Цицак был выведен в Армении и носит название блюда – по-армянски так называют квашеные перцы. Крупные длинные стручки с плотными стенками и гладкой блестящей поверхностью.

В процессе созревания меняют цвет с зеленого на ярко-красный. Их консервируют, фаршируют и едят свежими. Острота – от 1500 до 3000 ЕСШ.



ИНГРЕДИЕНТЫ.

• 8 стручков острого перца цицак
• 400 г сулугуни
• 50 г сливочного масла
• свежие кавказские лепешки/ лаваш и белое вино для подачи

Рамка Makсимыча

       На банальное „Как дела в школе?" дети часто отвечают одинаково: „Нормально".

Такими же были ответы сына американки Сары Гольдштейн.

Она начала ломать голову, как разговорить ребенка после школы.

Рамка Makсимыча

       Это Муся Пинкензон. Маленький еврейский скрипач, в 11 лет погибший на Кубани в далеком 1942 году.

       Он не убил ни одного врага, не распространил ни одной листовки, ни разу не пускал под откос поезда с вражескими танками. Его борьба с фашизмом длилась всего несколько мгновений, а оружием его были скрипка и великое мужество...

Рамка Makсимыча

       Свиное сало издавна пользуется огромным спросом у славянского населения, но не каждый любитель этого продукта знает доподлинно все его полезные свойства. Восхищаясь его вкусовыми качествами, такими разными в зависимости от рецепта приготовления определенными кулинарами, мы всё же так мало знаем о сокрытой в нём бесценной пользе для нашего организма.

Рамка Makсимыча