Греческий алфавит с указанием произношения 22-01-2012 12:38


Греческий алфавит с указанием произношения букв на русском языке   (на рисунке шрифт согласно ГОСТ)

[682x295]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Основные элементы славянской мифологии 22-01-2012 12:33


Основные элементы славянской мифологии


Латырь-камень, Алатырь — центр координат мира и человека в славянской мифологии. Альфа и Омега. То, из чего всё начинается и куда возвращается (точка, локус). Чудодейственный камень (в русских народных поверьях).
в былинах...

Алатырь - Центры Космоса (Мироздания) и Микрокосмоса (Человека). Фрактальная Точка Роста, трёхмерная линия сингулярности ("Лестница" соединяющая миры), сказочная "волшебная палочка-выручалочка" или стационарный Магический Алтарь. То, из чего начинается и куда возвращается Сущее, вокруг чего происходит круговорот Жизни (осевая точка). Русская буква А, греческая - «Альфа». Символ Лестницы - молитвенные чётки («лествица» = лесница, связывающая верх и низ мироздания) / «лестовка»). В храме – Аналой (высокий стол, в центре, для икон и богослужебных книг).

Варианты перевода: ала - пёстрый, тырь <тур> - вершина, столб или посох с тройным навершием, сказочная "волшебная палочка", скипетр, священное дерево или гора, ствол Мирового Древа, «воздымающийся»

Варианты - Латырь, Алтырь, Златырь, Златарь, Альва

Постоянный эпитет - "бел горюч (горящий = светящийся, горячий, искрящийся)" - (бел - ослепительно блестящ). В русских текстах встречается золотой, злат (янтарь ?), гладок (отшлифованный руками молящихся), железный (если метеорит или ископаемая руда) камень.

Меркаба (звёздный тетраэдр, кристалл) - колесница для вознесения Духа, Души и тела Человека.
Первый "Камень" <краеугольный> - исходная, осевая точка какого-либо творения.

 
В открытой печати есть информация, что Елена и Николай Рерих, в двадцатые годы прошлого века, проезжая Россию, везли с собой некую старинную шкатулку с необычным камнем внутри, присланную им Махатмой. Шкатулка эта показана на известной картине "Портрет Н.К.Рериха", написанной его сыном, Святославом РерихОм). История удивительная...

Философский камень мудрости < эликсир жизни > - для получения золота (просветления человека, бессмертия (вечной молодости) его <тела>-души-<духа> ).

Позвоночник (спинной мозг) - "гора Меру", с вершиной в голове (эпифиз и гипофиз - на физическом плане, нимбы и сияния - на следующих, высших планах).

Древнее название Балтийского моря - "Алатырское"

Алатырь-камень в сказках и былинах: "На море на окиане, на острове на Буяне лежит Камень-алатырь".




Пространства микрокосмоса в славянской мифологии

Первым, внешним кругом концентрически устроенного "мира" (истории, события) чаще всего оказывается море или река.
Чисто поле - переходная область между мирами.
Вторая область, следующая за морем - остров (или сразу камень) или гора (иль горы).
Центральный локус мифологического мира представлен множеством всевозможных объектов, из которых именами собственными могут обладать камни или деревья. Все они обычно находятся на острове или горе, т.е. так или иначе включены в предшествующий локус в качестве центральной и максимально сакральной точки.

Море (иногда - река) в славянской мифологии представляет собой то водное пространство, которое, по традиционным представлениям, лежит на пути в царство мертвых, мир иной.

старославянское «океанъ», а так же - Окиян, Окиан, Океан, Океян. Киян-море

Море-окиян - абсолютная периферия мира (антилокус); Его невозможно обойти.
Синее море - локус
Черное море - антилокус

Хвалынское море - Каспий или Чёрное море. Антилокус
Хорезмийское - Аральское море. Антилокус

Река Смородина - мифический прообраз всех рек. Выступает в качестве водного рубежа «мира иного». На ней - калиновый мост.

Остров Буян - В фольклоре Буян соотносится с потусторонним миром, путь куда, как известно, лежит через водное пространство. Остров может служить ареной сказочного действия.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
23 января 2012 22-01-2012 12:20


23 января 2012 - первый день Нового года по Восточному календарю - г о д чёрного (водного) Дракона, который продлится до 9 февраля 2013 г.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Великие и двунадесятые православные праздники в 2012г. 22-01-2012 12:18


Великие и двунадесятые православные праздники в 2012г.
www.orthodoxy.ru

7 Янв непереходящий - Рождество Христово
19 Янв непереходящий - Крещение Господне или Богоявление
15 Февр непереходящий - Сретение Господне
7 Апр непереходящий - Благовещение Пресвятой Богородицы
8 Апр переходящий - Неделя Ваий, Вход Господень в Иерусалим
15 Апр переходящий - Пасха Господня, Светлое Христово Воскресение
24 Мая переходящий - Вознесение Господне
3 Июня переходящий - День Святой Троицы или Пятидесятница
7 Июл непереходящий - Рождество Иоанна Предтечи
12 Июл непереходящий - Святых перв.апостолов Петра и Павла
19 Авг непереходящий - Преображение Господне
28 Авг непереходящий - Успение Пресвятой Богородицы
11 Сент непереходящий - Усекновение главы Иоанна Предтечи
21 Сент непереходящий - Рождество Пресвятой Богородицы
27 Сент непереходящий - Воздвижение Креста Господня
14 Окт непереходящий - Покров Пресвятой Богородицы
4 Дек непереходящий - Введение во храм Пресвятой Богородицы

 

Церковные посты

Многодневные посты:

Великий пост - с 27 Февраля по 14 Апреля
Петров пост - с 11 Июня по 11 июля
Успенский пост - с 14 Августа по 28 Августа
Рождественский пост - с 28 Ноября по 6 Января

Однодневные посты:

Среда и пятница, за исключением сплошных седмиц и Святок.
Крещенский сочельник (Навечерие Богоявления) - 18 Января
Усекновение главы Иоанна Предтечи - 11 Сентября
Воздвижение Креста Господня - 27 Сентября

 

Дни особого поминовения усопших

Суббота мясопустная - 18 Февраля
Суббота 2-я Великого поста - 10 Марта
Суббота 3-я Великого поста - 17 Марта
Суббота 4-я Великого поста - 24 Марта
Радоница - 24 Апреля
Суббота Троицкая - 2 Июня
Суббота Димитриевская - 28 Октября

 

Сплошные седмицы

Святки - с 7 по 17 Января
Мытаря и фарисея - с 5 Февраля по 11 Февраля
Сырная (масленица) - с 19 Февраля по 25 Февраля
Пасхальная (Светлая) - с 15 Апреля по 21 Апреля
Троицкая - с 3 Июня по 9 Июня

 

О трапезе в праздники

По церковному Уставу, в праздники Рождества Христова и Богоявления, случившиеся в среду и пятницу, поста нет. В Рождественский и Крещенский сочельники и в праздники Воздвижения Креста Господня и Усекновения главы Иоанна Предтечи разрешается пища с растительным маслом. В праздники Сретения, Преображения Господня, Успения, Рождества и Покрова Пресвятой Богородицы, Введения Ее во

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старинные русские меры длины, веса, объёма 22-01-2012 12:08


С древности, мерой длины и веса всегда был человек: на сколько он протянет руку, сколько сможет поднять на плечи и т.д.

Система древнерусских мер длины включала в себя следующие основные меры: версту, сажень, аршин, локоть, пядь и вершок.

[310x260] АРШИН - старинная русская мера длины, равная, в современном исчислении 0,7112м. Аршином, так же, называли мерную линейку, на которую, обычно, наносили деления в вершках.

Есть различные версии происхождения аршинной меры длины. Возможно, первоначально, "аршин" обозначал длину человеческого шага (порядка семидесяти сантиметров, при ходьбе по равнине, в среднем темпе) и являлся базовой величиной для других крупных мер определения длины, расстояний (сажень, верста). Корень "АР" в слове  а р ш и н - в древнерусском языке (и в других, соседних) означает "ЗЕМЛЯ", "поверхность земли", "борозда" и указывает на то, что эта мера могла применяться при определении длины пройденного пешком пути. Было и другое название этой меры – ШАГ. Практически, счёт мог производиться парами шагов взрослого человека ("малыми <простыми> саженями";  раз-два – один,  раз-два – два,  раз-два – три ...), или тройками ("казёнными саженями";  раз-два-три – один,  раз-два-три – два ...), а при измерении шагами небольших расстояний, применялся пошаговый счёт. В дальнейшем, стали так же применять, под этим названием, равную величину – длину руки.

Для мелких мер длины базовой величиной была, применяемая испокон на Руси мера - "пядь" (c 17-го века - длину равную пяди называли уже иначе – "четверть аршина", "четверть", "четь"), из которой глазомерно, легко можно было получить меньшие доли – два вершка (1/2 пяди) или вершок (1/4 пяди).

Купцы, продавая товар, как правило, мерили его своим аршином (линейкой) или по-быстрому – отмеряя 'от плеча'. Чтобы исключить обмер, властями был введён, в качестве эталона – "казенный аршин", представляющий собой деревянную линейку, на концах которой клепались металлические наконечники с государственным клеймом.



ШАГ - средняя длина человеческого шага = 71 см. Одна из древнейших мер длины.

ПЯДЬ (пядница) - древняя русская мера длины. МАЛАЯ ПЯДЬ (говорили - "пядь"; с 17-го века она называлась - "четверть" <аршина> ) - расстояние между концами расставленных большого и указательного (или среднего) пальцев = 17,78 cm.
БОЛЬШАЯ ПЯДЬ - расстояние между концами большого пальца и мизинца (22-23 см.).
П Я Д Ь С КУВЫРКОМ ("пядень с кувырком", по Далю - 'п я д ь  с  кувыркой') - пядь с прибавкой двух суставов указательного палица = 27-31 см

Старые наши иконописцы величину икон измеряли пядями: «девять икон — семи пядей (в 1 3/4 аршина). Пречистая Тихвинская на золоте — пядница (4 вершка). Икона Георгие Великий деяньи тетырёх пядей (в 1аршин)»

 

ВЕРСТА - старорусская путевая мера (её раннее название - ''поприще''). Этим словом, первоначально называли расстояние, пройденное от одного поворота плуга до другого во время пахоты. Два названия долгое время употреблялись параллельно, как синонимы. Известны упоминания в письменных источниках 11 века. В рукописях XV в. есть запись: "поприще сажений 7 сот и 50" (длиной в 750 сажень). До царя Алексея Михайловича в 1 версте считали 1000 саженей. При Петре Первом одна верста равнялась 500 саженей, в современном исчислении - 213,36 X 500 = 1066,8 м.
"Верстой" также назывался верстовой столб на дороге.

Величина версты неоднократно менялась в зависимости от числа сажен, входивших в неё, и величины сажени. Уложением 1649 года была установлена "межевая верста" в 1 тысячу саженей. Позже, в XVIII веке наряду с ней стала использоваться и "путевая верста" в 500 саженей ("пятисотная верста").

МЕЖЕВАЯ ВЕРСТА - старорусская единица измерения, равная двум верстам. Версту в 1000 сажен (2,16 км) употребляли широко в качестве межевой меры, обычно при определении выгонов вокруг крупных городов, а на окраинах России, особенно в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изготовление автоклава для домашней тушенки 22-01-2012 11:37


То, что для приготовления тушенки нужен автоклав - это бесспорно, а использование духовки и иных способов прожарки, проварки и т.д. просто чревато для здоровья. Многие не могут использовать автоклав по простой причине - его отсутствия, думая, что технологический процесс достаточно сложный и сам автоклав сродни синхрофазотрону. На самом деле, всё очень просто.

Попробую объяснить на пальцах. Взял 25-ти литровую флягу. Убрал крышку, предварительно срезав штифт-палец, крепящий крышку через бобышку на фляге. По основанию фляги сварил квадратную рамку из уголка 30х30. В углах рамки сваркой закрепил свободно плавающие четыре длинные шпильки, на концах которых приварил по болту М10 (лучше, конечно, не полениться и на концах шпилек нарезать резьбу). Нашел подходящую пластину металла для крышки; толщина должна быть не менее 8 мм (чем толще, тем лучше), иначе при затяжке гаек будет деформироваться крышка. Врезал в нее манометр и вентиль от старой мотоциклетной камеры-шины (использовались такие на старых мотокамерах с резьбой под гайку). Также в крышке предварительно просверлил четыре отверстия под шпильки. Да, нужна еще резиновая прокладка под крышку, ее я вырезал из старой автомобильной грузовой камеры. Всё. Весь автоклав.
В этот «примитив» на дно фляги закладываю 7 закрытых (закатанных металлическими крышками) банок (0,7л) сверху на них ещё 7 банок, итого- 14, заливаю водой, чтобы верхние банки оказались скрытыми водой примерно на 1 см. Ставлю прокладку, сверху крышку, предварительно вставив в крышку шпильки и всю эту конструкцию затягиваю четырьмя гайками. Автомобильном насосом накачиваю давление в 1 атм (не должно быть никакой утечки воздуха, герметичность должна быть полная) и ставлю всю эту хренотень на огонь. На самой технологии автоклава, как таковой, останавливаться не буду, вкратце - это физика – при разрежении температура точки кипения воды ниже 100о, при повышенном давлении - выше. Контролирую весь процесс по манометру; для рыбных консервов достаточно, чтобы давление по манометру достигло 2,5-3 атм, для мясных - 4,5 атм. При достижении нужного давления, отсекаю огонь, автоклав самопроизвольно остужается, давление, соответственно падает до исходного (1атм). Откручиваю гайки, достаю банки. Можно безбоязненно вкушать, и через год, и через три, как под водочку, так и под чай.
В идеале в качестве емкости можно использовать 20-ти литровый газовый баллон, срезав в нем верхнюю часть и приварив сваркой фланец. Остальное - по вышеизложенной технологии. Ничего сложного. В лучшем случае, вам понадобится сварщик, если вы сами не владеет навыками. сварочных работ.
  Удачи!
  

взято отсюда:    autoclave.ucoz.ru/publ/rybnye_konservy/izgotovlenie_avtoklava/2-1-0-2

[400x500] [400x500]

[400x500] [400x500]

[400x500] 

 

и ещё:

[400x500] [640x480]

[558x640]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЬЮ-ЙОРКСКИЙ ХЛЕБ 22-01-2012 10:52

Это цитата сообщения annasim83 Оригинальное сообщение

НЬЮ-ЙОРКСКИЙ ХЛЕБ

 


НОВШЕСТВА в сдобе хлеба редки, но метод Джима Лэхи может быть самым большым изобретением за все 600 лет хлепопекарства.

 

[показать]

Эта история началась в конце сентября, когда г. Лэхи послал сообщение электронной почты, приглашающее меня посетить сессию класса, он давал в Уличной Пекарне Sullivan, которую он имеет, в 533 Западных 47-ых Улицах в Манхэттане. Его формулировка была непреодолима: “я буду преподавать действительно минималистскую технику хлебопечения, которая позволяет людям зарабатывать на превосходную жизнь дома с очень небольшим усилием. Метод удивительно прост — я думаю, что и 4-летний мог справиться с ним — и результаты являются фантастическими.”

Метод г. Лэхи поразителен - не требуется никакого замешивания теста, не используется специальные компоненты, оборудование или методы. Требуется минимальные усилия.

В тесто г. Лэхи использует очень немного дрожжей, чайная ложка с четвертью, а  компенсация происходит за счет длинного выстаивания теста. Он замешивает очень влажное тесто, приблизительно 42 процента воды, тесто является настолько липким, что Вы не смогли бы месить его, даже если бы и хотели .

Тесто смешивается меньше чем минуту, а затем помещается в вите шара в емкость , накрыткую пищевой пленкой, - приблизительно на 18 часов.

Длиттельное расстаивание теста позволяет молекулам максимально связаться друг с другом и произвести сильную, упругую сеть. Влажность теста - важная часть этого, потому что молекулы клейковины более мобильны в высокой пропорции воды, и так могут переместиться в выравнивание, легче и быстрее, чем если бы тесто было жестко.”


Для получения хрустящей верхней корки. Г. Лэхи решает проблему, помещая тесто в предварительно подогревавший закрытый крышкой горшок — очень тяжелый. Для одного хлеба он использовал эмалированный горшок из чугуна старого Ле Крезе; для другого тяжелый керамический горшок. (Я использовал чугун с большим успехом.).

Помещая это очень влажное тесто в горячий закрытый горшок, г. Лэхи позволяет корке развиваться в сырой, важной окружающей среде. Горшок - в действительности духовка, и у этой духовки есть много пара внутри.

Тесто не прилипнет к горшку больше, чем прилипло бы оно к предварительно подогревавшемуся камню .

Весь процесс невероятно прост. Хотя профессиональные пекари работают с последовательной мукой, водой, дрожжами и температурами, и имеют размеры в развес, мы - любителит непоследовательных компонентов и мер объемов. Г. Лэхи думает, что неточность не большая часть препятствия и, действительно, его метод, кажется, сглаживает морщины: “я поощряю несколько небрежный подход, ” он говорит, “и полагать, что это может даже быть разочарованием тем, кто ожидает кое-что более трудное. Доказательство находится в хлебе.”

Г. Лэхи экспериментирует с использованием муки из цельного зерна и ржаной мука, также результаты являются фантастическими.

Вы или Ваш 8-летний можете поразить это отлично в первую попытку, или Вы не можете. Суждение вовлечено; с практикой Вы доберетесь, она исправляется каждый раз.

Таким образом самый важный аспект - терпение. Долгое, медленное брожение важно. Г. Лэхи выдерживает тесто 12 - 18 часов, но я имел намного больший успех в более длительное время. Если Вы спешите, больше дрожжей (три восьмых чайной ложки) или более теплая комнатная температура может ускорить созревание теста, но подумайте, если даже Вы можете ждать 12 часов, почему бы не подождать 18?
Только за самое небольшое количество терпения, Вы будете вознаграждены лучшей жизнью. И это не маловажная вещь.

 

Related

Recipe: No-Knead Bread (November 8, 2006)

Readers’ Opinions

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии