Мне не так и много от жизни надо,
Чтобы чашка кофе и бокал вина.
Если позвонишь, буду только рада,
А пока могу выпить и одна.

Я живу сейчас и не знаю боли
Не могу сказать, что меня забыл.
Все еще твоя, все живу тобою
Чувствую, меня ты не отпустил.

Вот моя рука на твоей ладони
Почему? Не знаю – не могу убрать.
Ты мне не родной и не посторонний
Безразличие - не могу сыграть.

Боль притупит время или чашка кофе,
А ночной звонок, то бокал вина.
Все еще во сне твой рисую профиль
Все еще люблю, все еще твоя…
[427x492]

Тесто:
1 ст. муки
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
1/2 ч.л соды

Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму(приблизительно 30х20 см, хотя я его пекла и в круглых тортовых, и квадратных), и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, приблизительно 20-30 минут. На готовность можно проверить зубочисткой.
Крем:
7 белков
желатин 20 гр. ( я взяла 25гр)
1,5 ст. сахарного песка
сливочное масло-150 гр
200 гр. сгущенного молока,
1/4 ч.л. лимонной кислоты...
глазурь:
шоколад 150 гр
50-70 мл сливок 38%
25 гр. сливочного масла
я делала, пол нормы глазури мне хватило.

Приготовление основы:у меня форма 24 см Взбить масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, ванильный сахар, соду и муку, все перемешать миксером.
Форму выстлать бумагой для выпечки и выложить смесь . Выпекать в нагретой духовке до 170 минут 15-20 до готовности. Остудить и разрезать пополам.
Приготовление крема:
Замочить желатин в 1/2 ст. холодной воды на 30 минут. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты (смотрите состав крема). Нагреть до растворения сахара и желатина.
Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены, в три приема добавляя оставшийся сахар и осторожно влить горячий сахарно-желатиновый раствор, в конце добавляю ванильный сахар. Отдельно взбить масло со сгущенным молоком и постепенно, постепенно ввожу в массу со взбитыми белками с сах- желатиновым раствором, все время взбивая.
Для глазури :
В кастрюльку поломать шоколад, добавить сливки и масло всё растопить
на маленьком огне до однородной массы.
Сборка торта:
В форму с съемными бортами кладём нижний корж по желанию можно пропитать
сахарным или фруктовым сиропом.
Выливаем крем и сверху кладём второй корж слегка вдавливая его внутрь .Ставив холодильник для застывания. Застывший торт заливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию
[700x525]

Делала половину вышло 12шт.
Для теста:
Мука – 500 г у меня сколько возьмет
1 яйцо брала белок
Молоко - около 1 стакана
Соль – щепотка
Сливочное масло – 50 г
Для начинки: очень много можно уменьшить в два раза
Орехи грецкие – около 300 г
Сахарная пудра – около 300 г
Корица – 0.5 чайной ложки
Для сахарного сиропа:
Сахар – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Мед-1 ст.л.

Просейте необходимое по рецепту количество муки в миску. Добавьте щепотку соли, перемешайте.
Сделайте в центре мучной горки лунку и добавьте туда все жидкие компоненты теста: теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло.
При помощи вилочки, подсыпая муку с краев лунки в центр, начните замешивать тесто.
Вам нужно добиться того, чтобы в тесто вошла вся отмеренная в миске мука и при этом оно получилось достаточно мягким, эластичным и не липким. Если вы чувствуете, что в процессе замеса тесту явно не хватает жидкости, оно получается сухое и не может вобрать всю муку, добавляйте небольшими порциями теплое молоко.
Замешанное тесто выложите на подпыленную мукой доску и тщательно вымесите в течение 7 – 10 минут до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и доске.
Вымешанное тесто положите в пакет и оставьте как минимум на 30 минут для отдыха.
Для начинки вам понадобится измельчить орехи. Перемолотые орехи смешайте с сахарной пудрой и корицей
Отдохнувшее тесто разделите на кусочки величиной с шарик для пинг-понга. У меня из такого количества теста получилось 23 кусочка.
Накройте разделенное тесто полотенцем, чтобы оно не сохло. Возьмите один кусочек и раскатайте его как можно тоньше в круг. Я раскатывала очень тонко. Раскатанное тесто смажьте очень размягченным, сливочным маслом. Посыпьте на тесто начинку.
При помощи тонкой палочки ( у меян китайская палочка) сверните тесто в рулет.
Соберите свернутое тесто в гармошку, снимите с палочки и заправьте внутрь кончики.
Таким же образом раскатайте, просыпьте начинкой и сверните все оставшееся тесто. Сделанные кусочки пахлавы выкладываем на застеленный пергаментом
противень и накрываем сделанные кусочки полотенцем, чтоб не сохли.
Когда все кусочки готовы, смазываем их яичным желтком, взболтанным со столовой ложкой воды и ставим в разогретую до 200 С духовку на 10 – 15 минут. Убавьте температуру в духовке до 160 – 170 С, достаньте противень, обильно смажьте пахлаву растопленным сливочным маслом, верните противень в духовку и выпекайте примерно 50 – 60 минут до полной золотистости – готовности.
В это время готовим сахарный сироп. Для сахарного сиропа добавьте в горячую воду нужное количество сахара и столовую ложку меда и при нагревании добейтесь полного растворения сахара. Доведите раствор до кипения и поварите при слабом кипении около 15 минут.
Горячую пахлаву залейте сахарным сиропом и оставьте при комнатной температуре на 5 – 6 часов накрыв пахлаву пленкой.
[700x525]

То ли ломка по вискарю
То ли, правда – спектакль окончен.
Я кричала всем, что люблю,
А меня лишь «хотели» ночью.

То ли это насмешка с неба
То ли это мой земной ад.
Все, что чувствую – все нелепо
Люди в глянец верить хотят.

Верить кукольным модным лицам
А не крыльям, что за спиной.
Захотела – смогла влюбиться
Оказалось, что ты другой.

Ты совсем не с моей планеты
Поздно я поняла, увы.
Я тобой не была согрета
Лишь хотел посмотреть, что внутри.

Я не кукла и не твоя
И пускай чинить крылья не просто.
Ты поймешь, что обидел зря
Ты поймешь, только будет поздно.

То ли ломка по старым чувствам
То ли тяга от сигарет.
Как бы ни было это грустно
На Земле любви больше нет…
[700x393]

Пришел. Ты у моей двери
Стучишь, как я и говорила:
«Нет, не ждала, ну что же заходи»
Ты знаешь, как тебя любила.

Сарила кофе, помню, любишь крепкий
И откровенный разговор глаза в глаза.
И снова поцелуй твой сладко-терпкий
А в памяти одно, что нам нельзя…

Не нужно мне признаний и объятий
Твоя судьба с расчетом не сошлась.
Я повторяю с болью слово «Хватит»
Уже не раз об это обожглась.

Ты знаешь, дверь моя всегда открыта
Но с каждым разом делаешь больней.
Когда-нибудь душа сойдет с орбиты
Тебя я разлучу навеки с «Ней».

Уходишь. Стало лишь труднее
Нет, не прощайся, просто помолчи.
Грудь разрывает страсть еще сильнее
Я отдаю тебе свои ключи.


26.10.2016г.

Что вас ожидает в Любви?




[показать]

Что меня ожидает в любви

Интересное:

Душа, как там у тебя на душе?

Экстрим

Зеленые скульптуры в Монреале

Переболели мы с тобой, перелюбили
Прошло то время, когда виделись тайком.
Лишь придорожные кафешки не забыли
Заказ на два американо с молоком.

Мы часто от реальности сбегали
Где раздавали лодки напрокат,
Где посторонних взгляды не мешали
Однажды даже встретили закат.

Как два подростка беззаботно целовались,
Забыв о статусах и о родных.
И даже за руки мы на людях держались
Грустили о раздельных выходных.

Мы все с тобой прекрасно понимали:
«Нас будущее не благословит».
Вдвоем с тобой из жизни выпадали
Но скоро это все переболит.

Иллюзия разбита на осколки
Ведь у тебя семья и тихий дом.
Все то, что строил – разрушать, не вижу толку
Давай мы в памяти останемся вдвоем.

Переболеем мы с тобой, перестрадаем
Проходит все и это не финал.
Мы в жизни то и делаем, что забываем
И вот уже меня ты не узнал.
[700x476]

Я ухожу всегда немного раньше
И слезы не украсят мне глаза
Предугадав на десять шагов дальше
Я видела, каким будет финал

Я ухожу, всегда не попрощавшись
Зачем скажи мне душу обнажать
Ведь знаю, что так и не сознавшись
Начнешь меня распутством попрекать

Я ухожу всегда, когда пора
Поставить точку вместо многоточья
Давай с тобой забудем номера
Не потревожим больше наши ночи.

Я ухожу, и сердце не тревожит
Что не увидимся, примерно пару лет
Я знаю, ты найдешь себе моложе
Мне выпадает пИковый валет.
[676x505]

Ты просто есть, я это знаю
От этого становится теплей.
Не плачу больше и не умираю
И сделать не стараюсь побольней.

Пусть ты не мой, я это помню
И не пытаюсь что-то изменить.
Я посмотрю в глаза не скромно,
Но ничего не буду говорить.

Мой номер знаешь, позвони
Увидеть была рада, не скрываю
-Заедешь вечером, поговорим?
-Не начинай, я умоляю!

Мы просто есть, а может были
И две дороги разошлись.
Не станем врать, что разлюбили
Но так бывает, это жизнь.
[605x605]

[показать]
Другие тесты и гадания от Шувани

[показать]
Другие тесты и гадания от Шувани

Я как сейчас помню первую встречу
Все задаю банальный вопрос:
«Если б не встретились, мне было б легче?»
В сердце мое бы корнями не врос.

Не было б взглядов, звонков и свиданий
Свободных визитов, не понятно зачем.
Как не было правды и каких-то признаний
Тебе все равно как, где и с кем.

Но души совпали, как бы я не жалела
Силам вселенной, наверно, видней.
Как ненормальная влюбиться успела
И от того расставаться больней.

Годы бегут, мы все в игры играем
Ты не решаешься, я не звоню.
Что происходит, и сами не знаем
Только при встрече глаза выдают.
[700x393]

Хочу курить – тянусь за сигаретой
И наливаю рюмку коньяка.
Но дрожь в руках не погасить мне этим
Когда под кожу забирается тоска.

Вкус одиночества так приторно горчит
Свобода этой осенью не в моде.
Дождь за окном как музыка звучит,
А настроенье - соответствует погоде.

Когда по стеклам сползает мокрый холод,
А по щекам невидимая боль.
Я сильный ощущаю голод
По встречам и общению с тобой.

Любовь прошла, а мысли не уходят
Я все тебе мечтаю позвонить.
То не берешь, то занят на работе
Нам некогда с тобой поговорить.

Мне жаль, что расставанье неизбежно
Господствует в душе моей печаль.
Наша любовь с тобою была грешной
Мы знали, что придется отвечать.

И ты, и я спасаемся работой
Воспоминаниям здесь некогда кружить.
Ты для меня остался «не свободен»
А я не знаю, как свободу пережить.

02.12.15г.

Дождь все не отпускает, тучи кружит
Залей мне раны, душу залечи.
Не знаю, кто мне в этот вечер нужен
Сказать хотели много – телефон молчит.

Я под зонтом отправлюсь в местный бар
Меня не провожаешь больше ты.
Вдруг ощутил года, что слишком стар
Со мною рядом ты был молодым.

За столиками в непогоду так же пусто
Как на душе в день расставания с тобой.
Мы думали печаль заменим грустью
Но заменить ничем нельзя любовь.

Как одинок этот дождливый вечер
Что не сумели мы прочесть меж строк?
Но знаю, больше я тебя не встречу
Дождь смоет память, как песок.

8.05.15г.
[600x400]

Что за погода? Дождь весной
Ты уезжаешь,сердце плачет.
Мир разлучил меня с тобой
Ты для меня так много значил.

О главном мы с тобой не говорили
Я понимала всю иронию судьбы.
Мы не имели права, но любили
Всю жизнь остерегалась третьей быть.

Мир справедлив и гармоничен
Нам прошлое в руках не удержать.
Твой номер набираю по привычке
Но знаю, что не будешь отвечать.

Я на востоке остаюсь, тебе на запад
Приказ начальства уже не отменить.
Могу пообещать – не буду плакать
Не обещаю, что удастся разлюбить…

Как много бед наделала война
Коснулась каждого живого на планете.
Не понимаю для чего она дана?
Господь скорбя дождем ответит.

1.04.2015г.
[700x400]

Молчишь. Считаешь, смерть людей во благо?
Но злом не вымостить дорогу в Рай.
А люцифер, одетый в цвета флага
Останется греховным, как не украшай.

Ждешь, когда на улице твоей «пробьет» победа
Она пробьет и крышу дома и подвал.
Настигнет пуля тех, кто Бога предал
Молитвы вспомнят те, кто церкви разрушал.

Слышишь, там детский плач и женский крик
Проклятья их, тебя не обойдут
Где льется кровь, там нет чужих,
А кто «скакал», пускай бегут.

Молчи. Повестка – вещи собирай
Возможность стать рукою сатаны.
Готов бесплатно убивать? Давай!
Твоей стране глупцы всегда нужны.

Жди. Пусть в блиндаже и холодно и сыро
Патронов нет, грохочут залпы ближе.
Что ты герой – то все уже забыли
Ни в грамоте, ни в книгах не напишут.



Ты слышишь, за тобой уже пришли
Погас последний луч на небесах
Нет, это не враг и не свои
Смерть, что была все время на твоих руках.

12.03.2015г.
[700x464]

Хочу дождя за окнами моими
Чтоб можно было плакать вместе с ним.
Как жаль, что стали мы чужими
О всякой чепухе при встрече говорим.

Пусть предали слова, но не глаза
Которые так много отражали.
Хочу, чтоб дождь стеной и чтоб гроза
От посторонних взглядов нас скрывали.

Шторм пусть закроет все дороги
Нам дождь подарит сладкий миг.
Мы в эту ночь с тобою Боги,
А завтра снова вора лик.

Хочу дождя за окнами моими,
Чтоб можно было вместе с ним любить.
Мы не в одной из жизней не были чужими
А в этой… Что тут говорить…
[700x470]

Говорят, у правды много масок
И она у каждого своя.
Говорят, у правды много красок
В наше время она только алая.

Правда цвета крови на земле,
На руинах уничтоженного дома,
В угольке, который долго тлел,
В человеческой душе пронзенной стоном.

Наши убеждения так многогранны
Но не знаем, где нам истину искать.
Новыми ножами, да по старым ранам
И сочится правда алая опять.

Нас окутывает ложь, как паутина
Все пытаются нам что-то навязать.
Только Правда все-таки едина
За нее придется воевать.

18.02.2015г.
[650x433]

Меня уже ничто не держит в прошлом
Озноб не пробирает как вчера.
И сердце не рассыплется на крошки
Я понимаю, все отпустить пора.

Как много изменилось в настоящем
И сколько глаз закрылось навсегда.
Последний год на болеутоляющем
Я прожила и будто бы спала.

Во сне я видела свои следы
По ним искала путь обратный.
Но вот сошел с пути и ты
Вернуться в прошлое так маловероятно.

Нам не вернуть то, что теперь разбито
Сердца разорваны на клочья.
Где жили и работали открыто
Теперь обосновалась стая волчья.

Я отпускаю прошлые мотивы,
Освободив дорогу впереди.
Молюсь, что мы остались живы
Весною земли от зверья освободим.
[600x450]

Сигарета, белый дым, бокал вина
Взгляд, ни о чем не говорящий
Не выходит с памяти война…
Мне все равно, что зал для не курящих.

Сколько лет, а шум в ушах остался
Залпы града и миномет.
И снаряд, который не взорвался
Береженых, Бог убережет.

Сохранил мою семью, родных
Жаль, душа на половину умерла.
Затерялась на руинах городских
Пережить увиденное не смогла.

Закажу еще бутылку красного
В память дружбы, что оборвалась.
Успокоит только то, что не напрасно
Кровь людей на землю пролилась.

Я молюсь и пью за тех ребят,
Что Господь отобрал для дела.
Все прошли через кромешный ад
Победить любой ценой хотели!
[699x465]