Тесто: 4крупных яйца, 2б. сгущеного молока, 2п. разрыхлителя(по 10гр.), 2ст. муки. (на два коржа)
Сироп: 0,5.л воды, 1ст. сахара, 2-3 ст.л водки или коньяка(по желанию)
Крем:0,5л. жирных сливок (35%), 1ст.сахара.
Из 2х яиц, 1б. сгущенки, 1п.разрыхлителя и 1ст.муки замесить тесто.
Вылить в форму d26cм.
И выпекать до золотистого цвета ~ 25мин. t 180С.
Испечь еще один такой же корж. Коржи остудить и разрезать пополам, чтобы получилось 4 коржа.
Вскипятить 0,5л. воды, добавить 1ст. сахара и спиртное, проварить, чтобы сахар полностью растворился, остудить. Остывшим сиропом пропитать все 4 коржа.
Для крема, сливки взбить миксером, добавить сахар.
Я еще добавила желатин, но это не обязательно. Просто я не нашла сливки фирмы "Пармалат", пришлось покупать наши, а я в их качестве немного сомневалась, поэтому перестраховалась. Так же, если Вы не найдете хороших жирных сливок, можно взять 35% сметану и обязательно желатин(20гр.)
Промазать все коржи кремом, складывая их друг на друга. Коржи после пропитки очень влажные, обращаться с ними надо осторожно, чтобы не развалились в руках.
Убрать торт в холодильник, лучше на ночь. Украсить перед подачей на стол. Тертым шоколадом, орехами, фруктами или ягодами.
[700x525]

[220x380]

[413x637]

[553x510]

[378x598]

[700x525]

[700x525]

[525x700]

[400x368]

[700x525]

[450x557]

Шкатулка из открыток
Дно и низ крышки - по 1 детали (1).
Внутренняя боковая часть - 4 детали (2).
Ножка - 4 детали (3).
Наружная боковая часть - 4 детали (4).
Верх крышки - 4 детали (5).
Вставка в бок шкатулки - 4 детали (6).

Вырежьте детали шкатулки из коробок от конфет с красивым рисунком. Внутреннюю часть можно сделать просто из белого или цветного картона, а можно на картон наложить ткань и обшить. Каждую деталь обшейте обмёточным швом.
Соберите внутреннюю часть шкатулки - сшейте 4 детали (2 ) и деталь (1). Затем пришейте боковые наружные части (4) и вставки в бока шкатулки (6). Сшейте крышку, сначала соедините детали верха (5), затем пришейте к ним дно (1). Одну сторону крышки пришейте к верху шкатулки, чтобы крышка откидывалась назад.
[450x579]

[525x700]

Нам понадобятся такие продукты:
1 небольшой кочан савойской капусты (вполне можно использовать обычную0
300-500 грамм грибов (у меня была замороженная грибная смесь)
1-2 луковицы
3 морковки
150гр тёртого сыра
150 гр сметаны
3-4 яйца
3 ломтика тостерного хлеба
растительное масло
1 стол. ложка лимонного сока
укроп, петрушка
соль, белый перец, мускатный орех

Аккуратно снимаем 6-8 листьев с капусты. Отбиваем молоточком самые толстые прожилки. Опускаем листья на 2 минуты в кипящую подсоленную воду. Через 2 минуты листья вынимаем и обдаём холодной водой. Снимаем с капусты ещё 8-10 листьев и мелко режем. Мне в этом помогла моя кухонная машинка.
Морковку натираем. Обжариваем на растительном масле нарезанные грибы и лук до испарения жидкости. Это занимает 5-7 минут.
Перекладываем их в другую посуду, а на сковородку отправляем нарезанную капусту и натёртую морковку. Слегка обжариваем их, потом добавляем 1 стол. ложку лимонного сока, укроп и петрушку. Пока овощи остывают, смешиванм яйца, сыр и сметану. Тостерный хлеб нарезаем кубиками. Соединяем все наши заготовки (кроме отваренных листьев) вместе. Лук с грибами+капуста с морковкой+хлеб+сметанно-яично-сырный соус. Смазываем форму для кекса(20-22см) маслом. Застилаем её отваренными листьями капусты так, чтобы края свисали. Выкладываем туда нашу смесь, слегка утрамбовываем. Прикрываем сверху свободными краями листьев.
Наливаем в форму большего размера 1-2 стакана воды и устанавливаем туда нашу форму с будущим террином. Раскладываем по поверхности кусочки сливочного масла. Прикрываем бумагой для выпечки и отправляем в духовку всю эту конструкцию. Запекаем 60-70 минут при 200°С.
Даём минут 30 остыть и выкладываем готовый террин из формы на блюдо или досточку.
[700x525]

Я с тобою сама не своя
Чем же вызвано это молчанье?
Ведь с моей стороны мы друзья
Ты - надеешься на признанье.

Целовать тебя я не стану
И в глаза смотреть не смогу
Губы скажут, слова обманут
Не люблю тебя, не люблю!

Сердца струны ты так и не тронул,
Зная ноты все наизусть
Стал далеким, чужим, посторонним
В ожидании, что вернусь.

Почему ты решил, что твоя
Птицу счастья никто не ловил,
Я не чувствую в сердце огня
Не хочу, чтоб мое потушил.


21.03.12г.
[522x700]

«Прости меня, я соврала
Ты сделал вид, что мне поверил.
Хотела я тебя поцеловать,
Но не смогла и до сих пор жалею»

Как часто лжем себе, другим
Зачем? Не знаем сами.
Мы за словами не следим
И мним себя Богами.

Врет девушка, что ей все 18
А парень говорит, что опытен давно.
Хотя умеет только целоваться
Об остальном он знает из кино.

Прогнав неверного, мы врем, что не простим
Хотя уже о сделанном жалеем.
Но свято одиночество храним
Соврав себе, другим не верим.

Врем на работе, начальству угождая
Придя домой, бросаемся как звери.
Сначала делаем, потом же попрекаем
Не то, что близким, никому не верим.

Ложь подчинила нас себе
И нам нужна, как воздух.
Ответим и за этот грех
Оправдываться поздно.

Где правда нами брошена?
Забыта, где на век?
Все тянется из прошлого-
Родился человек…


28.03.12г.
[700x525]

кусочек тыквы протушить с картофелиной до мягкости, взбить блендером, добавить сливки или сметану, присыпать жареными тыквенными семечками и подавать теплым.
[700x525]

[700x525]

Нам потребуется:
1 стакан любого масла, или маргарина
2 стакана манки
3 стакана сахара
2 стакана воды +2 стакана молока (или только воду или молоко)
В кастрюлю или глубокую сковородку с толстым дном кладём масло. Нагреваем его и добавляем манку.
Обжариваем манку до золотистого цвета. Здесь главное обжарить манку как следует. Вы поймёте это не только по цвету, но и по запаху. Мне нравится когда манка имеет достаточно тёмный цвет.
Можно добавить немного корицы.
Когда начинаем обжаривать манку, сразу ставим в отдельной кастрюле сиром (молоко+вода+сахар). Дайте ему закипеть и отставьте в сторону.
Как только манка приобретёт нужный вам цвет, уменьшите огонь на плите и потихоньку добавляйте сироп. НО ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНО!!! Будет плюхать во все стороны.
После того как влили весь сироп, можно снова увеличить огонь. Постоянно помешивая доведите до готовности.
Сироп должен весь впитаться.
Накройте крышкой и дайте немного остыть. НО ещё горячей выложите в любую форму, или просто на тарелку. Немного утрамбуйте влажными руками. Оставьте остывать.
[700x525]

Мука кукурузная — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мёд жидкий — 4 ст. л.
Миндаль измельчённый (немного)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.
[700x525]