Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Наколдуй мне счастье

 

Наколдуй мне счастье

Читать далее...

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Горячий шоколад- 5 способов и 5 полотен.

[370x493]
Вместо эпиграфа- вот такие стихи из интернета- автора не знаю, но очень отражает моё отношение к шоколаду.


[показать]
Был бы мир из шоколада –
Было б нам грустить не надо.
Жизнь бы сладкою была –
Нет печали, горя, зла.
Был бы мир из шоколада,
Как же я была бы рада!
К сожалению, увы,
Шоколадный мир – лишь сны.
[показать]

Не знаю, какой именно Шоколад имел ввиду автор, но мне сегодня хочется поболтать о горячем. Вот уж поистине самый радостный зимний напиток!
Оказывается, горячий шоколад приносит больше пользы чем твёрдый . Весь фокус в том, что в шоколаде содержатся флавониды. Это такая штука, которая расширяет кровеносные сосуды, помогает движению крови к сердцу и предотвращает закупорку сосудов. Так вот, при затвердевании шоколада, количество этих самых флавонидов снижается, а в жидком горячем- их огромное количество! Вот так.
А если учесть , что в любой шоколад это одни сплошные эндорфины, то получается, что польза огромнейшая, и особенно от горячего.
[показать]
Жан-Этьен Лиотар 1744 год/ Леди, наливающая шоколад.

Наверное, индейцы и знать не знали ни про какие эндорфины и флавониды, но завораживаюший аромат шоколада и заставил их первыми готовить этот напиток из бобов какао, приправлять разными специями и посвящать его своим богам. И этот же самый аромат свёл с ума всю Европу, когда там в 1502году появился этот волшебный напиток.
[показать]
Раймундо де Мадразо и Гаррета (Raimundo de Madrazo y Garreta, 1841 – 1920) — Горячий шоколад.

Предприимчивый Фернандо Кортес, как только попробовал этот удивительный напиток ( его им угостил император ацтеков), сразу же понял, что этот напиток пахнет большими деньгами. Оставалось сделать его не только ароматным, но и вкусным. И тогда в шоколаде с лёгкой руки Кортеса появилось молоко и сахар , после чего Шоколадный напиток стал самым модным и изысканным угощением в Европе.
[показать]
Пьетро Лонги - до 1775-1780 Шоколадное утро

В России горячий шоколад появился к 1786 году, во время правления Екатерины II и сразу же стал популярным.
В 1830 году в компании J. S. Fry and Sons придумали и приготовили первую плитку твёрдого шоколада. Все дело в том, что како-масло, которое содержится в ядре, остаётся твёрдым и хрупким до 25 градусов .А значит можно, добавив в порцию шоколада дополнительное количество масла и остудив его, можно получить не чашку шоколада, а твёрдый кусок, который . расплавляется при употреблении.
[показать]
Мэри Hayllar – 1880 Хороший мальчик!
Собственно, тот самый горячий шоколад, от которого сходила с ума Европа в 18 веке, в наши дни называется напиток Какао. Современный напиток- Горячий шоколад готовится на основе любимого плиточного, преимущественно- горького классического. Чашка горячего шоколада- это особое удовольствие, которое порадует холодным зимним днём. И согреет, и сделает капельку счастливее.
[показать]
Жан-Этьен Лиотар - около 1743 Прекрасная шоколадница

[показать]

Наверное, существут огромное количество рецептов. Я знаю 5, делюсь;

1.Классический горячий шоколад
1литр молока 150 г темного шоколада и сахара по вкуса
Техника приготовления шоколада проста: Растопить шоколад в 1 чашке горячей воды или молока. Затем перемешать, добавить в горячее молоко и держать на медленном огне, постоянно помешивая в течении 10 минут, перед подачей добавить сахар, если нужно. Пить горячим.
Горячий шоколад может быть с коньяком, ликером, бренди, а так же со специями, мёдом и пряностями.

2. Горячий шоколад по- французски, с желтком и сливками.
Желток растереть с капелькой соли. В приготовленный по классическому рецепту , шоколад, постоянно помешивая добавить взбитые желтки. Держить на очень медленном огне, постоянно мешать, что бы желтки не заварились.Когда смесь загустеет добавить жирные густые сливки , перемешать и подавать горячим.

[показать]

3. Бразильский шоколад.


За литр молока, возьмите 250 г шоколада, 200 г сахара, 500 мл воды и 125 Читать далее...

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

***

[показать] [показать] Уж так- в природе всё подчинено порядку- За летом осень ждем, за ярким златом- cнег. Есть у всего свой срок. и ты, вздохнув украдкой Грустишь, что не смогла замедлить жизни бег. [показать] Пришла пора и скинули наряды Деревья. Отзвенев, роскошные цветы, осыпались. И ты совсем не рада, что белый снег стал укрывать мечты. [показать] Покорно снег принять ,зимы ждать синеокой. Спокойно ждать того, что вряд ли изменить… Но в молодой душе до седины глубокой звучит златой струною тугая жизни нить.. [показать] Не хочешь ждать, но явятся метели- всё скроют под снега, зимы не отменить…. Засыплет нежный снег листы, что падать не хотели, И те цветы , что отказались головы склонить. Анна Васелюк. [показать] [показать] [показать] lukysia

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Первая помощь методом Генри Геймлиха (Henry Heimlich)

[показать] [213x318]Генри Геймлих (Henry Heimlich), ( в рус. источниках встречается как Хеймлих или даже Хаймлих) разработал методику первой помощи человеку, в случае, когда кто-то поперхнулся. Во всём мире эта методика принята, как самый эффективный способ помощи. Метод заключается в том, что пострадавшему необходимо сделать энергичные поддиафрагмальные толчки.

1.Порядок действий при оказании помощи поперхнувшемуся:
1. Необходимо встать за спиной пострадавшего (если он еще на ногах и не потерял сознания), обхватив его руками.
2. Сжать одну руку в кулак и той стороной, где большой палец, положить ее на живот пострадавшего на уровне между пупком и реберными дугами (в так называемую эпигастральную область живота).
3. Ладонь другой руки кладется поверх кулака, быстрым толчком вверх кулак вдавливается в живот. Руки при этом нужно резко согнуть в локтях, но грудную клетку пострадавшего не сдавливать.
4. При необходимости прием повторить несколько раз, пока дыхательные пути не освободятся.
Не следует хлопать пострадавшего по спине – это может только ухудшить ситуацию. Если дыхательные пути освободились, у человека восстановится дыхание и появится нормальный цвет лица.

Пострадавший без сознания, или к нему нельзя подойти сзади:
Положить пострадавшего на спину. Сядьте верхом на бедра пострадавшего, лицом к голове. Положив одну руку на другу, поместите основание ладони нижней руки между пупком и реберными дугами (в эпигастральную область живота). Используя вес своего тела, энергично надавите на живот пострадавшего в направлении вверх к диафрагме. Голова пострадавшего не должна быть повернута в сторону. Повторите несколько раз, пока дыхательные пути не освободятся.





2/ Порядок действий при оказании помощи поперхнувшемуся ребенку по методу доктора Геймлиха
Положите ребенка на спину на твердую поверхность и встаньте на колени в его ногах, или держите его на коленях лицом от себя. Положите средние и указательные пальцы обеих рук на живот ребенка на уровне между пупком и реберными дугами. Энергично надавите на эпигастральную область в направлении вверх к диафрагме, не сдавливая грудную клетку. Будьте очень осторожны. Повторяйте, пока дыхательные пути не освободятся.
Пострадавший должен обязательно должен быть осмотрен врачом, даже при благоприятном исходе.
Доктор Комаровский.




3.Прием Геймлиха (САМОПОМОЩЬ):
1. Сжать одну руку в кулак и той стороной, где большой палец, положить ее на живот на уровне между пупком и реберными дугами.
2. Ладонь другой руки кладется поверх кулака, быстрым толчком вверх кулак вдавливается в живот.
3. Повторить несколько раз, пока дыхательные пути не освободятся.
Также вы можете опереться на крепко стоящий горизонтальный предмет (угол стола, стул, перила) и произвести толчок в направлении вверх в эпигастральной области.
Воспользуйтесь стулом с высокой спинкой:
[показать]

[533x408]Сегодня первый день зимы, Сегодня звезды с высоты Светили ярче, чем вчера. Эх, было бы вот так всегда! Прозрачный лед под сапогом, Фальшивым затянул стеклом Неспешный бег воды речной Хрупкий еще совсем такой. И под ногами снег хрустит, Тебе он тихо говорит: «Зимы о русской красоте, Что чистотой сродни мечте». Стоят деревья в серебре, Кружат снежинки в высоте, На солнце первый снег блестит, Огнем рябины гроздь горит. Сейчас бы в лес перенестись, Тропинками его пройтись, Лесного воздуха вдохнуть, И от забот передохнуть!

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

10 cпособов приготовления домашнего сыра.

[показать] [показать] Можно приготовить быстро и легко продукт, по вкусу напоминающий сыр, который не будет иметь ни одного грамма красителей, стабилизаторов, эмульгаторов и прочих химических дополнений. Домашние рецепты приготовления сыра [показать] 1Рецепт домашнего сыра. Прежде всего нужно сшить мешочек из 2х слоев марли. 1 л молока выливаем в кастрюлю , ставим на огонь и греем до появления пузырьков. Теперь, не снимая с огня, в молоко нужно добавить 1 кг творога , хорошо размешать его до получения однородной массы.При этом, не доводить до кипения. После того, как все перемешали и превратили в однородную массу , переливаем её в марлевый мешочек, подвешиваем так, что бы жидкость стекала. В это время в кастрюлю кладем 100 сливочного масла, 1 ч.ложку соды и 1 ст.ложку соли. Когда все это правратиться в размягченную масляную смесь вываливаем туда содержимое мешочка снова ставим кастрюлюо, перемешать, выложить в какую-нибудь форму и поставить на холод. Через 6 часов сыр готов. ЗДЕСЬ далее... lukysia

 

[600x600]

Хрустит за окошком
Морозный денек.
Стоит на окошке
Цветок-огонек.

Малиновым цветом
Цветут лепестки,
Как будто и вправду
Зажглись огоньки.

Его поливаю,
Его берегу,
Его подарить
Никому не могу!

Уж очень он ярок,
Уж очень хорош,
Уж очень на мамину
Сказку похож!

Е. Благинина

С Днем Матери!

[600x461]

Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение

Готовим закуски к пиву

Читать далее...

[600x520]
Кабачки нарезать очень тонкими полосочками. Уложить в посуду и залить маринадом.
Маринад: сок лимона+черный перец-оливковое масло.
Оставить мариноваться в холодильнике на сутки. Затем откинуть , дать стечь, чуть присолить и завернуть рулетики, проткнув каждый зубочисткой.Закуска подаётся вместе и так же как канапе.

Это цитата сообщения Money-box Оригинальное сообщение

Коврики из трикотажных вещей - идеи

Наплетем из ненужных вещей нужных ковриков!  А если ненужных не хватит.... пусть родные не обижаются:)

 Мастер-классы по плетению здесь и здесь

1.
[570x427]

2.
[570x428]

3.
[403x354]

http://www.etsy.com/shop/mrsginther?page=1

Читать далее...

 

[550x334]

 

Иосиф Бродский

              

      

Осенний вечер в скромном городке,

 Гордящемся присутствием на карте

 (топограф был, наверное, в азарте

 иль с дочкою судьи накоротке).

 

 Уставшее от собственных причуд,

 Пространство как бы скидывает бремя

 величья, ограничиваясь тут

 чертами Главной улицы; а Время

 взирает с неким холодом в кости

 на циферблат колониальной лавки,

 в чьих недрах все, что мог произвести

 наш мир: от телескопа до булавки.

[650x483]

 Здесь есть кино, салуны, за углом

 одно кафе с опущенною шторой,

 кирпичный банк с распластанным орлом

 и церковь, о наличии которой

 и ею расставляемых сетей,

 когда б не рядом с почтой, позабыли.

 И если б здесь не делали детей,

 то пастор бы крестил автомобили.

 

 Здесь буйствуют кузнечики в тиши.

 В шесть вечера, как вследствии атомной

 войны, уже не встретишь ни души.

 Луна вплывает, вписываясь в темный

 квадрат окна, что твой Экклезиаст.

 Лишь изредка несущийся куда-то

 шикарный бьюик фарами обдаст

 фигуру Неизвестного Солдата.

 

[показать]  Здесь снится вам не женщина в трико,

 а собственный ваш адрес на конверте.

 Здесь утром, видя скисшим молоко,

 молочник узнает о вашей смерти.

 Здесь можно жить, забыв про календарь,

 глотать свой бром, не выходить наружу

 и в зеркало глядеться, как фонарь

 глядится в высыхающую лужу.

 

[450x587]

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

МАСТЕР-КЛАСС - Украшение блюд

liveinternet.ru/users/lukys...193839812/

В сентябре нынешнего года отмечался 170 юбилей чешского композитора , приверженца романтизма Антонина Дворжака. Эту дату не обошли своим внимание организаторы Кубка Европы по флористике 2011 года и задание первого тура состояло в том, что конкурсантам было предложено посвятить свои флористические композиции Дворжаку, отобразив в них мысли и чувства навеянные любыми музыкальными произведениями композитора. Ограничений на этот тур конкурса не было ни каких, кроме одного- размер «творения» долж

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Необычайно милые вязаные красивости от Jeanette Gibson, Калифорния.

Доброго времени суток!

Не смогла пройти мимо! Вдохновляйтесь!

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Города, где мы были счастливы...

[показать] [показать] [показать]

[показать]
Город, где мы были счастливы
Город, где мы были счастливы когда-то:
золотые шпили, мостики горбаты,
серые каналы, строгие ограды…
Господи, как мало было в жизни надо!
Матовый светильник светит, как в тумане.
Воду кипятильник вскипятил в стакане.
За окном темнеет, гаснет день короткий.
На столе пельмени да бутылка водки.
В утлой комнатенке всем немного тесно,
но поется звонко, курится чудесно!
Мы ужасно Юны, пóлны свежей страсти!
Золотые струны нам поют о счастье.
И летит куда-то в вихре звездной пыли
город, где когда-то счастливы мы были.
(Андрей Баранов)
[показать]
[показать]
[показать] [показать]

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Фигурки жиовтных для участка. МК

[467x335]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Блюда в лодочках из ананаса.

[318x500]

Красивым дополнением праздничного стола могут стать коробочки или лодочки из ананаса, наполненные салатом или десертами.
ЛОДОЧКА из ананаса.
Режем небольшой ананас вдоль, и осторожно вырезаем мякоть. Лучше всего это делать ложкой, что бы не сделать в лодочке дыру! Из вырезанной мякоти часть добавляем в этот салат. Количество по вкусу. Любите послаще- ананаса кладете побольше. Оставшуюся мякоть иснользовать в другие блюда.. ну или просто съесть. Должно получиться что-то вот такое.
Рис лодочки.
Что подавать - коробочки или лодочки зависит от размера ананаса. Можно подавать как общее блюдо и ложкой накладывать салат из лодочки в порционную тарелку. Если найти мелкие ананасы,то лодочка может быть порционной.
КОРОБОЧКА
Мелкий ананас лучше заготовить коробочкой- срезать верхнюю часть и выбрать мякоть ложкой. Заполнив салатом, можно использовать срезанную макушку, как крышку-украшение. Особенно это хорошо для салатов, а для десертов больше подойдет лодочка.
[показать]
Креветки в ананасе.
[показать]
- Ананас
- креветки
- лимон или лайм
- базилик
- лука-шалота
- Петрушка
- Зубки чеснока
- Кориандр
- Соль и перец
-1ложка сливок.
Мелко нарубить лук-шалот и зелень.Выдавить сок половины лимона, добавить сливки или сметану и перемешать.Треть мякоти ананаса нарезать мелкими кубиками, соединить с креветками, перемешать с соусом и выложить в ананас.
Соль и перец по вкусу. Поставить в холодильник на 1 час.
[показать]
Морской коктейль в Лодочке

[показать]

- Салат
- Креветки
- Крабовые палочки (сурими)
- Рыба (один ломтик).
- Мидии .
- Ананас
- апельсин
- Майонез
- Томатный Кетчуп
- Бренди
В самом салате рассказывать нечего, все режем, что режется и смешиваем.
Тут главное соус, ну и конечно лодочка из ананаса.
СОУС: Коктейль
4 столовые ложки майонеза и 2 столовые ложки кетчупа перемешать. Добавить сок половины апельсина и чайную ложку коньяка. Этого количества хватит на 1 лодочку, приготовленную из ананаса среднего размера. Всё это равномерно перемешиваем.
Теперь часть соуса добавим в салат. Лодочку наполним салатом и сверху зальём соусом.

[показать]
ДЕСЕРТЫ

Ананас безе

[показать]

Ингредиенты:
- Ананас
- 2 яичных белка
- 75 г сахар
- 2 ч.л. ложки рома *
- 100г творога
Способ
Вырезать ананас вдоль пополам, Нарезать мякоть на кусочки и мариновать со столовой ложкой рома в течение 15 минут. Приготовить сахарный густой сироп. .Взбить яичные белки до очень жесткой пены и постепенно добавлять мелкими порциями в сироп, постоянно перемешивая.. Смешайте эту смесь с сыром и добавить столовую ложку рома или коньяка. Залейте лодочки кусками ананаса и банана, с помощью кондитерского мешка сверху накрыть слоем безе, и поместить в очень горячую духовку на несколько минут и сразу подавать.


[показать]
Ананас с фруктовой начинкой и кремом
[показать]

1 большой спелый ананас и
2 блока
2 апельсина
2 персика
1 киви
2 сливы
1 стакан нарезанной клубники или вишни
2 яичных белка
2 жира вкусом ананаса йогурт
1 пакет желатина
2 столовые ложки сахара
Все фрукты нарезать мелкими кубиками, поместите их в миску , добавить сахар, если нужно.Взбить яичные белки, часть зарезервировать для гарнира, остальные осторожно смешать с йогрутом, добавляя небольшими порциями, затем добавить в миску с фруктами и очень осторожно перемешать лопаточкой
Растворить в воде желатин, так, как указано на пакетике и добавить его в смесь фруктов
Залейте смесь половинки ананаса , а сверху гарнировать оставшимися яичными белками. Поставить на холод застывать.

[показать]
Наверное нет большего разнообразия вкусов, чем может предложить французская кухня, и особенно трудно представить её без участия в блюдах сыра и ароматных « прованских трав». Ну, и конечно же Читать далее...

[525x700]

***

Янтарный лист трепещет на ветру.
Вновь осень нам условия диктует.
Малюет в парках жухлую листву,
И лужи дождиком густым рисует.

За солнцем к югу провожает птиц,
Гоняет тучи в небесах свинцовых,
Росою красит кончики ресниц,
И запах сена дарит нам медовый.

Грибами украшает мокрый лес,
Дымком костра нас манит на поляны.
А ветер, как весёлый, хитрый бес,
Нам головы кружит дурманом пьяным.
[560x444]

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Такой денек..

[показать] [показать] [показать] [показать] Добрый день. Как вы ? А у нас нынче зачем-то выпал снег. И ни чего радостного из этого не получилось. Во-первых, дело было ночью и поэтому насладиться созерцанием процесса ни кому не удалось. Во-вторых, стало уж как- то очень холодно, сильный ветер,и снег сбился в сухие колючие сугробики. И рано для нас совсем , и не к чему. А потому, что теперь он весь тает и хорошего в этом ни чегошеньки нет. Будет просто сыро. Неопавшие листья из золотых превратились в бурые. Вот такое осеннее хулиганство у нас. Я проехалась немножко по делам, только свою старушку Пыжечку всю замызгала. Сын сегодня отправился в школу после осенних каникул, как не странно, без особых ворчалок и бурчалок по этому поводу. Так хочется в ноябрьскую серую туманность внести немного ярких красок и я предлагаю для этого взглянуть на необыкновенные тортики. Все композиции выполнены из живых цветов. Умеют флористы порадовать своими фантазиями, смотрите сами, какое чудо! [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Хорошо придумали, правда? ХОРОШЕГО ВАМ НАСТРОЕНИЯ и ПРИЯТНЫХ СОБЫТИЙ! [показать] lukysia

Искусственные растения не потребуют ежедневного ухода и заботы. А украшение искусственными цветами внесёт особую нотку уюта и станет отличным дополнением к интерьеру.